Tag: najlepší šéfkuchári na Slovensku
Najlepšie slovenské reštaurácie a kuchári podľa Gurmán Award 2022
Na slávnostnom večeri Gurmán Award v Bratislave sa v nedeľu 1. mája odovzdávali odborné ocenenia v gastronómii, ktoré vyhodnocuje gastronomický sprievodca Gurmán na...
Najlepší kuchár je Tomáš Lysý, najlepšie reštaurácie sú Sissi, Gašperov mlyn a UFO watch.taste.groove
Na slávnostnom večeri Gurmán Award v Bratislave v nedeľu 30.6.2019 odovzdávali odborné ocenenia v gastronómii, ktoré udeľuje gastronomický sprievodca Gurmán na Slovensku v spolupráci...
Gastronomy Slovakia 2018: vône, chute, zážitky a obrazy na jednom mieste
Jedno z najdôležitejších sympózií v slovenskej gastronomickej oblasti sa tento rok opätovne konalo v bratislavskej Refinery Gallery. Prečítajte si s nami reportáž z piateho...
Jaroslav Ertl: Food waste je problémom dnešnej doby, zmena musí začať od nás
Na festivale Slovak Food Festival bude o tejto problematike hovoriť šéfkuchár, ktorý nie je "len" kuchárom. Svojou prácou doslova žije - varí, riadi, predsedá,...
Trend Top 2018 reštaurácie, šéfkuchári a someliéri Slovenska už sú známi
Prestížne ceny týždenníka Trend, Trend Top 2018, boli tento rok odovzdávané tým najlepším šéfkuchárom, reštauráciám, hotelom, penziónom či someliérom už po šestnástykrát.
Manažéri, šéfkuchári a...
Michael Thiry z reštaurácie Baránok: Na tvorbe jedálneho lístka sa podieľa najmä príroda
Je oceňovaným slovenským šéfkuchárom, ktorý by rozhodne obstál aj vo svetovej konkurencii. Miluje čerpanie novej inšpirácie a disponuje veľkou chuťou zmeniť slovenskú gastronómiu k...
Najnovšie články
Prečo niektoré jedlá chutia lepšie až na druhý deň? Tento dôvod vás možno prekvapí
Odležané jedlo, zvyšky - to sú slovné spojenia, ktoré zatiaľ v mnohých domácnostiach nemajú miesto. Je to škoda, lebo existujú jedlá, ktoré...
Pitie čaju vo svete: Kde si ho vychutnávajú s koreninami a kde je najviac...
Čaj, nápoj s tisícročnou históriou, nie je iba tekutinou. Pitie čaju, to je umenie, rituál a spojenie s prírodou, ktoré rozpráva príbeh...
Poznáte najzdravšie potraviny na svete? Jedzte ich, no dajte si pozor na trend okolo...
Slovo superpotravina sa u nás používa pomerne často, pričom sa môžeme stretnúť s určitými trendmi. Raz to bolo ovocie goji, potom kyslá kapusta a ďalší...
Ervin Polívka z Banchan bistro: Nemám problém pripraviť kuracie paprčky či za hrsť pečených...
Ervin Polívka žil osem rokov v Južnej Kórei. Na Slovensku začal vyrábať vlastné kimchi a iné fermentované výrobky podľa originálnych kórejských receptov. Ľudia si...
Chystáte sa do Londýna? Nevynechajte Gourmaze, spojenie únikovej hry a fantastického jedla
Londýn je mesto, v ktorom dobré jedlo nájdete na každom kroku. Zároveň sa tu rodia rôzne trendy spojené s jedlom, ktoré sa následne dostávajú...
Odporúčame
