sobota, marec 23, 2019
Poradenstvo

Poradenstvo

šéf v reštaurácii

Šéf v reštaurácii – jeho dobré a lepšie “JA”

Ruku na srdce, každý si občas v práci zanadávame na svojho nadriadeného, podaktorí aj každý deň a ani reštaurácie nie sú výnimkou. Asi by sa...
ESPIK Group s.r.o. - vývoz a likvidácia kuchynského odpadu

Strašiak prevádzok: evidencia odpadu, kuchynský odpad a ohlasovacia povinnosť

Aj v dnešnej dobe sa prekvapivo nájdu manažéri hotelov, reštaurácií, jedální, cukrární, bufetov, pizzerií a cateringových servisov, ktorí mylne považujú odpad z opracovávaných potravín či...
Vývoz, likvidácia kuchynského odpadu z reštauračných zariadení v praxi

Ako funguje vývoz a likvidácia kuchynského odpadu z reštauračných zariadení v praxi

V poslednom čase stále častejšie počuť v médiách informácie o tom, koľko veľa potravín sa neustále vyhadzuje. Jednak na základe ukončenia doby spotreby najmä...
Miroslav Heredoš Dobré jedlo

Šéfkuchár a konzultant Miroslav Heredoš: „Hygiena je tieňový gastro policajt v tomto štáte a deptá slušných podnikateľov“

Niet pochýb o tom, že slovenská gastronómia sa za posledných desať rokov výrazne posunula dopredu. Mnoho reštaurácii sa snaží napredovať a zachytávať trendy, zlepšiť úroveň ponúkaných...
Frikas

Ladislav Musil: “Ak nedodáme tovar včas, dostane ho zákazník zadarmo”

Garanciou dodávky zdarma v prípade nedodania objednaného tovaru za dohodnutých podmienok akcentuje distribútor gastropotravín - spoločnosť Frikas svoju spoľahlivosť. Filozofiu zabezpečenia perfektných individuálnych služieb gastronomickým...

Odporúčame

darčekové poukážky do reštaurácií

Najnovšie články

Ria Zelisková:

Ria Zelisková z vinárstva Zeliska: Chceme, aby v našom víne bolo cítiť lásku

Ria Zelisková bežne prevádza ženy a páry cez historické pivnice a dáva im ochutnávať produkciu Vína Zeliska. Nás previedla životom Vinárovej...
TOP TREND 2019:

TREND TOP 2019: poznáme najlepších šéfkuchárov, reštaurácie aj hotely za uplynulý rok

Konferencia HORECA Manažment sa ani tento marec nezaobišla bez rozdávania cien pre najlepších šéfkuchárov, reštaurácie, hotely, penzióny či someliérov. Pozrite si...
tmavé reštaurácie

Večera v tmavej reštaurácii je intenzívnym zážitkom pre ostatné zmysly. Najbližšiu nájdete v susednej...

Priznajme sa, kto z nás po zhliadnutí filmu Lásky čas netúžil navštíviť reštauráciu celkom bez svetla a dodať tak slepému rande...
Ži:va

Ži:va žije vlastným životom alebo Ako kaviareň nemusí znamenať len kávu či čaj

Už aj Bánovce nad Bebravou sa môžu pochváliť unikátnym priestorom, ktorý spája voňavú kávu, kvalitný čaj či čokoládu so skutočnými pôžitkami...
Boutique Hotel Dubná Skala****

Hľadáte návrat k overeným hodnotám? Boutique Hotel Dubná Skala**** v nich má dlhoročnú tradíciu

História hotela siaha až na začiatok minulého storočia. Dnešný moderný hotel s jedinečným gastronomickým konceptom nadväzuje na jeho pôvodnú tradíciu a...

Najčítanejšie články

Reštaurácie

Rozhovory