0,33 l Fazuľová polievka na kyslo s červenej fazule a s údeným mäsom 1,7,12

100 g Kurací rezeň v syrovom cestíčku, ½ ryža ½ hranolky 1,3,7

250 g Živánska (bravčová krkovička, zemiaky, slanina, cibuľa) 0

150 g Roláda z panenky plnená s klobásou a syrom, pečené baby zemiaky 1,7

400 g Hovädzí burger s hranolkami a BBQ omáčkou 1,3,7,10,11,12

 

Máme otvorené bez obmedzení.
Stále ostáva možnosť osobného odberu.
Obedové menu sa podáva od 10.00 h do vypredania zásob.
Víkendová ponuka sa podáva počas celého dňa a čas jej prípravy je podobný ako á la carte ponuka.
Cena je uvedená za každé jedlo samostatne
Samostatná polievka =
Samostatná polievka (držková, gulášová, richtárska, boršč, fazuľová s údeným mäsom) =
Obal 1ks (pri osobnom odbere) =
Prevádzka si vyhradzuje právo kedykoľvek zmeniť obedové menu alebo cenu jedla.
Objednávky na tel. č. 02/628 59 572, 0902 382 139
ZOZNAM ALERGÉNOV: 1. obilniny, 2. kôrovce, 3. vajcia, 4. ryby, 5. arašidy, 6. sójové zrná, 7. mlieko, laktóza, 8. orechy, 9. zeler, 10. horčica, 11. sezamové semená, 12. oxid siričitý a siričitany, 13. vlčí bôb, 14. mäkkýše

 

Polievky:

Hrášková s krupicovými haluškami (1)

Slepačí vývar s rezancami (1,3,9)​​​

Menu 1: Jemne pikantné zbojnícke soté v zemiakovej placke, strúhaný syr (1,3,7)

Menu 2: Penne so sušenými paradajkami, bazalkovým pestom a baby mozzarelou (1,3,7)

Menu špeciál: Hovädzí maďarský guláš, karlovarská knedľa (1,3,7)

DETSKÉ

Menu 1: Granatiersky pochod (1,3)

Menu 2: Penne so sušenými paradajkami a bazalkovým pestom (1,3,7)

Detský špeciál: Zeleninové rizoto s morčacím mäskom a syrovou posýpkou (7)

 

cena denného menu
​MENU1
​MENU2
​MENU ŠPECIÁL
cena detského menu
​MENU1
​MENU2
MENU ŠPECIÁL

 

 

Ojedinelý koncept spája kvalitné moderné bistro a reštauráciu inšpirovanú gastronomickými dobrotami z rôznych kútov sveta.

DENNÝ ŠPECIÁL ŚÉFKUCHÁRA
(0,25l polievka + 300g hlavné jedlo) v pracovné dni od 11:00 do vypredania
Cena bez polievky:

(0,35l) PHO (3,4,6,9,14)
väčšia verzia silného kuracieho vývaru (min. 24 h), ryžové rezance, mäso z marinovaného kuracieho stehna,
63 °C sous-vide vajíčko, koriander, červená cibuľa, thajská bazalka, zázvor, mungo klíčky a chilli
(0,2l) PHO-Lievočka (4,6,9,14)
menšia verzia silného kuracieho vývaru s ryžovými rezancami, koriander,
thajská bazalka, červená cibuľa, zázvor a mungo klíčky a chilli
(0,25l) Denná polievka
podľa dennej ponuky

