Poradenstvo

Poradenstvo

letná sezóna reštaurácií

Letná sezóna reštaurácií je kľúčová: Čím nalákať hostí počas teplých mesiacov?

Letná sezóna predstavuje pre reštaurácie obdobie, ktoré môže výrazne ovplyvniť ich celoročný úspech - v dobrom, ale aj v negatívnom slova zmysle....
negatívne recenzie menučka

Negatívne recenzie či nepríjemní hostia? Naučte sa tieto situácie zvládať s prehľadom

Každý z nás má niekedy zlý deň. To však neznamená, že by sme sa nemali správať ľudsky. V prípade, že patríme k...
Menučka konsolidačný balík

Vláda schválila konsolidačný balík. Ako ovplyvní reštaurácie a hotely?

Nová vláda Slovenskej republiky už pred Vianocami schválila takzvaný konsolidačný balík. Ten má za úlohu meniť či doplniť niektoré zákony tak, aby...

Ako efektívne ušetriť v gastro kuchyni miesto?

V rušnej gastrokuchyni je prvoradá efektivita a optimalizácia priestoru. Schopnosť zefektívniť prevádzku, naplno využívať dostupný priestor a udržiavať organizovaný pracovný pult môže...
triediť obaly od kávy

Viete správne triediť obaly od kávy? S týmto návodom ušetríte prírode množstvo práce

Šálka lahodnej kávy, to je niečo, čo sa nám spája len s príjemnými asociáciami. Odpočinok, stretnutie s priateľmi či chvíľka pre seba,...

Patria chlpatí miláčikovia do reštaurácií? Tu sú 4 dôvody, prečo sú pet-friendly podniky stále...

Zvieratá v podnikoch - áno alebo nie? Ide o dlhodobo diskutovanú tému, ktorá najmä medzi mladými ľuďmi získava čoraz viac priaznivcov na...
gastronomické pojmy

Sú vám známe gastronomické pojmy z kuchárskeho slovníka? Mnohé z týchto činností pri varení...

Svetová gastronómia je pestrofarebnou mozaikou rôznych kuchýň, chutí a spôsobov prípravy jedál. Každý región má svoje vlastné tradície a jedinečné ingrediencie, ktoré...

Jedlo a hudba sú neoddeliteľné. Ako vytvoriť perfektný playlist pre reštauráciu?

Všimli ste si niekedy, ako chutné jedlo v spojení s dokonalou hudbou na pozadí môže pozdvihnúť váš zážitok zo stolovania? Nie je...
šetrenie v kuchyni

Ušetrite tam, kde sa naozaj dá: 8 tipov, ako neplytvať peniazmi v kuchyni

Rok 2023 bude v dejinách pravdepodobne zapísaný hrubými červenými písmenami a slovom inflácia. Všetci v súkromí a väčšina gastro podnikateľov bojujú na...
Food Cost kalkulačka

Skvelý pomocník pre váš podnik: Food Cost kalkulačka od Unilever vám pomôže zredukovať náklady

Kalkulačka nákladov na potraviny, alebo teda Food Cost kalkulačka je niečo, čo by nemalo chýbať v žiadnom podniku. Ide o bezplatný nástroj...

Najnovšie články

Linda Liliková

Linda Liliková: Pri vytváraní zdravého vzťahu detí k jedlu musia spolupracovať rodičia aj učitelia

Linda Liliková je vyštudovaná učiteľka, mama dvoch detí a autorka detských knižiek o sebaláske a sebahodnote. Celý svoj profesijný život, už od...
letná grilovačka tipy

Letná grilovačka nemusí byť nuda. Urobte tieto zmeny a hostia budú nadšení (7 tipov)

Obdobie stolovania pod holým nebom je v plnom prúde. Letná grilovačka patrí k obľúbeným formám osláv a posedení s priateľmi. Ak aj...
tipy na letné čítanie

Tipy na letné čítanie: Oddychujte s voňavou romantikou či príbehmi o jedle v stredoveku

Počas roka vám niekoľko ráz prinášam zoznam knižných noviniek, ktoré sú nejakým spôsobom spojené s jedlom. Letné edičné plány vydavateľstiev zväčša nie...
Angry Chef Poprad (1)

Dostali ste v Tatrách chuť na áziu? Zastavte sa po ceste v Angry Chef...

Či už sa budete chcieť posilniť pred tým, ako vyrazíte na krásnu letnú turistiku alebo potrebujete doplniť spálené kalórie už po nej,...
ako dodržiavať pitný režim

Ako dodržiavať pitný režim a ako prijať dostatok tekutín počas horúčav (tipy a rady...

Voda tvorí od 50 do 70 % ľudského tela. Strata čo i len zlomku z toho negatívne ovplyvňuje naše funkcie na psychickej...

Rozhovory

Najčítanejšie články