Správy

Blíži sa záver európskeho projektu FoodComp. Cieľom je neplytvať potravinami

Skutočne zdravá škola je občianske združenie, ktoré v roku 2022 naštartovalo jeden zo svojich prvých Erasmus+ projektov s názvom FoodComp. Ten sa...
slovenský tím na Bocuse d'Or Trondheim

Slovenský tím kuchárov zožal jedinečný úspech na súťaži Bocuse d’Or v nórskom Trondheime

Tím pod vedením šéfkuchára Mareka Minariča získal krásne 9. miesto na európskom kole Bocuse d'Or v nórskom Trondheime. Spoločne s asistentom Márkom...
budúcnosť bez alkoholu

Bude budúcnosť bez alkoholu? Súčasné trendy tomu nasvedčujú

Mladí ľudia sa čoraz častejšie vyhýbajú pitiu alkoholu či prijímaniu iných návykových látok. Zdá sa, že aj vďaka pozitívnym trendom ako bol...
produkcia vína klesla

Produkcia vína klesla na rekordne nízku úroveň. Môžu za to globálne klimatické zmeny

Extrémne počasie môže za to, že produkcia vína každým rokom klesá. Podľa expertov nedávno klesla na najnižší level za posledných 60 rokov....
Menučka konsolidačný balík

Vláda schválila konsolidačný balík. Ako ovplyvní reštaurácie a hotely?

Nová vláda Slovenskej republiky už pred Vianocami schválila takzvaný konsolidačný balík. Ten má za úlohu meniť či doplniť niektoré zákony tak, aby...
Bratislavské gurmánske dni

Nenechajte si ujsť 1. ročník podujatia Bratislavské gurmánske dni

Bratislavské gurmánske dni ponúknu fanúšikom dobrého jedla, výborných vín a kvalitnej kávy až 7 dní gurmánskych zážitkov pri degustáciách vo vybraných reštauráciách, kaviarňach a...
Slovenské tradičné jedlo sa stalo najlepším snackom v Európe

Tradičné slovenské jedlo dobylo gastro scénu: Táto pochúťka je tou najlepšou v Európe

Kedysi sa im hovorilo jedlo pre chudobných, dnes sú našou vyhlásenou pochúťkou. Zemiakové placky sa stali najlepším európskym jedlom v kategórii pochutiny.

Gastronomy Slovakia 2023 – najprestížnejšia kulinárska udalosť roka sa uskutoční 25.4. v Bratislave

Toto prestížne podujatie je určené iba odbornej verejnosti. Pre majiteľov, F&B manažérov a šéfkuchárov si organizátori pripravili viacero  live vystúpení a workshopov najlepších reštauratérov a šéfkuchárov...

HORECA SUMMIT 2023: Tretia kríza a dosť. Akú šancu má (nielen) naše gastro?

Aké sú najväčšie problémy a zároveň najväčšie výzvy ťažko skúšaného segmentu hotelov, reštaurácií a cestovného ruchu? Kto a ako dokáže vôbec obstáť...

Koniec jednorazových obalov na jedlo a pitie – na slovenský trh prichádza REkrabička a...

Na slovenský gastro trh prichádza služba vratných a znovu použiteľných obalov na jedlo a pitie so sebou menom REkrabička a REkelímok, ktorá...

Najnovšie články

rande s jedlom tipy

Jedlo na rande patrí: Týmito zážitkami ju alebo jeho zaručene očaríte (7 tipov)

Plánovanie dokonalého rande môže byť výzvou. Najmä ak chcete zapôsobiť a vytvoriť si spoločne nezabudnuteľné zážitky. Jedlo na rande patrí - v...
Tomáš Svedek z KOFI

Tomáš Svedek z KOFI: Káva je spoločenská udalosť, na Slovensku sme veľkí kávičkári

"Keď som začínal v gastre, bol som trochu stratený a vlastne som ani nevedel, čo a v akej oblasti chcem robiť," začal svoje rozprávanie...
menu na letnú svadbu

Naplánujte si dokonalé letné menu na svadbu (tipy + nápady)

Letná svadba prekypuje farbami, vôňami a láka mnohých zaľúbencov. Má však aj svoje nevýhody a pri plánovaní cateringu treba klásť dôraz na...
reštaurácie s terasou

Toto sú najkrajšie reštaurácie s terasou, do ktorých sa budete chcieť vrátiť (Trenčín +...

Trenčín a všetky jeho okresné mestá aj menšie mestečka skrývajú množstvo reštaurácií, ktoré lákajú návštevníkov. Skvelou ponukou a príjemným prostredím, no v...
regal burger súťaž

Regal Burger súťaž o VIP kartičku na celý rok: Chceli by ste u nich...

Teraz môžete vyhrať unikátnu VIP kartu od Regal Burger-u, s ktorou sa u nich môžete zdarma najesť každý deň počas najbližšieho roka....

Rozhovory

Najčítanejšie články