120g Starobystrická hrianka
(Br. karé, cibuľa, slanina, feferón, 2ks hrianka)

100g Gazdovské zapekanky
(saláma, slanina, syr, 2ks chlieb)

120g Vyprážaná špargľa
(sterilizovaná špargľa so syrom a šunkou v trojobale)

0,25l Slepačia polievka s rezancami
0,25l Cesnaková polievka so syrom

150g Bačove oči
(údený syr v cestíčku )

150g Vyprážaný syr
(Eidamská tehla )

160g Pastiersky syr
( Eidamská tehla, šunka )

200g Vyprážané šampióny

200g Hovädzia sviečková
200g Bravčová panenka
200g Kuracie prsia
200g Losos
150g Pstruh ( doblok za každých 10g 0,35€ )
150g Hermelín

Odporúčané omáčky ku grilovaným jedlám - jednotná cena
Dubákovo-smotanová omáčka
Nivová omáčka
Brusnicová omáčka
Omáčka na zelenom korení

0,3l Slepačí vývar............................................................................................................
Polievka podľa dennej ponuky .......................................................................................

200g 3 druhy nátierok s hriankami a zeleninou..................................................
( bryndzová, cesnaková, škvarková, čer. cibuľa, cherry paradajky)
200g Hokejová hrianka ( chlieb, slanina, syr, maslo, cibuľa).................................
200g Domáce Utopence, kyslé uhorky, feferóny, chlieb....................................
150g Nakladaný hermelín , chlieb .................................................................. .
200g Pizza štangle so syrom a dipom ..............................................................

150g Hot Dog Klasik ..........................................................................................
300g Hranolky do kornútka ( kečup/ tatárská omáčka)......................................
200g Grilované kuracie krídelká s babrbecue omáčkou.................................. .
330g Zapekané steakové hranolky s cheddarom ...............................................

200g Vyprážaný kurací rezeň............................................................................
200g Vyprážaný bravčový rezeň ......................................................................
200g Vyprážaný syr .......................................................................................

200g Grilovaný kurací steak ..............................................................................
200g Grilovaný bravčový steak .........................................................................

220g Hot Dog „ Baran“ ( cheddar, jalapeňo, horčica)........................................ .
250g Pljeskavica v domácej žemľi ( ajvar, zelenina) ...........................................
350g Guľáš z diviny, karlovarská knedľa ............................................................
400g Ceasar šalát s kuracím mäsom, pizza štangľa ..............................................
600g Pljeskavica, čevapčiči, grilovaná klobáska, zelenina, ajvar...........................
( jedlo pre dve osoby)

500g Pizza Margherita
( paradajky lúpané, mozarella, bazalka)
Alergény: 1, 7 Cena:

Praclík (* 1, 7) 100 g
bylinkové maslo

Pražené mandle (* 8) 80 g

Kornút zemiakových hranoliek (* 3, 10) 250 g
domáca tatárska omáčka

Cibuľové krúžky (* 1, 3, 6, 9) 150 g
domáca BBQ omáčka

Zemiaková slama 100 g
morská soľ

Kombo domácich nátierok (* 1, 3, 7, 10, 12) 300 g
vajíčková so syrom, bryndzová s pažítkou a reďkovkou, oškvarková s kyslou uhorkou a jarnou cibuľkou, kváskový chlieb

Nakladaný plesnivec (* 1, 7, 10, 12) 250 g
krém z pečenej a údenej papriky, perličkové cibuľky, praclík

Plnený pečený zemiak (* 3, 7, 10) 300 g | 130 g
pikantné bravčové mäso, syr čedar, cesnaková majonéza

Tatarák z býka klasik* (* 1, 3, 10) 400 g | 150 g
hrianky (suché alebo mastné), cesnak

Čerstvá polievka dňa 0,33 l

Slepačí vývar (* 1, 3, 9) 0,33 l
so zeleninou, mäsom a rezancami

Fazuľovica (* 1, 3, 9) 0,33 l
klobása, údené koleno, koreňová zelenina, široké rezance

Rímske listy (* 1, 3, 7, 10) 300 g

Buffalo Chicken Burger
vyprážané kuracie prsia, majonéza, coleslaw, buffalo omáčka
Alergény: 1,3,5,6,7,8,10,11 300g

Cheese Burger
100% hovädzie mäso, 2x syr cheddar, kyslá uhorka, majonéza, kečup
Alergény: 1,3,7,10,11 320g

