Poradenstvo

Poradenstvo

Handmade Konferencia Satori Stage

Chceli by ste mať vlastnú úspešnú prevádzku? Konferencia 26. mája v Bratislave vám s...

Handmade konferencia 26. mája v Satori Stage v Bratislave môže na prvý dojem pôsobiť ako striktne určená pre handmade tvorcov. Primárne aj je jej...
šéf v reštaurácii

Šéf v reštaurácii – jeho dobré a lepšie “JA”

Ruku na srdce, každý si občas v práci zanadávame na svojho nadriadeného, podaktorí aj každý deň a ani reštaurácie nie sú výnimkou. Asi by sa...
ESPIK Group s.r.o. - vývoz a likvidácia kuchynského odpadu

Strašiak prevádzok: evidencia odpadu, kuchynský odpad a ohlasovacia povinnosť

Aj v dnešnej dobe sa prekvapivo nájdu manažéri hotelov, reštaurácií, jedální, cukrární, bufetov, pizzerií a cateringových servisov, ktorí mylne považujú odpad z opracovávaných potravín či...
Vývoz, likvidácia kuchynského odpadu z reštauračných zariadení v praxi

Ako funguje vývoz a likvidácia kuchynského odpadu z reštauračných zariadení v praxi

V poslednom čase stále častejšie počuť v médiách informácie o tom, koľko veľa potravín sa neustále vyhadzuje. Jednak na základe ukončenia doby spotreby najmä...
Miroslav Heredoš Dobré jedlo

Šéfkuchár a konzultant Miroslav Heredoš: „Hygiena je tieňový gastro policajt v tomto štáte a deptá slušných podnikateľov“

Niet pochýb o tom, že slovenská gastronómia sa za posledných desať rokov výrazne posunula dopredu. Mnoho reštaurácii sa snaží napredovať a zachytávať trendy, zlepšiť úroveň ponúkaných...
Frikas

Ladislav Musil: “Ak nedodáme tovar včas, dostane ho zákazník zadarmo”

Garanciou dodávky zdarma v prípade nedodania objednaného tovaru za dohodnutých podmienok akcentuje distribútor gastropotravín - spoločnosť Frikas svoju spoľahlivosť. Filozofiu zabezpečenia perfektných individuálnych služieb gastronomickým...

Najnovšie články

Nikoleta Kováčová alias Surová dcérka: Rada si zoberiem recept, ktorý nie je vegánsky a...

Nikoleta Kováčová, ktorú poznáme skôr ako Surovú dcérku, momentálne vydala svoju druhú kuchársku knihu. Slovegán je plná tradičných slovenských receptov, avšak...

Veľký prehľad kačacích a husacích hodov na Slovensku: V týchto reštauráciách si ich vychutnáte...

Jeseň sa nám spája s krásne sfarbenou prírodou, príjemne chladivým počasím, vôňou hríbov a, samozrejme, s kačacími a husacími hodami. Aj...

Ochutnávková konferencia o remeselných potravinách DEGUSTORIUM 2020: Kvalitou ku zdraviu

Nikdy predtým nebola téma kvalitných potravín a zdravej racionálnej výživy vnímaná tak intenzívne, ako je tomu v tejto neobvyklej "korona" dobe....

Aróma Festival 2020: Okrem špičkových šéfkuchárov varili aj známi slovenskí hokejisti

Festival Aróma navštívila legenda slovenskej gastronómie Vojto Artz, zástupcovia spoločnosti Heineken Slovensko, zakladatelia úspešných reštaurácií a spoločností či známi slovenskí hokejisti.

Kačacie a husacie hody v Kozej bráne vám zaručia gurmánsky zážitok tejto jesene

Kačacie a husacie hody sú v reštaurácii Kozia brána neodmysliteľnou súčasťou, ktorú si zákazníci môžu prísť vychutnať každoročne počas jesenného obdobia. Majiteľka spolu...

Odporúčame

darčekové poukážky do reštaurácií

Najčítanejšie články

Rozhovory