Slovensko v posledných rokoch zažíva malú pivnú revolúciu. Neustále u nás pribúdajú malé pivovary a tiež reštaurácie či iné podniky, ktoré si vyrábajú svoje vlastné pivo. Poďte sa s nami pozrieť, do ktorých z týchto podnikov sa oplatí zájsť.
Veľkým značkám pív v posledných rokoch konkurujú malé lokálne pivovary, ktoré si vyrábajú pivo podľa vlastných receptúr. Mnohé z týchto pivovar sú priamou súčasťou reštaurácií či podnikov, v ktorých si môžete dať niečo dobré pod zub. My sme si pre vás pripravili zoznam 10 pivovarov, do ktorých by ste mali zájsť aj vy.
** Podniky sme vyberali na základe subjektívneho hodnotenia spojeného s hodnotením internetových užívateľov **
Bratislava – FABRIKA the beer pub
Na Štefánikovej ulici, kúsok od Prezidentského paláca, sa nachádza malý bratislavský pivovar Fabrika. Funguje od roku 2014 a má na svojom konte niekoľko ocenení vrátane vyhlásenia za najlepší pivovar s reštauráciou (2016). Podnik je zariadený moderne a aktuálne v ňom môžete ochutnať 5 pív z vlastnej produkcie, pričom najobľúbenejšie je FABRIKA 12° Weizen. Ponuka reštaurácie vás tiež určite poteší, nájdete tu množstvo špecialít aj slovenské klasiky.
- Cena piva – od 3,30 € do 4 € za 0,5 l
- Bryndzové halušky – 12,90 €
- Bravčové rebierka (350 g) – 14,90 €
Bojnice – Panský pivovar
Tento podnik funguje od roku 2017, nájdete ho v historických priestoroch v centre Bojníc. V ponuke pív nájdete aktuálne 6 ležiakov a 6 špeciálov, určite vyskúšajte ocenený VÝR 10°. Panský pivovar Bojnice si zakladá na najlepšej kvalite jedla aj piva pre hostí, preto preberá suroviny len od lokálnych dodávateľov. Reštaurácia spolupracuje so slovenskými farmami ako dodávateľmi mäsa a vždy uprednostňuje domáce produkty pred tými zo zahraničia.
- Cena piva – 2,20 € – 3,20 € za 0,5 l
- Obedové menučko – 7,90 € – 8,90 €
- Panský burger – 11,90 €
Banská Štiavnica – Pivovar ERB
V krásnom centre Banskej Štiavnice by bola škoda vynechať Pivovar a reštauráciu Erb, ktorých skutočne výborné nealko pivo sme ochutnali aj na Gastronomy Slovakia 2024. Ich heslo znie „Vraciame pivu to, čo mu globalizácia vzala“ a chcú pre svojich zákazníkov variť vysoko kvalitné pivo. Za zmienku však určite stojí aj chutná gastronómia, ktorá k dobrému pivu jednoducho patrí.
- Cena piva – od 4,90 € do 6,40 € za 0,5 l
- Pivovarský guľáš – 15,60 €
- Lokša s trhaným mäsom – 10,80 €
Lučenec – Tančiareň a pivovar Franz
„Vychutnajte si špičkovú kuchyňu a výnimočne dobré pivo v štýlovom prostredí historickej budovy Tančiarne a pivovaru Franz“, lákajú na svojej webovej stránke. A my si myslíme, že sa oplatí dať na ich radu a prísť tento podnik navštíviť. V ich ponuke aktuálne nájdete 11 remeselných pív s vtipnými menami ako Veselá vdova, Ideálna manželka či Kráľovná tanga. Z jedál si môžete vybrať buď obedové menučko, alebo z klasického jedálneho lístka.
- Cena piva – od 2,20 € do 2,30 € za 0,5 l
- Pivovarský hovädzí burger – 9,30 €
- Obedové menučko – 6,90 €
Chcete sa dozvedieť rôzne zaujímavosti o pive? Prečítajte si TENTO ČLÁNOK >>
Piešťany – ŽiWell
Partia štyroch pivných nadšencov si povedala, že život je krátky na to, aby o veľkých plánoch iba snívali. A tak v roku 2015 na nábreží Váhu otvorili pivovar ŽiWell, ktorý patrí v Piešťanoch k tým najobľúbenejším podnikom. Okrem toho majú prevádzku aj v centre Piešťan. Pokiaľ sa teda chystáte pozrieť na Sĺňavu, poprípade vyrazíte na cyklotrasu vedúcu popri Váhu, práve ŽiWell môže byť vašou finálnou destináciou. Aktuálne majú v ponuke 5 pív, no často prichádzajú s niečím novým.
- Cena piva – od 2,80 € do 3,40 € za 0,5 l
- Sedliacky hamburger – 13,50 €
- Bryndzové halušky – 8,90 €
Košice – Pivovar Hostinec
A máme tu aj košickú legendu Pivovar hostinec, ktorý je najstarším hostincom v tomto meste. Nachádza sa v úplnom centre v historickej budove, avšak vnútro je moderné a priestranné. Počas víkendu či teplého večera odporúčame spraviť si rezerváciu, v opačnom prípade si na stôl počkáte. V dennej ponuke pív sa vás vždy čaká 6 rôznych druhov, počas leta nevynechajte malinovo-čučoriedkovú Love Garden Party. Ponuka jedál je pestrá, no nečakajte žiaden old school, ale modernú gastronómiu na úrovni.
- Cena piva – 2,80 € – 5 € za 0,5 l
- Hamburger s trhaným mäsom – 12,90 €
- Langoš s tatarákom – 6,90 €
Trenčín – Lanius
Aj v Trenčíne majú svoj skvost, a tým je remeselný pivovar Lanius. V jeho sortimente sa vždy nachádza 6 – 10 rôznych druhov pív, od klasík až po špeciály. Podnik nájdete v samom centre, len kúsok pod schodmi, ktoré vedú na Trenčiansky hrad. K pivu si môžete dať od jedál k pivu cez sýte polievky až po kvalitné burgre, cez víkend odporúčame spraviť si rezerváciu.
- Cena piva (približne) – 2,10 € – 3,30 € za 0,5 l
- Bryndzové halušky – 7,90 €
- Burger s trhaným mäsom – 13,70 €
Žilina – Revolucionár
Túžbu venovať sa remeselnému pivu v roku 2018 pretavili do reality. O rok už mali v pivovare Revolucionár svoje prvé pivo a v roku 2020 otvorili svoj kočovný pivovar. „Náš pivovar s reštauráciou budujeme pre tých, ktorí si chcú oddýchnuť a odreagovať sa“, hovoria zakladatelia. Aktuálne v ich ponuke nájdete 3 pivá a ďalšie 3 pripravujú, z jedál si zas pochutíte na pouličných klasikách aj obedovom menučku.
- Cena piva – od 2,30 € do 3,30 € za 0,4 l
- Obedové menučko – 7,50 € – 13,90 €
- Gurmánske čevapčiči – 8,80 €
Liptovský Mikuláš – Liptovar
V tomto remeselnom pivovare dbajú na kvalitu, pričom sa zameriavajú výhradne na nepasterizované a nefiltrované pivné špeciály. Ingrediencie sú prevažne z Liptova, voda zas z prameňov Nízkych Tatier. Okrem ochutnávky piva a dobrého jedla sem zájdite aj na prehliadku, dozviete sa množstvo zaujímavostí. V ponuke majú 10 pív a tiež ich vlastnú pivovicu, v reštaurácii si zas môžete vybrať medzi obedovým a klasickým menu.
- Cena piva – od 1,90 € do 2,40 € za 0,4 l / 0,5 l
- Bravčové líčka na pive – 11,90 €
- Slaninový burger – 11,90 €
Prievaly – Sandorf
V dedine Sandorf v Malých Karpatoch môžete spojiť turistiku s relaxom a dobrým jedlom. Podnik Sandorf je totiž pivovar a reštaurácia v jednom, okrem toho si tu užijete pivné kúpele aj wellness centrum. V ich jedálnom lístku s denným menučkom nájdete prevažne jedlá, ktoré výborne pasujú k pivu. Pivovar bol založený v roku 2011 a v ich ponuke nájdete okrem ležiakov aj IPU, kvasené pivá či rôzne limitky.
- Obedové menučko – 6,90 € – 7,90 €
Košice – Staničný pivovar
Na druhom poschodí Železničnej stanice Košice nájdete reštauráciu Staničný pivovar, v ktorej si okrem dobrého piva môžete dať každý deň chutné obedové menučko. Tento podnik sme do nášho zoznamu vybrali ako bonusový – aj keď v ňom nájdete miestne pivá, nevyrábajú si ich vo vlastnom pivovare, ale varia ich pre nich lokálne slovenské pivovary. Nám sa táto spolupráca veľmi páči a uvidíte, že keď sem prídete na obed či dobré pivo, bude sa aj vám.
- Cena piva – od 1,90 € do 3,30 € za 0,4 l / 0,5 l
- Obedové menučko – 7,50 € – 8,50 €
zdieľať tento článok na:
