Aké dobroty ponúknu špičkové reštaurácie na Gurmán Feste?

3098
Gurmán fest jedlo

Už dnes sa začína ôsmy ročník jedinečného gurmánskeho festivalu Gurmán Fest Bratislava 2016, na ktorom sa predstaví špička slovenskej gastronomickej scény. Návštevníci festivalu tak budú môcť ochutnávať a degustovať špeciality tých najlepších, v degustačných porciách, na jednom mieste počas troch dní. A okrem toho zažiť aj množstvo bohatého sprievodného programu. To, aké konkrétne reštaurácie sa predstavia a aké jedlá a nápoje si pre svojich festivalových hostí tento rok pripravili, sa dozviete v tomto článku.

Využite špeciálny link na zoznam reštaurácií aj s ponukou jedál a nápojov

Konkrétnu ponuku jedál a nápojov jednotlivých reštaurácií a prevádzok, ktoré sa predstavia na tohtoročnom Gurmán Feste Bratislava nájdete aj na našej špeciálnej linke menucka.sk/gurmanfest. Ak sa na Gurmán Fest v Bratislave chystáte, môžete si tu vopred popozerať, čo pripravujú konkrétne prevádzky alebo stačí priamo na mieste si ponuku pozrieť v mobile. Môžete využiť aj špeciálnu funkciu vyhľadávania jedál a nápojov a tak si rýchlo nájsť napríklad v ktorom stánku ponúkajú líčka, losos, burger, steak či iné vaše obľúbené dobroty. :)

Gurmán Fest Bratislava 2016 - reštaurácie na Gurmán Feste

V nasledujúcich riadkoch si predstavíme niekoľko zaujímavých nových aj dobre známych reštaurácií, ktoré sa predstavia na tohtoročnom sviatku slovenskej gastronómie. Ich špeciality môžete ochutnať tento víkend v Petržalke alebo kedykoľvek priamo v ich vlastných priestoroch.

Reštaurácia Flamender

Nová reštaurácia prináša jedinečný koncept spojenia tradičnej rakúskej a slovenskej kuchyne s nádychom súčasnosti a modernosti. Spoločným znakom našich špecialít z mäsa, rýb, ale aj ľahkých zdravých jedál sú najvyššia kvalita a prvotriedne suroviny od chovateľov a farmárov priamo z regiónov Slovenska

Festivalové Menu
GRILOVANÝ KOZÍ SYR s karamelizovanými pečenými lieskovcami a marinovanou červenou repou ( 7,8) / 4 gurmány / 100g
DUSENÉ BRAVČOVÉ LÍČKA podávané so špaldovými bryndzovými haluškami, kyslou smotanou a pečenou domácou šunkou (1, 3, 7, 9) / 7 gurmánov /  100g
PEČENÝ LIMETKOVÝ CHEESECAKE s bazalkovým cukrom a jahodovým tatarákom (1,3,7) / 3 gurmány / 100g

Viac informácií: flamender.sk

Reštaurácie na Gurmán Feste
FLAMENDER RESTAURANT – Polus City Center

BistrOne restaurant

BistrOne sa nachádza na konci Ovsišťa priamo v novom Zimnom Štadióne HC Petržalka, kde ponúka svojou polohou dobrú dostupnosť a zážitok v bežný aj výnimočný deň. Creativ Original Local Independent týmto anglickým heslom sa riadia v bistre od jeho otvorenia. Tieto svoje hodnoty dotvárajú cez osobitý prístup, požitie lokálnych surovín domácu výrobu a mnoho ďalších aspektov, ktoré sa snažia prinavrátiť späť do gastronómie.

Viac informácií: www.facebook.com/bistronesk

BistrOne - Reštaurácie na Gurmán Feste
BistrOne – Zimný štadión Petržalka

Reštaurácia Portofino

Portofino v Petržalke je priamym pokračovateľom úspešného projektu Wine bar&Tapas by Parcafe z bratislavského Ružinova. Snúbi sa v ňom krásna ponuka vín spoločnosti Provino s gastronómiou skupiny Romanrestaurants. Ambíciou bolo vytvoriť krásne miesto na stretnutia ľudí počas celého dňa a ponúknuť mu naozaj koncept, ktorý má svetové parametre.

Festivalové Menu
ravioli plnené ricottou a špenátom, karfiolový krém
šafránové rizoto s grilovanou krevetou
vyprážané krokety s kozím syrom a proscuittom, kôprový

Viac informácií: www.portofino.sk

Reštaurácie na Gurmán Feste
Reštaurácia Portofino – Petržalka

Reštaurácia TARPAN

Vitajte v reštaurácii Tarpan – mieste, kde sa dlhoročná gastronomická tradícia snúbi s eleganciou jazdeckého športu, krásou koní a neopakovateľným čarom okolitej prírody. Uniknite z ruchu mesta a vychutnajte si klasické jedlá v modernom prevedení pripravované z čerstvých sezónnych surovín zaručenej kvality. Reštaurácia Tarpan je nielen miestom pre každodenné ochutnávanie dobrého jedla a kvalitných slovenských i zahraničných vín, ale aj ideálnym priestorom na organizáciu vianočných večierkov, dôležitých obchodných stretnutí či oslavu všetkých významných rodinných udalostí, akými bezpochyby sú krstiny, svadobné hostiny a oslavy promócií.

