Tagy Rozhovor

Tag: rozhovor

Tomáš Svedek z KOFI

Tomáš Svedek z KOFI: Káva je spoločenská udalosť, na Slovensku sme veľkí kávičkári

"Keď som začínal v gastre, bol som trochu stratený a vlastne som ani nevedel, čo a v akej oblasti chcem robiť," začal svoje rozprávanie...
Slovak in the Netherlands (1)

Emma zo Slovak in the Netherlands: Ľudí pohoršil recept na bryndzové halušky s vegánskou...

Emma Urbanová je Slovenka, pôvodom z Martina, ktorá študuje v holandskom meste Groningen. Okrem toho, že sa venuje štúdiu a práci v...

Ervin Polívka z Banchan bistro: Nemám problém pripraviť kuracie paprčky či za hrsť pečených...

Ervin Polívka žil osem rokov v Južnej Kórei. Na Slovensku začal vyrábať vlastné kimchi a iné fermentované výrobky podľa originálnych kórejských receptov. Ľudia si...

Hubár Erik Valentovič: Na Slovensku nám rastú aj chránené a veľmi vzácne druhy húb

Keď chcete zmeniť hobby na prácu alebo profesiu, ktorá vás ma aj uživiť, chce to veľké odhodlanie. Erik Valentovič ho má, a...
Zuzana Palková, talentová mentorka a osobná koučka

Osobná koučka Zuzana Palková: Keď robím to, čo ma napĺňa, nemám potrebu napĺňať sa...

Talentová mentorka Zuzana Palková vedie ľudí k tomu, aby pracovali zmysluplne a žili spokojne. A to tak, že svojich klientov učí hľadať,...

Nikoleta Engliš z projektu Ženské: Jedlo je kľúčové (nielen) pre ženské zdravie

Projekt Ženské sa venuje témam ženského zdravia, výživy a snaží sa bojovať proti tabuizovaniu a stigmatizácii určitých problémov. Jeho zakladateľka Nikoleta Engliš...
Chef from the Woods

Ľubomír Šmindák z projektu Chef from the Woods: Aj varenie v silnom vetre a...

Ľubomír o sebe rád tvrdí, že sa vareniu venuje odmalička a že pochádza z gastro rodiny. Dnes má 33 rokov, kuchárske remeslo...
Kávoholik

Ján Hoľko z pražiarne Kávoholik: Dúfam, že obdobie pressa s mliekom už máme za...

Generálny riaditeľ pražiarne Kávoholik Ján Hoľko kedysi miloval kávu s mliekom a cukrom. Po stretnutí s niekoľkými kávovými majstrami zahorel láskou k...
Martin Šmahel

Martin Šmahel: Najlahodnejší chuťový zážitok mi dala rastafariánska jamajská kuchyňa

Martin Šmahel je slovenský moderátor, event speaker, fitness tréner, bývalý model a majiteľ vegánskeho e-shopu Šmakoty.sk. V najnovšom rozhovore nám porozprával o...
školská jedáleň

Vedúca školskej jedálne Daniela Mlyniská: Hnevá ma, keď ľudia prirovnajú zlý gastro zážitok ku školskej...

Pôsobí ako vedúca školskej jedálne pri Strednej spojenej škole v Púchove. Ide o internátu školu, preto s kolegami pripravujú pre ubytovaných študentov celodennú stravu a jej...

Najnovšie články

Angry Chef Poprad (1)

Dostali ste v Tatrách chuť na áziu? Zastavte sa po ceste v Angry Chef...

Či už sa budete chcieť posilniť pred tým, ako vyrazíte na krásnu letnú turistiku alebo potrebujete doplniť spálené kalórie už po nej,...
ako dodržiavať pitný režim

Ako dodržiavať pitný režim a ako prijať dostatok tekutín počas horúčav (tipy a rady...

Voda tvorí od 50 do 70 % ľudského tela. Strata čo i len zlomku z toho negatívne ovplyvňuje naše funkcie na psychickej...
potraviny, ktoré vás schladia

Potraviny, ktoré vás schladia existujú. Sú skvelým doplnkom letného jedálnička

Leto je obdobím, keď teploty stúpajú a my všetci hľadáme spôsoby, ako sa ochladiť a udržať si príjemný pocit sviežosti. Vedeli ste,...
ceremónia 50 najlepších reštaurácií sveta

Najlepšia reštaurácia sveta je v Barcelone. Druhú aj štvrtú priečku nájdete rovnako v Španielsku

Zástupcovia The World’s 50 Best Restaurants Academy v júni na slávnostnom galavečere v Las Vegas predstavili zoznam 50 najlepších reštaurácií z celého...
digitálne menu

Digitálne menu, ktoré sa aktualizuje samo? Budúcnosť je už v mnohých prevádzkach realitou

Vitajte v 21. storočí, keď je rýchlosť a automatizácia systémov nevyhnutnou súčasťou fungovania akéhokoľvek úspešného businessu. Výnimkou nie sú ani reštaurácie. Aké...

Rozhovory

Najčítanejšie články