zdieľať tento článok na:
FacebooktwitterlinkedinFacebooktwitterlinkedin

Už dnes sa začína ôsmy ročník jedinečného gurmánskeho festivalu Gurmán Fest Bratislava 2016, na ktorom sa predstaví špička slovenskej gastronomickej scény. Návštevníci festivalu tak budú môcť ochutnávať a degustovať špeciality tých najlepších, v degustačných porciách, na jednom mieste počas troch dní. A okrem toho zažiť aj množstvo bohatého sprievodného programu. To, aké konkrétne reštaurácie sa predstavia a aké jedlá a nápoje si pre svojich festivalových hostí tento rok pripravili, sa dozviete v tomto článku.

Využite špeciálny link na zoznam reštaurácií aj s ponukou jedál a nápojov

Konkrétnu ponuku jedál a nápojov jednotlivých reštaurácií a prevádzok, ktoré sa predstavia na tohtoročnom Gurmán Feste Bratislava nájdete aj na našej špeciálnej linke menucka.sk/gurmanfest. Ak sa na Gurmán Fest v Bratislave chystáte, môžete si tu vopred popozerať, čo pripravujú konkrétne prevádzky alebo stačí priamo na mieste si ponuku pozrieť v mobile. Môžete využiť aj špeciálnu funkciu vyhľadávania jedál a nápojov a tak si rýchlo nájsť napríklad v ktorom stánku ponúkajú líčka, losos, burger, steak či iné vaše obľúbené dobroty. :)

Gurmán Fest Bratislava 2016 - reštaurácie na Gurmán Feste

V nasledujúcich riadkoch si predstavíme niekoľko zaujímavých nových aj dobre známych reštaurácií, ktoré sa predstavia na tohtoročnom sviatku slovenskej gastronómie. Ich špeciality môžete ochutnať tento víkend v Petržalke alebo kedykoľvek priamo v ich vlastných priestoroch.

Reštaurácia Flamender

Nová reštaurácia prináša jedinečný koncept spojenia tradičnej rakúskej a slovenskej kuchyne s nádychom súčasnosti a modernosti. Spoločným znakom našich špecialít z mäsa, rýb, ale aj ľahkých zdravých jedál sú najvyššia kvalita a prvotriedne suroviny od chovateľov a farmárov priamo z regiónov Slovenska

Festivalové Menu
GRILOVANÝ KOZÍ SYR s karamelizovanými pečenými lieskovcami a marinovanou červenou repou ( 7,8) / 4 gurmány / 100g
DUSENÉ BRAVČOVÉ LÍČKA podávané so špaldovými bryndzovými haluškami, kyslou smotanou a pečenou domácou šunkou (1, 3, 7, 9) / 7 gurmánov /  100g
PEČENÝ LIMETKOVÝ CHEESECAKE s bazalkovým cukrom a jahodovým tatarákom (1,3,7) / 3 gurmány / 100g

Viac informácií: flamender.sk

Reštaurácie na Gurmán Feste
FLAMENDER RESTAURANT – Polus City Center

BistrOne restaurant

BistrOne sa nachádza na konci Ovsišťa priamo v novom Zimnom Štadióne HC Petržalka, kde ponúka svojou polohou dobrú dostupnosť a zážitok v bežný aj výnimočný deň. Creativ Original Local Independent týmto anglickým heslom sa riadia v bistre od jeho otvorenia. Tieto svoje hodnoty dotvárajú cez osobitý prístup, požitie lokálnych surovín domácu výrobu a mnoho ďalších aspektov, ktoré sa snažia prinavrátiť späť do gastronómie.

Viac informácií: www.facebook.com/bistronesk

BistrOne - Reštaurácie na Gurmán Feste
BistrOne – Zimný štadión Petržalka

Reštaurácia Portofino

Portofino v Petržalke je priamym pokračovateľom úspešného projektu Wine bar&Tapas by Parcafe z bratislavského Ružinova. Snúbi sa v ňom krásna ponuka vín spoločnosti Provino s gastronómiou skupiny Romanrestaurants. Ambíciou bolo vytvoriť krásne miesto na stretnutia ľudí počas celého dňa a ponúknuť mu naozaj koncept, ktorý má svetové parametre.

Festivalové Menu
ravioli plnené ricottou a špenátom, karfiolový krém
šafránové rizoto s grilovanou krevetou
vyprážané krokety s kozím syrom a proscuittom, kôprový

Viac informácií: www.portofino.sk

Reštaurácie na Gurmán Feste
Reštaurácia Portofino – Petržalka

Reštaurácia TARPAN

Vitajte v reštaurácii Tarpan – mieste, kde sa dlhoročná gastronomická tradícia snúbi s eleganciou jazdeckého športu, krásou koní a neopakovateľným čarom okolitej prírody. Uniknite z ruchu mesta a vychutnajte si klasické jedlá v modernom prevedení pripravované z čerstvých sezónnych surovín zaručenej kvality. Reštaurácia Tarpan je nielen miestom pre každodenné ochutnávanie dobrého jedla a kvalitných slovenských i zahraničných vín, ale aj ideálnym priestorom na organizáciu vianočných večierkov, dôležitých obchodných stretnutí či oslavu všetkých významných rodinných udalostí, akými bezpochyby sú krstiny, svadobné hostiny a oslavy promócií.