Festivalové Menu
Údený losos z vlastnej udiarne, šalátik z morských rias wakame, limetkový sorbet (3 G)
Tradičná fazuľová polievka, údené mäso, klobáska, mäsové guličky (2 G)
Zubáč pečený v papilote, dusená zelenina ratatouille, provensalské maslo (4 G)
Nepečený čučoriedkový cheesecake, omáčka z bielej čokolády (2 G)

Viac informácií: www.tarpan.sk

Tarpan restaurant - Reštaurácie na Gurmán Feste
Tarpan restaurant – Petržalka

Villa Rosa – Tématická reštaurácia roka 2015 podľa Gurmána

Villa Rosa je romantická reštaurácia a penzión v Dunajskej Strede (Slovensko). Šéfkuchár Imro Bindics prezentuje žitnoostrovnú kuchyňu plnú tradičných receptov regiónu. Veľa produktov si aj sami pripravujú a dopestujú. Atmosféra tejto reštaurácie je jedinečná a podporená výbornou obsluhou. Za všetky tieto atribúty bola minulý rok vyhodnotená ako Tématická reštaurácia roka bedekrom Gurmán na Slovensku.

Festivalové Menu

líčka z mangalice so zázvorovo – mrkvovým krémom a marinovanou zeleninou
pečená klobása z mangalice s domácim chlebom
šomlói galuška

Viac informácií: www.villarosa.sk

Villa Rosa - Reštaurácie na Gurmán Feste
Villa Rosa – Dunajská Streda

DIVA restaurant

Vitajte v Diva Restaurant. Diva je novootvorená fine dinningová reštaurácia v srdci Bánoviec nad Bebravou. Filozofiou reštaurácie je ponúkať svojim hosťom služby na najvyššej úrovni. Osobný 100% prístup obsluhy a špeciality našej kuchyne pod vedením šikovného a veľmi kvalitného šéfkuchára Michala Škorca sú zamerané na čerstvosť a sezónnosť potravín, ich poctivú prípravu a zaujímavé chuťové kombinácie. Preto musia očariť každého, aj najnáročnejšieho hosťa.

Festivalové Menu
Kačacia paštéta De Luxe s marmeládou z červenej cibuľky,domáci chlebík
Konfitovaná Hus dubákové cestoviny z hrachovéj múky, pikantná malinová omáčka
Bravčová panenka z mangalice v slaninke, bryndzové krupoto
Škvarkové pagáče plnené slivkovým lekvárom obalené v zmesi tekvicových a slnečnicových semiačok, maková zmrzlina

Viac informácií: www.divarestaurant.sk

Diva restaurant - Reštaurácie na Gurmán Feste
Diva restaurant, Bánovce nad Bebravou

Quesadilla & Wok – Marek Mraz (Trnava)

Pohostím Vás pálivým Mexikom, korenistou Indiou či voňavou arabskou kuchyňou. Mojou vášňou je tiež vegetariánska kuchyňa a vedomé stravovanie. Toto všetko pre Vás prepájam v Mexických plackách Quesadilla. Tešte sa na netradičné kombinácie, nad ktorými rozum stojí a chuťové poháriky sa rozplývajú.

Festivalové Menu
POLLO Quesadilla kuracia s chipotles papričkami a koriandrom
CICERO Quesadilla s cícerom a sušenými paradjkami
+miešaný listový šalát z smotanovým drezingom.

Viac informácií: www.facebook.com/Quesadillawok

Quesadilla & Wok – Marek Mraz (Trnava)
Quesadilla & Wok – Marek Mraz (Trnava)

 Chez Amélie

Francúzska palacinkáreň s ponukou slaných a sladkých palaciniek kde si tú svoju nájde každý gurmán je stálicou Gurmán Festu a nebude chýbať ani tento rok.

Festivalové Menu
Palacinky
beurre sucre citron /cukor,maslo,citron/
confiture /džemová/
chocolat maison /domáca čokoláda/
crème de marrons /gaštanový krém/
caramel salidoux /sladko-slaný caramel/
galettes / slané z pohánkovej múky/
sans gluten /bezlepkové/
jambon emmental /šunka,emental/
CIDRE BRETON , DOUX ou BRUT/ , BRETÓNSKY JABLČNÝ MUŠT

Viac informácií: www.facebook.com/ChezAmelieCreperie

Chez Amelie - Reštaurácie na Gurmán Feste
Chez Amelie – Francúzska palacinkáreň na Laurinskej v centre Bratislavy

Kompletný zoznam prevádzok nájdete na webstránke festivalu gurmanfestbratislava.sk, a ponuku jedál reštaurácií na festivale nájdete na vyššie spomínanej linke menucka.sk/gurmanfest. Vidíme sa na Gurmán Feste. :)

zdieľať tento článok na:
FacebooktwitterlinkedinFacebooktwitterlinkedin
reklama