Zariadenie funkčnej kuchyne si vždy vyžaduje veľmi starostlivý návrh, ktorý maximálne využije dostupný priestor a zabezpečí pohodlie pri každodenných činnostiach. Kuchyňa musí byť ergonomická a prispôsobená podmienkam, v ktorých sa nachádza. Veľký význam tu má správna organizácia priestoru a výber nábytku, ktorý by mal byť odolný voči znečisteniu a mal by sa ľahko čistiť.
Ako naplánovať funkčnú kuchyňu?
V kuchyni je dôležité dbať na optimálne rozmiestnenie nábytku a spotrebičov. Musíme zabezpečiť priestor na varenie a prípravu jedál, dbať na dostatok pracovných dosiek a úložných priestorov. V kuchyni sa zvyčajne uplatňuje princíp pracovného trojuholníka. Ide o to, že kľúčové zariadenia, ako sú chladnička, drez a sporák, by mali byť od seba v správnej vzdialenosti. Vzdialenosť medzi nimi by mala byť dostatočne malá, aby sa dalo ľahko pohybovať z jedného do druhého bodu, ale na druhej strane aj dostatočne veľká, aby zabezpečila pohodlie pri práci v kuchyni. Premyslené umiestnenie spotrebičov je v tomto prípade veľmi dôležité. Chladnička by mala byť ľahko prístupná. Drez by mal byť prednostne umiestnený medzi chladničkou a sporákom, pretože to uľahčuje prípravu jedál a upratovanie, zatiaľ čo varná doska by mala byť umiestnená v bezpečnej vzdialenosti od drezu, aby sa zabránilo kontaktu s vodou. Kuchyňu možno rozdeliť na rôzne zóny: zónu na skladovanie, zónu na prípravu a varenie jedál a zónu na umývanie riadu, pričom všetky tieto zóny si vyžadujú premyslené usporiadanie. Okrem toho majú niektoré kuchyne aj jedálenskú zónu s pohodlným stolom a stoličkami.
Ktoré pracovné dosky do kuchyne si vybrať
Veľmi dôležitým dizajnovým prvkom je zabezpečenie dostatočného počtu pracovných dosiek v kuchyni. Najmä v blízkosti drezu a sporáka by malo byť aspoň 60-80 cm voľného pracovného priestoru. Aj v malých kuchyniach je vhodné mať kuchynský stôl alebo ostrovček, ktorý môže poskytnúť ďalší priestor na prácu, ale aj na jedenie. Kuchynské pracovné dosky by mali byť odolné a ľahko sa čistiť. Medzi obľúbené materiály patrí žula, kremeň a laminát. Štandardná výška pracovných dosiek je 85 – 90 cm, ale dajú sa prispôsobiť výške používateľov. Kuchynský ostrov môže slúžiť ako ďalšia pracovná doska a zároveň byť funkčným jedálenským kútom. Poskytuje aj ďalší úložný priestor. V menšej kuchyni sa môžete rozhodnúť aj pre polostrov, ktorý plní rovnaké funkcie, ale nepotrebuje toľko miesta ako ostrovček alebo kuchynský stôl. Ergonómia je v kuchyni veľmi dôležitá. Musíte zvážiť výšku pracovných dosiek, veľkosť skriniek a šírku uličky.
Funkčné kuchynské skrinky
V kuchyni je mimoriadne dôležité zabezpečiť dostatok úložného priestoru, preto sa priestor v spodnej a hornej časti miestnosti zvyčajne využíva na skrinky. Inštalácia spodných a horných skriniek je štandardom. Skrinky by však mali byť dobre rozmiestnené a mali by poskytovať ľahký prístup k uloženým predmetom. Dobrý nápad je tiež zvoliť organizačné systémy ako sú výsuvné police a otočné koše alebo príborové vložky. V nižších častiach kuchyne sa dobre osvedčili zásuvky, pretože umožňujú oveľa lepšiu organizáciu kuchynského príslušenstva a ľahší prístup k jeho obsahu.
Osvetlenie v kuchyni
Funkčné osvetlenie je veľmi dôležité aj v kuchyni. Malo by byť rovnomerné a jasné, aby bol priestor dobre osvetlený. Nad pracovnou doskou pod hornými skrinkami je dobré nainštalovať bodové svetlá alebo LED pásy, ktoré zabezpečia výbornú viditeľnosť pri práci v kuchyni. Neobetujte však hlavné a dekoratívne osvetlenie, ktoré môže krásne zvýrazniť dizajn kuchyne. Dekoratívne osvetlenie by však nemalo byť príliš intenzívne, aby nepôsobilo rušivo.
Moderný dizajn kuchyne
Moderné kuchyne môžu byť zariadené v rôznych štýloch a tvaroch. Veľmi obľúbené je usporiadanie kuchyne do tvaru písmena U alebo L, ktoré maximálne využíva dostupný priestor. Ak pri príprave jedla radi trávite čas s rodinou, dobrou voľbou môže byť aj kuchyňa otvorená do obývačky, oddelená od nej ostrovčekom alebo stolom. Takéto usporiadanie umožňuje zväčšiť pracovnú plochu a vyzerá veľmi moderne. Pri výbere nábytku do kuchyne by sa mala zohľadniť funkčnosť a praktické aspekty. Dôležité sú pracovné dosky a čelá, ktoré sa ľahko čistia. Aj podlahy a steny v kuchyni by mali byť odolné voči vlhkosti a ľahko sa čistiť, preto sa v tomto prípade často používa keramická dlažba. Kuchynský nábytok a príslušenstvo sú veľmi dôležitými dizajnovými prvkami, pretože do veľkej miery určujú funkčnosť miestnosti. Dobre navrhnuté pracovné dosky a úložné priestory zaručujú pohodlie pri vykonávaní každodenných úloh. Okrem rôznych typov organizérov sa oplatí siahnuť aj po systémoch na triedenie odpadu ako aj po kvalitnom odsávači pár, ktorý zabezpečuje dostatočné vetranie a odstraňuje pary a kuchynské pachy, ktoré by sa nemali šíriť po celom byte.
Funkčná kuchyňa – čo treba mať na pamäti
Funkčná kuchyňa musí byť v prvom rade prispôsobená vašim individuálnym potrebám, vkusu a preferenciám. Jej dizajn do veľkej miery ovplyvňuje štýl kuchyne, veľkosť miestnosti a výber bielej techniky. Komfort je veľmi dôležitý, preto je výber správnych pracovných dosiek, skriniek a systémov na skladovanie potravín nevyhnutný.
