Studené predjedlá

8002 50g Šunkový kornútok so šľahačkovým chrenom
8004 50g Syrové rolády na rukolovom šaláte
8003 100g Jablkový kokteil so šunkou a syrom

Šaláty

8005 300g Šalát paradiso s kuracím mäsom a krutónmi
8006 300g Šalát šopský s feta syrom
8007 300g Grécky šalát s feta syrom a olivami

Polievky

9071 0,33l Slepačí vývar s koreňovou zeleninou a domácimi rezancami
9053 0,33l Šampiňónová krémová s krutónmi
9907 0,33l Bujón s vajcom

Teplé predjedlá

8015 50g Toast “ Granada“ (kuracie prsia, kečup, syr, hrianka)
8016 70g Pečená šunka s vajcom
8018 40g Omeleta s hráškom

Jedlá z rýb

8020 200g Pstruh na spôsob mlynárky (maslo, cesnak, citrón)
8021 150g Steak z lososa na grile s bylinkami
8024 150g Pečený losos so smotanovým špenátom
8023 150g Vyprážaný filet Tilápia

Mäsité jedlá

8029 150g Kuracie prsíčka na grile so syrovou omáčkou
8030 150g Hovárske kuracie prsia (encián,brusnice)
8032 150g Hydinové soté (šampiňóny, slaninka, kečup, biele víno, smotana)
8051 150g Grilovaná br. panenská s diabolskou omáčkou
8053 150g Bravčová panenská s grilovanou zeleninou
8056 150g Katov dych (bravč.karé, paprika, paradajky, feferónky, kečup, chilli omáčka)

Minútka 1:
150g Vyprážaný kurací rezeň, zemiakovy šalat (1, 3, 7)
180g Vyprážaný kurací rezeň, zemiakovy šalat (1, 3, 7)
Minútka 2:
150g, Vyprážaný bravčový rezeň, varené zemiaky (1, 3, 7)
180g, Vyprážaný bravčový rezeň, varené zemiaky (1, 3, 7)
Minutka 3:
120g, Vyprážaný syr, hranolky, tatarská omáčka (1, 3, 7)
150g, Vyprážaný syr, hranolky, tatarská omáčka (1, 3, 7)

Šunková bageta (majonéza, šunka, šalát, paradajka, paprika, uhorka, vajíčko)
Kuracia bageta (grilované kuracie mäso, dresing, šalát, paradajka, paprika, uhorka)
Salámová bageta (majonéza, saláma, šalát, paradajka, uhorka, vajíčko)
Domáce majonézove šaláty: parížsky, zemiakový 100g
Domáci feferónový šalát 100g
Pečené bravčové koleno 100g
Pečená klobása 100g
Pečená jaternica 100g

0,33 l Držková

1. DIVINOVÉ PATÉ, CVIKLA, POMARANČE, BRUSNICE, HRIANKA / Divinové paté, konfit z červenej cvikly, pomarančovo cviklové glazé, kvásková hrianka, 250g
alergény 1, 7

2. KUKURIČNÉ TACO, CHRUMKAVÁ HLIVA, KORENIE PIATICH CHUTÍ, HOISIN OMÁČKA, SEZAM, CIBUĽKA / Fritovaná hliva s kukuričným škrobom, korením piatich chutí a hoisin omáčkou, kukuričné taco s jarnou cibuľkou a sezamom, 250g
alergény 6, 11

3. HOVÄDZÍ TARTAR KLASIK, hrianky z kváskového chleba, cesnak, 100g/200g
alergény 1, 3, 10
(Neodporúča sa, aby tepelne nespracované mäso a vajcia konzumovali deti, tehotné ženy, dojčiace ženy a osoby s oslabenou imunitou.)

Podľa dennej ponuky

1. PHO BO, 0,4l/100g/150g
Podľa dennej ponuky

1. DOMÁCE AGNOLOTTI, PARMEZÁN, CHERRY PARADAJKY, SUŠENÉ PARADAJKY, PÍNIE / Domáce farebné agnolotti, parmezánová plnka, omáčka zo sušených paradajok, farebné cherry paradajky, opekané píniové oriešky, 350g
alergény 1, 3, 7, 8

2. BIELA RYBA (podľa aktuálnej ponuky), SLOVENSKÉ BYLINKY, DROŽDIE, ZEMIAK, PÓR, SPIANATA / Biela ryba obalená v tradičných slovenských zelených bylinkách (kôpor, petržlenová vňať, majorán), zemiakovo pórové ragú s pečeným droždím, spianata vinaigrette, 150g/200g
alergény 1, 3, 4, 7

3. KAČACIE PRSIA, KUKURICA, TEKVICA, HNEDÉ MASLO, CITRUSY, MISO / Grilované kačacie prsia, pyré zo sladkej kukurice, restovaná tekvica, grilovaná kukurica, citrusovo maslová omáčka s miso pastou, 150g/200g
alergény 6, 7

4. HOVÄDZÍ ROASTBEEF, ÚDENÝ ŠPIK, ZEMIAKY, ŠALOTKA, PUKANCOVÁ POHÁNKA, HUBY / Roastbeef, šalát z baby zemiakov, húb a pečenej šalotky, pukancová pohánka, demiglace s údeným špikom, 150g/200g
alergény 7, 10

5. KURACIE PRSIA, JABLKO, MANGO, PRAŽENÁ RYŽA, ARAŠIDY, SILNÁ KURACIA "MED A ČILI" OMÁČKA / Pečené kuracie prsia s kožou, jablkovo mangový šalát, silná kuracia omáčka s medom a čili, pražená basmati ryža, koriander a arašidy, 200g/200g
alergény 3, 7

6. FISH & CHIPS, HRÁŠOK, DOMÁCE HRANOLKY, GRILOVANÝ CITRÓN, KEWPIE MAJONÉZA / Treska v chrumkavom cestíčku, domáce hranolky z prekladaných zemiakov, hráškovo maslový mash, grilovaný citrón, japonská kewpie majonéza, 150g/200g
alergény 1, 3, 4, 7

7. PIZZA NAPOLETANA MARGHERITA / Pravá neapolská pizza, drvené paradajky, mozzarella, bazalka, olivový olej, 400g
alergény 1,7

8. PIZZA NAPOLETANA BIANCO POMODORO / Pravá neapolská pizza, créme fraiche, mozzarella, parmezán, farebné restované cherry paradajky, bazalkovo - pistáciové pesto, 400g

120g Starobystrická hrianka
(Br. karé, cibuľa, slanina, feferón, 2ks hrianka)

100g Gazdovské zapekanky
(saláma, slanina, syr, 2ks chlieb)

120g Vyprážaná špargľa
(sterilizovaná špargľa so syrom a šunkou v trojobale)

0,25l Slepačia polievka s rezancami
0,25l Cesnaková polievka so syrom

150g Bačove oči
(údený syr v cestíčku )

150g Vyprážaný syr
(Eidamská tehla )

160g Pastiersky syr
( Eidamská tehla, šunka )

200g Vyprážané šampióny

200g Hovädzia sviečková
200g Bravčová panenka
200g Kuracie prsia
200g Losos
150g Pstruh ( doblok za každých 10g 0,35€ )
150g Hermelín

Odporúčané omáčky ku grilovaným jedlám - jednotná cena
Dubákovo-smotanová omáčka
Nivová omáčka
Brusnicová omáčka
Omáčka na zelenom korení

Hŕstková polievka so zeleninou (9)

Cvikľové rizoto s pečeným kozím syrom (7,9)
Kukuričné kura na grile, opekané zemiaky (3,7)
Tuniak steak na grile, pečená zelenina (4)
Teľacie ossobuco, chrenová zemiaková kaša (7,9)
Rib Eye Steak na grile, pečené zemiaky, zelenina (7)

Jablkový crumble, vanilkový krém (1,3,7)

Odporúčame rezervácie vopred na tel.č.: 0948 506 526 a 0915 740 261.

Pečená omeleta plnená cheddarom a baby špenátom
200g / 3,7
Miešané vajcia na cibuli s maslom
150g / 3,7
Pečená šunka s volským okom / Pečená slanina s volským okom
200g / 3
Párky s medovou horčicou
200g / 7,10
Lievance s tvarohom a džemom preliate javorovým sirupom
250g / 1,3,7
Výber údenín a syrov
100g / 7
Raňajkový zeleninový šalátik
100g
V cene raňajok je zahrnutý džús, voda, pečivo a maslo.
Čas podávania raňajok je od 8:00 – 10:00.

Hovädzí tartar s hriankami
150g / 1,3,7
(neodporúča sa, aby tepelne nespracované mäso a vajcia konzumovali deti,
tehotné a dojčiace ženy a osoby s oslabenou imunitou)

Nakladaný mix syrov s vlašskými orechami, kapari a domácim chlebom
220g / 1,3,7,8,12

Hovädzí vývar s mäsom, chrumkavou koreňovou zeleninou
a domácimi rezancami 0,25l / 1,3

Fazuľová polievka s údeným kolenom a domácim chlebom 0,33l / 1,3,7

Sous-vide kačacie prsia s jablkovým chutney, vínovo-čokoládovou omáčkou
s lesným ovocím a pečenými baby zemiakmi
150g/60g/200g / 7,8

Černohorský rezeň zo sous-vide bravčovej krkovičky
s pečenými baby zemiakmi a rajčinovo-cibuľovým šalátom

Desiatová polievka
Podľa dennej ponuky 0,33 l (1,3,7)
Domáci slepačí vývar
So zeleninou, s cestovinou a mäsom 0,33 l (1,3,7)
Cesnaková číra
So syrom a s krutónkami (1,3,7)

Bavorské pečené koleno
Zadné bravčové koleno 1 200 g − za každých 100 g mäsa navyše doplatok 1,50 €, kyslé uhorky, baranie rohy (10)
Bavorská panvica
Kuracie prsia 100g, bravčové karé100g, klobása 50g, volské oko, opekané zemiaky 150g (3)
Gazdovské pečené rebrá s prílohami
Bravčové pečené rebrá 1 000 g, kyslé uhorky, baranie rohy
Sedliacke bryndzové halušky
Tradičné zemiakové halušky 400g so slaninkou 40g alebo s klobáskou 40g
Košovská pochúťka
Jemne pikantné bravčové soté v zemiakovej placke, uhorky, horčica 170g/170g (1,3,7,10)
Grilovaná panenka na šampiňónoch
Šťavnatá bravčová sviečkovica na šampiňónoch a rozmaríne 170g

Cordon bleu
Vyprážané bravčové karé plnené šunkou a syrom (1,3,7)
Černohorský rezeň
Vyprážané bravčové karé v zemiakovom cestíčku, strúhaný syr (1,3,7)
Vyprážaný rezeň
Vyprážané bravčové karé v chrumkavej strúhanke (1,3,7)
Kačacie stehno na rozmaríne
Pečené kačacie stehno na rozmaríne, dusená kapusta, lokše (1,3,7)
Gazdovský rezeň
Kurací rezeň v zemiakovom cestíčku, strúhaný syr (1,3,7)
Mníchovské kuracie prsia
Grilované kuracie prsia s mladými fazuľkami a cibuľkou (7)
Domáci kurací rezeň
Vyprážané kuracie prsia v chrumkavej strúhanke, 170g (1,3,7)

Fitness šalát

MASLO, DŽEM 2KS/ MED 2KS, PEČIVO (1, 3, 7)
FRANCÚZSKY TOAST SO ŠKORICOU, LESNÝM OVOCÍM A MEDOM (1, 3, 7) 180G
ŠUNKA, SYR, MASLO, PEČIVO, ZELENINOVÝ ŠALÁT (1, 3, 7) 50G/50G
OBLOŽENÝ CHLEBÍK/ ROŽOK, VAJÍČKO NA TVRDO, ZELENINOVÝ ŠALÁT (1, 3, 7) 180g
ZAPEKANÝ TOAST SO ŠUNKOU A SYROM, ZELENINOVÝ ŠALÁT (1, 3, 7) 180G
ANGLICKÉ RAŇAJKY (SLANINA, 2KS VOLSKÉ OKO, FAZULKY), MASLO, PEČIVO (1, 3, 7) 180G
MIEŠANÉ VAJÍČKA S CIBUĽKOU, MASLO, PEČIVO, ZELENINOVÝ ŠALÁT (1, 3, 7) 180G
PEČENÁ ŠUNKA S VAJICOM, MASLO, PEČIVO, ZELENINOVÝ ŠALÁT (1, 3, 7) 180G
PEČENÁ SLANINA S VAJICOM, MASLO, PEČIVO, ZELENINOVÝ ŠALÁT (1, 3, 7) 180G
OMELETA SO ŠUNKOU A A SYROM, MASLO, PEČIVO, ZELENINOVÝ ŠALÁT (1, 3, 7) 180G
OMELETA S DOMÁCOU KLOBÁSOU, MASLO, PEČIVO, ZELENINOVÝ ŠALÁT (1, 3, 7) 180G
OMELETA S KOZÍM SYROM A PARADAJKAM, MASLO, PEČIVO, ZELENINOVÝ (1, 3, 7) 180G
PÁRKY S HORČICOU, MASLO, PEČIVO, ZELENINOVÝ ŠALÁT (1, 3, 7) 180G

TELACIE PIKANTNÉ KÚSKY SO ZAPEKANÝM TOASTOM (1, 3, 7) 70G
SYROVÁ MISA S OLIVAMI A ZELENINOVÝM ŠALÁTOM (7, 8) 200G
PRAŽENÉ MANDLE 80G

Polievka podľa dennej ponuky vždy čerstvá

VEGÁNSKY ZELENINOVÝ ŠALÁT S BROKOLICOU, ZELENÝMI STRUKMI A GRILOVANÝMI ŠAMPIŇÓNMI, TOAST (1, 3, 7) 300G

ZELENINOVYÝ ŠALÁT S GRILOVANÝM ÚDENÝM SYROM, VOLSKÝM OKOM A KURACÍM MASOM, SMOTANOVÝ DRESSING, TOAST (1, 3, 7) 300G

GRILOVANÝ KOZÍ SYR, ŠALÁTIK SO SUŠENÝMI RAJČINAMI,TOUST (7) 200G
VYPRÁŽANÝ SYR (1, 3, 7) 200G
HUBOVO ZELENINOVÉ RISSOTO NA BIELOM VÍNE S PARMEZÁNOM (7) 380G

ŠPAGETY SO SMOTANOU, BROKOLICOU, KUKURICOU, PLESŇOVÝM SYROM A BRAVČOVOU PANENKOU (1, 3, 7) 650G
ŠPAGETY AGLIO E OLIO 350G

TELACÍ VIEDENSKÝ REZEŇ (1, 3, 7) 200G

Vyprážaný syr 120g (1,3,7)
Vyprážaný syr so šunkou 130g (1,3,7)
Grilovaný syr Encián s brusnicovou omáčkou 120g (1,3,7)

Dubákové penne Valhalla s Parmezánom
350g, cestoviny penne, dubáky, syr Parmezán (1,3,7)
Penne Ragnar
350g, cestoviny penne, kuracie mäso, šampiňóny, smotana (1,3,7)
Labužnícke penne
350g, penne, slaninka, hrášok, cesnak, smotana, víno, rajčinové pyré (1,3,7)
Penne Gorgonzola
350g, cestoviny penne, smotanová omáčka so syrom Gorgonzola, slaninka (1,3,7)
Penne Losos
350g, cestoviny penne, losos, smotana, koňak, rajčinové pyré (1,3,7)

Ceasar šalát
350g, ľadový šalát s vyprážanými kuracími nugetkami, maslovými krutónmi a domácim dresingom (1,3,7)

Figový šalát
350g, figy nakladané v mede a balazamikovom octe so syrom Gorgonzola, pomarančový dresing, listový šalát (1,7)