~

(200g) Hovädzí Tatarák (1,3,6,10,)
hovädzie, nakladané stonkové wasabi,wasabi majonéza, pažitka, kváskový chlieb
(300g) Burrata (7,8)
omáčka z pečených paradajok, paradajkový šalát, egreš, bylinkové pesto
(150g) Krevety (2,4,6,7)
smažené tigrie krevety, pikantná omáčka z pečených paprík, šlahaná feta, koriander
(180g) Steak
(300g) Jahňa (6,7)
grilované jahňacie rebro s kosťou, hráškový mash, tvarohová kroketa, mätový demiglace, potočnica
(150g) Hovädzí rezeň (1,3,4,6,7,9,10)
dusené vyzreté rebro, zemiaková kaša, cibuľovo-pivová omáčka, gribiche, šľahaná bryndza
300g) BAROZA Šalát (3,7)
baby gem, bylinkový dressing, varené vajce, kuracie pečené na kosti, špargľa, divoká brokolica, pecorino
(340g) Pstruh (2,4,7,9,11)
sous vide pstruh lososovitý, červená ryža, omáčka “chilli buer blanc“, wakame šalát
(200g) Domáce hľuzovkové hranolky (7)
domáce hranolky, hľuzovkový olej, parmezán
(100g) Dezert podľa aktuálnej ponuky
Prosím informujte obsluhu o alergiách.
Suroviny vyberáme od našich lokálnych farmárov a dodávateľov.

 

0,3l Hydinový vývar s cestovinou /1,9

1. 120/200/120g Kur.rezeň v hráškovom cestíčku,ryža,paradajkový šal./1,3,7

2. 350/120g Bravčové rizoto so syrom ,paradajkový šalát/7,9

3. 300g Domáce tvarohové šatôčky /1,3,7

1,50 €/1,80 € POL 1:Kurací vývar s koriandrom a rezancami 0,33 l (1,3,9)

1,50 €/1,80 € POL 2:Hubová kyslá 0,33 l (1,7)

7,00 € MENU 3:Bravčový steak, fazuľka, baby mrkva so slaninkou, opekané zemiaky 150g/200g (1 )

7,70 € MENU 4:Hovädzie varené, chrenová omáčka, parená knedľa 150g/160g (1,7)

DENNÁ PONUKA MINÚTKY / hlavné jedlo bez polievky/

4,90 € Vyprážaný syr 150g (1,3,7

9,60 € Kuracie supreme, tekvicové pyré, petržlenové zemiaky 150g/200g (7)

10,60 € Cviklový bulgur, grilovaný kozí syr, vlašské orechy, chrenová pena 350g (7,8,9)

10,40 € Listový šalát, grilovaný zubáč, bylinkový dressing 350g (4,7)

 

Kačacie hody
- kačacie stehno na červenej kapuste s bavorskou domácou
knedľou a lokšou *1,3,7,9
250 / 350g
- kačacie prsia na červenej kapuste s bavorskou domácou
knedľou a lokšou *1,3,7,9
200 / 350g
- kačací burger z kačacích pŕs s červenou kapustou,
karamelizovaným jablkom, slaninkou, zemiakové chipsy *1,3,7
150 / 300 g
Prajeme Vám dobrú chuť.

 

Slepačia polievka s rezancami *1,3,9

1.) Vyprážané bravčové kare v cuketovom cestíčku, varené zemiaky, kapustový šalát *1,3,7

2.) Cestoviny na cheddarovej omáčke s vyprážaným kuracím mäsom a toastom *1,3,7,9

EXTRA MENU neobsahuje polievku: 150/200g

- Panvička so zapekanými zemiakmi syrom, vyprážaná bravčová panenka v Panko strúhanke a nivová

omáčka *1,3,7

-osobný odber: Tel. č. 0911757002

300ml Teľací vývar s krupicovými haluškami /1,3,9

A: 150g Plnená paprika, paradajková omáčka, dusená knedľa /1,3

B: 400g Pečené bravčové rebierko, nakladaná zelenina, domáci chlieb /1

C: 330g Fazuľové chilli so syrom cheddar v tortile, listový šalát s jogurtom /1,7

D: 150g Burger s hovädzím mäsom (chuck roll), listový šalát, majonéza, kyslá uhorka, volské oko, hranolky, kečup, žemľa /1,3,7

 

City Style Bistro. Smažíme, grilujeme, roastujeme.