Classic Burger
100% hovädzie mäso, syr cheddar, šalát, kyslá uhorka, cibuľa, paradajka, BBQ omáčka, majonéza
Alergény: 1,3,7,9,10,11 320g

Fried Chicken Burger
Vyprážané kuracie prsia v cornflakes obale, majonéza, šalát, paradajka
Alergény: 1,3,5,6,7,8,10,11 280g

Jammy Burger
100% hovädzie mäso, syr cheddar, slaninový džem, nakladaná cibuľa, špeciálna majonéza
Alergény: 1,3,7,10,11 340g

Pulled pork Burger
trhané bravčové mäso, syr cheddar, kapustový šalát, chipotle majonéza
Alergény: 1,3,7,10,11 320g

Smoky Burger
100% hovädzie mäso, syr cheddar, slanina, cibuľa, paradajka, šalát, jalapenos, údená majonéza
Alergény: 1,3,7,10,11 350g

Hovädzí bowl
100% hovädzie mäso, hranolky, šalát, paradajka, coleslaw, strúhaný syr cheddar, špeciálna majonéza, vyprážaná cibuľa
Alergény: 1,3,7,10
400g

Kurací bowl
vyprážané kuracie prsia, hranolky, šalát, paradajka, coleslaw, strúhaný syr cheddar, špeciálna majonéza, vyprážaná cibuľa
Alergény: 1,3,7,10
390g

- Ostrokysla polievka
Kuraci vyvar, kuracie maso, vajce, zelenina, huby, cili ( 1,3,6/350ml)

- Miso Tofu polievka
Miso pasta, tofu, morske riasy, jarna cibula ( 6/350ml)

- Tom Yum
Tomyum pasta, krevety, paradajka, cuketa, sampinony, koriander ( 4/500ml)

- Gyoza
Kuracie/ vegetarianske, parene tasticky, omacka ( 1,6/5ks)
- Jarne zavitky
Bravcove/ vegetarianske ( 3,4,5/2ks)
- Letne zavitky
Kuracie/ hovadzie/ krevetove/ vegetarianske ( 2,3,4,5/2ks)
- Tempura krevety
Obalovane krevety v tempura cesticku ( 4/2ks)
- Tôm chiên cốm
Obalovane krevety v mladej ryzi ( 4/2ks)

- BÚN ĐẬU
TOFU, RYZOVE REZANCE, BYLINKY, SALAT, ZALIEVKA ( 4,5/500G)
- BÚN CHẢ
BRAVCOVE MASO, RYZOVE REZANCE, BYLINKY, SALAT, ZALIEVKA ( 4,5/500G)
- BÚN CHẢ LÁ LỐT
BRAVCOVE MASO, RYZOVE REZANCE, BYLINKY, SALAT, ZALIEVKA ( 4,5/500G)
- BÚN NEM
JARNE ZAVITKY, RYZOVE REZANCE, BYLINKY, SALAT, ZALIEVKA ( 3,4,5/500G)
- BÚN BÒ NAM BỘ
HOVADZIE/ KURACIE MASO/ KVERETY/ TOFU, RYZOVE REZANCE, BYLINKY, MRKVA,
UHORKA, CIBULA, SALAT, ZALIEVKA ( 4,5/500G)
- TERIYAKI TORI
+ RYZA
CHRUMKAVE KURACIE MASO, RESTOVANA ZELENINA, TERIYAKI OMACKA ( 6/350G)
- KAMO TERIYAKI
+ RYZA
CHRUMKAVE KACACIE MASO, RESTOVANA ZELENINA, TERIYAKI OMACKA ( 6/350G)

Pečená omeleta plnená cheddarom a baby špenátom
200g / 3,7
Miešané vajcia na cibuli s maslom
150g / 3,7
Pečená šunka s volským okom / Pečená slanina s volským okom
200g / 3
Párky s medovou horčicou
200g / 7,10
Lievance s tvarohom a džemom preliate javorovým sirupom
250g / 1,3,7
Výber údenín a syrov
100g / 7
Raňajkový zeleninový šalátik
100g
V cene raňajok je zahrnutý džús, voda, pečivo a maslo.
Čas podávania raňajok je od 8:00 – 10:00.

