Tag: zero waste

Medzinárodný deň bez mäsa, ktorého vznik sa datuje do Indie v roku 1986, upozorňuje na dôležitosť znižovania spotreby živočíšnych produktov a podpory rastlinnej stravy. Niekto ho spája aj s významným Dňom práv zvierat, zatiaľ čo iné organizácie...

V lete 2015 vzniklo OZ Free Food s cieľom zmierniť problém plytvania potravinami. Organizovali rôzne podujatia, na ktorých varili z jedla, ktoré by sa inak vyhodilo. Usporiadali aj zbierku potravín pre nocľaháreň sv. Vincenta de Paul, spoločné varenie či...

Skutočne zdravá škola je občianske združenie, ktoré v roku 2022 naštartovalo jeden zo svojich prvých Erasmus+ projektov s názvom FoodComp. Ten sa v týchto dňoch blíži do finále. Hlavnou témou je neplytvanie potravinami a rozvoj pôsobnosti lektorov,...

Tretina (skutočne až toľko) všetkého jedla, ktoré vyprodukujeme na planéte, sa vôbec neskonzumuje. Buď sa k nám ani nedostane, čo tvorí väčšinu prípadov, alebo ho vyhodíme po tom, ako ho niekoľko dní obchádzame v chladničke. Trend ukazuje,...

Asi 1,3 miliardy ton potravinového odpadu končí každý rok na skládkach, zatiaľ čo 24 miliárd ton úrodnej pôdy sa ničí nesprávnym obrábaním. Len na výrobu vyhodených potravín sa ročne spotrebuje takmer štvrtina všetkej pitnej vody využívanej v...

Natália Pažická pred niekoľkými rokmi odišla zo sveta modelingu a naplno sa začala venovať témam o udržateľnosti. Na svojich sociálnych sieťach ukazuje, že aj láska k dobrému jedlu, cestovaniu či móde sa dá skĺbiť s oveľa menším...

V Batizovciach pri Poprade nájdete unikátny slovenský koncept v krásnom prírodnom prostredí. Reštaurácia Gašperov mlyn je zážitkový podnik, v ktorom môžete ochutnať vynikajúce jedlá. Sú uvarené z lokálnych surovín a často zero waste spôsobom.

Slovenský šéfkuchár Vojto Artz patrí medzi špičku slovenskej gastronómie. Poznať ho môžete z televíznych programov ako Teleráno, Masterchef, TV Markíza Chuťovky či Tulinárium. Dnes sa snaží svoje bohaté skúsenosti odovzdávať ďalej a ľuďom ukazuje gastronómiu v...

Food waste alebo po našom plytvanie jedlom je jedným z najväčších ekologických (aj ekonomických) problémov súčasnosti. Priemerná reštaurácia vyhodí ročné stovky kilogramov jedla (!), ktoré by mohlo byť zúžitkované oveľa efektívnejším spôsobom.

Každému je jasné, že plastov už bolo dosť. Vďaka tejto progresívnej, krásnej a veľmi potrebnej myšlienke vznikla aj spoločnosť Bionela. Tá produkuje kompostovateľný a ekologický riad a obalový materiál a svoje produkty neustále vylepšuje a rozširuje.  Bionela nie je len obyčajná...