Profi gastro

Profi gastro

Články pre gastro profesionálov, majiteľov, manažérov reštaurácií, šéfkuchárov, či iný personál resp. pre ľudí, ktorých zaujímajú aj informácie "z kuchyne" gastronómie.

Zimný festival jedla 2025 (1)

Zimný festival jedla 2025 si pripravil ocenené reštaurácie (zoznam festivalových menu)

Zimný festival jedla 2025 bude výnimočne príjemný. Už od soboty 11. januára si môžete po celom Slovensku vychutnať zimné menu v podaní...
najzaujímavejšie kaviarne na svete

Tieto kaviarne sú dôkazom, že fantázii sa medze nekladú. Nahliadnite do nich s nami!

Poďme na kávu - slovné spojenie, ktoré sa stalo synonymom stretávania s priateľmi a príjemných chvíľ. Niektorí ľudia však za kávou cestujú...
TOP Gastro 2024

TOP Gastro 2024: Kde v Trenčianskom kraji vám chutí najviac?

Ak na túto otázku máte jasnú odpoveď, oceňte vaše obľúbené miesto a pomôžte mu získať prívlastok TOP Gastro 2024. Hlasovanie je mimoriadne...
vianočný brunch v Hoteli Elizabeth (4)

Vianočný brunch v Hoteli Elizabeth nás preniesol do sviatočnej rozprávky

Kto by nepoznal ikonický hotel priamo pod majestátnym Trenčianskym hradom? Už na prvý pohľad ide o miesto, ktoré dýcha históriou. Zároveň však...
FABRIKA by Dominika Onofrejová Vianoce

FABRIKA by Dominika Onofrejová: Jeden deň ako vianočný škriatok vo výrobni koláčikov

V predvianočnom období makajú ľudia v cukrárňach a výrobniach koláčikov na 200 %. Sladké a spokojné - také chcú mať Vianoce všetci,...
nápady na vianočnú výzdobu v reštaurácii

(Naozaj) originálne nápady na vianočnú výzdobu vašej reštaurácie

Vianočná atmosféra nemôže byť nikdy prehnaná. To sme už v našich článkoch neraz spomínali, no opakovanie je matka múdrosti. Hostia milujú sviatočnú...
darčekové vouchery pod stromček

Darčekové vouchery: Darujte pod stromček (nielen) gastronomické zážitky

Kto už naozaj nevie vymyslieť, čo darovať blízkym pod stromček? V období, keď si mnoho ľudí zadováži všetko, po čom túži a...

Konvektomaty – ako fungujú a prečo ich mať v profesionálnej kuchyni?

V modernom stravovaní sú konvektomaty stále obľúbenejšie. Tieto inovatívne prístroje umožňujú precíznu a zároveň úspornú prípravu rôznych pokrmov. konvektomaty pre gastronómiu fungujú...
vianoce v kaviarňach

Vianoce v kaviarňach: Prečo je advent obľúbený medzi majiteľmi kaviarní? (tipy)

Útulné svetielka, sezónne kávové nápoje a príjemná vianočná hudba v pozadí. Advent je na návštevu kaviarní ako stvorený, preto sa nemožno čudovať,...
tipy na knihy pod stromček (1)

Tipy na knihy pod stromček: Výber voňavých knižiek pre všetkých členov rodiny

Vianoce sú časom, keď sa stretávame pri jednom stole, zdieľame sviatočné dobroty a rozprávame si príbehy, ktoré nám robia radosť už celé...

Najnovšie články

TOP Gastro 2024 výsledky Coffee Sheep

Poznáme víťazov TOP Gastro 2024: Zlato si odniesla lokálna pražiareň kávy

Počas uplynulých týždňov mohli spokojní návštevníci hlasovať za svoje obľúbené reštaurácie, kaviarne či čajovne v Trenčianskom kraji. Spoznali sme troch víťazov, zlatú priečku obsadila...
víno a syr

Víno a syr sú skvelá kombinácia, ale nie pred spaním. Môžu vám spôsobiť nočné...

Ak chcete mať dobrý spánok bez ťaživých snov, vyhnite sa pred spaním kombinácii víno a syr. To tvrdia odborníci, ktorí spojenie alkoholu...
noma 3.0 reštaurácia Dánsko

Prichádza Noma 3.0: Koncept jednej z najlepších reštaurácií sveta sa má po rokoch zmeniť

Každý, kto miluje svetovú gastronómiu, v posledných rokoch musel naraziť na dánsku reštauráciu Noma. Mnohí tento skvost označujú za najlepšiu reštauráciu sveta,...
dátum spotreby a dátum minimálnej trvanlivosti

Dátum spotreby a dátum minimálnej trvanlivosti: Dajte pozor, nie je to to isté

Možno ste to dávno vedeli a možno je to pre vás novinka. Dátum spotreby a dátum minimálnej trvanlivosti neznamenajú jednu a tú...
Zimný festival jedla 2025 (1)

Zimný festival jedla 2025 si pripravil ocenené reštaurácie (zoznam festivalových menu)

Zimný festival jedla 2025 bude výnimočne príjemný. Už od soboty 11. januára si môžete po celom Slovensku vychutnať zimné menu v podaní...

Rozhovory

Najčítanejšie články