V lete 2015 vzniklo OZ Free Food s cieľom zmierniť problém plytvania potravinami. Organizovali rôzne podujatia, na ktorých varili z jedla, ktoré by sa inak vyhodilo. Usporiadali aj zbierku potravín pre nocľaháreň sv. Vincenta de Paul, spoločné varenie či...
Ľubomír o sebe rád tvrdí, že sa vareniu venuje odmalička a že pochádza z gastro rodiny. Dnes má 33 rokov, kuchárske remeslo vyštudoval a popri ňom založil aj úspešný projekt Chef from the Woods. V ňom sa...
Reštaurácia Pulitzer na Župnom námestí oslavuje tento rok už 10te narodeniny. Veselá dvojica majiteľov Edo Šiška a Andrej Gogola sa za tie roky veľmi pekne etablovali na bratislavskej gastro scéne a prevádzkujú okrem reštaurácie Pulitzer už aj ďalšie dve...
Čo ponúkali jednotlivé stánky na tohtoročnom gastro festivale Košice Gurmán Fest 2018 v Mestskom parku v Košiciach? Povedia vám to priamo zástupcovia niektorých reštaurácií, ktoré sme oslovili.
https://www.youtube.com/watch?v=YeHLyg3cnP0&feature=youtu.be
Pohoda je za nami. Tí, ktorí tam boli ešte vstrebávajú zážitky z tohto multikultúrneho festivalu, tí čo neboli scrollujú na facebooku posledné záblesky z pohodovej atmosféry svojich friendov. My sme si opäť posvietili na gastro ponuku a v tomto...
Daniel Melicherík je predsedom bratislavského klubu Slovenského zväzu kuchárov a cukrárov a aktívne sa podieľa na činnosti klubu a zväzu. Okrem toho je zároveň čerstvým šéfkuchárom reštaurácie Ministerstvo Pohody v bratislavskom NTC a tiež cateringovej spoločnosti Newcatering. V našom...
Na nedávnom sympóziu pre gastro profesionálov Gastronomy Slovakia 2016 sme sa porozprávali s Top slovenským šéfkuchárom Michalom Konrádom z reštaurácie Fou Zoo.
PS: ospravedlňujeme sa za zníženú kvalitu obrazu :)
Krátke zhodnotenie sympózia pre gastro profesionálov Gastronomy Slovakia 2016 v rozhovore s jeho organizátorom Radoslavom Nackinom, krátko po skončení akcie a tiež zhrnutie ďalších jeho aktivít na poli slovenskej gastronómie.
Varí si a čapuje niekoľko druhov vlastného piva. Je vychýrenou famóznymi burgrami, po ktorých sa oblizujú aj tí najväčší burger fajnšmekri. Jedálny lístok obsahuje okrem pivárskych špecialít aj pestrý výber z jedál medzinárodnej kuchyne, aktuálne napríklad aj novinku steak...
Najnovšie články
Matchball Petržalka pozýva na denné menu, športové vyžitie aj vedomostné kvízy
Vedeli ste, že Petržalka skrýva takýto zelený klenot? Na najväčšom bratislavskom sídlisku nájdete reštauráciu spojenú s barom a veľkorysým športovo-oddychovým areálom, priestory...
Na Falstaff Wine Gala predstavili najlepších slovenských vinárov, vznikol aj nový bedeker
Debutové Falstaff Wine Gala prinieslo aj slovenskú mutáciu prestížneho vínneho sprievodcu. Vďaka nej sa naši domáci vinári dostávajú do európskeho digitálneho Wine...
Ekologické náhrady v kuchyni: Zabudnite na jednorazové hubky a plastové fólie
Aj vy ste sa už niekoľko ráz zaprisahali, že prestanete používať plastové alebo jednorazové pomôcky v kuchyni? Realita je občas trochu náročnejšia...
Etiketa stolovania: Týchto 9 pravidiel by mal ovládať každý
Chcete povýšiť úroveň svojho stolovania, ukázať sa ako brilantný hostiteľ/ka alebo si osviežiť pravidlá, ako sa podľa bontónu správať v reštauráciách? Nech...
Máme tipy na knihy pod stromček! Jesenné & zimné novinky vám spríjemnia sviatky
November zaklopal na dvere a spolu s ním aj vianočné prípravy. So sviatočnými reklamami, dekoráciami a tipmi na darčeky sa roztrhlo vrece,...
