Počas roka vám niekoľko ráz prinášam zoznam knižných noviniek, ktoré sú nejakým spôsobom spojené s jedlom. Letné edičné plány vydavateľstiev zväčša nie sú také bohaté. A tak som tento raz vybrala aj staršie tipy na letné čítanie, ktoré sú skvelými oddychovkami na pomalé dovolenkové dni.
Prechádzať podrobne edičné plány vydavateľstiev, a to niekoľkokrát za rok, ma nesmierne baví. Vždy si robím screenshoty a zapisujem si knihy, ktoré ma zaujali a rada sa s nimi podelím. Tak vznikla v našom Magazíne celá rubrika Knihy o jedle, kde nájdete už desiatky tipov na fantastické knižné publikácie.
Tento raz som sa nezamerala iba na knižné novinky. Vybrala som niekoľko najlepších knižných odporúčaní, ktoré vo mne nejakým spôsobom zarezonovali. Zopár z nich som čítala, iné mám na wishliste, no všetky spája jedno – téma gastronómie a zážitkov s voňavým jedlom.
Všetko, čo nás spája
Kniha Všetko, čo nás spája s podtitulom Príbeh slovenskej Vietnamky obehla začiatkom leta všetky slovenské bookstagramy. Biografia mladej ženy, ktorej nikto nepovie inak ako Kvet Nguyen, je úžasným pohľadom do vnútra ľudí, ktorí sa narodili na Slovensku, no korene majú v iných krajinách.
Kvet sa narodila u nás (má slovenské občianstvo, plnohodnotne tu žije, podieľa sa na veciach verejných, premýšľa po slovensky a svoju budúcnosť vidí v tejto krajine). Napriek tomu musí celý život obhajovať svoju pozíciu. Zážitky zo života v uzavretej komunite Vietnamcov na Slovensku popretkávala príbehmi o kultúre, jedle a zvykoch. Priniesla tak krásny pohľad do vnútra komunity, ktorá bola v našej krajine oficiálne uznaná ako menšina len nedávno.
Stopy stredoveku
Či už čítate radšej vzdelávaciu alebo príbehovú literatúru, pri pútavých rozhovoroch o stredoveku s historičkou Danielou Dvořákovou je to v podstate jedno. Kniha vyšla vo vydavateľstve Denníka N ako jeden dlhý rozhovor. Je rozdelený na niekoľko sekcií a prenesie vás priamo do stredovekých domácností, miest a rázovitých dedín na našom území.
Vystupujú v nej panovníci, duchovenstvo, mešťania, šľachta, vzdelanci, lekári, roľníci i poddaní. Muži, ženy i deti. Rozpráva o ich každodenných zvykoch a činnostiach. Ale aj o zvieratách, ktoré im robili spoločnosť, o krajine, v ktorej plynuli ich dni, o hraniciach a mapách, o cestovaní, jedle, zdraví, výchove či o počasí. Dvořáková ju pretkala jej osobným pohľadom. Ako historička dokázala prepojiť súčasnosť s minulosťou a vtiahnuť ma do deja tak, že som ju prečítala za jeden deň.
Slovenský filter – sprievodca po výberových kaviarňach
Kam na výberovú kávu na Slovensku? Tie najkrajšie kaviarne s remeselnou kávou, lokálnymi produktmi a neuveriteľne príjemným prostredím bude združovať nová knižka s výstižným názvom Slovenský filter. Možno aj vy ste prispeli k jej vydaniu – o crowdfundingovej kampani Adriána Juráčka som písala nedávno.
Skvelou správou je, že Adrián dosiahol prvý míľnik a knižka pôjde do tlače. A tak si aj vy budete môcť leto spríjemniť knihou Slovenský filter. Bude plná miest, kde si dať výberovú kávu. Bude vás lákať vyjsť z domu a zájsť si len tak na kávu do Banskej Bystrice, do Košíc či Popradu. Naviac je plná parádnych fotografií, bude ozdobou vašej domácej knižnice a rozhodne patrí medzi tipy na letné čítanie.
Hodiny chémie
Ak ste ju ešte nečítali, napravte to. Hodiny chémie rozprávajú príbeh ovdovenej chemičky, ktorá prijme prácu televíznej moderátorky v kuchárskej show. Robí to najmä pre svoju malú dcérku, psíka a susedu, no vďaka svojim feministickým názorom začne lámať rekordy v sledovanosti.
Príbeh autorka zasadila do USA v 60. rokoch minulého storočia. Vtedy mali ženy (podľa mužov) plniť predovšetkým úlohu matky a ženy v domácnosti. Chemička Elizabeth Zottová nie je priemerná žena. V skutočnosti by prvá rada poukázala na skutočnosť, že priemerná žena neexistuje. Kniha je ľahká, vtipná, celým dejom sa tiahne línia prípravy lahodných jedál a kávy. Na záver si možno aj poplačte. Čo viac si od knihy priať?
Čo sa varí v Kremli
V žilinskom vydavateľstve Absynt vychádzajú fantastické a veľmi potrebné knihy. Predovšetkým reportážna literatúra, ktorá nás neustále presviedča o tom, ako málo ešte o svete vieme. Medzi tipy na letné čítanie som tento raz vybrala publikáciu Čo sa varí v Kremli. Witold Szabłowski vám prezradí, čo jedával Stalin na svojej tajnej dači neďaleko Moskvy. Zistite, čo piekli v peciach obliehaného Leningradu či aké bolo prvé jedlo vodcov Ruska, Ukrajiny a Bieloruska po rozpade ZSSR.
Jedlom k lepšiemu životu
Britský lekár a spisovateľ Tim Spector prináša ďalšiu fantastickú knihu o výžive. Tento raz je hrubšia ako jeho predošlý paperback Čo naozaj jeme?, no je rovnako nabitá faktami. Čitateľovi sa prihovára ľudskou rečou, no vopred upozorňujem, že nejde o žiadne ľahké plážové čítanie.
Ak si z nej chcete naozaj niečo odniesť, mali by ste sa na ňu plne sústrediť. Prípadne si aj robiť poznámky. Tento priekopník vedecky podloženého prístupu k výžive nás nabáda, aby sme sa prestali zaoberať zastaranými predstavami o množstve kalórií. Chce, aby sme sa zamerali skôr na to, ako reagujeme na rôzne druhy potravín. Knihu som zatiaľ nečítala, no recenzie ma presvedčili, že obohatí aj ľudí, ktorí sa výžive rozumejú a venujú sa jej na profesionálnej úrovni.
Vila v Taliansku (a ďalšie knihy od Julie Caplinovej)
Aké by to boli tipy na letné čítanie, keby v nich chýbala dnes už slávna autorka romantických kníh Julie Caplinová? Každá zo série paperbackov vás prenesie do inej krajiny. Hlavná hrdinka (samozrejme) hľadá lásku a musí sa popasovať s množstvom problémov. Letné čítanie vyhrala aktuálna novinka Vila v Taliansku s citrónovníkmi a lahodným limoncellom na obálkovej ilustrácii.
Ozaj, vedeli ste, že knihy Caplinovej na seba nadväzujú? V každej z nich vystupuje okrem hlavnej hrdinky aj jedna výrazná vedľajšia postava. Autorka to má premyslené, v ďalšom románe sa čitatelia dočkajú príbehu tejto vedľajšej postavy. Vopred vás navnadí na ďalší príbeh, naznačí, kde sa bude odohrávať aj to, ktorá voňavá ingrediencia tento raz získa čestné miesto na obálke.
Jedz, modli sa a miluj
Na záver jedna staršia kniha, ktorá sa dočkala aj filmového spracovania s hviezdami ako Julia Roberts či Javier Bardem. Je to autobiografická kniha od novinárky Elizabeth Gilbertovej, ktorá si po ťažkom rozvode prechádzala absolútnou stratou motivácie a depresiou.
Rozhodla sa na vlastnú päsť vycestovať do sveta a skúsiť sa naučiť nanovo milovať život. Jej cesta mala tri zastávky. Taliansko, v ktorom sa naučila vychutnávať si jedlo a život. Indiu, v ktorej spoznala umenie zbožnosti. Indonézsky ostrov Bali, na ktorom vychutnávanie a zbožnosť prepojila. Tam zároveň našla i niečo, čo si dlho odriekala – lásku. Jedz, modli sa a miluj sú úchvatne napísané memoáre, ktoré zaujali čitateľov, kritikov a určite oslovia aj vás (ak ste knihu ešte nečítali).
Bonus: Seriál From Scratch na Netflixe
Pre tých, ktorí nepatria ku knihomoľom a knihomoľkám, tu mám jeden bonus na záver. Nie je ním nič iné ako ospevovaný netflixový seriál From Scratch (Od nuly). Na prvý pohľad vyzerá ako presladená romantika a klišé. Ak však vydržíte sledovať viac ako dva diely, budete veľmi milo prekvapení.
Má to naozaj všetko. Talianskeho šéfkuchára, Američanku bojujúcu s kultúrnymi rozdielmi, rasové predsudky, príbeh lásky, po akom všetci túžime aj tragédiu, ktorá nás rozplače. A naviac veľa skvelého jedla, ktoré bude vďaka seriálovým tvorcom voňať až k vám do obývačky. Verte mi a nájdite si čas na túto minisériu. Je natočená podľa skutočného príbehu a tak trochu vám zlomí srdce.
sledujte nás na sociálnych sieťach:
zdieľať tento článok na:
