V lete 2015 vzniklo OZ Free Food s cieľom zmierniť problém plytvania potravinami. Organizovali rôzne podujatia, na ktorých varili z jedla, ktoré by sa inak vyhodilo. Usporiadali aj zbierku potravín pre nocľaháreň sv. Vincenta de Paul, spoločné varenie či...
Ľubomír o sebe rád tvrdí, že sa vareniu venuje odmalička a že pochádza z gastro rodiny. Dnes má 33 rokov, kuchárske remeslo vyštudoval a popri ňom založil aj úspešný projekt Chef from the Woods. V ňom sa...
Reštaurácia Pulitzer na Župnom námestí oslavuje tento rok už 10te narodeniny. Veselá dvojica majiteľov Edo Šiška a Andrej Gogola sa za tie roky veľmi pekne etablovali na bratislavskej gastro scéne a prevádzkujú okrem reštaurácie Pulitzer už aj ďalšie dve...
Čo ponúkali jednotlivé stánky na tohtoročnom gastro festivale Košice Gurmán Fest 2018 v Mestskom parku v Košiciach? Povedia vám to priamo zástupcovia niektorých reštaurácií, ktoré sme oslovili.
https://www.youtube.com/watch?v=YeHLyg3cnP0&feature=youtu.be
Pohoda je za nami. Tí, ktorí tam boli ešte vstrebávajú zážitky z tohto multikultúrneho festivalu, tí čo neboli scrollujú na facebooku posledné záblesky z pohodovej atmosféry svojich friendov. My sme si opäť posvietili na gastro ponuku a v tomto...
Daniel Melicherík je predsedom bratislavského klubu Slovenského zväzu kuchárov a cukrárov a aktívne sa podieľa na činnosti klubu a zväzu. Okrem toho je zároveň čerstvým šéfkuchárom reštaurácie Ministerstvo Pohody v bratislavskom NTC a tiež cateringovej spoločnosti Newcatering. V našom...
Na nedávnom sympóziu pre gastro profesionálov Gastronomy Slovakia 2016 sme sa porozprávali s Top slovenským šéfkuchárom Michalom Konrádom z reštaurácie Fou Zoo.
PS: ospravedlňujeme sa za zníženú kvalitu obrazu :)
Krátke zhodnotenie sympózia pre gastro profesionálov Gastronomy Slovakia 2016 v rozhovore s jeho organizátorom Radoslavom Nackinom, krátko po skončení akcie a tiež zhrnutie ďalších jeho aktivít na poli slovenskej gastronómie.
Varí si a čapuje niekoľko druhov vlastného piva. Je vychýrenou famóznymi burgrami, po ktorých sa oblizujú aj tí najväčší burger fajnšmekri. Jedálny lístok obsahuje okrem pivárskych špecialít aj pestrý výber z jedál medzinárodnej kuchyne, aktuálne napríklad aj novinku steak...
Najnovšie články
Jedlo v lietadle vyzeralo v minulosti úplne inak. Kde sme urobili chybu, keď už...
Letecké spoločnosti kedysi servírovali svojim pasažierom čerstvé ustrice či pečeného moriaka. Kúpiť si letenku sa rovnalo luxusu, a to sa náležite odrážalo...
Druhy pizze vo svete: Dali by ste si taliansku, americkú či skôr niečo exotickejšie?
Pizza jednoznačne patrí k najobľúbenejším jedlám na svete. Je jednoduchá, sýta a variabilná, a predsa tak rozmanitá, že v rôznych krajinách a...
Salón piva Žilina 2025: Remeselný pivný festival sa vracia na Stanicu Žilina-Záriečie
Letná edícia najobľúbenejšieho festivalu remeselného piva je späť. A nie hocikde – opäť pod Rondlom, v kultovom priestore Stanica Žilina-Záriečie, kde sa...
Nové menu vo WERK-u: Šékuchár s michelinskými skúsenosťami a umelecké drinky v Jurkovičovej teplárni
Reštaurácia v ikonickej Jurkovičovej teplárni v Bratislave prichádza s novým konceptom zážitkovej gastronómie. O nezabudnuteľný kulinársky aj barový zážitok sa starajú výnimoční profesionáli...
Spolupráca s lokálnymi dodávateľmi: Poctivé suroviny pre slovenské reštaurácie
Spoločnosť METRO prepája slovenských producentov, kuchárov a reštaurácie s cieľom zachovať tradičné chute Slovenska. Podporou lokálnych dodávateľov prináša profesionálnom v gastronómii kvalitné suroviny z regiónov,...
