Najnovšie články
Ako vnímajú ľudia v gastre opatrenia vlády? Krajina sa začína vracať do normálu, ich...
Z čiernej sa stane bordová. K návratu do normálu sa však nepridajú reštaurácie, kafetérie ani bary. HN sa pýtali podnikateľov z gastropriemyslu, ako fungujú 13 mesiacov v pandémii a aj na to,...
Zavedenie 10 % DPH v gastro sektore opäť naštartuje biznis a konečne eliminuje šedú...
Iniciatíva 10 pre Gastro, za ktorou stoja osudy poctivých podnikateľov a tisícok zamestnancov v súlade so všetkými partnerskými organizáciami a iniciatívami gastro sektora žiada Ministerstvo financií SR a Vládu SR o dočasné...
Majitelia reštaurácie Pizza Club U ŠEBA: Odvody nedokážeme platiť načas, prvoradé sú pre nás...
Cinkanie príbormi, vychutnávanie si dobrého jedla, fantastická vôňa a smiech. Aj tak to vyzeralo pred rokom v reštaurácii Pizza Club U ŠEBA v Sokoľanoch, malej dedinke neďaleko Košíc. Odvtedy sa toho...
Plantáž Bistro: Konečne sme sa začali tešiť z pribúdajúcich zákazníkov. Potom prišla pandémia a...
Koncom roka 2018 vzniklo v meste Martin prvé vegánske Plantáž Bistro, do ktorého majitelia Marcus Ivaška a Petr Frolich vkladali nielen svoju energiu, ale tiež nádej. Ich cieľom bolo totiž...
Čo jesť pred spaním a čomu sa, naopak, vyhnúť? Tipy, ako si zabezpečiť kvalitný...
Kvalitný a dostatočný spánok je pre naše celkové zdravie extrémne dôležitý. Vedeli ste, že aj zle vyvážená strava môže zapríčiniť, že si v noci nedokážete poriadne oddýchnuť?
Spánok...
Majiteľ M Café v Topoľčanoch: Kedysi bol môj sen veľa usmiatych zákazníkov, dnes je...
Útulné prostredie, vždy usmiaty personál a káva, ktorá spríjemní deň. To je v skratke M Café v Topoľčanoch, splnený sen majiteľa a manažéra Michala Darma. Odkedy pred 5 rokmi otvoril, nemal...
Reštaurácia SYMPL v Banskej Bystrici: Našou identitou je narábanie s vášňou a láskou k...
„Veríme, že silnejšia než dizajn nášho interiéru je
jeho duša, ktorú skrýva. Je to energia, ktorú sem investoval každý, kto sa na
jeho tvorbe podieľal,” hovorí hneď na začiatku o reštaurácii Sympl jej...
Bezpečný a skorší návrat do reštaurácií vďaka online rezerváciam? ZMOS chce pomôcť gastru
Združenie miest a obcí Slovenska (ZMOS) sa rozhodlo pomôcť gastro segmentu. Informujú o užitočnej aplikácii, cez ktorú by sa dal v reštaurácii rezervovať presný čas návštevy. Ako by táto aplikácia mohla...
Výzva vláde od iniciatívy 10 pre gastro: Zatvorte veľké firmy, kde sa vírus najviac...
Výzva vláde od iniciatívy 10 pre gastro: Zatvorte veľké firmy, kde sa vírus najviac šíri a otvorte obchody, služby a gastro prevádzky
Na základe výzvy ministra zdravotníctva Mareka Krajčího...
Peniaze namiesto gastrolístkov? Veľká zmena príde už v marci
Od začiatku marca 2021 začne platiť nová novela Zákonníka práce, ktorú ešte v minulom roku navrhol minister práce Milan Krajniak. Zamestnanci si budú môcť vybrať, či chcú dostávať gastrolístky, gastro kartu...
AKTUÁLNE: 78% Gastro prevádzok stále nedostalo podporu zo schémy pomoci pre cestovný ruch (výsledky...
Situácia v sektore gastro služieb (HoReCa) je čoraz kritickejšia. Platforma #StáleMámeChuť združujúca 14 organizácií a iniciatív spojených pre záchranu gastro sektora na Slovensku, preto zrealizovala medzi gastro prevádzkovateľmi rýchly 7-dňový prieskum využívania pomocí z jednotlivých...
Juraj Hajdin z TV JOJ: Od malička mi doma vraveli, že ma je lepšie...
Juraj Hajdin, reportér jojkárskych Krimi a moderátor, je veľkým milovníkom dobrého jedla. Rád skúša rôzne vegetariánske variácie, keďže už 25 rokov neje mäso. A viete, čo ho vie v reštaurácii najviac...
Valentínske menu v pohodlí domova? Tieto reštaurácie si pripravili špeciálnu zamilovanú ponuku
Napriek pomerne nepriaznivej situácii slovenské reštaurácie nezaháľajú. Aj tento rok si na sviatok všektých zamilovaných pripravili špeciálne valentínske menu, ktoré si môžete nechať doviezť až k vám domov, alebo vyzdvihnúť.
Svetoví kuchári a ich tajomstvo dokonalého Valentína: Spoznajte ho aj vy
Tento rok bude Valentín po celom svete vyzerať inak. Kedysi sme boli zvyknutí na plné reštaurácie, kde sme si so svojou polovičkou mohli vychutnať skvelé valentínske menu, výnimočné dezerty či chutné...
Poctivé gastro bolo opäť oklamané. Výzva slovenskej vláde, aby dodržala, čo prijala a nediskriminovala...
Iniciatíva 10 pre gastro, ktorá zastupuje už vyše 1 000 gastro prevádzok, dodávateľov, vinárov, pivovarníkov a takmer 10,000 zamestnancov či hostí, ktorí iniciatívu podporili formou petície, musí s ľútosťou konštatovať, že gastro sektor bol...
Cena za parmezán tento rok prudko vzrastie, upozorňujú odborníci
Zlá správa pre všetkých milovníkov kvalitných syrov – ich cena pôjde (alebo už ide) hore. Môže za to pandémia koronavírusu a zvýšené náklady na výrobu tejto mliečnej dobroty.
Jaroslav Maleš: Nie som vrah ani zlodej. Chcel som len uživiť rodinu.
V prvej polovici decembra sa dostali aj s manželkou do pozornosti médií ako majitelia podniku v Prešove, ktorý napriek nariadeniam o zatvorení gastro prevádzok ostal otvorený. Chceli dať najavo, že naozaj nemajú...
Láska k bylinkám a úcta k prírode: Spoznajte tradičné rodinné bylinkové sirupy Flórka
Bylinkárstvo bolo kedysi úplne bežné, dnes pomaly ustupuje do úzadia. Našťastie stále existujú ľudia, ktorí si uvedomujú množstvo benefitov, ktoré nám bylinky ponúkajú. Spoznajte rodinu Kačmarčíkovú a ich chutné tradičné bylinkové...
4 gastro iniciatívy, ktoré chcú pomôcť slovenským reštauráciám: Ako fungujú a o čo sa...
Žalostnú situáciu slovenského gastro segmentu si už uvedomujeme snáď všetci. O prácu prichádzajú mnohí - od majiteľov, prevádzkarov, cez kuchárov či čašníkov. A my, ľudia, prichádzame o svoje obľúbené podniky. Na Slovensku...
Vitamín D: Prečo je pre nás taký dôležitý a ako ho doplniť?
Vitamíny sú známe tým, že si ich ľudský organizmus nedokáže vytvoriť sám, preto ich musí prijímať z potravy. Výnimkou je vitamín D, ktorý si vie človek zo slnečného žiarenia syntetizovať sám....
Rozhovory
Juraj Hajdin z TV JOJ: Od malička mi doma vraveli, že...
Juraj Hajdin, reportér jojkárskych Krimi a moderátor, je veľkým milovníkom dobrého jedla. Rád skúša rôzne vegetariánske variácie, keďže už 25 rokov...
Jaroslav Maleš: Nie som vrah ani zlodej. Chcel som len uživiť...
V prvej polovici decembra sa dostali aj s manželkou do pozornosti médií ako majitelia podniku v Prešove, ktorý napriek nariadeniam o zatvorení...
4 gastro iniciatívy, ktoré chcú pomôcť slovenským reštauráciám: Ako fungujú a...
Žalostnú situáciu slovenského gastro segmentu si už uvedomujeme snáď všetci. O prácu prichádzajú mnohí - od majiteľov, prevádzkarov, cez kuchárov či čašníkov....
Šéfkuchár Vojto Artz: Neznášam odfláknuté či pokazené jedlo, všetko kvalitné potrebuje...
Slovenský šéfkuchár Vojto Artz patrí medzi špičku slovenskej gastronómie. Poznať ho môžete z televíznych programov ako Teleráno, Masterchef, TV Markíza Chuťovky...
Nikoleta Kováčová alias Surová dcérka: Rada si zoberiem recept, ktorý nie...
Nikoleta Kováčová, ktorú poznáme skôr ako Surovú dcérku, momentálne vydala svoju druhú kuchársku knihu. Slovegán je plná tradičných slovenských receptov, avšak...
Organizátor Street food na Duláku Maroš Mačuha: Na každej akcii zbierame...
Maroš Mačuha je organizátorom rôznych akcií a podujatí už dlhých 15 rokov. Svoje bohaté skúsenosti zbieral napríklad pri organizácii Vianočných trhov,...
Profi gastro
Z čiernej sa stane bordová. K návratu do normálu sa však nepridajú reštaurácie, kafetérie ani bary. HN sa pýtali podnikateľov z gastropriemyslu, ako fungujú 13 mesiacov v pandémii a aj na to, ako vnímajú opatrenia vlády.
Dunajský pivovar, Milan Halgaš
Od polovice októbra si o nás vláda utiera nohy ako...
Iniciatíva 10 pre Gastro, za ktorou stoja osudy poctivých podnikateľov a tisícok zamestnancov v súlade so všetkými partnerskými organizáciami a iniciatívami gastro sektora žiada Ministerstvo financií SR a Vládu SR o dočasné zníženie DPH na stravovacie služby na 10 %. Cieľom je zníženie finančnej záťaže tým prevádzkam, ktoré prežijú klinickú smrť spôsobenú pandémiou a naďalej budú prevádzkovať...
Útulné prostredie, vždy usmiaty personál a káva, ktorá spríjemní deň. To je v skratke M Café v Topoľčanoch, splnený sen majiteľa a manažéra Michala Darma. Odkedy pred 5 rokmi otvoril, nemal ani jeden deň voľna. Posledný rok plný neistoty mu ale dáva extrémne zabrať.
Celé to vypuklo v septembri roku 2016. „Podpísali sme...
„Veríme, že silnejšia než dizajn nášho interiéru je
jeho duša, ktorú skrýva. Je to energia, ktorú sem investoval každý, kto sa na
jeho tvorbe podieľal,” hovorí hneď na začiatku o reštaurácii Sympl jej manažér
Róbert Palík. A my môžeme už po prvom ochutnaní len skonštatovať, že má pravdu.
Banskobystrická reštaurácia SYMPL sa môže pochváliť svetovou úrovňou...
Výzva vláde od iniciatívy 10 pre gastro: Zatvorte veľké firmy, kde sa vírus najviac šíri a otvorte obchody, služby a gastro prevádzky
Na základe výzvy ministra zdravotníctva Mareka Krajčího iniciatíva 10 pre gastro navrhuje riešenie aktuálnej krízy na Slovensku. Je nevyhnutné zastaviť šírenie vírusu tam, kde sa ozaj vyskytuje a nie len páchať “genocídu” na...
Najnovšie články
Ako vnímajú ľudia v gastre opatrenia vlády? Krajina sa začína vracať do normálu, ich...
Z čiernej sa stane bordová. K návratu do normálu sa však nepridajú reštaurácie, kafetérie ani bary. HN sa pýtali podnikateľov z gastropriemyslu,...
Zavedenie 10 % DPH v gastro sektore opäť naštartuje biznis a konečne eliminuje šedú...
Iniciatíva 10 pre Gastro, za ktorou stoja osudy poctivých podnikateľov a tisícok zamestnancov v súlade so všetkými partnerskými organizáciami a iniciatívami gastro...
Majitelia reštaurácie Pizza Club U ŠEBA: Odvody nedokážeme platiť načas, prvoradé sú pre nás...
Cinkanie príbormi, vychutnávanie si dobrého jedla, fantastická vôňa a smiech. Aj tak to vyzeralo pred rokom v reštaurácii Pizza Club U...
Plantáž Bistro: Konečne sme sa začali tešiť z pribúdajúcich zákazníkov. Potom prišla pandémia a...
Koncom roka 2018 vzniklo v meste Martin prvé vegánske Plantáž Bistro, do ktorého majitelia Marcus Ivaška a Petr Frolich vkladali...
Čo jesť pred spaním a čomu sa, naopak, vyhnúť? Tipy, ako si zabezpečiť kvalitný...
Kvalitný a dostatočný spánok je pre naše celkové zdravie extrémne dôležitý. Vedeli ste, že aj zle vyvážená strava môže zapríčiniť, že...
Odporúčame
