Tagy Rozhovor

Tag: rozhovor

Ervin Polívka z Banchan bistro: Nemám problém pripraviť kuracie paprčky či za hrsť pečených...

Ervin Polívka žil osem rokov v Južnej Kórei. Na Slovensku začal vyrábať vlastné kimchi a iné fermentované výrobky podľa originálnych kórejských receptov. Ľudia si...

Hubár Erik Valentovič: Na Slovensku nám rastú aj chránené a veľmi vzácne druhy húb

Keď chcete zmeniť hobby na prácu alebo profesiu, ktorá vás ma aj uživiť, chce to veľké odhodlanie. Erik Valentovič ho má, a...
Zuzana Palková, talentová mentorka a osobná koučka

Osobná koučka Zuzana Palková: Keď robím to, čo ma napĺňa, nemám potrebu napĺňať sa...

Talentová mentorka Zuzana Palková vedie ľudí k tomu, aby pracovali zmysluplne a žili spokojne. A to tak, že svojich klientov učí hľadať,...

Nikoleta Engliš z projektu Ženské: Jedlo je kľúčové (nielen) pre ženské zdravie

Projekt Ženské sa venuje témam ženského zdravia, výživy a snaží sa bojovať proti tabuizovaniu a stigmatizácii určitých problémov. Jeho zakladateľka Nikoleta Engliš...
Chef from the Woods

Ľubomír Šmindák z projektu Chef from the Woods: Aj varenie v silnom vetre a...

Ľubomír o sebe rád tvrdí, že sa vareniu venuje odmalička a že pochádza z gastro rodiny. Dnes má 33 rokov, kuchárske remeslo...
Kávoholik

Ján Hoľko z pražiarne Kávoholik: Dúfam, že obdobie pressa s mliekom už máme za...

Generálny riaditeľ pražiarne Kávoholik Ján Hoľko kedysi miloval kávu s mliekom a cukrom. Po stretnutí s niekoľkými kávovými majstrami zahorel láskou k...
Martin Šmahel

Martin Šmahel: Najlahodnejší chuťový zážitok mi dala rastafariánska jamajská kuchyňa

Martin Šmahel je slovenský moderátor, event speaker, fitness tréner, bývalý model a majiteľ vegánskeho e-shopu Šmakoty.sk. V najnovšom rozhovore nám porozprával o...
školská jedáleň

Vedúca školskej jedálne Daniela Mlyniská: Hnevá ma, keď ľudia prirovnajú zlý gastro zážitok ku školskej...

Pôsobí ako vedúca školskej jedálne pri Strednej spojenej škole v Púchove. Ide o internátu školu, preto s kolegami pripravujú pre ubytovaných študentov celodennú stravu a jej...

Barbora Jelinek: Cítim sa najlepšie, keď mám v strave poriadok a režim

Barbora Jelinek, známa ako Barby alebo ju môžeme poznať podľa Instagramového blogu o reume je akčnou mamou dvoch detí (Jonáš 11 r. ,...

Ako schudnúť, keď ste gurmán? „To, že ste gurmán ešte neznamená, že musíte trpieť...

Téma ako schudnúť je jednou z najčastejších tém, ktoré v živote riešime. Najmä, keď nám pribúdajú roky. Poznáte to. Ja priberiem aj z vody....

Najnovšie články

Potraviny, ktoré spaľujú tuk

Potraviny, ktoré spaľujú tuk? Žiadne neexistujú, poďte zistiť pravdu o tomto diétnom mýte

Čili papričky, škorica či zelený čaj. Aj to sú potraviny, o ktorých často čítame ako o tuk spaľujúcich. Zamysleli ste sa však niekedy nad...
Keď reštaurácia stagnuje

Máte pocit, že vy aj váš podnik stagnujete? Tipy, ako sa opäť posunúť vpred

Všetko ide ako po masle, vašej reštaurácii sa darí, no aj tak máte pocit, že ste akoby zastali na mieste? Úplne vám...
etiketa stolovania menučka

Etiketa stolovania: Týchto 9 pravidiel by mal ovládať každý

Chcete povýšiť úroveň svojho stolovania, ukázať sa ako brilantný hostiteľ/ka alebo si osviežiť pravidlá, ako sa podľa bontónu správať v reštauráciách? Nech...
Večerka Brno menučka

Večerka Brno, to je raňajkáreň a bistro s atmosférou priamo pod Špilberkom

Hľadali sme raňajkáreň a natrafili sme na podnik Večerka Brno s vynikajúcimi recenziami. Kým sme sa prebrali a prešli z Airbnb v...
Eleven Madison Park

Prevrat v najlepšej reštaurácii na svete: Prečo v nej už nevaria mäso?

V roku 2017 sa newyorská reštaurácia Eleven Madison Park stala najlepšou na svete, pričom na svojom konte má až 3 michelinské hviezdy. Po...

Rozhovory

Najčítanejšie články