Tag: Jozef Breza

Ocenenia každoročne udeľuje bedeker Gurmán na Slovensku za výbornú gastronómiu a reštauračné služby. Gurmán AWARD 2024 bol jubilejný, už 20. ročník odovzdávania ocenení tým najlepším z najlepších na slovenskej gastronomickej scéne.

Každoročne je vydanie bedekra Gurmán na Slovensku očakávanou udalosťou v celej gastronomickej obci. Je s ním spojené aj udeľovanie cien Gurmán AWARD vo viacerých kategóriách, ako je Reštaurácia roka či Kuchár roka, a tiež udeľovanie prestížnych Zlatých vidličiek.

V Batizovciach pri Poprade nájdete unikátny slovenský koncept v krásnom prírodnom prostredí. Reštaurácia Gašperov mlyn je zážitkový podnik, v ktorom môžete ochutnať vynikajúce jedlá. Sú uvarené z lokálnych surovín a často zero waste spôsobom.

Správa z Gašperovho Mlyna: Od leta sa nám nazbieralo kopec skvelých noviniek, o ktoré by sme sa s Vami radi podelili: najkrajšou novinkou je jednoznačne svadba našich milých kolegov, tešiť sa však môžete aj na naše dve zaujímavé gastronomické...

Jozef Breza a Katarína Pitoňáková sú mladí nadšení kuchári, ktorí pôsobia v reštaurácii Gašperov mlyn v Batizovciach. Ich láska k vareniu sa preniesla aj medzi nich. Ako sa im varí v lone krásne slovenskej prírody, aké zásady dodržiavajú a...