Autori Príspevky od Martina Gahérová

Martina Gahérová

213 PRÍSPEVKY 0 KOMENTÁR
Raňajky alebo brunch Frištuk
Raňajky na obed či obed na raňajky? Aj tak by sme mohli zhrnúť brunch, obľúbené spojenie dvoch hlavných jedál dňa. Počas nedávneho víkendu sme sa vybrali vyskúšať jedlo a kávu do bratislavského podniku Frištuk a povieme vám, bol to ten najlepší nápad. Brunch je vo svete veľmi...
Zimný festival jedla
Zimný festival jedla sa podarilo zorganizovať už po 11. krát.  Od 13. januára do 25. februára sme opäť mali možnosť ochutnať špeciálne menu v najzaujímavejších reštauráciách Slovenska, ktoré pre nás vybral prestížny bedeker Gurmán na Slovensku. A bolo ich rekordných 46! Covid...
Potraviny, ktoré spaľujú tuk
Čili papričky, škorica či zelený čaj. Aj to sú potraviny, o ktorých často čítame ako o tuk spaľujúcich. Zamysleli ste sa však niekedy nad tým, že ide vlastne o nepravdu a v skutočnosti nemôžu existovať potraviny, ktoré by samy osebe spaľovali tuk? V diétnom priemysle existuje množstvo „osvedčených“ ciest, ako...
Keď reštaurácia stagnuje
Všetko ide ako po masle, vašej reštaurácii sa darí, no aj tak máte pocit, že ste akoby zastali na mieste? Úplne vám rozumieme, so stagnáciou sa totiž občas stretne každý majiteľ gastro prevádzky. Stačí však malá zmena, nový kurz či inšpiratívny rozhovor a vy sa opäť môžete začať...
Eleven Madison Park
V roku 2017 sa newyorská reštaurácia Eleven Madison Park stala najlepšou na svete, pričom na svojom konte má až 3 michelinské hviezdy. Po pandémii však všetkých šokovala tým, že sa z nej stal čisto vegánsky podnik. Šéfkuchár Daniel Humm vysvetľuje, prečo sa tak rozhodol. O reštaurácii Eleven...
Prečo diéty nefungujú
Myslíte si, že dosiahnuť svoju ideálnu váhu sa dá len pomocou diét? Ide o veľký omyl, ktorému by sme všetci mali konečne prestať veriť. Diéta funguje totiž len v prípade, pokiaľ vám ju predpíše lekár zo zdravotných dôvodov. Inak sa vždy oplatí staviť na udržateľné stravovanie.
domáce tiramisu
Na svete existuje niekoľko dezertov, ktoré sa stali doslova legendami. Jednou z nich je aj tiramisu a my pre vás máme ten najlepší recept, o ktorý sa s nami podelila Timi Strnál, víťazka 3. série Pečie celé Slovensko. Na narodeniny, len tak ku kávičke alebo na Valentína. Tiramisu...
Mlyn 108 Zimný festival jedla
Počas januára a februára už tradične prebieha obľúbený Zimný festival jedla. Tento rok sa doň zapojilo až 44 reštaurácií z celého Slovenska. A keďže ide o skvelú príležitosť na ochutnanie toho najlepšieho, čo naša gastro scéna ponúka, nemohli sme si ju nechať ujsť. Poďte sa pozrieť, ako sa nám páčilo v Mlyn...
Od 1. februára došlo v Asociácii hotelov a reštaurácií Slovenska k pomerne veľkej zmene. Novým generálnym manažérom je Martin Novotný. Štatutárom asociácie sa zároveň po novom a v zmysle stanov organizácie stáva viceprezident AHRS Patrik Bočkay. O všetkom informovala samotná asociácia. Martin Novotný na poste generálneho...
domáce pesto
Bazalkové pesto pozná každý, no viete o tom, že výborné je aj zo sušených rajčín, pistácií, papriky či petržlenovej vňate? Máme pre vás jednoduchý a osvedčený návod, vďaka ktorému si ľahko vyrobíte domáce pesto lepšie ako z obchodu. Čo je to pesto? Pesto je...

Najnovšie články

Raňajky alebo brunch Frištuk

Tip na chutný brunch v Bratislave: Spríjemnite si neskoré ráno v podniku Frištuk

Raňajky na obed či obed na raňajky? Aj tak by sme mohli zhrnúť brunch, obľúbené spojenie dvoch hlavných jedál dňa. Počas nedávneho...
Zimný festival jedla

Zimný festival jedla 2024 je na konci, ktoré jedlá a reštaurácie zožali najväčší úspech?

Zimný festival jedla sa podarilo zorganizovať už po 11. krát.  Od 13. januára do 25. februára sme opäť mali možnosť ochutnať špeciálne...
Regal Burger Menučka

Regal Burger nájdete v mestách po celom Slovensku. Čomu vďačia za svoj úspech?

Ak sa povie skvelý burger, mnohým z nás napadne konotácia práve s franšízou Regal Burger. Aktuálne si môžete dať u nich lahodné...
produkcia vína klesla

Produkcia vína klesla na rekordne nízku úroveň. Môžu za to globálne klimatické zmeny

Extrémne počasie môže za to, že produkcia vína každým rokom klesá. Podľa expertov nedávno klesla na najnižší level za posledných 60 rokov....
negatívne recenzie menučka

Negatívne recenzie či nepríjemní hostia? Naučte sa tieto situácie zvládať s prehľadom

Každý z nás má niekedy zlý deň. To však neznamená, že by sme sa nemali správať ľudsky. V prípade, že patríme k...

Rozhovory

Najčítanejšie články