Najnovšie články
Ria Zelisková z vinárstva Zeliska: Chceme, aby v našom víne bolo cítiť lásku
Ria Zelisková bežne prevádza ženy a páry cez historické pivnice a dáva im ochutnávať produkciu Vína Zeliska. Nás previedla životom Vinárovej ženy z blogu a skutočnej vinárovej ženy a maminy troch...
TREND TOP 2019: poznáme najlepších šéfkuchárov, reštaurácie aj hotely za uplynulý rok
Konferencia HORECA Manažment sa ani tento marec nezaobišla bez rozdávania cien pre najlepších šéfkuchárov, reštaurácie, hotely, penzióny či someliérov. Pozrite si prehľadný zoznam ohodnotených v TREND TOP 2019.
Večera v tmavej reštaurácii je intenzívnym zážitkom pre ostatné zmysly. Najbližšiu nájdete v susednej...
Priznajme sa, kto z nás po zhliadnutí filmu Lásky čas netúžil navštíviť reštauráciu celkom bez svetla a dodať tak slepému rande celkom iný zmysel?
My napríklad rozhodne patríme...
Ži:va žije vlastným životom alebo Ako kaviareň nemusí znamenať len kávu či čaj
Už aj Bánovce nad Bebravou sa môžu pochváliť unikátnym priestorom, ktorý spája voňavú kávu, kvalitný čaj či čokoládu so skutočnými pôžitkami života. Činorodý priestor prerobený z maličkej cukrárne ponúka radosť svojim...
Hľadáte návrat k overeným hodnotám? Boutique Hotel Dubná Skala**** v nich má dlhoročnú tradíciu
História hotela siaha až na začiatok minulého storočia. Dnešný moderný hotel s jedinečným gastronomickým konceptom nadväzuje na jeho pôvodnú tradíciu a láka čoraz viac hostí.
Boutique Hotel...
Kandidátka na prezidentku Zuzana Čaputová: Imponuje mi krása a estetika na tanieri
"Radšej varím podľa receptov a inštrukcií. Možno preto, že som právnička," popisuje svoje kuchynské zvyky Zuzana Čaputová, sympatická a ľudská kandidátka na prezidentku v blížiacich sa voľbách.
Spisovateľka Katarína Mayer: Detské kútiky v reštauráciach majú veľkú nevýhodu
Katarína Mayer je príjemná a otvorená žienka, ktorá si cieľavedomo ide za svojím snom. Zakrátko ju čaká krst jej novej knižky Gamblerky, v ktorej sa zaoberá ženskou tematikou. Okrem toho je...
Tatrám pribudol nový skvost, reštaurácia Gašperov mlyn otvorila sesterskú prevádzku Moment
Robiť veci dobre a s láskou sa vždy oplatí. Vidno to na každej časti konceptu, v gastronómii obzvlášť. Majitelia a šéfkuchári z Gašperovho mlyna si na svojom diele dávajú záležať od...
Valentínske menu v roku 2019 – čo si pripravili slovenské reštaurácie?
Aj tento rok si slovenské reštaurácie pripravili pre svojich zákazníkov špeciálnu valentínsku ponuku (nielen) pre zamilovaných. Ak máte chuť stráviť večer pri svetle sviečok a pritom si vychutnať neobyčajne chutné menu,...
Krakov sa stal gastronomickým centrom Európy pre rok 2019
Krásnemu historickému mestu ležiacemu len pár desiatok kilometrov od našich severných hraníc sa podarilo poraziť Lisabon, ktorý Krakov s prehľadom zhodil z vrcholu pomyselného rebríčka.
Okrem toho,...
Január sa končí, detox môže začať
Po Vianociach sme sa rozbiehali síce pomaly, ale isto do nového roka. Mnohí z nás sa držia predsavzatí zubami nechtami, iní to vzdali po pár dňoch. V každom prípade si treba...
Izraelská kuchyňa je pestrým mixom Európy a Blízkeho východu
V každom prípade sa oplatí Izrael navštíviť, vidieť a ochutnať. Zapojiť vlastné zmysly a nechať sa uniesť čarom zvláštnej krajiny, ktorá je blízka ako Európanom, tak aj orientálnemu svetu.
Gastronomický veľtrh Danubius Gastro 2019 bude plný noviniek aj netradičných chutí
V poradí už 26. ročník gastronomického veľtrhu Danubius Gastro ponúkne svojim návštevníkom to najlepšie zo sveta tradičnej i exotickej kuchyne. Podobne ako po minulé roky, aj tentokrát tu bude bohaté zastúpenie kuchárov, pekárov,...
Začala sa revolúcia v stravovaní. Prsty v nej má Jamie Oliver
Nadácia britského „kuchára bez čapice“ učí deti v slovenských škôlkach a školách, prečo je dôležité jesť ovocie a zeleninu.
Väčšina z nás sa zhodne na tom, že vyvážená strava, dostatok spánku...
Kvízy v podnikoch – prečo ich popularita stúpa závratným tempom?
Kvízy v podnikoch - či už kaviarňach, reštauráciách alebo malých krčmičkách, naberajú z roka na rok na popularite. Tento kvalitne strávený čas s priateľmi je pozitívny nielen zo sociálneho hľadiska utužovania...
Zimný festival jedla opäť láka gurmánov do slovenských TOP reštaurácií
Desiatky najlepších slovenských reštaurácií sa opäť zapojili do zaujímavej gurmánskej akcie s názvom Zimný festival jedla 2019. Ten organizuje už siedmy rok Rado Nackin so svojim tímom. Prebieha priamo v priestoroch reštaurácií...
Kam ísť nasať atmosféru posledný týždeň pred Vianocami? Prinášame prehľad najchutnejších podujatí
Už sa nám to blíži! Ak sa tešíte rovnako ako my, pravdepodobne ste už dávno vianočne naladení. Trochu vône, kolied a príjemnej atmosféry ešte ale nikomu neuškodilo. Priblížte sa k sviatkom ešte viac a...
Vianočný darček s chuťou, vôňou a fantáziou? Návšteva Bistra Baroza!
Ak ešte hľadáte vianočné darčeky, no nechcete siahnuť po niečom prvoplánovom, máme pre vás ideálne riešenie. Darčekový voucher, ktorý vezme vás a vašich blízkych aj po Vianociach na návštevu do bistra Baroza, si vás...
Reštaurácia Delfín v Bratislave prechádza renováciou, zostáva verná zlatej klasike
Pre všetkých, čo hľadajú poctivú reštauráciu s kvalitnou klasikou máme dobrú správu. Reštaurácia Delfín v bratislavskej Ružovej doline prechádza renováciou, no zachováva si svoju pôvodnú tvár.
"Reštauráciu sme odkúpili od predošlého majiteľa v apríli tohto...
Tichá invázia z Peru – peruánska kuchyňa dobýja svet
Nájde si vás to kdekoľvek vo svete. Do nosa vám udrie vôňa poctivého domáceho jedla s nádychom exotiky. Nie je to však ostrá zmes korenín, ani silná aróma sójovej omáčky. Nie je to India,...
Rozhovory
Ria Zelisková z vinárstva Zeliska: Chceme, aby v našom víne bolo...
Ria Zelisková bežne prevádza ženy a páry cez historické pivnice a dáva im ochutnávať produkciu Vína Zeliska. Nás previedla životom Vinárovej...
Kandidátka na prezidentku Zuzana Čaputová: Imponuje mi krása a estetika na...
"Radšej varím podľa receptov a inštrukcií. Možno preto, že som právnička," popisuje svoje kuchynské zvyky Zuzana Čaputová, sympatická a ľudská kandidátka...
Spisovateľka Katarína Mayer: Detské kútiky v reštauráciach majú veľkú nevýhodu
Katarína Mayer je príjemná a otvorená žienka, ktorá si cieľavedomo ide za svojím snom. Zakrátko ju čaká krst jej novej knižky...
Lukáš Hesko z bistra Akademia: Vyhýbam sa veciam, ktoré mi nedávajú...
Lukáš Hesko - mladý ambiciózny šéfkuchár, ktorý aktuálne pôsobí v trnavskom bistre Akademia, má toho v profesionálnej oblasti veľa za sebou, no ešte viac...
Čo má rada: Alexandra Vrábelová – stylistka, redaktorka, podnikateľka
Alexandra Vrábelová je osobná stylistka, ktorá sa okrem módy (stylist.sk) venuje redakčnej činnosti (akcnezeny.sk) a dvom e-shopom (sperkyalexandra.sk a mamimo.sk). Má 4 deti a...
Edo Šiška z Pulitzer restaurant: držková patrí medzi najobľúbenejšie polievky našich...
Reštaurácia Pulitzer na Župnom námestí oslavuje tento rok už 10te narodeniny. Veselá dvojica majiteľov Edo Šiška a Andrej Gogola sa za tie roky veľmi...
Profi gastro
Ria Zelisková bežne prevádza ženy a páry cez historické pivnice a dáva im ochutnávať produkciu Vína Zeliska. Nás previedla životom Vinárovej ženy z blogu a skutočnej vinárovej ženy a maminy troch detí zo Svätého Jura.
Inšpiratívna a kreatívna mladá žienka Ria Zelisková stíha popri materstve byť aj manželovou oporou a v neposlednom...
Konferencia HORECA Manažment sa ani tento marec nezaobišla bez rozdávania cien pre najlepších šéfkuchárov, reštaurácie, hotely, penzióny či someliérov. Pozrite si prehľadný zoznam ohodnotených v TREND TOP 2019.
Hodnotenie TREND TOP 2019 bolo už sedemnástym v poradí. Na Slovensku je tento rebríček nielen najstarší, ale aj jediný a hodnotiaci si dávajú na...
Po Vianociach sme sa rozbiehali síce pomaly, ale isto do nového roka. Mnohí z nás sa držia predsavzatí zubami nechtami, iní to vzdali po pár dňoch. V každom prípade si treba uvedomiť, že pred jarou treba načerpať novú energiu. Poznáte lepší spôsob ako prírodný detox organizmu?
Áno, už čosko sa môžeme začať tešiť...
Nadácia britského „kuchára bez čapice“ učí deti v slovenských škôlkach a školách, prečo je dôležité jesť ovocie a zeleninu.
Väčšina z nás sa zhodne na tom, že vyvážená strava, dostatok spánku a pravidelný pohyb sú kľúčové pre zdravý životný štýl. Špeciálne to platí u detí, ktorých organizmus potrebuje všetky tieto zložky pre svoj zdravý vývoj.
Kvízy v podnikoch - či už kaviarňach, reštauráciách alebo malých krčmičkách, naberajú z roka na rok na popularite. Tento kvalitne strávený čas s priateľmi je pozitívny nielen zo sociálneho hľadiska utužovania vzťahov, ale aj veľmi ekonomicky výhodný pre majiteľov podnikov.
Staré dobré porekadlo hovorí, že vedomostí nikdy nie...
