Sviatok zamilovaných je pre reštaurácie obdobie, počas ktorého často pripravujú špeciálne menu. Výnimkou nie je ani Valentín v Pulitzeri: poteší aperitívom a štyrmi chodmi. Zároveň predstavili nové zimné menu, ktoré rozširuje bežnú ponuku o sezónne jedlá.
Valentín v Pulitzeri je dôkazom, že 14. február (a víkend okolo tohto dátumu) nemusia pôsobiť ako klišé. Ich zimné menu aj valentínska ponuka ukazujú, že promptne reagujú na dopyt a využívajú najsýtejšie chute sezóny, pričom neupúšťajú zo svojich štandardov.
Valentín v Pulitzeri – menu
Valentínske menu v Pulitzer restaurant je zostavené ako viacchodová večera s jasnou štruktúrou. Jednotlivé chody na seba nadväzujú bez výrazných výkyvov v intenzite chutí.
Večera sa začína aperitívom – prosecco s čerstvou jahodou – a pozdravom z kuchyne v podobe mini bruschetty s ricottou, medom a ružovým korením. Ide o ľahký úvod, ktorý nenahrádza predjedlo, ale pripravuje žalúdok na ďalší chod.
V časti predjedál sú na výber dve verzie: vegetariánska aj s mäsom. Obe možnosti pracujú s rozdielnym typom surovín, no zostávajú v podobnej chuťovej intenzite.
Hlavné jedlá ponúkajú voľbu medzi mäsovou a rybou alternatívou a menu pekne uzatvára dezertová časť. Poteší výberom medzi čokoládovým fondantom s tekutým stredom, malinovým coulis a vanilkovou zmrzlinou alebo dezertom pre dvoch v podobe mixu mini dezertov s jahodami.
Valentínske menu podávajú 14. a 15. februára 2026, odporúčame urobiť si rezerváciu.
Nestíhate Valentín? Ochutnajte sezónne menu
Pokiaľ nestíhate valentínsky víkend, nesmúťte. Zimné menu v Pulitzer restaurant je postavené nezávisle od valentínskej ponuky. Ide o sezónne rozšírenie kuchyne, ktoré reaguje na dostupnosť surovín a tradičné zimné chute a rozhodne sa ho oplatí zaradiť na svoj gastronomický itinerár v hlavnom meste.
Súčasťou zimného menu je jemne grilovaný jelení chrbát s demiglace a borievkami, jedlo postavené na kombinácii diviny a tmavej omáčky. V ponuke zostáva aj tradičná sviečková na smotane a medzi bezmäsitými jedlami víťazí krémové dubákové rizoto s parmezánom, založené na porcini hubách, šalotke, cesnaku a tymiane.
Zimné menu dopĺňa bežný jedálny lístok a je dostupné počas celej sezóny.
Denné a business menu ako stálice
Popri sezónnych ponukách zohráva v Pulitzeri dôležitú úlohu denné a business menu. Hostia sa sem radi vracajú práve vďaka vynikajúcej kvalite a chuti jedál. Business menu obmieňajú každé dva týždne a dopriať si ho viete aj počas víkendov.
Súčasťou business menu je polievka podľa výberu – slepačí vývar alebo polievka z aktuálnej ponuky – a hlavné jedlo v plnohodnotnej porcii. Aktuálne sú v ponuke napríklad kačacie prsia s pomarančovo-mangovou omáčkou a maslovými pučenými zemiakmi s pažítkou.
Denné menu Pulitzer restaurant a špeciálne ponuky nájdete na menucka.sk/pulitzer alebo v našej aplikácii.
Pulitzera sme mali možnosť navštíviť opakovane: ochutnali sme denné aj business menu a nikdy neodmietneme ani sezónne špeciality. Chuťová úroveň jedál je stabilná, porcie konzistentné a servis veľmi príjemný. Prečítajte si našu skúsenosť v tomto článku.
O reštaurácii Pulitzer
Pulitzer restaurant sa nachádza na Námestí SNP 2, so vstupom aj z Obchodnej ulice cez pasáž U zlatého Jeleňa. Ide o polohu, ktorá kombinuje centrum mesta s určitým odstupom od najrušnejších ťahov.
Interiér vyriešili v elegantnom, no neformálnom štýle. Priestor je vhodný na pracovné obedy, firemné stretnutia aj večerné návštevy. Počas teplejších mesiacov je k dispozícii terasa, v zimnom období slúži interiér ako pokojné zázemie v centre mesta.
Reštaurácia funguje od roku 2008 a za ten čas si vybudovala stabilnú klientelu. Nie prostredníctvom krátkodobých trendov, ale dôrazom na pravidelnú ponuku, sezónne obmeny a zachovanie kvality. Denné menu, business menu, sezónne špeciality aj tematické večere existujú paralelne a tvoria jeden ucelený koncept.
