pondelok, november 19, 2018
Rozhovory

Rozhovory

Beker Bani Pariachi Alegre Sabor Peruano

Beker Bani Pariachi Alegre rozbieha v Bratislave so slovenskou manželkou unikátnu peruánsku donášku Sabor...

Prinášame vám rozhovor s kuchárom, ktorý k nám prišiel až z ďalekého Peru. Štyri roky pracoval v ružinovskej Casa Inka, teraz rozbieha vlastný biznis,...
Oliver Kríž Menučka Petržalka

Oliver Kríž: Kolegov poslancov o svojich návrhoch presviedčam aj pri obede

Komunálny poslanec Oliver Kríž je rovnako Petržalčan, ako ja. Už vyše 10 rokov sledujem jeho kroky v komunálnej politike a snahy o zlepšenie života...
gentlejam

Iveta Hrabovská z GentleJam: Z klasických džemov sa snažíme tvoriť delikatesy

Myslíte, že na svete už bolo všetko vynájdené? Mýlite sa. Aj "staré" receptúry potrebujú občas nový vánok. Osvieženie a, ako sa ukázalo, aj správny...
Václav Mika

Václav Mika: Nechcem sa pripraviť o žiadny gastronomický zážitok

"Život je natoľko krátky a úžasný, že vydať sa jednou cestou by bola škoda," hovorí Václav Mika, manažér, podnikateľ a aktuálne kandidát na primátora...
Inna Semi

Čo má rada: Inna Semi – podnikateľka v oblasti zdravia, financií a osobného rozvoja

Inna Semi je aktívna, energická žienka pôvodom z Ruska, ktorú som spoznala v Košiciach na podujatí komunity Akčné ženy. Prezentovala tam iným akčným ženám...
video

VIDEO: Ako bolo na Košice Gurmán Feste 2018? Prezradia priamo zástupcovia reštaurácií.

Čo ponúkali jednotlivé stánky na tohtoročnom gastro festivale Košice Gurmán Fest 2018 v Mestskom parku v Košiciach? Povedia vám to priamo zástupcovia niektorých reštaurácií,...
Andrea Šogorová

Čo má rada: Andrea Šogorová – zakladateľka siete fitness centier FitCurves na Slovensku

Andrea Šogorová, spoluzakladateľka americkej franchizovej siete ženských fitnescentier na Slovensku. V rokoch 2008-2009 spolu s manželom otvorila a rozbehla 4 pobočky v Bratislave. Za...
Simona Socratousová

Čo má rada: Simona Socratousová, lektorka a konzultantka v oblasti osobného rozvoja

Je mladá a veľmi ambiciózna. Miluje svoju prácu a nadobudnuté skúsenosti ďalej odovzdáva s láskou a nadšením. Jedlo sa jej spája s krásami a...
Jaroslav Ertl

Jaroslav Ertl: Food waste je problémom dnešnej doby, zmena musí začať od nás

Na festivale Slovak Food Festival bude o tejto problematike hovoriť šéfkuchár, ktorý nie je "len" kuchárom. Svojou prácou doslova žije - varí, riadi, predsedá,...
Martina Novotná

Čo má rada: Martina Novotná, zakladateľka projektu Akčné ženy

Je krásna, energická a v neposlednom rade akčná. Aktívne kombinuje rodinu, prácu, a popri tom stíha aj varenie a skúšanie novej gastronómie. Prečítajte si,...

Odporúčame

darčekové poukážky do reštaurácií

Najnovšie články

Bionela

Bionela predstavuje ďalšie novinky zo sveta ekologického riadu

Každému je jasné, že plastov už bolo dosť. Vďaka tejto progresívnej, krásnej a veľmi potrebnej myšlienke vznikla aj spoločnosť Bionela. Tá produkuje kompostovateľný a...
Foodstock

Ľubo Blaho z reštaurácie Foodstock: Tvoríme koncept, ktorému verím

Foodstock - reštaurácia v Bratislave, ktorá predstavuje viac ako len street food. Pod vedením Ľuba Blaha tu vegánske jedlá pripravuje tím, ktorý do svojej...
zlepšenie reštaurácie

4 kroky, ktoré pozdvihnú úroveň vašej reštaurácie

Samozrejme, vždy je v centre záujmu hostí hlavne chutné a kvalitné jedlo. Ak však môžete ponúknuť aj niečo naviac, môže to byť pre vás...
Lukáš Hesko

Lukáš Hesko z bistra Akademia: Vyhýbam sa veciam, ktoré mi nedávajú zmysel

Lukáš Hesko - mladý ambiciózny šéfkuchár, ktorý aktuálne pôsobí v trnavskom bistre Akademia, má toho v profesionálnej oblasti veľa za sebou, no ešte viac...
meno pre reštauráciu

Ako vybrať správne meno pre novú reštauráciu?

Vybrať meno pre reštauráciu je často nielen zdĺhavý, ale aj veľmi zodpovedný proces. Meno musí zaujať, musí byť prirodzené, reflektovať, čo reštaurácia prezentuje... Pozrite...

Najčítanejšie články

Reštaurácie

Rozhovory