Festivalové Menu
Údený losos z vlastnej udiarne, šalátik z morských rias wakame, limetkový sorbet (3 G)
Tradičná fazuľová polievka, údené mäso, klobáska, mäsové guličky (2 G)
Zubáč pečený v papilote, dusená zelenina ratatouille, provensalské maslo (4 G)
Nepečený čučoriedkový cheesecake, omáčka z bielej čokolády (2 G)

Viac informácií: www.tarpan.sk

Tarpan restaurant - Reštaurácie na Gurmán Feste
Tarpan restaurant – Petržalka

Villa Rosa – Tématická reštaurácia roka 2015 podľa Gurmána

Villa Rosa je romantická reštaurácia a penzión v Dunajskej Strede (Slovensko). Šéfkuchár Imro Bindics prezentuje žitnoostrovnú kuchyňu plnú tradičných receptov regiónu. Veľa produktov si aj sami pripravujú a dopestujú. Atmosféra tejto reštaurácie je jedinečná a podporená výbornou obsluhou. Za všetky tieto atribúty bola minulý rok vyhodnotená ako Tématická reštaurácia roka bedekrom Gurmán na Slovensku.

Festivalové Menu

líčka z mangalice so zázvorovo – mrkvovým krémom a marinovanou zeleninou
pečená klobása z mangalice s domácim chlebom
šomlói galuška

Viac informácií: www.villarosa.sk

Villa Rosa - Reštaurácie na Gurmán Feste
Villa Rosa – Dunajská Streda

DIVA restaurant

Vitajte v Diva Restaurant. Diva je novootvorená fine dinningová reštaurácia v srdci Bánoviec nad Bebravou. Filozofiou reštaurácie je ponúkať svojim hosťom služby na najvyššej úrovni. Osobný 100% prístup obsluhy a špeciality našej kuchyne pod vedením šikovného a veľmi kvalitného šéfkuchára Michala Škorca sú zamerané na čerstvosť a sezónnosť potravín, ich poctivú prípravu a zaujímavé chuťové kombinácie. Preto musia očariť každého, aj najnáročnejšieho hosťa.

Festivalové Menu
Kačacia paštéta De Luxe s marmeládou z červenej cibuľky,domáci chlebík
Konfitovaná Hus dubákové cestoviny z hrachovéj múky, pikantná malinová omáčka
Bravčová panenka z mangalice v slaninke, bryndzové krupoto
Škvarkové pagáče plnené slivkovým lekvárom obalené v zmesi tekvicových a slnečnicových semiačok, maková zmrzlina

Viac informácií: www.divarestaurant.sk

Diva restaurant - Reštaurácie na Gurmán Feste
Diva restaurant, Bánovce nad Bebravou

Quesadilla & Wok – Marek Mraz (Trnava)

Pohostím Vás pálivým Mexikom, korenistou Indiou či voňavou arabskou kuchyňou. Mojou vášňou je tiež vegetariánska kuchyňa a vedomé stravovanie. Toto všetko pre Vás prepájam v Mexických plackách Quesadilla. Tešte sa na netradičné kombinácie, nad ktorými rozum stojí a chuťové poháriky sa rozplývajú.

Festivalové Menu
POLLO Quesadilla kuracia s chipotles papričkami a koriandrom
CICERO Quesadilla s cícerom a sušenými paradjkami
+miešaný listový šalát z smotanovým drezingom.

Viac informácií: www.facebook.com/Quesadillawok

Quesadilla & Wok – Marek Mraz (Trnava)
Quesadilla & Wok – Marek Mraz (Trnava)

 Chez Amélie

Francúzska palacinkáreň s ponukou slaných a sladkých palaciniek kde si tú svoju nájde každý gurmán je stálicou Gurmán Festu a nebude chýbať ani tento rok.

Festivalové Menu
Palacinky
beurre sucre citron /cukor,maslo,citron/
confiture /džemová/
chocolat maison /domáca čokoláda/
crème de marrons /gaštanový krém/
caramel salidoux /sladko-slaný caramel/
galettes / slané z pohánkovej múky/
sans gluten /bezlepkové/
jambon emmental /šunka,emental/
CIDRE BRETON , DOUX ou BRUT/ , BRETÓNSKY JABLČNÝ MUŠT

Viac informácií: www.facebook.com/ChezAmelieCreperie

Chez Amelie - Reštaurácie na Gurmán Feste
Chez Amelie – Francúzska palacinkáreň na Laurinskej v centre Bratislavy

Kompletný zoznam prevádzok nájdete na webstránke festivalu gurmanfestbratislava.sk, a ponuku jedál reštaurácií na festivale nájdete na vyššie spomínanej linke menucka.sk/gurmanfest. Vidíme sa na Gurmán Feste. :)

zdieľať tento článok na:
FacebooktwitterlinkedinFacebooktwitterlinkedin

sledujte nás na:

FacebooklinkedininstagramFacebooklinkedininstagram