Hovädzí tartar s hriankami
150g / 1,3,7
(neodporúča sa, aby tepelne nespracované mäso a vajcia konzumovali deti,
tehotné a dojčiace ženy a osoby s oslabenou imunitou)

Nakladaný mix syrov s vlašskými orechami, kapari a domácim chlebom
220g / 1,3,7,8,12

Hovädzí vývar s mäsom, chrumkavou koreňovou zeleninou
a domácimi rezancami 0,25l / 1,3

Fazuľová polievka s údeným kolenom a domácim chlebom 0,33l / 1,3,7

Sous-vide kačacie prsia s jablkovým chutney, vínovo-čokoládovou omáčkou
s lesným ovocím a pečenými baby zemiakmi
150g/60g/200g / 7,8

Černohorský rezeň zo sous-vide bravčovej krkovičky
s pečenými baby zemiakmi a rajčinovo-cibuľovým šalátom

Rukola s prosciuttom 150g / 1,7 cherry rajčinkou, parmezanom a s bagetkou
Mozzarella s rajčinami bazalkou a bagetkou
Hrianka Sabbia s volským okom, rajčinová omáčka s olivami

Slepačí vývar s mäskom, zeleninou a rezancami 0,3l / 1,3,9
Držková domáca, chlieb 0,3l / 1
Podľa dennej ponuky 0,3l / 1,3,7,9

Grilovaný kurací plátok 150g výborný v kombinácii s niektorou z omáčok ku steakom
Lahodné kuracie kúsky 150g / 7 so slaninkovým šálom na prírodnej omáčke
Vyprážaný kurací rezeň 150g / 1,3,7
Gordon Blue 150g/30g / 1,3,7

Grilované medailónky z bravčovej panenky 150g
Zemiaková placka plnená pikantným mäsom 300g / 1,3,7
Vyprážaný bravčový rezeň 150g / 1,3,7
Černohorský rezeň posypaný syrom 150g/20g / 1,3,7
Steak z panenky 200g

Hovädzí steak s grilovaným enciánom a brusnicovou omáčkou 200g / 7
Hovädzí steak 200g

STEAKOVÉ OMÁČKY
Lesné hríby 100g/7
Pfeffersteak 100g/7
Syrová 100g/7
Brusnicová 100g/7
So zeleným korením100g/7
Pikantná chilli 100g/7

Sabbia tanier (pre 2 osoby) 300g/300g/300g / 7
Sabbia tanier (pre 1 osobu)
kuracie a bravčové mäso a hovädzia sviečková na grile, omáčka z lesných hríbov, zemiaky, ryža, grilovaná zelenina viedenská cibuľka

Desiatová polievka
Podľa dennej ponuky 0,33 l (1,3,7)
Domáci slepačí vývar
So zeleninou, s cestovinou a mäsom 0,33 l (1,3,7)
Cesnaková číra
So syrom a s krutónkami (1,3,7)

Bavorské pečené koleno
Zadné bravčové koleno 1 200 g − za každých 100 g mäsa navyše doplatok 1,50 €, kyslé uhorky, baranie rohy (10)
Bavorská panvica
Kuracie prsia 100g, bravčové karé100g, klobása 50g, volské oko, opekané zemiaky 150g (3)
Gazdovské pečené rebrá s prílohami
Bravčové pečené rebrá 1 000 g, kyslé uhorky, baranie rohy
Sedliacke bryndzové halušky
Tradičné zemiakové halušky 400g so slaninkou 40g alebo s klobáskou 40g
Košovská pochúťka
Jemne pikantné bravčové soté v zemiakovej placke, uhorky, horčica 170g/170g (1,3,7,10)
Grilovaná panenka na šampiňónoch
Šťavnatá bravčová sviečkovica na šampiňónoch a rozmaríne 170g

Cordon bleu
Vyprážané bravčové karé plnené šunkou a syrom (1,3,7)
Černohorský rezeň
Vyprážané bravčové karé v zemiakovom cestíčku, strúhaný syr (1,3,7)
Vyprážaný rezeň
Vyprážané bravčové karé v chrumkavej strúhanke (1,3,7)
Kačacie stehno na rozmaríne
Pečené kačacie stehno na rozmaríne, dusená kapusta, lokše (1,3,7)
Gazdovský rezeň
Kurací rezeň v zemiakovom cestíčku, strúhaný syr (1,3,7)
Mníchovské kuracie prsia
Grilované kuracie prsia s mladými fazuľkami a cibuľkou (7)
Domáci kurací rezeň
Vyprážané kuracie prsia v chrumkavej strúhanke, 170g (1,3,7)

