Z kuchyne

Ako efektívne ušetriť v gastro kuchyni miesto?

V rušnej gastrokuchyni je prvoradá efektivita a optimalizácia priestoru. Schopnosť zefektívniť prevádzku, naplno využívať dostupný priestor a udržiavať organizovaný pracovný pult môže...
slovenské foodpodcasty

Slovenské foodpodcasty: To je veľa smiechu, múdrych rád aj kuchárskych zážitkov

Na našej podcastovej scéne sa naozaj máme čím pochváliť. Čoraz viac ľudí (našťastie) zaujíma aj politické dianie, no svet gastronómie, kuchárske zážitky...
Plastové kuchynské stoličky

Komfortne a štýlovo za jedálenským stolom: Prečo sú plastové stoličky hitom každej kuchyne?

S nekonečným výberom nábytku, ktorý dnes trh ponúka, si svoju cestu do popredia vydláždili aj plastové kúsky, najmä plastové stoličky. Pred pár rokmi...
Kuchynské nástroje

Varte ako profík: Aké nástroje a spotrebiče by vo vašej kuchyni nemali chýbať?

Doba ide dopredu a s ňou aj rôzne pomôcky, ktoré našu prácu nielen uľahčia, ale tiež výrazne zlepšia. Platí to aj o rôznych nástrojoch a spotrebičoch...
výber sporáka

Dizajn, funkčnosť a variabilita: Ktoré aspekty sporákov by ste mali brať do úvahy pri...

Výber sporáka je dôležitá úloha, ktorú by ste pri zariaďovaní kuchyne nemali podceniť. Okrem toho, že ide o jeden z najviac využívaných spotrebičov (ak...

Espresso: Chyby, ktoré robíme pri príprave kávy

Príprava kávy v domácich podmienkach sa dnes neobmedzuje iba na varenie instantnej alebo klasickej zalievanej kávy, ale ponúka možnosť aplikovať celú škálu...
teplovzdušná fritéza

Výhody a nevýhody teplovzdušnej fritézy: Kedy sa oplatí investovať do airfryera?

Každé kuchynské zariadenie a spotrebič má svoje výhody a nevýhody. V poslednej dobe na nás z každej strany vyskakujú rôzne značky teplovzdušných fritéz, respektíve airfryerov. Veľa...

Koniec jednorazových obalov na jedlo a pitie – na slovenský trh prichádza REkrabička a...

Na slovenský gastro trh prichádza služba vratných a znovu použiteľných obalov na jedlo a pitie so sebou menom REkrabička a REkelímok, ktorá...
Food Cost kalkulačka

Skvelý pomocník pre váš podnik: Food Cost kalkulačka od Unilever vám pomôže zredukovať náklady

Kalkulačka nákladov na potraviny, alebo teda Food Cost kalkulačka je niečo, čo by nemalo chýbať v žiadnom podniku. Ide o bezplatný nástroj...
Jozef Breza

Reštaurácia Gašperov mlyn sa dostala do seriálu HBO. Jozef Breza ukázal, že variť sa...

V Batizovciach pri Poprade nájdete unikátny slovenský koncept v krásnom prírodnom prostredí. Reštaurácia Gašperov mlyn je zážitkový podnik, v ktorom môžete ochutnať...

Najnovšie články

ako jesť počas menštruácie

Menštruácia: Ako jesť počas menštruačného cyklu IV

To, akým spôsobom vyživujeme svoje telo, veľmi ovplyvní aj to, ako sa budeme cítiť. Strava súvisí aj s menštruačným cyklom, oveľa viac,...
rande s jedlom tipy

Jedlo na rande patrí: Týmito zážitkami ju alebo jeho zaručene očaríte (7 tipov)

Plánovanie dokonalého rande môže byť výzvou. Najmä ak chcete zapôsobiť a vytvoriť si spoločne nezabudnuteľné zážitky. Jedlo na rande patrí - v...
Tomáš Svedek z KOFI

Tomáš Svedek z KOFI: Káva je spoločenská udalosť, na Slovensku sme veľkí kávičkári

"Keď som začínal v gastre, bol som trochu stratený a vlastne som ani nevedel, čo a v akej oblasti chcem robiť," začal svoje rozprávanie...
menu na letnú svadbu

Naplánujte si dokonalé letné menu na svadbu (tipy + nápady)

Letná svadba prekypuje farbami, vôňami a láka mnohých zaľúbencov. Má však aj svoje nevýhody a pri plánovaní cateringu treba klásť dôraz na...
reštaurácie s terasou

Toto sú najkrajšie reštaurácie s terasou, do ktorých sa budete chcieť vrátiť (Trenčín +...

Trenčín a všetky jeho okresné mestá aj menšie mestečka skrývajú množstvo reštaurácií, ktoré lákajú návštevníkov. Skvelou ponukou a príjemným prostredím, no v...

Rozhovory

Najčítanejšie články