Niektorým stačí, keď majú na Vianoce napečených len zopár obľúbených druhov koláčov, ale nájdu sa aj takí, ktorí to s pečením preháňajú a vedia zásobiť aj susedov. Jeden problém však zostáva nemenný – ako naložiť s odpadom, ktorý počas vianočných príprav vznikne? Máme návod na správne triedenie odpadu z vianočného pečenia.
V predvianočnom období sa z kuchýň intenzívne šíri vôňa sladkého pečiva. Každá domácnosť má svoje obľúbené koláčiky – či už sú to medovníky, vanilkové rožky, medvedie labky alebo rôzne moderné varianty, ktoré sú inšpirované aktuálnymi kulinárskymi trendmi.
OZV ENVI – PAK je organizácia, ktorá sa počas celého roka, Vianoce nevynímajúc, venuje odpadom, zákonom a nariadeniam, čo s odpadom súvisia. Robia aj zaujímavé prieskumy, z ktorých vychádzajú často alarmujúce čísla. Osveta nikdy nekončí, a tak si v tomto období pripravili pre všetky cukrárky a pekárky návod na správne triedenie odpadu z vianočného pečenia.
Triedenie odpadu z vianočného pečenia začína striedmosťou
Ľudia na Slovensku sa počas Vianoc nezvyknú obmedzovať – na vianočné pečenie míňame v priemere 88 eur. Odborníci sa zhodujú v tom, že dôležitejšie ako množstvo koláčov je ich kvalita a pestrosť chutí. Okrem radosti z vianočného pečenia ale netreba zabúdať ani na vytriedenie odpadu, ktorý počas tejto činnosti vzniká.
„Vianočné pečenie prináša so sebou aj odpad, a to nielen v podobe zvyškov z pečenia, ale aj obalov od surovín, ktoré pri pečení používame. Pri pečení sa odpadu jednoducho vyhnúť nedá. Keď už nejaký ten odpad vznikne, tak je potrebné s ním správne naložiť,“ hovorí Katarína Kretter, riaditeľka komunikácie OZV ENVI – PAK.
Samozrejme, aj v tomto prípade je potrebné vopred odhadnúť mieru. Koľko toho dokážeme počas sviatkov zjesť, aby nedochádzalo k zbytočnému plytvaniu?
Obal od masla triedime ako nápojové kartóny
Niektoré druhy odpadu už nerobia ľuďom pri triedení problém. Sú to napríklad škrupinky z vajec, kôstky alebo šupky z ovocia, ktoré patria do triedeného zberu kuchynského bioodpadu alebo do kompostu, pokiaľ žijete v rodinnom dome.
Papierové obaly od vajec patria do triedeného zberu papiera. A aj keď sa nezrecyklujú, môžeme ich energeticky zhodnotiť a neskončia na skládke. Plastové obaly od vajec patria, samozrejme, do žltého koša alebo vreca na plasty. Tam sa triedia aj plastové obaly z čokolád, kakaa, orechov či kokosu.
Pečiete podľa amerických receptov a mýlia vás ich mierky? Pozrite si našu jednoduchú tabuľku prevodov »
Papierové obaly od múky či cukru patria do koša na papier, sklenené obaly od džemu alebo medu patria do zeleného kontajnera na sklo. Aj keď si mnohí myslia, že už triediť vedia a nič ich neprekvapí, prax ukazuje, že niektoré druhy odpadu vedia ľudí riadne potrápiť.
„Medzi takéto obaly patria napríklad obaly od korenín alebo obaly od masla, ktoré mávajú označenie C/PAP. Je to kompozitný materiál, ktorého väčšinovú zložku tvorí papier. Napriek tomu však tieto obaly nepatria do papiera, ale triedime ich ako nápojové kartóny,“ vysvetľuje Katarína Kretter.
Pre tieto obaly platia rôzne pravidlá triedenia. Môžu sa zbierať spolu s plastmi alebo samostatne, a preto sa treba riadiť webovými stránkami konkrétneho mesta či obce.
Obaly pred vyhodením stlačte
Počas vianočných sviatkov sa koše na odpad napĺňajú o niečo rýchlejšie ako po zvyšok roka. Aby sme využili kapacitu zberných nádob čo najefektívnejšie, obaly pred vyhodením stlačte. Minimálne zmenšite ich objem tak, aby v koši zaberali čo najmenej miesta.
Týka sa to napríklad kartónových škatúľ, ale aj rôznych plastových obalov. „Pri triedení je dôležité od seba oddeliť všetko, čo sa oddeliť dá – napríklad viečko zo skleného obalu, vrchnák z tuby či papierové nálepky, ak sa dajú ľahko odstrániť,“ dodáva Katarína Kretter.
Napriek tomu, že Vianoce sú už historicky sviatkami hojnosti, netreba počas nich zabúdať na prírodu a udržateľnosť. Prispieť k tomu môže každý, a to prostredníctvom pár jednoduchých krokov. Premyslieť si nákupy, minimalizovať plytvanie a správne triediť odpad. Aj takéto individuálne malé kroky môžu mať pozitívny vplyv na našu planétu.
Ako na triedenie odpadu z vianočného pečenia? Stiahnite si fotografie jednotlivých obalov » TU
O organizácii ENVI – PAK
OZV ENVI – PAK je organizácia zodpovednosti výrobcov podľa zákona o odpadoch. Bola prvou oprávnenou organizáciou na Slovensku. Pomáha s plnením povinností výrobcov obalov a neobalových výrobkov podľa zákona o odpadoch.
Zabezpečuje triedený zber odpadov z obalov a neobalových výrobkov, ich zhodnocovanie a recykláciu. ENVI – PAK riadia veľké medzinárodné spoločnosti, ktoré prenášajú svoju expertízu o fungovaní odpadového hospodárstva z iných trhov aj na Slovensko.
Pre ne je na popredných priečkach dôležitosti transparentnosť a predvídateľnosť podnikateľského prostredia, za ktorú sa OZV ENVI – PAK zasadzuje.
sledujte nás na sociálnych sieťach:
zdieľať tento článok na:
