Vytvorte útulný interiér reštaurácie a prilákajte viac hostí
Zariadenie reštaurácie je oveľa viac než len stoly a stoličky pre hostí. Ľudia prichádzajú do podniku nielen kvôli jedlu, ale aj preto,...
(Ne)konferencia Gastrolove Nitra: Unikátny koncept bude v mini verzii v ďalšom meste
Mesto pod Zoborom už v apríli zažije jedno z najoriginálnejších gastronomických podujatí na Slovensku, ktoré prichádza v zmenšenej verzii. Už budúci piatok 11. apríla 2025...
Zákazy v reštauráciách na zákazníkov nemusia pôsobiť dobre. Ako ich správne komunikovať?
Nápisy s výkričníkmi, obmedzovanie možnosti návštevy so štvornohým miláčikom alebo s dieťaťom, možnosť platiť len v hotovosti. Príkazy a zákazy v reštauráciách...
Použitý kuchynský olej: Kam s ním, aby ste neškodili prírode? (sprievodca zberom)
Každému z nás - aj tým, ktorí sa snažia z rôznych dôvodov čo najviac vyhýbať tukom - sa doma niekedy nazbiera použitý...
Potrebujete denné menu vo fyzickej podobe? Vytlačte si ho z nášho webu či aplikácie...
Vedeli ste, že na našom portáli a v aplikácii pre Android (čoskoro aj pre iOS) ponúkame možnosť stiahnuť si ponuku reštaurácie v...
Členstvo v AHRS ponúka množstvo výhod. Staňte sa členom a využívajte ich naplno
Asociácia hotelov a reštaurácií Slovenska (ďalej len AHRS) je organizácia, ktorá slovenský HoReCa segment a záujmy podnikateľov v oblasti hotelierstva a gastronómie...
Konvektomaty – ako fungujú a prečo ich mať v profesionálnej kuchyni?
V modernom stravovaní sú konvektomaty stále obľúbenejšie. Tieto inovatívne prístroje umožňujú precíznu a zároveň úspornú prípravu rôznych pokrmov. konvektomaty pre gastronómiu fungujú...
Prečo chýbajú ľudia v gastronómii? Na Slovensku čelí sektor mnohým prekážkam
V posledných rokoch sme v gastronómii svedkami výrazného nedostatku kvalifikovaných aj nekvalifikovaných pracovníkov. Tento trend nie je lokálnym javom, ale týka sa...
Prečo môže mať zvýšenie DPH v cestovnom ruchu fatálne dôsledky pre krajinu aj gastro
Pred niekoľkými dňami schválila aktuálna vládna koalícia niekoľko nepopulárnych opatrení, ktoré súhrnne nazvali pojmom konsolidačný balíček. Ten okrem iného obsahoval zvýšenie DPH...
Ako zariadiť kuchyňu, aby bola funkčná?
Zariadenie funkčnej kuchyne si vždy vyžaduje veľmi starostlivý návrh, ktorý maximálne využije dostupný priestor a zabezpečí pohodlie pri každodenných činnostiach. Kuchyňa musí...
Najnovšie články
Kam na predĺžený víkend? V Bojniciach bude aj pre vás variť Martin Korbelič!
Zabudnite na obyčajné večere či rutinné víkendy. Toto bude iné. Veľmi iné. Od 1. do 4. mája 2025 sa Hotel pod Zámkom v Bojniciach...
Medusa Group potvrdila rastový trend aj minulý rok (číselné zaujímavosti)
Medusa, najväčšia gastronomická skupina na slovenskom trhu, potvrdila aj v roku 2024 rastový trend a zaznamenala tržby vo výške 56,6 milióna eur. To predstavuje...
Ružový event v Bratislave: Roast Different a umelec A Ty Chuje odhalia novú titulku
Magazín Roast Different, ktorý prepája výberovú kávu, gastronómiu a kultúru, prichádza s výnimočným umeleckým počinom. Už 2. mája 2025 o 18:00 hod....
Knižné novinky na jar 2025: Vpustite sviežosť do svojej kuchyne aj knižnice
Jar prichádza s dlhým denným svetlom, teplými slnečnými dňami a množstvom inšpirácie. Tá sa u mnohých prenáša aj do kuchyne či do...
Čaká nás jubilejný 10. ročník unikátneho podujatia Gastronomy Slovakia (program)
Koncom apríla sa opäť môžete tešiť na jedno z najkrajších gastronomických podujatí na Slovensku. Už o týždeň, 29. apríla 2025, sa v...