Fitness šalát

MASLO, DŽEM 2KS/ MED 2KS, PEČIVO (1, 3, 7)
FRANCÚZSKY TOAST SO ŠKORICOU, LESNÝM OVOCÍM A MEDOM (1, 3, 7) 180G
ŠUNKA, SYR, MASLO, PEČIVO, ZELENINOVÝ ŠALÁT (1, 3, 7) 50G/50G
OBLOŽENÝ CHLEBÍK/ ROŽOK, VAJÍČKO NA TVRDO, ZELENINOVÝ ŠALÁT (1, 3, 7) 180g
ZAPEKANÝ TOAST SO ŠUNKOU A SYROM, ZELENINOVÝ ŠALÁT (1, 3, 7) 180G
ANGLICKÉ RAŇAJKY (SLANINA, 2KS VOLSKÉ OKO, FAZULKY), MASLO, PEČIVO (1, 3, 7) 180G
MIEŠANÉ VAJÍČKA S CIBUĽKOU, MASLO, PEČIVO, ZELENINOVÝ ŠALÁT (1, 3, 7) 180G
PEČENÁ ŠUNKA S VAJICOM, MASLO, PEČIVO, ZELENINOVÝ ŠALÁT (1, 3, 7) 180G
PEČENÁ SLANINA S VAJICOM, MASLO, PEČIVO, ZELENINOVÝ ŠALÁT (1, 3, 7) 180G
OMELETA SO ŠUNKOU A A SYROM, MASLO, PEČIVO, ZELENINOVÝ ŠALÁT (1, 3, 7) 180G
OMELETA S DOMÁCOU KLOBÁSOU, MASLO, PEČIVO, ZELENINOVÝ ŠALÁT (1, 3, 7) 180G
OMELETA S KOZÍM SYROM A PARADAJKAM, MASLO, PEČIVO, ZELENINOVÝ (1, 3, 7) 180G
PÁRKY S HORČICOU, MASLO, PEČIVO, ZELENINOVÝ ŠALÁT (1, 3, 7) 180G

TELACIE PIKANTNÉ KÚSKY SO ZAPEKANÝM TOASTOM (1, 3, 7) 70G
SYROVÁ MISA S OLIVAMI A ZELENINOVÝM ŠALÁTOM (7, 8) 200G
PRAŽENÉ MANDLE 80G

Polievka podľa dennej ponuky vždy čerstvá

VEGÁNSKY ZELENINOVÝ ŠALÁT S BROKOLICOU, ZELENÝMI STRUKMI A GRILOVANÝMI ŠAMPIŇÓNMI, TOAST (1, 3, 7) 300G

ZELENINOVYÝ ŠALÁT S GRILOVANÝM ÚDENÝM SYROM, VOLSKÝM OKOM A KURACÍM MASOM, SMOTANOVÝ DRESSING, TOAST (1, 3, 7) 300G

GRILOVANÝ KOZÍ SYR, ŠALÁTIK SO SUŠENÝMI RAJČINAMI,TOUST (7) 200G
VYPRÁŽANÝ SYR (1, 3, 7) 200G
HUBOVO ZELENINOVÉ RISSOTO NA BIELOM VÍNE S PARMEZÁNOM (7) 380G

ŠPAGETY SO SMOTANOU, BROKOLICOU, KUKURICOU, PLESŇOVÝM SYROM A BRAVČOVOU PANENKOU (1, 3, 7) 650G
ŠPAGETY AGLIO E OLIO 350G

TELACÍ VIEDENSKÝ REZEŇ (1, 3, 7) 200G

120g Vyprážaný syr
130g Vyprážaný syr so šunkou
120g Grilovaný encián s brusnicovou omáčkou
120g Grilovaný oštiepok so slivkovo–medovou omáčkou

350g Dubákové penne VALHALLA s parmezánom
cestoviny penne, dubáky, parmezán (1,3,7)
350g Penne Ragnar
cestoviny penne, kuracie mäso, šampióni, smotana (1,3,7)
350g Penne Gorgonzola
cestoviny penne, smotanová omáčka s gorgonzolou, slaninka (1,3,7)
350g Penne Losos
cestoviny penne, losos, smotana, koňak, rajčinové pyré (1,3,7)
350g Špagety Bolognese so syrom
350g Tagliatelle s bazalkovým pestom
Sušené rajčiny, kur. mäso, vlašské orechy

