Tagy Gastro

Tag: gastro

Gastronomy Slovakia 2024 – najprestížnejšia kulinárska udalosť roka sa uskutoční 23.4. v Bratislave

Toto prestížne podujatie je určené iba odbornej verejnosti. Pre majiteľov, F&B manažérov a šéfkuchárov si organizátori pripravili viacero live vystúpení a workshopov najlepších reštauratérov a šéfkuchárov...
Danubius Gastro

Malé pivovary, ochutnávky aj kulinárske exhibície. Bratislava už onedlho ožije gastronómiou

Obľúbený veľtrh Danubius Gastro v Inchebe prináša nových vystavovateľov, skvelú šou aj vybavenie pre gastronomické prevádzky. Doplnia ho tipy na cestovateľské zážitky...

Ako efektívne ušetriť v gastro kuchyni miesto?

V rušnej gastrokuchyni je prvoradá efektivita a optimalizácia priestoru. Schopnosť zefektívniť prevádzku, naplno využívať dostupný priestor a udržiavať organizovaný pracovný pult môže...
Medzinárodné dni spojené s jedlom

Deň cestovín, jabĺk aj šéfkuchárov: Aké jedlá a nápoje majú v októbri svoj sviatok?

Ako každý mesiac, aj október nám prináša množstvo dôvodov na oslavu. Poďte si pozrieť prehľad toho, aké svetové či medzinárodné dní spojené...
Pavol Borkovič, redaktor TV Markíza

Redaktor TV Markíza Pavol Borkovič: Odkedy som pracoval v kuchyni, oveľa viac si vážim všetkých...

Niekdajším snom redaktora Televízie Markíza Pavla Borkoviča bolo pracovať v gastronómii, no dnes má na to iný pohľad. Aj keď pred všetkými kuchármi...

Svadobné menu trendy na rok 2023: Čo nesmie chýbať na žiadnej hostine?

Predošlé roky boli pre svadobnú sezónu pomerne náročné. No rok 2023 je tu (dúfajme) v plnej sile a všetko sa vracia do zabehnutých koľají....
cestoviny v Bratislave

Kam na chutné cestoviny v Bratislave? Tu je niekoľko nevšedných tipov

Pri príležitosti Svetového dňa cestovín sme sa zamysleli nad tým, kde sme si pochutili na skvelých cestovinách. Tentokrát sme sa neriadili recenziami...

Skoro všetci politici chcú nižšiu DPH pre reštaurácie, niet prečo politikárčiť

Iniciatíva Zachráňme gastro! víta poslanecký návrh na zníženie DPH na reštauračné služby. „Úprava sadzby dane z pridanej hodnoty z dnešného dvojnásobku...

Reči bez činov gastru nepomôžu, sektor vyzýva na reálne kroky vlády a koalície pre zníženie...

Bratislava 4. februára 2022 – Rastúce náklady, drastické pandemické opatrenia počas vianočných sviatkov, prebiehajúca vlna omikronu a začínajúca cezhraničná turistika ešte viac zhoršujú katastrofálnu...

Ako budú fungovať reštaurácie v najbližších týždňoch? Pozrite si manuál pre gastro od ÚVZSR

V piatok podvečer 20.8. nám prišiel e-mailom z Úrad verejného zdravotníctva manuál, podľa ktorého majú podľa nového covid automatu a vyhlášky ÚVZSR...

Najnovšie články

Partia ľudí na pikniku

Vyrazte na piknik: Super miesta na Slovensku, kde si vychutnáte dobré jedlo v obklopení prírody

Na Slovensku máme množstvo krásnych miest, ktoré doslova lákajú na relax a oddych v obklopení prírody. Občas môžete vyraziť na turistiku, no čo tak...
Rodina, ktorá spoločne varí

Malé (a chutné) zmeny v jedálničku, ktoré vám prinesú veľké výsledky

Snažíte sa stravovať vyvážene, poprípade chcete schudnúť? Tak v tom prípade máte pravdepodobne výčitky už len pri pomyslení na zákusok, čipsy či zmrzlinu....
luteálna fáza menštruačného cyklu

Luteálna fáza: Ako jesť počas menštruačného cyklu III

To, akým spôsobom vyživujeme svoje telo, veľmi ovplyvní aj to, ako sa budeme cítiť. Strava súvisí aj s menštruačným cyklom, oveľa viac,...
žena ktorá sa pozerá na koláč

Prečo osamelosť zvyšuje chuť na sladké?

Je to potvrdené už aj vedcami – čím väčšiu osamelosť cítime, tým väčšiu chuť máme maškrtiť. Týka sa to najmä žien, no...
Príbehy z hladného brucha (2)

Príbehy z hladného brucha ukazujú deťom lásku k jedlu a vareniu. Podporte ich vydanie...

Zdravý vzťah k jedlu by sme mali u detí formovať od útleho veku. Je krásne sledovať, ako z nich potom rastú intuitívni...

Rozhovory

Najčítanejšie články