Tuniakový NICE šalát
Grilovaný steak z tuniaka, listový šalát, medovo-horčicový dresing s mäkkým vajíčkom (1,3,7)

Lososový NICE šalát
Grilovaný steak z lososa, listový šalát, medovo-horčicový dresing s mäkkým vajíčkom (1,3,7)

Kurací rezeň vyprážaný v trojobale
150g (1,3,7)
Kuracie soté
150g, kuracie soté so šampiónmi, pórom a cherry rajčinkami
(1,3,7)
Kurací Cordon Blue
150g, mäsko plnené šunkou a syrom vyprážané v trojobale

1. Klasik
paradajkový základ, syr, kukurica, šunka (480 g)
2. Funghi
par. základ, syr, šunka, šampiňóny, olivy (490 g)
3. Quatro formaggi
par. základ, syr, niva, syr údený, encián (510 g)
4. Hawai
par. základ, syr, šunka, ananás (490 g)
5. Speck
par. základ, syr, slanina, šunka, niva (490 g)
6. Kuracia
par. základ, syr, kuracie prsia, šampiňóny, kukurica, niva (500 g)
7. Rustica
par. základ, syr, slanina, klobása, cibuľa, chili, olivy (490 g)
8. Salsiccia secca
par. základ, syr, suchá saláma, cibuľa, chilli, šamp. (520 g)
9. Tonno
par. základ, tuniak, syr, cibuľa (480 g)
10. Teheľňa
par. základ, syr, šunka, slanina, klobása, kukurica, cibuľa (530 g)
11. Diavola
par. základ, syr, klobása, saláma, chili, baranie rohy (500 g)
12. Vegetariánska
par. zákl., syr, kukur., šamp., rajčiny, paprika, brok., rukola (500 g)
13. Di tutto
par. zaklad, syr, šunka, klobása, saláma, olivy, kukurica (510 g)
14. Hot salamy
par. zaklad, syr, saláma, rajčiny, olivy, chili (490 g)
15. Gazdovská
par. zaklad, syr, saláma, klobása, slanina, cibuľa, bryndza (520 g)
16. Syrová biela
kyslá smotana, syr, niva, syr údený, encián (510 g)
17. Prosciutto
par. základ, syr, prosciutto, rajčina, rukola (490 g)
18. Capri
par. základ, syr, šunka, šampiňóny, kukurica (500 g)
19. Ruccola
par. základ, syr, mozzarella, rukola, rajčiny, cesnak (490 g)
20. Pizza tyčinky

Baby capresse špíz s bazalkovým pestom a opečenou bagetkou 100g
Alergény: 1,3,7,8

Kurací vývar so zeleninou, mäsom a rezancami 330ml
Alergény: 1,3,7,9
Paradajková z pečených paradajok, koreňovej zeleniny s parmezánom a bazalkovým pestom, štangľa 330ml
Alergény: 9
Cesnaková krémová s bylinkami a opečenou bagetkou 330ml
Alergény: 1,3,7

Grilované kuracie prsia pripravované na rošte 160g
Vyprážaný kurací Černohorský rezeň so syrom 160g
Alergény: 1,3,7
Vyprážaný kurací Cordon Bleu 160g
Alergény: 1,3,7
Vyprážaný kurací rezeň v Panco strúhanke 160g
Alergény: 1,3,7

Vyprážaný bravčový rezeň v Panco strúhanke 160g
Alergény: 1,3,7
Vyprážaný bravčový Černohorský rezeň so syrom 160g
Alergény: 1,3,7
Grilovaná bravčová panenka pripravovaná na spôsob Sous-Vide 160g
Grilovaná bravčová panenka pripravovaná na spôsob Sous-Vide na hríboch s bryndzovou omáčkou a pečenými baby zemiačkami 160g/50g/150g
Alergény: 7

.

Hubovo-smotanová omáčka 50g
( huby, smotana, cesnak ) Alergény: 7
Syrová omáčka 50g
( smotana, syr eidam, niva, údený syr ) Alergény: 7
Chilli BBQ omáčka 50g