Food Fest prichádza v jesennej podobe: V týchto mestách si dáte TOP halušky či bubble wafle
Kto by nemiloval jesenné trhy, festivaly a podujatia, ktoré už z diaľky lákajú voňavými pochúťkami? Práve mesiace, ktoré sa končia slabikou -ber, sú ideálne na objavovanie sezónnych jedál. Aj preto sa v nasledujúcich týždňoch môžete tešiť na jesennú edíciu podujatí Food Fest, a to hneď v troch slovenských mestách.
História foodtruckov: Príbeh jedla, ktoré sa dalo do pohybu
Keď dnes na ulici zbadáte pestro pomaľovaný foodtruck, možno si ani neuvedomíte, že nestojíte pred obyčajnou kuchyňou na kolesách. Pred vami je miniatúrny podnik, ktorý v sebe nesie stopy histórie dlhej viac než 150 rokov. História foodtruckov nie je len o jedle, bol to príbeh nutnej mobility, kreativity, prežitia a napokon aj revolúcie v tom, ako dnes vnímame gastronómiu.
Food Fest sa vracia po krátkej prestávke: Bude opäť lákavý, ešte šťavnatejší a plný zážitkov
Smelo môžeme povedať, že sezóna outdoorových gastro festivalov v mestách sa začína. Jedným z prvých bude už 4.-6. apríla legendárny Food Fest v Trnave, ktorý sa vracia po krátkej prestávke. Tento rok sa na festival môžete tešiť postupne minimálne v piatich mestách Slovenska.
Bistro Vintrovka nájdete na slovenskej aj českej strane hôr. Naplánujte si túru za fazuľačkou!
Prirodzenú hranicu medzi Českom a Slovenskom tvoria na severozápade Javorníky a Bíle Karpaty, prekrásne kopce plné zvierat a dychberúcich výhľadov. Už dávno boli obľúbenou destináciou turistov aj lyžiarov, v poslednej dobe však pribudli o dva dôvody naviac, prečo sem zavítať. Bistro Vintrovka a Bistro Vintrovka 2 vás doslova objímu svojou ponukou tradičných teplých jedál, kávy či limonád.
Tento catering vás zrazí na kolená. Regal Burger si môžete objednať aj na akcie a domov
Oslava s burgrami priamo od TOP slovenských hamburgerových majstrov? To znie ako skvelý nápad. Objavte všetky možnosti, ktoré svojim zákazníkom ponúka Regal Burger catering a nechajte si doviezť kvalitný street food až ku dverám.
Nie sú to len hranolky a hot-dogy: Týchto 7 festivalových jedál cez leto ochutnajte!
Letné prázdniny sa prehupli do druhej polovice, no leto a horúce počasie sa ešte zďaleka nekončia. Podobne ako slovenské festivaly - veľká časť z nich sa koná práve v auguste. Pripravili sme pre vás zoznam TOP lahôdok, ktoré sú v stánkoch a foodtruckoch mimoriadne obľúbené. Tieto festivalové jedlá si uložte a ochutnajte!
Máte chuť na poctivé parené buchty? V bistre Na Pare vám ich pripravia v tradičnom aj modernom prevedení
Pre niekoho sú parené buchty spomienkou na prázdniny u babičky, pre iných sú zas obľúbeným sladkým jedlom. Niekto má najradšej slivkovú klasiku, iní zas skúšajú nezvyčajné náplne. Jedno je však isté – milujú ich malí aj veľkí. Poznáte bistro Na Pare? Trúfli by ste si otvoriť bistro, v ktorom budete mať na jedálnom lístku len jeden druh jedla? Majitelia podniku Na Pare si na to trúfli a veru, spravili dobre. Ich parené buchty sú totiž synonymom domácej kvality, poctivých ingrediencií a fantastických chutí. Parené buchty, ktoré za to stoja Podnik Na Pare funguje už od roku 2013. Najskôr v ňom vyrábali parené buchty či knedle pre rôznych odberateľov, no pred vyše rokom otvorili aj svoje prvé bistro, v ktorom si dobré parené buchty môžete vychutnať ešte teplé. Nájdete ho v nákupnom centre Nivy. Ide o menší Foodtrack, z ktorého sa vôňa šíri do okruhu niekoľkých metrov. Preto sa nemusíte báť, že by ste ich podnik nenašli 😊. A pred pár týždňami otvorili aj svoje druhé bistro na kolesách, a to v novej časti Eurovey. Okrem ochutnávky parených buchiet si môžete spraviť štýlovú fotku za volantom food trucku. Ich parené buchty sme mali možnosť niekoľkokrát vyskúšať a skutočne chutia presne tak, ako tie od babičky. Dokonca majú vo svojom stánku pult so zabalenými…
Vypnutá elektrina, búrky či vysoké nájmy. Za cenami jedál na festivaloch stoja výzvy, ktorým foodtrucky musia čeliť
Cenotvorba jedál je náročná aj vtedy, keď ide o stály jedálny lístok v kamennej reštaurácii. Odvíja sa od mnohých faktorov, no až keď sa varenie a predávanie pokrmov presunú do exteriéru, stretávajú sa majitelia reštaurácii so skutočnými výzvami. Napriek všetkému, čomu čelia, však svoje foodtrucky milujú a rovnako milujú aj prinášať unikátne chuťové zážitky bližšie k vám. "Veľmi nám záleží na kvalite, nie na kvantite, tak aj platíme vyššie ceny za suroviny, ako sú napríklad farmárske maslo, domáce vajíčka z podstielkového chovu, všetky polevy a cesto si sami vyrábame. Preto ceny za náš produkt sú primerané ku kvalite ponúkaného sortimentu a všetkých vecí, čo to obnáša," vyjadrili sa k tejto problematike foodtruckoví nadšenci z dobre známej prevádzky Trnavský Šmarn. Spýtali sme sa totiž priamo slovenských podnikov, ktoré majú stály alebo aspoň letný foodtruck, akým výzvam čelia. Keď ich stretávame na festivaloch alebo streetfoodoch, radi si doprajeme svoje obľúbené jedlá. Málokedy sa však zamyslíme nad tým, koľko energie, času aj peňazí prevádzkarov foodtrucky stoja. Nestálosť počasia ako najčastejšia odpoveď Foodtrucky sú doslova citlivé na počasie. Klimatická kríza a neustále výkyvy spôsobujú, že ani leto nie je tým, čím bývalo. Ničivé búrky, neutíchajúci dážď, 16 stupňov Celzia v auguste. To všetko prispieva…
