Reštaurácie a produkty, ktoré sa predstavia na Slovak Food Festival 2016

Hlavnou súčasťou festivalu Slovak Food Festival je ochutnávanie a degustovanie rôznych jedál, špecialít a lahôdok, ktoré budú ponúkať vo svojich stánkoch zástupcovia slovenských gastro prevádzok. Nájdeme tu napríklad aj hotel zo stredného Slovenska, zážitkovú ázijskú kuchyňu z Bratislavy, grobskú husacinu, trnavský pivovar, obľúbenú indickú a vegetariánsku reštauráciu, kvalitnú čokoládu z Pezinka, maďarské domáce produkty, zeleninové a ovocné chuťovky, mäsové špeciality, či kvalitné pivo, víno a iné nápoje. O tom, aké konkrétne reštaurácie a produkty sa predstavia návštevníkom počas troch dní konania festivalu sa dočítate v tomto článku.

O gastronomickom festivale Slovak Food Festival, ktorý sa uskutoční už tento víkend na Bratislavskom hrade sme už uverejnili zopár článkov. Základné informácie, video rozhovor s riaditeľkou festivalu Sašou Štullerovou, ako aj kompletný sprievodný program. Teraz si predstavíme reštaurácie, hotely a iné gastro firmy, ktoré sa budú na akcii prezentovať a ktorých dobroty budeme môcť ochutnávať.

CHUŤOVKA – Pub & Restaurant

- Odporúčame -

Počas trvania festivalu návštevníci budú môcť v stánku Chuťovky ochutnať kvalitné čerstvé burgre (či už s hovädzím alebo kačacím mäsom), taktiež pravú haruľu a odprezentuje sa tam aj pivko zo slovenského pivovaru Karpat a tiež vynikajúce slovenské svätojurské vinárstvo Bognár.

ILLUI

Tento rok si pre v ILLUI pripravili jedinečnú delikatesu inšpirovanú švajčiarskymi majstrami – bielu, mliečnu a tmavú lámanú čokoládu s orechmi a letným ovocím. Nebudú chýbať ani májové jahody s čokoládou, päť druhov dražé, tabuľkové čokolády SHINE a široký výber praliek.

Benihana

Festival bude slávnostne ukončený v nedeľu 29. mája o 17:00 vášnivou ohnivou kuchárskou šouzážitkovej reštaurácie BENIHANA Bratislava, ktorú predvedie jej šéfkuchár Khalil Chrif Tribak. Predvedie vám krájanie kreviet a lá Benihana s piripiri omáčkou a flambovanie ananásu s vanilkovou zmrzlinou. Okrem toho bude Benihana po celý čas trvania festivalu, ponúkať vo svojom stánku svoje špeciality .

NH Bratislava Gate One

Hotel NH Bratislava Gate One, je hotel, známy nadštandardnými službami v oblasti ubytovania, kongresových služieb, ale aj výnimočnou gastronómiou. Aj na tohtoročný Slovak Food Festival si šéfkuchár Viliam Turčan a jeho tím pripravili to najlepšie z domácej a európskej kuchyne. Tento rok privíta hotel NH Bratislava Gate One vo svojom stánku aj špeciálneho hosťa – šéfkuchára Daniela Bukowski z hotela NH Prague City. Táto jedinečná česko-slovenská spolupráca 2 šéfkuchárov zaručene uspokojí aj toho najnáročnejšieho gurmána a zanechá vo vás jedinečný kulinársky zážitok.

Husacina u Galika

Všetky cesty vedú do Ríma, ale Grobania vedia, že tie husie vedú do Slovenského Grobu, ktorý je najviac vychýrený povestnou husacinou. Originálna a štýlová reštaurácia s celoročnou prevádzkou Husacina u Galika funguje dvadsať rokov a svoj kredit si vybudovala stabilne vynikajúcim jedálnym lístkom a jedinečnou domáckou atmosférou. 
Na festivale ponúkne pečené husi, pečené kačice, husaciu pečienku či lokše.

Açaimania Europe

Betyartanya

Chcete zažiť pravú vidiecku atmosféru s tradičnou maďarskou kuchyňou? Chcete sa príjemne nasýtiť tradičnými maďarskými vidieckymi dobrotkami? Všetkých (hlavne hladných:) srdečne pozývame na návštevu stánku Betyártanya, ktorý si pripravil veľmi pestrý a výnimočný výber jedál maďarskej kuchyne… Okoštujte “čípóš” perkelty, guláše, paprikáše a neopakovateľné chute domácej zabíjačky, kde pre vás v sobotu na raňajky pripravia aj pečenú bravčovú krv, omeletu s mozočkom, najlepšie chrumkavé jaterničky, krvavničky, klobásky a veľa,veľa ďalších dobrôt.

