Simona Bagová
Láska k písaniu a ku gastronómii sa u mňa prelínajú v jedno, preto je písanie o jedle mojou radosťou. Mojím cieľom je preniesť zážitok z vôní a chutí pomocou písaného slova až ku vám domov. Varte, jedzte, vychutnávajte si jedlo - veď je to jedno z najväčších potešení života.
Sima :-)
Za projektom stoja traja priatelia, ktorým nechýba nadšenie pre gastronómiu a ázijské jedlo ako také. Michal Konrád, Ivan Lilov a Michal Hužovič otvorili začiatkom tohto roka koncept Bao Brothers s úplnou novinkou pre slovenský trh.
Podávajú teplé parené knedličky bao s typicky...
Samotný názov Dobrotkáreň je veľmi milý, takmer detský a nevinný. Aneta Makyšová, ktorá stojí za vznikom tohto sladkého kráľovstva, si prevažne raňajkovým a sladkým konceptom splnila svoj veľký detský sen.
"Nápad o cukrárni a raňajkárni som si vysnívala už ako dieťa. Vždy...
Je nielen dobrým kuchárom, ale aj manažérom a v neposlednom rade veľmi otvoreným a sympatickým človekom. Svoje názory prezentuje čisto a jasne a v jeho odpovediach sme našli veľké posolstvo.
Kedysi pôsobil ako šéfkuchár v Grand Hoteli Kempinski. Meno Tomáš Tejbus dostalo počas...
Bistro Crazy Culinary v Žiline má dôvod nielen pripravovať oslavy, ale aj oslavovať. Šéfkuchár Michal a jeho najväčšia podpora a pravá ruka Alexandra si prednedávnom povedali svoje áno. Nám prezradili, aké je to pracovať ako čerství novomanželia aj to, aké sú ich plány na nadchádzajúce obdobie....
Či už vo voľnom čase alebo profesionálne - kniha od Simony Budinskej mu bude mať čo ponúknuť. Prečítajte si recenziu na knihu, ktorá je určená všetkým so slabosťou pre dobré jedlo a krásne podniky s dušou.
Podstatná je láska, ktorá je pre...
Food waste alebo po našom plytvanie jedlom je jedným z najväčších ekologických (aj ekonomických) problémov súčasnosti. Priemerná reštaurácia vyhodí ročné stovky kilogramov jedla (!), ktoré by mohlo byť zúžitkované oveľa efektívnejším spôsobom.
Tento problém dlhodobo trápil aj Carlosa, Luku a Alberta -...
Myslíte si, že podľa anglického názvu, v ktorom majú hranolky prívlastok "francúzske", musia automaticky pochádzať z krajiny galského kohúta? História hranoliek siaha oveľa ďalej a nemusí to byť len na územie starého kontinentu.
Hranolky rozhodne nie sú pre naše telo a trávenie...
Promócie sú len raz alebo dvakrát za život a rozhodne je to jedna z udalostí, ktorú chceme osláviť. Dlhoočakávaný deň, keď si po rokoch štúdia prevezmeme vytúžený diplom, si zaslúži vynikajúce jedlo, prostredie aj obsluhu.
V nadchádzajúcej letnej sezóne promócii sme si...
"Snažím sa celostným prístupom vnímať aj individuálny životný príbeh klienta a postupne otvárať komunikáciu ohľadom osobných blokov," začala svoje rozprávanie sympatická Janka Bačová, majiteľka spoločnosti Benevita.
Mama dvoch synov Jana Bačová pracuje ako majiteľka spoločnosti Benevita, ktorá je distribútorom synergických výživových doplnkov...
Zariadenie v štýle, ktorého prvotným cieľom je útulnosť a pohodlie. To si zvolil pre svoju kaviarničku Matej Brnka, majiteľ a manažér príjemného púchovského konceptu Café Hygge.
Keď vojdete do vnútra, dýchne na vás vôňa kávy, novoty a severského hygge štýlu. Táto vynikajúca...
Najnovšie články
Zimný festival jedla 2021 bude v lete. Degustujte zážitkové menučka v špičkových reštauráciách
„Ste hladní po zážitkoch? Je tu letná edícia Zimného festivalu jedla 2021. Od 14. júna do 18. júlasi môžete vychutnať kulinárske umenie...
ZSSK obnovuje služby v reštauračných vozňoch a prevádzku autovozňa
Železničná spoločnosť Slovensko (ZSSK) na základe zlepšujúcej sa pandemickej situácie a uvoľňovania opatrení postupne obnovuje možnosť využiť služby reštauračných vozňov a autovozňa, ktoré...
Znížená DPH by pomohla celému gastro sektoru, môže zastaviť nútený rast cien
● Nástup zákazníckej spotreby po uvoľnení opatrení je zatiaľ pomalý, podniky neočakávajú veľkú eufóriu.
● Podpora lokálnej spotreby a...
Interiéry reštaurácií sa otvárajú v ďalších okresoch vrátane Bratislavy
Od pondelka sa ďalšie okresy Slovenska dostanú do oranžovej fázy - druhého stupňa ostražitosti - a tak bude možné otvoriť aj interiéry...
Aliancia Slovenskej Gastronómie avizuje širokú podporu zníženia DPH pre gastro v ekonomických aj politických...
Novovzniknutá Aliancia Slovenskej Gastronómie, ktorá sa transformovala z gastro iniciatívy 10 pre gastro a tým zaujala prázdne miesto v zastupovaní záujmov podnikateľov...
Odporúčame
