Osobnosti z gastra

Osobnosti z gastra

Kate Baranovič rozhovor

Čokolatierka Kate Baranovič: Výroba niektorých praliniek trvá aj dva dni

Kate Baranovič je vyštudovaná právnička, ktorá chcela byť najskôr žurnalistkou. Momentálne však ani jedno z týchto povolaní nerobí a naplno sa venuje čokoláde.
Kamila Slašťanová rozhovor

Kamila Slašťanová z portálu Menučka: Bolo by pekné zmapovať všetky reštaurácie na Slovensku

Kamila Slašťanová je podnikateľka, mama, manželka, zakladateľka gastroportálu Menučka, v ktorého Magazíne vychádza aj tento rozhovor. Zamysleli sme sa nad tým, že...
Timi Strnál Pečie celé Slovensko

Víťazka Pečie celé Slovensko 3 Timi Strnál: Tortám som sa venovať nechcela, teraz sú...

Timea Strnál bola od začiatku 3. série šou Pečie celé Slovensko pre mnohých favoritkou. Viackrát sa stala pekárkou týždňa, porotkyne ju často...
najlepší šéfkuchári sveta

Ako začínali najlepší šéfkuchári sveta? Mnohé z príbehov vás prekvapia

Kto vám ako prvý napadne, keď sa povie najlepší šéfkuchári sveta? Gordon Ramsay? Jamie Oliver? Rakúšan Wolfgang Puck alebo Giada De Laurentiis?...

Ervin Polívka z Banchan bistro: Nemám problém pripraviť kuracie paprčky či za hrsť pečených...

Ervin Polívka žil osem rokov v Južnej Kórei. Na Slovensku začal vyrábať vlastné kimchi a iné fermentované výrobky podľa originálnych kórejských receptov. Ľudia si...

Hubár Erik Valentovič: Na Slovensku nám rastú aj chránené a veľmi vzácne druhy húb

Keď chcete zmeniť hobby na prácu alebo profesiu, ktorá vás ma aj uživiť, chce to veľké odhodlanie. Erik Valentovič ho má, a...
ReBarbora, cukráreň v srdci Trnavy

Barbora z cukrárne ReBarbora: Varenie je pre mňa nutnosť, no pečenie je vášeň

Mať vlastný podnik, v ktorom bude pre svojich zákazníkov piecť výborné koláčiky a pripravovať dobrú kávu, bol vždy jej sen. Barbora pred...

Foodblogerka Veronika Kubovičová alias Jahodiss: Mojím cieľom je naučiť variť ľudí s láskou

Ak neviete, čo navariť, Veronika Kubovičová alias Jahodiss vám s týmto problémom rada pomôže. Na svojich sociálnych sieťach totiž pridáva famózne recepty,...

Anna Grosmanová alias Foodpioneer: Mať trikrát denne na tanieri domácu stravu je skutočný poklad

Kvalite potravín, prvovýrobe a príbehom miestnych poľnohospodárov sa venuje Anna Grosmanová už niekoľko rokov. Svoju lásku k jedlu ako takému šíri na...

Gastronómia je súčasťou kultúry národa. Výzva Aj Slovensko chce Michelina dnes postúpila k vláde

Dňa 7. augusta sa v Grand Hoteli River Park v Bratislave konala tlačová konferencia ku gastronomickej výzve Aj Slovensko chce Michelina. Dnes...

Najnovšie články

Kate Baranovič rozhovor

Čokolatierka Kate Baranovič: Výroba niektorých praliniek trvá aj dva dni

Kate Baranovič je vyštudovaná právnička, ktorá chcela byť najskôr žurnalistkou. Momentálne však ani jedno z týchto povolaní nerobí a naplno sa venuje čokoláde.
Vegánske hody 2024 (2)

Jarné Vegánske hody lákajú hostí rastlinnou ponukou. Už túto nedeľu 17. marca!

Jarné Vegánske hody, to už je tradícia, ktorou ľudia v Starej tržnici v Bratislave každoročne vítajú teplejšie počasie. Ako inak než skvelým...
Delhi Dhaba indická reštaurácia

Delhi Dhaba, to je univerzálna odpoveď na to, kde majú skvelú indiu v Trenčíne

Kam na indiu v Trenčíne? Každý v okruhu (minimálne) 10 kilometrov vám z vlastnej skúsenosti povie, že tú najlepšiu majú v podniku...
baristka na festivale kávy

Festival kávy Two Coffee Champs bude už po tretíkrát v Bratislave

Ako môže vyzerať podujatie, na ktorom sa stretnú nadšenci kávy, kávoví odborníci a umelci na jednom mieste? Neviete? Aj pre nás je...
sociálne siete reštaurácií

Sociálne siete reštaurácií: Ako sa o ne správne starať (tipy)

Sociálne siete reštaurácií sú rovnako dôležité, ako sociálne siete iných podnikov, ak nie viac. V ponuke máte veľmi špecifický produkt, pri ktorom...

Rozhovory

Najčítanejšie články