Cukráreň Ihriský je (nielen) v Novej Dubnici synonymom vynikajúcich koláčikov, toriet a ďalších cukroviniek. Na začiatku podnikania s viac ako 30-ročnou históriou stojí príbeh chlapca, ktorý sa o seba musel od šestnástich starať úplne sám. Postupne sa...
Blog Lenivá kuchárka oslavuje čoskoro desať rokov. Veronika Čopíková za ten čas prešla od prvých receptov na blogu k trom úspešným knihám a práci na voľnej nohe. V centre jej tvorby však zostáva láska k jednoduchému, chutnému...
Jej cesta do sveta hotelierstva nebola priamočiara – začínala pri štúdiu cestovného ruchu, až postupne objavila čaro zákulisia hotelov. Dnes má za sebou stovky rozhovorov s hoteliermi, šéfkuchármi či majiteľmi reštaurácií. Stále ju najviac fascinuje človek a...
Do nášho výberu sme zaradili slovenské foodblogy aj účty na sociálnych sieťach, ktoré sú niečím výnimočné. Nápaditými receptami, formou komunikácie či odbornými článkami o skvalitnení života pomocou jedla. Je medzi nimi nejaký, ktorý ešte nesledujete? Možno je...
V jednom z najlepších podnikov na Slovensku UFO watch.taste.groove si viete k degustačnému menu vybrať aj vynikajúce nealko párovanie. Stojí za ním Matej Pavlovič a tím špičkových barmanov, ktorí sa jednotlivé chody snažia vyladiť do dokonalosti.
Káve sa naplno venuje od osemnástich, keď si založil živnosť a odkúpil svoju prvú kaviareň. Dnes pôsobí Mário Adamčík ako kreatívny riaditeľ a spolumajiteľ magazínu Roast Different, ktorý prepája gastronómiu – najmä kávu – s umením, kultúrou...
Prestížna jesenná HoReCa konferencia, ktorú organizuje Asociácia hotelov a reštaurácií Slovenska (ďalej len AHRS), sa tento rok niesla nielen v znamení oceňovania najlepších odborníkov v súťaži Hotelier roka 2023, ale aj v znamení historických zmien v sektore...
Martin Novotný pôsobí už takmer tri roky ako člen predstavenstva Asociácie hotelov a reštaurácií Slovenska a od 1. februára 2024 prevzal aj funkciu generálneho manažéra tejto asociácie. Absolvent Univerzity Komenského v Bratislave je odborníkom v oblasti manažmentu...
Štvorchodové degustačné menu v APOLKA Restaurant, v krásnych novozariadených priestoroch unikátnej bratislavskej reštaurácie, si budete môcť užiť v tej najlepšej spoločnosti už 12. septembra 2024. Na čo všetko sa môžete v réžii šéfkuchára Petra Kysuckého a jeho...
Všetci gastronadšenci sa opäť stretnú túto jeseň v Piešťanoch na najoriginálnejšom evente z produkcie portálu Kávičkári. (ne)konferencia Gastrolove ukázala, že vie nastaviť latku skutočne vysoko. Dajme si aspoň malú ochutnávku toho, čo nás čaká 27. septembra v...
Najnovšie články
Počas vianočnej sezóny pracujeme aj v noci a cez víkendy, hovorí majiteľ Cukrárne Ihriský
Cukráreň Ihriský je (nielen) v Novej Dubnici synonymom vynikajúcich koláčikov, toriet a ďalších cukroviniek. Na začiatku podnikania s viac ako 30-ročnou históriou...
Matchball Petržalka pozýva na denné menu, športové vyžitie aj vedomostné kvízy
Vedeli ste, že Petržalka skrýva takýto zelený klenot? Na najväčšom bratislavskom sídlisku nájdete reštauráciu spojenú s barom a veľkorysým športovo-oddychovým areálom, priestory...
Na Falstaff Wine Gala predstavili najlepších slovenských vinárov, vznikol aj nový bedeker
Debutové Falstaff Wine Gala prinieslo aj slovenskú mutáciu prestížneho vínneho sprievodcu. Vďaka nej sa naši domáci vinári dostávajú do európskeho digitálneho Wine...
Ekologické náhrady v kuchyni: Zabudnite na jednorazové hubky a plastové fólie
Aj vy ste sa už niekoľko ráz zaprisahali, že prestanete používať plastové alebo jednorazové pomôcky v kuchyni? Realita je občas trochu náročnejšia...
Etiketa stolovania: Týchto 9 pravidiel by mal ovládať každý
Chcete povýšiť úroveň svojho stolovania, ukázať sa ako brilantný hostiteľ/ka alebo si osviežiť pravidlá, ako sa podľa bontónu správať v reštauráciách? Nech...
