Útulné svetielka, sezónne kávové nápoje a príjemná vianočná hudba v pozadí. Advent je na návštevu kaviarní ako stvorený, preto sa nemožno čudovať, že Vianoce v kaviarňach patria medzi obľúbené sezóny ich majiteľov.
Poradíme vám, ako prilákať v týždňoch pred sviatkami do kaviarne viac zákazníkov a spríjemniť im predvianočné obdobie vďaka niekoľkým jednoduchým zlepšeniam. Vianoce v kaviarňach by mali byť predovšetkým o atmosfére, tak si ju poďte spolu s nami vytvoriť!
Prispôsobte ponuku vianočnej sezóne
Vianoce sú časom, počas ktorého aj obyčajná šálka kávy získava špeciálny rozmer. Čo tak svojim zákazníkom ponúknuť perníkové latte, škoricové cappuccino alebo horúcu čokoládu s mäkučkým marshmallows? Tieto sezónne nápoje nielenže zahrejú, ale aj rozvoňajú celú kaviareň typickými vianočnými arómami. K tomu pridajte do vitríny dobroty, ktoré potešia všetkých maškrtníkov – medovníčky, štrúdle alebo koláče s prídavkom typických vianočných ingrediencií.
Vianoce v kaviarňach posunú na vyššiu aj úroveň aj špeciálne vianočné menu lístky. Stačí len pár stránok so sviatočnou grafikou, kde predstavíte vaše novinky a zákazník sa hneď bude cítiť o čosi špeciálnejšie. Takéto detaily nielen dotvárajú atmosféru, ale aj ukazujú, že myslíte na každý detail – a to vaši hostia určite ocenia a budú sa chcieť vrátiť, prípadne vziať do vašej kaviarne aj svojich blízkych.
Všetko je o správnej dávke atmosféry
A na Vianoce nie je nič prehnané, verte nám! Čím viac, tým lepšie. Vytvorte vo svojej kaviarni kúzelný priestor pomocou svetielok, reťazí a sviečok, ktoré dodajú teplo a čaro aj tým najchladnejším zimným dňom. K tomu pridajte drobné dekorácie ako sú vianočné venčeky, šišky či rozkošné stromčeky, ktoré premenia váš interiér na miesto plné sviatočnej pohody.
Hudba v kaviarni je niečo, na čom veľmi záleží. Jemný playlist s tradičnými vianočnými piesňami dokáže navodiť tú správnu náladu a umocniť zážitok z každej návštevy vašej kaviarne. S príjemnou melódiou v pozadí sa vaši hostia budú cítiť tak pohodlne, že zostanú sedieť dlhšie. A ktovie, možno si pri tejto sviatočnej atmosfére objednajú aj ďalší dezert alebo šálku horúcej čokolády.
Najkrajšia vianočná kaviareň na Slovensku? Môže byť! Pozrite si výzdobu unikátnej malej kaviarničky BIG STORY caffe&bistro v Bánovciach nad Bebravou »
Spustite vianočnú akciu
Malé akcie sú skvelý spôsob, ako spríjemniť zákazníkom Vianoce v kaviarňach a prilákať počas adventu do podniku čo najviac ľudí. Môžete napríklad zaviesť vernostný program, v ktorom budú zákazníci zbierať body. Dostanú ich za každú návštevu a na konci adventu ich môžu vymeniť za malú odmenu.
Inšpirujte sa aj mnohými adventnými kalendármi – napríklad každý deň ponúknite inú zľavu alebo špeciálnu ponuku. Nezabudnite využiť sociálne siete na propagáciu týchto akcií. QR kódy s prelinkami, vlastné vianočné playlisty, výzvy na zdieľanie a iné interaktívne súťaže sú super spôsob zapojenia vašich fanúšikov do diania v kaviarni.
Predávajte produkty a darčekové balíčky
Vianoce sú časom darčekov, preto je ideálne ponúkať v kaviarni aj produkty, ktoré môžu zákazníci odniesť svojim blízkym pod stromček. Či už ide o balíčky čerstvo praženej kávy, ktorú máte na mlynčeku, ručne robené šálky, poukážky na kávu alebo darčekové sety s kávou a sladkosťami, zákazníci ocenia možnosť vybaviť darčeky priamo u vás. Ak máte e-shop, propagujte tieto produkty aj online. Uľahčíte ľuďom výber a zvýšite svoje predaje.
Vianoce v kaviarňach sú aj o pomáhaní
Neodmysliteľnou súčasťou Vianoc je aj pomoc druhým. Zapojte svoju kaviareň do charitatívnej zbierky alebo podporujte lokálne organizácie, ktoré to potrebujú. Z každej predanej kávy môžete venovať symbolickú sumu na dobrú vec. Prípadne môžete vo svojej kaviarni v advente zorganizovať charitatívne podujatie, z ktorého výťažok venujete tam, kde to najviac treba.
Jednoduchým gestom, ako je napríklad pohárik na dobrovoľné príspevky umiestnený na pulte kaviarne, vytvoríte príležitosť pre vašich zákazníkov prispieť na dobrú vec. Zároveň posilníte komunitného ducha vo vašej kaviarni a ukážete, že vám záleží nielen na podávaní kvalitnej kávy, ale aj tých, ktorí v živote nemali toľko šťastia.
Vianoce v kaviarňach sú jedinečným obdobím, počas ktorého sa aj každodenné okamihy menia na nezabudnuteľné zážitky. Práve vaša kaviareň môže byť miestom, kde si ľudia prídu oddýchnuť od predvianočného zhonu, vychutnať si hrejivú atmosféru a užiť si chvíľu pokoja pri výnimočných nápojoch a dobrotách. Všetko, čo k tomu potrebujete je trochu kreativity, vianočná nálada a túžba potešiť svojich hostí. Tak čo, idete do toho?
zdroje: Pomelopay.com, Perfectdailygrind.com
sledujte nás na sociálnych sieťach:
zdieľať tento článok na:
