Projekty

Projekty

Revolúcia v kultúre prepitného s Coinless.tips: Prelomová zmena pre reštaurácie a ich personál

V ére, kde digitálne riešenia uľahčujú každý aspekt servisného priemyslu sa Coinless.tips vynára ako maják inovácie pre reštaurácie po celom svete.
Bašavel v kuchyni

Máte chuť na pravý Bašavel v kuchyni? Podporte vydanie tejto unikátnej kuchárskej knižky

Na kurze varenia si rómska žiačka vysnívala vydanie vlastnej kuchárskej knihy. Vďaka odhodlaniu ich učiteľky, ostatných žiakov a najmä vďaka láskavým a...

Konferencia Plant-Powered Perspectives sa uskutoční už o pár týždňov

Štvrtý ročník tejto unikátnej konferencie sa uskutoční 17. októbra v Hoteli Bratislava****. Počas jedného dňa sa v Bratislave stretnú lídri na poli...

Top šéfkuchári, káva, jedlo i silné témy. Ak chcete v gastre uspieť, nevynechajte (ne)konferenciu...

Všetci milovníci gastronómie sa opäť stretnú už túto jeseň v Piešťanoch. Kde? Predsa na najoriginálnejšom evente z produkcie portálu Kavickari.sk. (ne)konferencia Gastrolove...

Kurzy varenia v Bratislave majú rozhodne čo ponúknuť. Na týchto z nich sa najlepšie...

Kurzy varenia majú rôzne formáty, ako napríklad jednodňové workshopy, viacdňové intenzívne kurzy alebo kontinuálne lekcie po dobu niekoľkých týždňov. Niektoré kurzy ponúkajú...

Slovensko chce Michelina a dostať sa na svetovú gastro mapu. Petíciou tomu môžeme spoločne...

Aj Slovensko chce Michelina, aby sa dostalo na svetovú gastronomickú mapu. Tak znie celý názov takzvanej "petície za Michelina", za ktorou stojí...

Konferencia Plant-Powered Perspectives opäť v Bratislave

V Bratislave sa uskutoční štvrtý ročník konferencie Plant-Powered Perspectives, ktorý priblíži aktuálne dianie na trhu s rastlinnými potravinovými produktami. Organizátori práve spustili...

Gastronomy Slovakia 2023 – najprestížnejšia kulinárska udalosť roka sa uskutoční 25.4. v Bratislave

Toto prestížne podujatie je určené iba odbornej verejnosti. Pre majiteľov, F&B manažérov a šéfkuchárov si organizátori pripravili viacero  live vystúpení a workshopov najlepších reštauratérov a šéfkuchárov...

10. ročník Zimného Festivalu Jedla bol rekordný

10. ročník Zimného festivalu jedla sa podarilo zorganizovať prvýkrát po pandémii v riadnych podmienkach. Od 15. januára do 26. februára sme opäť mali...

Koniec jednorazových obalov na jedlo a pitie – na slovenský trh prichádza REkrabička a...

Na slovenský gastro trh prichádza služba vratných a znovu použiteľných obalov na jedlo a pitie so sebou menom REkrabička a REkelímok, ktorá...

Najnovšie články

Menučka siričitany vo víne (4)

Siričitany vo víne: Čo to je a ako vplývajú na naše zdravie?

Mnoho ľudí si dokáže naozaj gurmánsky vychutnať kvalitné víno. Ak to s ním však preženieme, následkom môžu byť nepríjemné bolesti hlavy alebo...
Intuitívne stravovanie

Intuitívne stravovanie: Preceňovaný fenomén alebo najlepší spôsob na udržanie si zdravého tela aj mysle?

Intuitívne stravovanie má 10 princípov, ktoré by sme mali dodržiavať. Nejde o žiadnu novodobú diétu, práve naopak. Malo by nás naučiť stravovať sa...
Menucka En Bloc Café

En Bloc Café ponúka denné menu aj výberovú kávu. Dokazujú, že sa to dá...

Popri ceste do alebo z okresného mesta Bánovce nad Bebravou si môžete všimnúť nenápadnú kaviareň En Bloc Café. Z hlavnej cesty nás...
Jedlo v Bratislave

Gastro sprievodca Bratislavou: Kde nájdete chutnú pizzu, sushi, obedové menučko, hamburger či zmrzlinu?

Raz máme chuť na šťavnatý burger, potom zas na svieži šalát a občas by sme vraždili za čokoládový zákusok. V tomto prehľade nájdete...
Menučka ako sa správať v reštaurácii

Ako sa správať v reštaurácii? Týchto 7 pravidiel vám napovie, aké sú súčasné trendy

Podobne ako samotné jedlo, aj to, ako sa správať v reštaurácii, podlieha moderným trendom. Mení sa pohľad na zvieratá a malé deti,...

Rozhovory

Najčítanejšie články