ZELENINÁRI

Spoločnosť ZELENINÁRI je mladá prosperujúca firma založená v roku 2008, ktorá sa zaoberá distribúciu čerstvého ovocia a zeleniny do gastronomických zariadení. Okrem širokého spektra kvalitného ovocia a zeleniny ponúka rozličnú škálu produktov na prípravu jedál, od mliečnych výrobkov, mäsa a cestovín, cez bylinky až po dochucovadlá rôzneho typu. Na Slovak food festivale sa môžete tešiť na svieže limonády, sezónne ovocie a mojitá.

Pláž pod UFOM

Lahôdky tunajšej plážovej kuchyne, vyberané drinky, kvalitné vína, široká ponuka nealko a energetických nápojov. Originálna hudobná produkcia a najlepší dídžeji, ktorí tu počas vybraných dní roztáčajú najhorúcejšie párty v meste. V ponuke nájdete aj svieže altrenatívy obedového menu – Zmeňte svoju obedovú prestávku na príjemný relax pod holým nebom! Leto na Pláži pod UFOm si vychutnáte aj vďaka výbornej dostupnosti (pár minút chôdze z Aupark Tower, Digital Parku, či z centru mesta), bezplatnému parkovisku a pripojeniu na wifi zdarma.

Coffeeone

Mobilná cocktailová kaviareň coffeeone[van] je zameraná na prémiový segment. Jej filozofiou je, ponúknuť ľuďom na hromadnom podujatí pocit kamennej kaviarne, či už hudbou, ktorá sa žánrovo prispôsobuje podujatiu, profesionálnym a zároveň priateľským prístupom, ale to najdôležitejšie je, že produkty, ktoré opustia van, sú prvotriedne a pripravované so „srdiečkom“.

Hotel Marlene

Pozývame Vás na posedenie do reštaurácie Hotela Marlene z obce Oščadnica, ktorá vyniká svojou špičkovou kuchyňou a skvelou obsluhou. V jedálnom lístku nájdete množstvo delikátnych jedál tak z domácej kuchyne, ako aj z medzinárodnej kuchyne.

Sunroot

Zdravie je najviac. Nedá sa kúpiť, ale strava, ktorá ho nakopne a podporí, áno, a preto chcú v Sunroot prostredníctvom svojich výrobkov prinášať na Váš stôl symbiózu chuti, tradície, kvality a zdravého životného štýlu. Predstavia vám jedinečnú produktovú radu BIO delikates z topinambura, ktorý fascinuje ľudí svojou unikátnou životnou silou už viac ako 3000 rokov. Prinášajú výnimočné BIO produkty tej najvyššej kvality, ktoré sú od začiatku až do konca dielom šikovných slovenských rúk. V ich výrobkoch nájdete zabalené zdravie, a taktiež lásku a poctivosť, s ktorou každý jeden kúsok vyrobili.

Chillitaly

Spoločnosť Chillitaly založili s cieľom priniesť na slovenský trh kvalitné talianske potraviny v krásnom darčekovom balení. Všetky produkty sú zo slnečného Toskánska a priam vábia k ochutnaniu :) Ochutené olivové oleje výnimočnej kvality, široká ponuka solí z celého sveta, precízne namiešané koreninové zmesi, cestoviny s kvalitnými omáčkami, skvelé dipy, vynikajúce džemy a medy – to je len časť nášho širokého sortimentu, ktorý ponúkajú aj v darčekovom balení.

Erbia s.r.o. (Perníky)

Keď je chvíľa času na rozprávanie starých rodinných príbehov, s úsmevom hovoria, že sú z „bohatej rodiny“. Bohatej na potomstvo, čestnosť, pracovitosť a poctivý kumšt. Keď sa Tovariš Jozef Ertl v roku 1904 usadil v Prievidzi, rodisku svojho otca a začal piecť prvé perníky podľa vlastnej receptúry netušil že je to začiatok viac ako 100 ročnej rodinnej tradície. V tejto tradícii pokračuje už štvrtá generácia Ertlovcov, ktorá stále zachováva pôvodné receptúry a zakladá si na kvalitnej domácej chuti lahodných Ertlovských perníčkov.

GingerMania

Na rozdiel od štandardného piva z chmeľu a sladu sa GingerMania vyrába za pomoci ručne vyberaného čínskeho zázvoru, exotických citrusov, prírodného cukru, pramenitej vody a špeciálnych kvasiniek, pričom neobsahuje žiadne umelé príchute, sladidlá či dochucovadlá. Ostrosť až pálivosť spolu so sviežou citrónovou šťavou osviežia počas letných horúčav, či naopak rozohrejú v chladných dňoch. Odporúča sa, podávať ich samotné dobre vychladené.

LOGLOG wine bar

LOGLOG wine bar – bottleshop je miesto, ktoré žije výnimočnými vínami a destilátmi. Ich sekcia je unikátna a poctivá. Svedomito chutnajú a vyberajú všetky tekuté poklady, ktoré sa k nim dostanú. Ponúkajú vyše 300 druhov prémiových destilátov, slovenských a zahraničných vín a pivných špeciálov. Na Slovak Food Festival prinesú svoje najobľúbenejšie chuťovky.

Podpecníky

Táto rodina sa od roku 2008 venuje pečeniu ľudových, slovanských špecialít Podpecníkov a prezentuje tak našu slovenskú tradičnú gastronómiu. Na výrobu Podpecníkov používajú tradičné chlebové cesto a výhradne domáce, slovenské a kvalitné suroviny. Pečú z klasickej, ale aj špaldovej múky na slano, ale i na sladko.

Víno Nový Život

Rodinné vinárstvo s názvom Víno Nový Život, s.r.o, so sídlom v obci Nový Život, časť Tonkovce bolo založené v roku 2010. Pri zrode vinárstva stála dlhoročná rodinná tradícia. Majiteľmi sú manželia Katarína a Anton Domsi. Vinárstvo otvorilo svoje brány a začalo sa profesionálne venovať výrobe a predaji vína v novo vybudovanej prevádzke, ktorá sa nachádza v priamom susedstve rodinného domu majiteľov. V súčasnosti vyrába vína z bielych aj modrých odrôd hrozna. Z bielych sú to najmä Irsai Oliver, Chardonnay, Rizling rýnsky, Tramín červený, Sauvignon a Veltlínske zelené. Z modrých sú to Cabernet Sauvignon, Dunaj, Frankovka modrá. V minulom roku spestrilo portfólio svojich produktov o sladké ovocné esencie ako aj o rôzne vínne delikatesy.

URPINER

Spoločnosť Banskobystrický pivovar , a.s. je výrobcom výnimočného slovenského piva značky URPINER, vyznačuje sa originálnou chuťou, vyrábaného podľa tradičných receptúr. Pri výrobe piva URPINER sa využíva klasická technológia, pri ktorej pivo prirodzene zreje 50 dní a suroviny, ktoré prešli starostlivým výberom pivovarníckych majstrov – horskú vodu z okolitých vrchov, slad pestovaný na úrodných poliach južného Slovenska a chmeľ najlepšej kvality.

TATRATEA

TATRANSKÝ ČAJ je legendou tatranských horských chát, kde sa jeho tradícia udržala až do súčasnosti. Nová kapitola jeho príbehu sa začala písať v roku 2003, kedy spoločnosť KARLOFF začala vyrábať TATRATEA, tak mohol čaj vyraziť z Tatier do sveta. Jedenásť druhov TATRANSKÉHO ČAJU vytvorilo nenapodobiteľný rad lahodných nápojov, ktorých chuť si získa Vaše srdce.

Trdelníky – Roman Křiva

Firma pôsobiaca od roku 2006, zaoberajúca sa predajom Trdelníkov na drevenom uhlí, pečenými na mieste tradičným spôsobom. Nájdete ich na podujatiach po celom Slovensku, niekoľkokrát ročne aj v Nemecku. Na výrobu používame najkvalitnejšie suroviny a osvedčené postupy.

Hellmann´s

Vedeli ste, že s tatarskou omáčkou a majonézou Hellmann´s môžete bezstarostne variť, piecť a vyprážať? Výrobky značky Hellmann´s sú dlhodobo obľúbené vďaka vynikajúcej kvalite a chuti. V súčasnosti sú najpredávanejšou značkou majonéz, tatarských omáčok, kečupov, horčíc, grilovacích omáčok a šalátových dresingov. Majonéza má bohatú, krémovú konzistenciu a výbornú chuť. Je vyrobená z jednoduchých ingrediencií ako je olej, ocot a vajcia. Obsahuje dobré rastlinné oleje, ktoré obsahujú zdraviu prospešné polynenasýtené mastné kyseliny, vrátane esenciálnych omega-3 mastných kyselín.

HYZA

HYZA pokračuje s grilovačkou v duchu hesla Slovenské kurča svetových chutí – pokračuje s obľúbenými marinádami – Bavorskou pivnou, Americkou BBQ či gril. klobáskami – Chorizo, Mexickou alebo s medvedím cesnakom. Grilovačky na Slovensku sa tešia čoraz väčšej popularite a HYZA je rada súčasťou všetkých záhradných BBQ párty

Zdroj informácií a fotografií: www.slovakfoodfestival.sk