Profi gastro

Profi gastro

Články pre gastro profesionálov, majiteľov, manažérov reštaurácií, šéfkuchárov, či iný personál resp. pre ľudí, ktorých zaujímajú aj informácie "z kuchyne" gastronómie.

Strach z vína či zákaz pitia pre ženy: Prečítajte si tie najzaujímavejšie fakty o...

Ak hľadáte tipy na to, ktoré víno sa hodí k akému jedlu alebo sa chcete dočítať viac o procese jeho výroby, asi...

Až dve slovenské reštaurácie sa dostali medzi najlepšie podniky sveta podľa La Liste: Pozrite...

Počuli ste už o prestížnom La Liste - zozname najlepších reštaurácií sveta? Každý rok sa zoznam týchto 1000 podnikov zo všetkých kútov...
mrazená zelenina

Mrazená zelenina a ovocie: Týchto 7 bodov vás presvedčí o ich skvelých výhodách

Ľudia majú často predsudky voči mrazeným potravinám, ktoré považujú za menej kvalitné či menej výživné ako tie čerstvé. Opak je však pravdou...

Medzinárodný deň školského stravovania: K stravovaniu v školách je potrebné zmeniť celkový prístup

Mnohé európske organizácie a inštitúcie každoročne využívajú Medzinárodný deň školského stravovania (9. marec) ako príležitosť na zvýšenie povedomia o dôležitosti poskytovania zdravých...

Tip: Aplikácia, ktorá vám pomôže nájsť vynikajúce jedlo za férovú cenu kdekoľvek na svete

The MICHELIN Guide už dnes nie je len veľmi cenený papierový bedeker tých najlepších reštaurácií vo svete, hoci ten, samozrejme, stále patrí...
teplovzdušná fritéza

Výhody a nevýhody teplovzdušnej fritézy: Kedy sa oplatí investovať do airfryera?

Každé kuchynské zariadenie a spotrebič má svoje výhody a nevýhody. V poslednej dobe na nás z každej strany vyskakujú rôzne značky teplovzdušných fritéz, respektíve airfryerov. Veľa...
šetrenie v kuchyni

Ušetrite tam, kde sa naozaj dá: 8 tipov, ako neplytvať peniazmi v kuchyni

Rok 2023 bude v dejinách pravdepodobne zapísaný hrubými červenými písmenami a slovom inflácia. Všetci v súkromí a väčšina gastro podnikateľov bojujú na...

10. ročník Zimného Festivalu Jedla bol rekordný

10. ročník Zimného festivalu jedla sa podarilo zorganizovať prvýkrát po pandémii v riadnych podmienkach. Od 15. januára do 26. februára sme opäť mali...

Koniec jednorazových obalov na jedlo a pitie – na slovenský trh prichádza REkrabička a...

Na slovenský gastro trh prichádza služba vratných a znovu použiteľných obalov na jedlo a pitie so sebou menom REkrabička a REkelímok, ktorá...

Máte alergiu alebo intoleranciu na lepok? Vychutnajte si obľúbené potraviny!

Trpíte alergiou alebo intoleranciou na lepok, teda celiakiou? Dobrou správou oproti minulosti je, že ponuka bezlepkových potravín je dnes oveľa širšia a...

Najnovšie články

Sladké cestovanie po Európe: Poznáte typické maďarské, české, francúzske či holandské dezerty?

Zákusky, koláče či buchty – každý z nás má svojho sladkého obľúbenca. A to platí nielen o ľuďoch zo Slovenska, ale o celom svete. Dnes sa...
Michelinské reštaurácie

Odkiaľ sa tu vzali Michelinské hviezdy? Ich pôvod vás zrejme prekvapí

Spomínate si na nejaký vynález, ktorý bol od začiatku vo svojej podstate tým, čím je dnes? Tie najznámejšie veci prichádzajú v inom...
potraviny pre lepší spánok

Prepojenie medzi výživou a spánkom: Ako naše stravovacie návyky ovplyvňujú kvalitu nočného odpočinku?

Stravovacie návyky každého z nás sú rozhodujúce pre kvalitu nášho spánku. Naučte sa, ako voľba toho, čo zjete a vypijete pred spaním alebo načasovanie...

Oživte svoj jarný jedálniček: Tieto potraviny vám dodajú energiu aj dobrú náladu

Vedeli ste, že dnes je prvý jarný deň a zároveň medzinárodný deň šťastia? Hoci je týchto správ dnes plný online svet a...

Strach z vína či zákaz pitia pre ženy: Prečítajte si tie najzaujímavejšie fakty o...

Ak hľadáte tipy na to, ktoré víno sa hodí k akému jedlu alebo sa chcete dočítať viac o procese jeho výroby, asi...

Odporúčame

darčekové poukážky do reštaurácií

Najčítanejšie články

Rozhovory