Bratislavská časť Rača je známa svojou vinárskou tradíciou a špecifickým historickým šarmom, ktorý sa dokázal výborne zladiť s modernými prvkami. Teraz sa môže pochváliť aj novým klenotom na gastronomickej mape, Rači pribudla štýlová reštaurácia KERN.
Novootvorený podnik prináša fakt pekné prostredie a zároveň spojenie moderných chutí, kvalitných surovín a poctivého kuchárskeho remesla. Vďaka tejto ťažko odolateľnej kombinácií sa krátko po otvorení KERN stal obľúbeným miestom milovníkov kvalitnej gastronómie.
Menu reštaurácie KERN odráža tradíciu
Celý koncept je premyslený do detailov, no na čom záleží najviac je vždy samotné jedlo. Do reštaurácie si síce chodíme po komplexný vnemový zážitok, jedlo priemernej kvality by nás však odradilo od ďalšej návštevy. To v KERN-e nehrozí, menu vyskladali s citom a tak, aby odrážalo tradíciu bratislavskej kuchyne a zároveň spĺňalo požiadavky na moderné stravovanie.
Každý pracovný deň si tu môžete dať sýte obedové menu, ktoré je mimoriadne pestré. Vyskladať si ho viete z dvoch variant polievok, troch základných ponúk menu a dvoch špeciálov v mierne vyššej cene. Ako príklad uvedieme obedové menu na 6. februára 2025:
- Polievka A: Držková, chlieb – 1,60 €
- Polievka B: Hovädzí vývar s rezancami a zeleninou – 1,60 €
- Menu 1: Hovädzie dusené s chrenovou omáčkou a domácou parenou knedľou – 7,50 €
- Menu 2: Kuracie mexické soté s ryžou – 7,50 €
- Menu 3: Šúľance s makom alebo orechmi a prepusteným maslom – 7,00 €
- Špeciál 1: Králik na smotane s karlovarskými knedľami – 13,90 €
- Špeciál 2: Poké bowl s tuniakom alebo tofu – 11,90 €
Ich aktualizované denné obedové menu aj víkendové menu, ktoré majú v ponuke v sobotu aj v nedeľu, nájdete vždy na našej stránke → menucka.sk/kern.
KERN ponúka okrem toho aj à la carte menu, ktoré obsahuje chutné predjedlá, hlavné jedlá aj dezerty. Dôraz na kvalitné suroviny a premyslené kombinácie chutí zaručujú skutočný gastronomický zážitok.
Dokonalým doplnkom k jedlu je ich nápojový lístok. Sú na ňom lokálne vína, poctivé čapované pivo, osviežujúce limonády z domácich sirupov SRP a miešané drinky od profesionálnych barmanov.
Atmosféra reštaurácie pohladí dušu
Vráťme sa na okamih k tomu celkovému vnemovému zážitku v reštaurácii. Interiér KERN-u je totiž zároveň tak trochu galériou a je do detailov premyslene navrhnutý. Prírodné materiály, teplé tóny a umenie Hermanna Armina von Kerna dodávajú priestoru jedinečný charakter.
„Architekt Pavol Mrázek sa postaral o to, aby KERN bol skutočným jadrom, miestom stretnutia pre všetkých,“ pochválila priestory prevádzková manažérka Júlia Huňorová.
Na stenách okolo hostí visia originálne diela autora s vinárskou tematikou, čo krásne ladia s históriou miesta. KERN sa totiž nachádza v srdci novo zrevitalizovanej štvrte Rínok Rača, na mieste bývalých vinárskych závodov. Okolitá zeleň a výborná dostupnosť z neho robia ideálne miesto na oddych pri výnimočnom jedle, ktoré si hostia pochvaľujú od prvých momentov otvorenia.
„V KERN-e sa môžete tešiť na nezabudnuteľný kulinársky zážitok vytvorený s láskou, ktorý si môžete zároveň vychutnávať s príjemným domáckym pocitom. Navštívte nás a presvedčte sa, prečo sa KERN stáva novým jadrom gastronómie v Rači,“ dodáva Huňorová na záver.
Kulinárske spojenie s reštauráciou Krone
Reštaurácia KERN je hrdým partnerom podniku Krone v neďalekom Svätom Jure, ktorý sa preslávil inovatívnou kuchyňou a historickou vínnou pivnicou. Obe reštaurácie spája rovnaká filozofia – kladú dôraz na kvalitné suroviny, profesionálny tím a vytváranie nezabudnuteľných gastronomických zážitkov.
Prečo navštíviť reštauráciu KERN?
- Špičková gastronómia s dôrazom na tradíciu – KERN ponúka jedlá inšpirované bratislavskou kuchyňou v modernom prevedení, pripravené z kvalitných surovín.
- Pestré obedové menu aj à la carte ponuka – Každý deň si môžete vybrať zo širokej ponuky obedových špecialít alebo si vychutnať gurmánske jedlá z hlavného menu.
- Unikátna atmosféra s umeleckým dotykom – Interiér reštaurácie je prepracovaný do detailov a zdobia ho diela Hermanna Armina von Kerna, ktoré odkazujú na vinársku históriu miesta.
- Výnimočný výber nápojov – Nápojový lístok zahŕňa lokálne vína, poctivé čapované pivo, domáce limonády a profesionálne pripravené miešané drinky.
- Skvelá lokalita a príjemné prostredie – KERN sa nachádza v srdci novo revitalizovanej štvrte Rínok Rača, v historickom prostredí bývalých vinárskych závodov, s pohodlnou dostupnosťou a zeleňou naokolo.
zdieľať tento článok na:
