Kodaň odmeňuje ekologických turistov. Dostávajú kávu aj vegetariánske obedy
Ekologický turizmus už nie je hudbou budúcnosti. Pri súčasnom počte ľudí, ktorí chcú cestovať, musia mestá a štáty nejakým spôsobom regulovať správanie...
Blíži sa záver európskeho projektu FoodComp. Cieľom je neplytvať potravinami
Skutočne zdravá škola je občianske združenie, ktoré v roku 2022 naštartovalo jeden zo svojich prvých Erasmus+ projektov s názvom FoodComp. Ten sa...
Revolúcia v kultúre prepitného s Coinless.tips: Prelomová zmena pre reštaurácie a ich personál
V ére, kde digitálne riešenia uľahčujú každý aspekt servisného priemyslu sa Coinless.tips vynára ako maják inovácie pre reštaurácie po celom svete.
Máte chuť na pravý Bašavel v kuchyni? Podporte vydanie tejto unikátnej kuchárskej knižky
Na kurze varenia si rómska žiačka vysnívala vydanie vlastnej kuchárskej knihy. Vďaka odhodlaniu ich učiteľky, ostatných žiakov a najmä vďaka láskavým a...
Konferencia Plant-Powered Perspectives sa uskutoční už o pár týždňov
Štvrtý ročník tejto unikátnej konferencie sa uskutoční 17. októbra v Hoteli Bratislava****. Počas jedného dňa sa v Bratislave stretnú lídri na poli...
Top šéfkuchári, káva, jedlo i silné témy. Ak chcete v gastre uspieť, nevynechajte (ne)konferenciu...
Všetci milovníci gastronómie sa opäť stretnú už túto jeseň v Piešťanoch. Kde? Predsa na najoriginálnejšom evente z produkcie portálu Kavickari.sk. (ne)konferencia Gastrolove...
Kurzy varenia v Bratislave majú rozhodne čo ponúknuť. Na týchto z nich sa najlepšie...
Kurzy varenia majú rôzne formáty, ako napríklad jednodňové workshopy, viacdňové intenzívne kurzy alebo kontinuálne lekcie po dobu niekoľkých týždňov. Niektoré kurzy ponúkajú...
Slovensko chce Michelina a dostať sa na svetovú gastro mapu. Petíciou tomu môžeme spoločne...
Aj Slovensko chce Michelina, aby sa dostalo na svetovú gastronomickú mapu. Tak znie celý názov takzvanej "petície za Michelina", za ktorou stojí...
Konferencia Plant-Powered Perspectives opäť v Bratislave
V Bratislave sa uskutoční štvrtý ročník konferencie Plant-Powered Perspectives, ktorý priblíži aktuálne dianie na trhu s rastlinnými potravinovými produktami. Organizátori práve spustili...
Gastronomy Slovakia 2023 – najprestížnejšia kulinárska udalosť roka sa uskutoční 25.4. v Bratislave
Toto prestížne podujatie je určené iba odbornej verejnosti. Pre majiteľov, F&B manažérov a šéfkuchárov si organizátori pripravili viacero live vystúpení a workshopov najlepších reštauratérov a šéfkuchárov...
Najnovšie články
Darčekové vouchery: Darujte pod stromček (nielen) gastronomické zážitky
Kto už naozaj nevie vymyslieť, čo darovať blízkym pod stromček? V období, keď si mnoho ľudí zadováži všetko, po čom túži a...
Kam na vianočný brunch? Vybrali sme 6 podujatí, ktoré vás dostanú vianočnou atmosférou
Vianočný brunch je podujatie, čo znie ako rozprávka. Vyzdobené stromčeky, tradičné voňavé jedlá, alko či nealko punč a k tomu nekonečne veľa...
Kto nenavštívil Barn Club, akoby ani nebol v Poprade. Čo táto reštaurácia ponúka?
Miestni si priestory reštaurácie Barn Club pamätajú ešte ako "bývalú Stodolu". V súčasnosti tu však nájdete moderný podnik s bohatou ponukou domácich...
Konvektomaty – ako fungujú a prečo ich mať v profesionálnej kuchyni?
V modernom stravovaní sú konvektomaty stále obľúbenejšie. Tieto inovatívne prístroje umožňujú precíznu a zároveň úspornú prípravu rôznych pokrmov. konvektomaty pre gastronómiu fungujú...
Vianoce v kaviarňach: Prečo je advent obľúbený medzi majiteľmi kaviarní? (tipy)
Útulné svetielka, sezónne kávové nápoje a príjemná vianočná hudba v pozadí. Advent je na návštevu kaviarní ako stvorený, preto sa nemožno čudovať,...