 

Polievka: Chalupársky kurací krém / Slepačí vývar

1.Vyprážaný kurací rezeň v cestíčku plnený kozím syrom, slaninkou a domácim cibuľovým čatní, štuchané zemiaky s cibuľkou, ochutená majonéza, kapustový šalát

(polievka/nápoj - v cene menu)

2. Kuracie rezance na čínsky spôsob v sweet&sour omáčke, ryža, kapustový šalát

(polievka/nápoj - v cene menu)

3. Hovädzí stroganov v smotanovo-horčicovej omáčke so šampiňónmi, kyslou uhorkou, cibuľou, cesnakom a vajíčkom, ryža, kapustový šalát

(polievka/nápoj - v cene menu)

4. Linguine v smotanovej carbonara omáčke, pizza štangľa

(polievka/nápoj - v cene menu)

5. Ryžový nákyp s broskyňami a hrozienkami, poliaty sladkým sirupom

(polievka/nápoj - v cene menu)

6. Vyprážaný kurací rezeň (80g), varené zemiaky, kapustový šalát

(polievka/nápoj - v cene menu)

7. Vyprážaný kurací Cordon bleu, plnený šunkou a syrom, hranolčeky, tatárska omáčka, šalát

(polievka/nápoj - v cene menu)

8. Sviečková na smotane, brusnice, domáca parená knedľa

(polievka/nápoj - v cene menu)

9. Hovädzí guláš Hall of Kings, červená cibuľa, domáca parená knedľa

(polievka/nápoj - v cene menu)

10. Vyprážaný syr, hranolčeky, tatárska omáčka, šalát

(polievka/nápoj - v cene menu)

Dezert:

 

Vyprážaný kurací Cordon bleu, plnený šunkou a syrom, hranolčeky, tatárska omáčka, šalát
Sviečková na smotane, brusnice, domáca parená knedľa
Hovädzí guláš Hall of Kings, červená cibuľa, domáca parená knedľa
Vyprážaný syr, hranolčeky, tatárska omáčka, šalát

Cena obedového menu je od 7,50 €.
V čase od 11:00 – 15:00 hod. si môžete vyžiadať k jedlu:
– pohár vody
– 0,3 l Poctivá kola
– 0,3 l tankové pivo Krušovice 10
v cene obedového menu
*Maximálny počet 1x nápoj k jednému obedovému menu!!!

 

0,3l Zeleninová polievka, krupicové halušky (1)

1. 120g Pečené bravčové pliecko, dusená kapusta, parená knedľa (1, 3, 7)

2. 150g Vyprážaný karfiol, varené zemiaky s maslom, tatárska omáčka (1, 3)

3. 400g Pizza (1, 7)

(Cardinale, Capriciossa, Salami, Hawai, Provinciale, Funghi, Margherita)

4 .400g Pečená kačica, dusená kapusta, parená knedľa, mastená lokša(1, 3, 7)

 

Donášku obedov objednávajte na 0911 904 171 do 10:00 hod.

 

Objem, gramáž Alergény Cena

Polievka Fazuľová s údeninou / Špenátová s vajcom 0,33l 1 / 1,3,7

1. Segedínsky guláš, knedľa 250g/130g 1,3,7

2. Pečené kuracie stehno s medom a kari, dusená ryža 240g/200g x

3. Špenátová štrúdla so syrovou omáčkou, varené zemiaky 200g/200g 1,3,7

4. Cestovinový šalát / Zeleninový tanier (kuracie mäso/mozzarela/feta/tuniak), dresing 350g 1,3,7

5. Vyprážaný syr/Vypr. Cordon Bleu/Vypr. bravčový rezeň/Vypr. kurací rezeň, príloha denná ponuka 140g 1,3,7

 

 

Polievka a’la carte k menu: Cícerový krém s bylinkami A:1,7

1. Vyprážaný syr, varené zemiaky s vňaťou, tatárska omáčka A:1,3,7,10

2. Spaghetti pancetta( slanina, hrášok, cesnak, domáce bazalkové pesto),parmezán A:1,7,8

3. Šalát s cviklovou palacinkou plnenou syrovou plnkou, syrový dip, bageta A:1,3,7

4. Pizza primavera (základ, mozarella, šunka, niva, listový špenát) A:1,7

Business Menu: 7.Hovädzí burger s BBQ omáčkou, hranolky, coleslaw A:1,3,6,7

 

Online objednávka donášky cez náš ONLINE objednávkový e-shop: maranello-ristorante.sk

Školenia, semináre
Rodinné oslavy
Svadby, stužkové, promócie
Firemné eventy
Bankety, večierky, plesy
Office catering
Závodné stravovanie
Vašu objednávku pripravujeme až na základe Vášho dopytu a vždy z čerstvých surovín.

