Smelo môžeme povedať, že sezóna outdoorových gastro festivalov v mestách sa začína. Jedným z prvých bude už 4.-6. apríla legendárny Food Fest v Trnave, ktorý sa vracia po krátkej prestávke. Tento rok sa na festival môžete tešiť postupne minimálne v piatich mestách Slovenska.
Atmosféru festivalu plného jedla na počkanie, skvelej hudby a dobrej nálady nahradí v teplých mesiacoch máločo. Food Fest, festival Petronely Belkovej a jej tímu, sa po krátkej pauze vracia ešte lepší. Ponúkne predajcov, ktorým záleží na kvalite a lokálnosti jedla z čerstvých domácich surovín.
„Väčšinou ide o predajcov, ktorí aj sami fyzicky pracujú v stánku a naozaj im záleží na tom, aby každá porcia, ktorá vyjde zo stánku, bola nielen vizuálne, ale aj chuťovo výborná a kvalitná,“ chváli Petronela predajcov, ktorých zastúpenie bude aj tento rok mimoriadne pestré.
Festival začína Trnavou a Pezinkom
Tento rok sa festival po krátkej pauze, keď bola Petronela na materskej dovolenke a venovala sa naplno rodine, vracia najprv do „rodnej“ Trnavy. Tam sa totiž pred pár rokmi (v októbri 2018) konal festival úplne prvý raz. Teraz sa na pestrú ponuku foodtruckov môžete tešiť už počas prvého aprílového víkendu, 4.-6. apríla 2025.
Prevádzky, ktoré sa festivalov zúčastnia, vyberá Petronela s tímom hlavne na základe ponúkaného sortimentu: „Aby tam bolo z každého niečo a nie veľa z jedného typu. Za tie roky, čo sa tomu venujem, máme s viacerými už medzi sebou povytvárané kamarátstva a vždy sa na nich teším. Aj to tam hrá rolu – dobré vzťahy a osvedčená kvalita.“
Vedeli ste, že…? Jedlo z pojazdných stánkov má svoje korene už v 19. storočí v USA, kde kovbojov a farmárov obsluhovali prvé chuck wagons. Išlo o upravené vozy s jednoduchými jedlami na dlhých cestách. Neskôr sa fenomén rozšíril do miest, kde sa z pojazdných vozidiel predávali párky v rožku či tacos. Nasledovali ich stánky s praženou kukuricou a kávou, ktoré stáli na rohoch ulíc a obsluhovali pracujúcich Newyorčanov.
V ponuke tak nájdete ázijské jedlá, obľúbenú gyozu, burgre, podpecníky, corndogy, halušky či dokonca indické parmezánové placky. Zo sladkého nebudú chýbať napríklad tradičné trdelníky, nadýchané waffle, ovocie v čokoláde a, samozrejme, nápoje rozličného druhu.
Food Fest Trnava (foodtrucky & program):
- FOOD FEST bar
- Waflička Bubble Waffle
- Podpecníky
- Choco Boss
- Lubenos StreetFood
- Papkáč
- Trdelino – Lahodné trdelníky
- UMUM food
- Majstri Haluškári
- Foodstock
- Cheesy Cheese Corndogs
- Teriyaki&Fresh
- Bao Brothers
Ďalší víkend (11.-13. apríla) môžete zavítať do Pezinka, kde sa festival bude konať po tretí raz. Nenadarmo sa vraví „do tretice všetko dobré“ – na pezinskom Food Fest-e sa tiež bude na čo tešiť. Čakajú na vás streefoodové vychytávky od kvalitných predajcov a bohatý program pre všetky vekové kategórie.
Food Fest Pezinok (foodtrucky & program):
- FOOD FEST bar
- Waflička Bubble Waffle
- Podpecníky
- Choco Boss
- Spezax Caffe
- PiroHi
- Trdelino – Lahodné trdelníky
- Špinavé Prasiatko BBQ
- Majstri Haluškári
- Trdelníky
- Cheesy Cheese Corndogs
- Teriyaki&Fresh
Registrácia foodtruckových predajcov je na festival v Pezinku (a ďalších mestách) ešte otvorená. Predajcov budeme do článku dopĺňať postupne. Svoju prevádzku stíhate aj vy zaregistrovať na TOMTO ODKAZE.
Expandujú do ďalších miest západného Slovenska
Tento rok sa na festival môžete tešiť dokopy až v 5 slovenských mestách. Po tradičnej Trnave a Pezinku čakajú organizátorov májové víkendy v Nitre, Piešťanoch a v Senci. V každom meste trvá festival vždy 3 dni – od obeda do večerných hodín.
Zatiaľ sa držia na západnom Slovensku. Časom sa podľa Petroneliných slov uvidí, ako budú ďalej expandovať. Ambíciu rozšíriť festival majú, dôležitá je však najmä snaha, konzistentnosť a kvalita.
Prečítajte si: Vypnutá elektrina, búrky či vysoké nájmy. Za cenami jedál na festivaloch stoja výzvy, ktorým foodtrucky musia čeliť »
„Som zo západného Slovenska a držím sa takpovediac blízko domova. Poznám to tu, mám prehľad v eventoch, ktoré sa konajú na okolí. Ak sme už s festivalom niekde boli a bolo to fajn, nemáme dôvod nezorganizovať tam festival znova,“ hovorí s nadšením organizátorka, ktorá sa nevie dočkať zatiaľ aprílových a májových eventov. S kým sa v jednom z týchto miest vidíme?
Food Fest Nitra
→ 2.-4. máj 2025, Svätoplukovo námestie
Food Fest Piešťany
→ 23.-25. máj 2025, Námestie slobody
Food Fest Senec
→ 30. máj-1. jún 2025, Námestie 1. mája
Predajcov a program ďalších festivalov budeme do článku priebežne dopĺňať. Prajeme vám dobrú chuť & príjemne strávený čas!
sledujte nás na sociálnych sieťach:
zdieľať tento článok na:
