Autori Príspevky od Martina Dudíková

Martina Dudíková

80 PRÍSPEVKY 0 KOMENTÁR
Cinkanie príbormi, vychutnávanie si dobrého jedla, fantastická vôňa a smiech. Aj tak to vyzeralo pred rokom v reštaurácii Pizza Club U ŠEBA v Sokoľanoch, malej dedinke neďaleko Košíc. Odvtedy sa toho ale zmenilo veľa. Zrazu museli interiér reštaurácie zatvoriť a preorientovať sa na donášku.
Koncom roka 2018 vzniklo v meste Martin prvé vegánske Plantáž Bistro, do ktorého majitelia Marcus Ivaška a Petr Frolich vkladali nielen svoju energiu, ale tiež nádej. Ich cieľom bolo totiž ukázať ľuďom, že aj vegánska strava môže byť chutná a moderná. A nielen pre vegánov.
žena, ktorá leží na posteli a konzumuje koláč
Kvalitný a dostatočný spánok je pre naše celkové zdravie extrémne dôležitý. Vedeli ste, že aj zle vyvážená strava môže zapríčiniť, že si v noci nedokážete poriadne oddýchnuť? Spánok ovplyvňuje všetky aspekty zdravia v našom živote. Snáď najpodstatnejší je pre náš imunitný systém, ktorý...
Kaviareň M Café v Topoľčanoch
Útulné prostredie, vždy usmiaty personál a káva, ktorá spríjemní deň. To je v skratke M Café v Topoľčanoch, splnený sen majiteľa a manažéra Michala Darma. Odkedy pred 5 rokmi otvoril, nemal ani jeden deň voľna. Posledný rok plný neistoty mu ale dáva extrémne zabrať.
„Veríme, že silnejšia než dizajn nášho interiéru je jeho duša, ktorú skrýva. Je to energia, ktorú sem investoval každý, kto sa na jeho tvorbe podieľal,” hovorí hneď na začiatku o reštaurácii Sympl jej manažér Róbert Palík. A my môžeme už po prvom ochutnaní len skonštatovať, že má pravdu.
Od začiatku marca 2021 začne platiť nová novela Zákonníka práce, ktorú ešte v minulom roku navrhol minister práce Milan Krajniak. Zamestnanci si budú môcť vybrať, či chcú dostávať gastrolístky, gastro kartu alebo finančný príspevok na stravu. Gatrolístkovým firmám štát zrušil biznis. Dlhé roky...
Juraj Hajdin, reportér jojkárskych Krimi a moderátor, je veľkým milovníkom dobrého jedla. Rád skúša rôzne vegetariánske variácie, keďže už 25 rokov neje mäso. A viete, čo ho vie v reštaurácii najviac rozčúliť? Bryndzové halušky so slaninkou medzi bezmäsitými jedlami. Prečítajte si ďalší zo zaujímavých a inšpiratívnych...
Napriek pomerne nepriaznivej situácii slovenské reštaurácie nezaháľajú. Aj tento rok si na sviatok všektých zamilovaných pripravili špeciálne valentínske menu, ktoré si môžete nechať doviezť až k vám domov, alebo vyzdvihnúť. 14. február patrí všetkým zamilovaným. Užite si tento deň so svojou milovanou...
Pár na romantickej večeri
Tento rok bude Valentín po celom svete vyzerať inak. Kedysi sme boli zvyknutí na plné reštaurácie, kde sme si so svojou polovičkou mohli vychutnať skvelé valentínske menu, výnimočné dezerty či chutné víno. Našťastie, reštaurácie môžu stále fungovať v obmedzenom režime ako donášky či...
Syr parmezán pri strúhadle
Zlá správa pre všetkých milovníkov kvalitných syrov – ich cena pôjde (alebo už ide) hore. Môže za to pandémia koronavírusu a zvýšené náklady na výrobu tejto mliečnej dobroty. Možno ste si všimli, že ceny syrov dosiahli počas roku 2020 svoje maximá. Zaujímavosťou je,...

Najnovšie články

Aliancia Slovenskej Gastronómie avizuje širokú podporu zníženia DPH pre gastro v ekonomických aj politických...

Novovzniknutá Aliancia Slovenskej Gastronómie, ktorá sa transformovala z gastro iniciatívy 10 pre gastro a tým zaujala prázdne miesto v zastupovaní záujmov podnikateľov...

Madrid Fusión 2021 – prestížne gastro podujatie bude tento rok aj online!

Jedno z najdôležitejších medzinárodných podujatí v oblasti gastronómie, sa uskutoční v menšom formáte ako sme zvyknutí v nových veľkých priestoroch výstaviska Ifema....

Terasy reštaurácií na Slovensku. Pozrite si aktuálne tipy, kde sa najesť na terase.

Od konca apríla je už možné vychutnať si obed, večeru či kávičku a iné nápoje aj na vonkajších terasách reštaurácií. Pozrite...

Iniciatíva 10 pre gastro vytvára Alianciu slovenskej gastronómie

Iniciatívu 10 pre gastro sme vytvorili ako verejnú komunikačnú platformu, prostredníctvom ktorej poukazujeme na nepriaznivú situáciu gastro sektora počas pandémie a prinášame konkrétne...

Gastro bolo opäť oklamané. Ohlásená pomoc je stále nedostupná a z uvoľňovania je gastro...

Iniciatíva 10 pre gastro upozorňuje na fakt, že gastro podnikatelia a celá verejnosť bola opäť oklamaná. Ohlásená pomoc pre cestovný ruch za...

Odporúčame

darčekové poukážky do reštaurácií

Najčítanejšie články

Rozhovory