 

0,33l Kelová polievka s mäsom (1)

150g Sous-vide kurací steak s koreňovou zeleninou, syrom feta a demi-glace omáčkou (6,7)

150g Bravčový černohor s varenými zemiakmi a tatárskou omáčkou (1,3,7)

400g Pastiersky koláč s kapustovým šalátom (3,7,12)

400g Šalát podľa dennej ponuky

 

180g Lokše plnené kačacou pečienkou
0.33l Tekvicový krém s opraženými tekvicovými jadierkami
200g Sous-vide kačacie prsia na tekvicovom rizote s figami
500g Konfitované kačacie stehná s dusenou červenou kapustou a domácimi zemiakovými lokšami
90g Lávový koláčik s gaštanovým truffles, vanilkovo-škoricovým krémom a coulisom z lesného ovocia
200g Domáca štrúdľa
130g Lokša plnená slivkovým lekvárom a vlašskými orechmi/ makom
200g Dusená červená kapusta
60g Domáca zemiaková lokša

 

Slepačí vývar 19

A- 150g Tortilla plnená trhaným bravčovým mäsom, hranolky, BBQ dresing

B- 150g Kuracie na teriyaki omáčke, ryža so zeleninou

C- 150g Vyprážaný karfiol, varené zemiaky, tatárska omáčka 137

280g Konfitované kačacie stehno, dusená kapusta, lokša

300g Caesar šalát s grilovaným kuracím mäsom 137

150g Vyprážaný syr s hranolkami a domácou tatárskou omáčkou 1,3,7

 

Menu bez polievky lacnejšie o
samostatná polievka:

 

Nájdete nás na 7 prevádzkach: Pribinova, Mýtna, Prievozská, Dúbravská cesta, Karadžičova, Einsteinova, Rožňavská (Freshmarket). Donášku si objednajte na www.veglife.sk.

Polievka: Brokolicová krémová polievka (B,V)

1. Ázijske zeleninové rezance so sezamom

2. Pohánkové guľky v paradajkovej omáčke, petržlenové zemiaky B,V

3. Robi plátky na pive a červenej fazuľke, ryža jasmínová V

Šalát: Karfiolový šalát so sušenými paradajkami B,V

Dezert: Gaštanovo-tekvicový cheesecake V

Denné menu je možné si objednať do 10.00 na www.veglife.sk. Neskôr cez donáškové služby wolt, bolt food, bistro.

 

1. Jedlo je možné objednať si na donášku i osobný odber cez objednavky.veglife.sk
2. Objednávky na donášku a osobný odber prijímame do 10:00. Po 10:00 sa jedlo na donášku dá objednať výlučne cez služby Bistro, Wolt a Bolt food.
3. rozvoz v rámci Bratislavy
4. Veg Life Freshmarket je otvorený aj v sobotu - od 11:00 do 19:00.

Nestihli ste u nás obed? Príďte k nám medzi 14:00 a 15:00 a za jedlo na váhu alebo polievku zaplatíte cenu zníženú o 40 %. Happy hour sa nevzťahuje na dezerty, nápoje a donášku. Buďte v správny čas na správnom mieste a užite si skvelé jedlo za výhodnú cenu! Vo Freshmarkete začína happy hour o 15:00.

Všetky prevádzky okrem Freshmarketu
pondelok - piatok: 11:00 - 15:00

Freshmarket
pondelok - piatok: 11:00 - 19:00
sobota: 11:00 - 16:00