Jana Kovková

Väčšina z nás určite vie, že za to môžu chuťové poháriky. Viete však, koľko ich približne máme? Nielen na túto otázku vám dnes dáme odpoveď. Vnímanie chuti nesúvisí iba s chuťovými pohárikmi. Prsty v tom má napríklad aj pamäť, čuch, to, či sme zdraví alebo chorí, či keď je žena tehotná. Pozrime sa...

V predošlom článku sme písali o možnostiach chutného jedla v Snine. Dnes sa pozrieme na to, kam sa ísť najesť napríklad na obedové menu v meste Humenné. Toto mestečko sa nachádza iba približne 20 kilometrov od Sniny. Je v ňom príjemná atmosféra a veľa zelene. Humenné má tiež svoje stálice, čo sa týka reštaurácií....

Na svete je mnoho druhov chilli, tie najznámejšie z nich bývajú tie najštipľavejšie. Určite aj vy poznáte človeka, ktorý by si ho najradšej dal ku každému jedlu. Niektorým sa však dobrovoľné štípanie na jazyku nepozdáva.  Ku ktorej skupine patríte vy? Čo zapríčiňuje, že chilli páli?  Jeho štipľavú a korenistú chuť zapríčiňuje látka kapsaicin....

Viete, že najužitočnejším nástrojom pri varení gurmánskych zážitkov je práve korenie? Je tu od nepamäti, sprevádza naše chuťové poháriky po tisícročia. Vďaka koreniu máme lepší apetít, chutnejšie a aromatickejšie jedlá. Či sušené alebo čerstvé, dobrý kuchár vie, že bez korenia je jedlo iba akousi hmotou. A výborný kuchár zasa vie, ktoré...

Boli ste už niekde blízko hranice s Ukrajinou? Nachádzajú sa tam mestečká ako Snina, Humenné, Sobrance či trošku ďalej – Michalovce... Aj keď niektorí vedia s humorom podotknúť, že „tam sa už muchy obracajú a líšky dávajú dobrú noc“, mestá majú svoje klenoty či už prírodného alebo historického charakteru. My sa dnes...

Bola raz jedna Zem a na tej Zemi žili ľudia. Aby mohli ľudia žiť, museli čosi jesť. A tak jedli korienky, plody, potom lovili živočíchy, neskôr začali pestovať plodiny. A ako sa Zem točila a krútila, z jedla, ktoré ľudia jedli kvôli prežitiu, sa stal spôsob ako dosiahnuť pôžitok.  Dnes nájdete milovníkov sladkého, fanúšikov...

Nielen v jedlách alebo prostredníctvom čajov – už celé veky z prírody čerpáme ingrediencie podporujúce naše zdravie. Či už ide o kašeľ alebo žalúdočné problémy, jediným liekom nemusia byť tabletky. Príroda je plná toľkých vitamínov, že ak by sme sa spoliehali hlavne na ne, snáď by sme sa dožili aj 150 rokov....

Med mal odjakživa využitie nielen ako jedlo, ale aj ako liek. Právom ho môžeme označiť za naše tekuté zlato.  Až si budete osladzovať čaj medom, vedzte, že za tú jednu lyžičku môžete poďakovať až dvanástim včelám. Toľko medu totiž 12 včiel vyprodukuje za celý život. Čo všetko sa okrem...

Všetci sa zhodneme na tom, že ovocie a zelenina sú veľmi dôležité. Nie každý však túto nutnosť pochopil správne. Ak jeme rovnaké jedlá dlhšiu dobu, nedodávame telu všetky potrebné živiny. Nepomôže nám teda, ak budeme jesť kilá paradajok alebo mrkvy. Ak chceme maximalizovať príjem živín, mali by sme mávať pravidelne na...