Jeseň patrí knihám. Vždy to tak bolo a dúfam, že to tak ešte čo najdlhšie zostane, kým technológie úplne prevezmú vládu nad tlačenými publikáciami. Nedokážem si predstaviť toto obdobie bez vône novej knihy, ktorej chrbát ešte ešte nie je prehnutý a praská novosťou. Ako po minulé sezóny, aj teraz som si pre vás pripravila tipy na knižné novinky – jeseň 2024 edícia.
Naše tipy na knihy spojené s gastronómiou – nielen kuchárske a cukrárske knihy, ale aj vzdelávacie publikácie o jedle, knižky pre deti či príbehy, ktoré doslova voňajú, ste si zamilovali. Preto sme pre knižné tipy vytvorili celú kategóriu, v ktorej nájdete aj naše staršie odporúčania z minulých sezón.
Knihy s receptami predsa nezostarnú, tak sa mrknite aj na knižky z minulej jesene či tejto jari. Ale teraz poďme na toto – toto sú knižné novinky jeseň 2024, ktoré sa oplatí mať v domácej knižnici!
(Nielen) jesenné recepty
- Každodenná 2 – Foodblogerka a šikovná instagramová kuchárka Simona Malková vydala pokračovanie svojej úspešnej kuchárskej knihy Každodenná. Tento raz v červenej, krásnymi obrázkami nabitej knižke nájdete skvelé recepty s ingredienciami, ktoré má každý doma. Naviac ide o zdravšie, plnochutné alternatívy, ktoré obsahujú menej tuku a cukru, no o to viac bielkovín. Mám už doma obe a mimoriadne ich odporúčam!
- U Taliana (Tutti a tavola) – Ak ste niekedy ochutnali rizoto či pizzu od Taliana, viete, o čom je reč. Andrea Ena, známy svojimi reštauráciami Sapori Italiani a Da Andrea, prináša svoje kulinárske umenie priamo do vašej kuchyne. Sardínsky šéfkuchár si získal srdcia milovníkov talianskej kuchyne po celom Slovensku.
- Moja chalupárska kuchyňa 2 – Nová kuchárska kniha autorky a moderátorky obľúbenej relácie Na Chalupe a šéfredaktorky magazínu Moja Chalupa Kataríny Jesenskej vás pozve späť k jednoduchosti a pôžitku z varenia. Prináša zabudnuté tradičné, ale aj nové svieže recepty, ktoré budete chcieť vyskúšať. Rýchle chuťovky hotové za pár minút, sýte polievky, šťavnaté mäso, ale aj dobroty na osladenie života.
- Recepty k vraždě – Fanúšička Agathy Christie a milovníčka jedla Karen Pierce sa vo svojej kuchárke zameriava na jedlo v detektívnych románoch Agathy Christie. Všetky ich prešla a spísala jednoduché recepty na pokrmy či nápoje, ktoré sú v nich spomínané alebo súvisia s dejom. Kuchárske predpisy doplnila mnohými zaujímavosťami.
- I Love You – Hviezda 90. rokov Pamela Anderson vydala kuchársku knižku! Prostredníctvom nej vás pozýva do svojej kuchyne a rodinného rozprávkového kráľovstva na ostrove Vancouver. Ponúka čitateľom (tak trochu) rozmarnú zbierku viac ako 80 receptov. S kariérou, ktorá preklenula hollywoodsku slávu a aktivizmus, sa Pamelina cesta dostala od skromnej výchovy až do popredia šoubiznisu.
Objavte útulnosť jesenného pečenia
- Pečieme s Jožkou – Jožka Zaukolcová – cukrárka s 35-ročnými skúsenosťami, autorka viacerých úspešných publikácií a porotkyňa šou Pečie celé Slovensko – ponúka vo svojej novej knihe 90 skvelých receptov: od tých klasických, ktorým dala novú podobu, až po moderné, kreatívne, rýchle a také, čo potešia deti. Pripája veľa tipov, ako urobiť zákusok dokonalým a koláč pekným a chutným.
- Pečeme pro psy – Hľadáte knihu plnú kreatívnych receptov na dobroty pre svojho štvornohého priateľa? Potom ste na správnom mieste. S Pečieme pre psov upečiete svojmu miláčikovi dokonalé pochúťky na rôzne príležitosti. Či už pôjde o nepečené torty, valentínske psie sušienky alebo psiu zmrzlinu, vďaka týmto rafinovaným nápadom bude každá chvíľa s vašim psíkom jedinečná.
- Buchty po ránu 2 – Upečte si spolu s Josefom a Terezou z populárnej show Peče celá země klasické narodeninové torty, vynikajúce rezy na plech alebo jablčné koláče, ale aj výzvy v podobe žĺtkových venčekov a bezlepkového chleba. Naučte sa pripraviť domáce ovocné knedle alebo slané pečivo na niekoľko spôsobov, ktoré si zamiluje celá rodina!
