Profi gastro

Profi gastro

Články pre gastro profesionálov, majiteľov, manažérov reštaurácií, šéfkuchárov, či iný personál resp. pre ľudí, ktorých zaujímajú aj informácie "z kuchyne" gastronómie.

Doprajte vašim očiam dávku slasti: Nadupané instagramové profily plné jedla #1

S fenoménom sociálnych sietí prišiel aj fenomén fotenia si jedla. Najmä na Instagrame môžeme nájsť profily zamerané na krásne nastajlované fotky jedla,...

DEGUSTORIUM 2019 – Ochutnávková konferencia o remeselných potravinách bude už 22.10. v Starej Tržnici

Remeselné potraviny majú na to, aby sa stali spoločenskou témou, aby sme sa, my ľudia, začali o ne a o tých, ktorí stoja...

Gastronomy Slovakia 2019 – prestížna kulinárska udalosť sa opäť koná v Bratislave

Moderná svetová gastronómia a špičkoví šefkuchári opäť prichádzajú do Bratislavy. 6. ročník medzinárodného odborného HoReCa sympózia Gastronomy Slovakia 2019 sa tento rok opäť koná v Bratislave....
nekonferencia GastroLove

Konečne vznikajú podniky s myšlienkou, nielen pre peniaze, hovoria odborníci z (ne)konferencie GastroLOVE

Čo je v kaviarni či reštaurácii zbytočný náklad a naopak, čo v nej nesmie chýbať? Prečo je dôležité, aby zamestnanci ctili etiketu...
Konferencia pre zdravie ženy Košice

Konferencia PRE ZDRAVIE ŽENY chce ukázať praktickú stránku zdravia

O zdraví sa toho už popísalo aj povedalo dosť. Každý by však mal začať sám od seba a zhodnotiť, či má dostatok...
Tomáš Tejbus:

Tomáš Tejbus z bistra Folks: Odchod z komfortnej zóny vás vždy posunie vpred

Je nielen dobrým kuchárom, ale aj manažérom a v neposlednom rade veľmi otvoreným a sympatickým človekom. Svoje názory prezentuje čisto a...
gastrolove:

(ne)učebnici Gastrolove by mal dať šancu každý, kto sa zaoberá gastronómiou

Či už vo voľnom čase alebo profesionálne - kniha od Simony Budinskej mu bude mať čo ponúknuť. Prečítajte si recenziu na...
reštaurácia Nolla:

Reštaurácia Nolla v Helsinkách je inšpiráciou celému svetu. Funguje totiž zero waste spôsobom

Food waste alebo po našom plytvanie jedlom je jedným z najväčších ekologických (aj ekonomických) problémov súčasnosti. Priemerná reštaurácia vyhodí ročné stovky...
Gurmán Award 2019 - najlepšie reštaurácie, šéfkuchári, vinári, someliéri

Najlepší kuchár je Tomáš Lysý, najlepšie reštaurácie sú Sissi, Gašperov mlyn a UFO watch.taste.groove

Na slávnostnom  večeri  Gurmán Award v Bratislave v nedeľu 30.6.2019 odovzdávali odborné  ocenenia v gastronómii, ktoré udeľuje gastronomický sprievodca Gurmán na Slovensku v spolupráci...
Daniel Hrivňák:

Drsný šéfkuchár s iskrou v oku Daniel Hrivňák: Starnutie je v gastronómii veľkou výhodou

Daniela Hrivňáka mnohí  poznajú predovšetkým z rannej televíznej relácie Teleráno, kde už dlhší čas pôsobí ako kuchár, aktuálne vo dvojici s kolegyňou Mimi....

Najnovšie články

Svetovo úspešná beauty vlogerka Radka Žilinčík: Vychutnávať si život a dobré jedlo je zábavnejšie...

Slovenka Radka dobýva svet svojím umením s makeupom, na Instagrame ju sleduje takmer milión fanúšikov. Život, ktorý neberie ako samozrejmosť ale ako...

Trattoria v Žiline – reštaurácia s božským triom. Viete, čo to znamená?

Božské trio – jedlo, káva, koláčik. V tomto duchu sa nesie žilinská reštaurácia Trattoria, ktorá sa nachádza v samom centre mesta. Nedávno prešla celkovou rekonštrukciou, zmenil sa...

Reštaurácia SPIRIT priniesla do Žiliny kvalitné burgre i chute Mexika

Reštaurácia SPIRIT sa nachádza v samom centre Žiliny a svojimi vycibrenými chuťami láka domácich aj turistov. Na svoje si prídu milovníci mexickej kuchyne, fanúšikovia...

Čaj, najlepší kamarát do chladného počasia: Všetko, čo by ste o ňom mali (chceli)...

Pre niekoho obyčajný nápoj, no pre mnohých doslova pôžitok. Čaj je po čistej vode druhým najbežnejším a najpoužívanejším „hasičom smädu“. Možno práve preto sme nikdy nemali...

V Boutique Hotel Dubná Skala**** sme degustovali whisky: Akcia so škótskou atmosférou

Boutique Hotel Dubná Skala**** dokáže svojím hosťom ulahodiť po každej stránke, či už je reč o výbornej gastronómii, milom a šikovnom personáli alebo o rôznych...

Odporúčame

darčekové poukážky do reštaurácií

Najčítanejšie články

Reštaurácie

Rozhovory