Z kuchyne

Ako efektívne ušetriť v gastro kuchyni miesto?

V rušnej gastrokuchyni je prvoradá efektivita a optimalizácia priestoru. Schopnosť zefektívniť prevádzku, naplno využívať dostupný priestor a udržiavať organizovaný pracovný pult môže...
slovenské foodpodcasty

Slovenské foodpodcasty: To je veľa smiechu, múdrych rád aj kuchárskych zážitkov

Na našej podcastovej scéne sa naozaj máme čím pochváliť. Čoraz viac ľudí (našťastie) zaujíma aj politické dianie, no svet gastronómie, kuchárske zážitky...
Plastové kuchynské stoličky

Komfortne a štýlovo za jedálenským stolom: Prečo sú plastové stoličky hitom každej kuchyne?

S nekonečným výberom nábytku, ktorý dnes trh ponúka, si svoju cestu do popredia vydláždili aj plastové kúsky, najmä plastové stoličky. Pred pár rokmi...
Kuchynské nástroje

Varte ako profík: Aké nástroje a spotrebiče by vo vašej kuchyni nemali chýbať?

Doba ide dopredu a s ňou aj rôzne pomôcky, ktoré našu prácu nielen uľahčia, ale tiež výrazne zlepšia. Platí to aj o rôznych nástrojoch a spotrebičoch...
výber sporáka

Dizajn, funkčnosť a variabilita: Ktoré aspekty sporákov by ste mali brať do úvahy pri...

Výber sporáka je dôležitá úloha, ktorú by ste pri zariaďovaní kuchyne nemali podceniť. Okrem toho, že ide o jeden z najviac využívaných spotrebičov (ak...

Espresso: Chyby, ktoré robíme pri príprave kávy

Príprava kávy v domácich podmienkach sa dnes neobmedzuje iba na varenie instantnej alebo klasickej zalievanej kávy, ale ponúka možnosť aplikovať celú škálu...
teplovzdušná fritéza

Výhody a nevýhody teplovzdušnej fritézy: Kedy sa oplatí investovať do airfryera?

Každé kuchynské zariadenie a spotrebič má svoje výhody a nevýhody. V poslednej dobe na nás z každej strany vyskakujú rôzne značky teplovzdušných fritéz, respektíve airfryerov. Veľa...

Koniec jednorazových obalov na jedlo a pitie – na slovenský trh prichádza REkrabička a...

Na slovenský gastro trh prichádza služba vratných a znovu použiteľných obalov na jedlo a pitie so sebou menom REkrabička a REkelímok, ktorá...
Food Cost kalkulačka

Skvelý pomocník pre váš podnik: Food Cost kalkulačka od Unilever vám pomôže zredukovať náklady

Kalkulačka nákladov na potraviny, alebo teda Food Cost kalkulačka je niečo, čo by nemalo chýbať v žiadnom podniku. Ide o bezplatný nástroj...
Jozef Breza

Reštaurácia Gašperov mlyn sa dostala do seriálu HBO. Jozef Breza ukázal, že variť sa...

V Batizovciach pri Poprade nájdete unikátny slovenský koncept v krásnom prírodnom prostredí. Reštaurácia Gašperov mlyn je zážitkový podnik, v ktorom môžete ochutnať...

Najnovšie články

Kate Baranovič rozhovor

Čokolatierka Kate Baranovič: Výroba niektorých praliniek trvá aj dva dni

Kate Baranovič je vyštudovaná právnička, ktorá chcela byť najskôr žurnalistkou. Momentálne však ani jedno z týchto povolaní nerobí a naplno sa venuje čokoláde.
Vegánske hody 2024 (2)

Jarné Vegánske hody lákajú hostí rastlinnou ponukou. Už túto nedeľu 17. marca!

Jarné Vegánske hody, to už je tradícia, ktorou ľudia v Starej tržnici v Bratislave každoročne vítajú teplejšie počasie. Ako inak než skvelým...
Delhi Dhaba indická reštaurácia

Delhi Dhaba, to je univerzálna odpoveď na to, kde majú skvelú indiu v Trenčíne

Kam na indiu v Trenčíne? Každý v okruhu (minimálne) 10 kilometrov vám z vlastnej skúsenosti povie, že tú najlepšiu majú v podniku...
baristka na festivale kávy

Festival kávy Two Coffee Champs bude už po tretíkrát v Bratislave

Ako môže vyzerať podujatie, na ktorom sa stretnú nadšenci kávy, kávoví odborníci a umelci na jednom mieste? Neviete? Aj pre nás je...
sociálne siete reštaurácií

Sociálne siete reštaurácií: Ako sa o ne správne starať (tipy)

Sociálne siete reštaurácií sú rovnako dôležité, ako sociálne siete iných podnikov, ak nie viac. V ponuke máte veľmi špecifický produkt, pri ktorom...

Rozhovory

Najčítanejšie články