Zase o trošku múdrejší
- Slovenský filter – Skúšať neustále nové kaviarne je zábava. Ale ísť na istotku do podniku, kde dostanete výberovú kávu, skvelé služby a kde na vás nepozerajú cez prsty, keď sa pýtate, čo majú na mlynčeku – to je už iná káva. Tenká knižka Slovenský filter od Adriána Juráčka stojí za to. Ona totiž doslova filtruje tie najlepšie podniky s výberovou kávou po celom Slovensku. Zároveň nenápadne flirtuje s odporúčaniami podnikov, kde majú niečo iné, nové a v danom regióne málo známe.
- Jak ochutnávat kávu – Odborníčka na domácu prípravu kávy a autorka knihy Manuál pre milovníka kávy vás zavedie do širokého sveta chutí tohto tmavého nápoja. Už ste si niekedy kúpili kávu založenú na lahodných chuťových tónoch – lesné ovocie, mliečna čokoláda, lieskový orech – a nič z toho ste vo svojej šálke nenašli? Medzi milovníkmi kávy je to bežná skúsenosť.
- The Elements of Baking – Anglická publikácia, ktorá vám pomôže pripraviť akýkoľvek recept bez lepku, mliečnych výrobkov, vajec, teda pre vhodný vegánov alebo dokonca bezlepkových vegánov. Katarina Cermelj, vyzbrojená doktorátom z anorganickej chémie, vysvetľuje vedu za pečením a ingrediencie, vďaka ktorým to funguje, takže pečenie môžete jednoducho prispôsobiť svojej strave a životnému štýlu a pritom sa uistiť, že bude chutiť úžasne.
- Vysoko spracovaní ľudia – Kniha o fenoméne vysoko spracovaných potravín, ktoré v súčasnosti predstavujú väčšinu našej každodennej stravy. Lekár a výskumník Chris van Tulleken pútavo vysvetľuje, ako sa na náš tanier dostali laboratórne zmesi, prečo ich máme tak radi a čo robia s naším telom, zdravím, spoločnosťou i planétou.
Voňavé príbehy pod deku
- Vôňa kávy a chuť absintu – Slovenská autorka Michaela Ella Hajduková sa rozhodla napísať knižku z prostredia Veľkej Británie – konkrétne z prostredia Kráľovskej knižnici v Londýne. Romantický príbeh z minulosti je popretkávanými vôňami a – ako už názov napovedá – aj niečím ostrejším a pikantnejším.
- Hospůdka v Praze – Ak hľadáte dokonalé romantické čítanie, potom by ste mali siahnuť po novinke od obľúbenej autorky Julie Caplinovej. Hlavná hrdinka sa tento raz prenesie do nášmu srdcu blízkej Prahy, kde sa stane stážistkou v obľúbenom pivovare. Niekoľko mesiacov v samom srdci Európy, ochutnávky vyhlásenej kuchyne a najlepšieho piva na svete, to znie ako sen.
- Lásky čas – Teo sa nedávno presťahoval z Prahy na Moravu a ťažko si zvyká na nový život. Nikoho tu nepozná, navyše sa jeho rodina len pomaly vyrovnáva s tetinou smrťou a prevádzkovaním kaviarne, ktorú po nej prevzali. A protivný Villy z konkurenčného bistra mu to tiež neuľahčuje. Ten má však mnoho dôvodov, prečo byť nepríjemný… Jednoducho, klasická young adult romantika!
Pre deti: Knižné novinky jeseň 2024
- Vianoce v Rokforte – No dobre, toto možno nie je úplne kuchárska kniha, nenájdete v nej recepty, zato však vonia magickými pokrmami až sem! Ide o ilustrovane spracovanú vianočnú kapitolu z 1. knihy série – Harry Potter a Kameň mudrcov. Je to prekrásna knižka, v ktorej veľkú časť zaberá popis jedla a vianočného stolovania v Rokforte a niečo mi navráva, že skončí pod mnohými (nielen detskými) vianočnými stromčekmi.
- Disney Vánoční kuchařka – Ste pripravení na vianočné kúzla v kuchyni? Tieto zábavné a jednoduché recepty, ktorými vás prevedú vaši obľúbení hrdinovia od Disneyho a Pixaru, sa podaria aj začínajúcim kuchárom. Dozviete sa, ako pripraviť lahodné pokrmy priamo z rozprávok – napríklad medové slimáky Macka Pú či mäsové guličky so špagetami podľa Lady a Trampa.
- Skautská kuchařka – Chýba vám inšpirácia pri varení v prírode? Nebaví vás jesť stále to isté dookola? Skautská kuchárka je tu pre všetkých, ktorí chcú dobre variť. A zároveň jesť s kamarátmi, družinou, oddielom či rodinou kdekoľvek pri outdoorových dobrodružstvách.
Popisy k niektorým publikáciám sme si požičali od internetového kníhkupectva Martinus.sk.
sledujte nás na sociálnych sieťach:zdieľať tento článok na: