Tagy Umami

Tag: umami

odležané jedlo

Prečo niektoré jedlá chutia lepšie až na druhý deň? Tento dôvod vás možno prekvapí

Odležané jedlo, zvyšky - to sú slovné spojenia, ktoré zatiaľ v mnohých domácnostiach nemajú miesto. Je to škoda, lebo existujú jedlá, ktoré...

Počuli ste už o umami? Fenomén piatej chuti môžete zacítiť všetkými zmyslami

Koľko chutí poznáme? Pravdepodobne vám hneď napadnú 4 základné, s ktorými sme celý život konfrontovaní. Slaná, sladká, horká, kyslá. Odborníci na ľudské...
gastronomické pojmy

Sú vám známe gastronomické pojmy z kuchárskeho slovníka? Mnohé z týchto činností pri varení...

Svetová gastronómia je pestrofarebnou mozaikou rôznych kuchýň, chutí a spôsobov prípravy jedál. Každý región má svoje vlastné tradície a jedinečné ingrediencie, ktoré...

Najnovšie články

Menučka siričitany vo víne (4)

Siričitany vo víne: Čo to je a ako vplývajú na naše zdravie?

Mnoho ľudí si dokáže naozaj gurmánsky vychutnať kvalitné víno. Ak to s ním však preženieme, následkom môžu byť nepríjemné bolesti hlavy alebo...
Intuitívne stravovanie

Intuitívne stravovanie: Preceňovaný fenomén alebo najlepší spôsob na udržanie si zdravého tela aj mysle?

Intuitívne stravovanie má 10 princípov, ktoré by sme mali dodržiavať. Nejde o žiadnu novodobú diétu, práve naopak. Malo by nás naučiť stravovať sa...
Menucka En Bloc Café

En Bloc Café ponúka denné menu aj výberovú kávu. Dokazujú, že sa to dá...

Popri ceste do alebo z okresného mesta Bánovce nad Bebravou si môžete všimnúť nenápadnú kaviareň En Bloc Café. Z hlavnej cesty nás...
Jedlo v Bratislave

Gastro sprievodca Bratislavou: Kde nájdete chutnú pizzu, sushi, obedové menučko, hamburger či zmrzlinu?

Raz máme chuť na šťavnatý burger, potom zas na svieži šalát a občas by sme vraždili za čokoládový zákusok. V tomto prehľade nájdete...
Menučka ako sa správať v reštaurácii

Ako sa správať v reštaurácii? Týchto 7 pravidiel vám napovie, aké sú súčasné trendy

Podobne ako samotné jedlo, aj to, ako sa správať v reštaurácii, podlieha moderným trendom. Mení sa pohľad na zvieratá a malé deti,...

Rozhovory

Najčítanejšie články