350g CESAR šalát s kuracími nugetkami
ľadový šalát s kuracími nugetkami v bylinkovom masle, maslovými krutonmi a domácim dresingom (1,3,7)
350g Figový šalát
figy nakladané v mede a balzamikovom octe, listový šalát, syr Gorgonzola, pomarančový dresing (1,3,7)
350g Tuniakovo / Lososový
grilovaný steak z čerstvého tuniaka / lososa, lístkový šalát, medovo – horčicový dresing s vareným vajíčkom (1,3,7)
350g Zeleninový šalát s gril. Halloumi syrom

150g Kurací rezeň vyprážaný v trojobale
150g Kurací Cordon Bleu
kuracie mäsko plnené šunkou a syrom vyprážané v trojobale (1,3,7)
150g Černohorský rezeň
Kuracie mäsko vyprážané v zemiakovom cestíčku posypané syrom
šalát s domácim dresingom
150g Kurací medailónky s omáčkou zo syra Gorgonzola podávané na zemiakových plackách
200+200g Český kurací steak
Grilovnané kuracie prsia plnené šunkou a brusnicami, obalené v slaninke, podávané na gril. Enciáne, údená omáčka, cibuľové čatní, hranolčeky

Raňajkový tanier (šunka, syr, párky, maslo, chlieb) 50g / 20g / 100g / 20g /40g
Plnené toasty (šunka, syr, kečup) 4ks
Párky s horčicou, chlieb 150g
Praženica (3 vajcia, a podľa vlastného výberu: slaninka, šunka, s párkom alebo na cibuľke)
Pečená šunka s vajcom (3 vajcia, 70g šunka, chlieb)
Krupicová kaša s grankom/škoricou 0,33l
Toast MAGURA 140g
Šunka, syr, maslo 70g / 50g / 20g

Podľa dennej ponuky 0,33l
Bujón s rezancami 0,33l
Cesnačka so šunkou, syrom a krutónmi 0,33l
Rajčinová so syrom 0,33l

Kuracie nugetky na smotanovo-zeleninovej omáčke 150g
Kurací steak prešpikovaný slaninkou a sušenými rajčinami, syrová omáčka 150g
Kuracie „chilli con carne“ pikant (červená fazuľa, kukurica, syr) 3ks zem. placka 150g
Plnený vyprážaný kurací rezeň (šunka, syr) 150g

Steak z lososa marinovaný v cesnakovom oleji, anglická zelenina 200g
Rybie filé (na prírodno/vyprážané) 150g

Steak z argentínskej sviečkovice podávaný s cesnakovým maslom a redukciou z portského vína 200g
Steak z argentínskej sviečkovice podávaný s bryndzovými haluškami a cibuľovými krúžkami 200g
Stroganov z pravej sviečkovice 200g

Medailónky z panenky plnené sušenými slivkami a oravskou slaninou, ríbezľová omáčka, jasmínová ryža 150g
Vyprážaná plnená „bačova kapsa“ (kyslá kapusta, klobáska, slanina) 150g
Medailónky na prírodno, hubová omáčka 150g
Magurská pochúťka (kečup, horčica dijon, volské oko, syr) 150g

Vyprážaný bravčový rezeň 100g
Černohorský rezeň so syrom 100g

Pork belly spread with homemade bread 150 g

Tatárak z olomouckých syrečkov 150 g

Tatársky biftek s hriankou 150 g

Panský burger 250 g / 100 g
hovädzie mäso, šalát, rajčina, uhorka, karamelizovaná cibuľa, opečená slanina, cheddar, BBQ, omáčka 1000 ostrovov, hranolky

Jelení burger 250 g / 100 g
domáca žemľa, jelení burger, cibuľovo-brusnicové chutney, hermelín,slanina, red coleslaw šalát

Bravčové rebriekra s kyslou prílohou a chlebom 450 g

Kuracie stripsy, pikantná salsa a cesnakový dip 250 g

Panské hranolky 350 g
hranolky s mletým hovädzím mäsom, cheddarovou omáčkou, cesnakový dressing, jalapeños, jarná cibuľka

Slepačí vývar 0,33 l
Kapustnica s domácim chlebom 0,33 l

Pivovarský guláš s karlovarskou knedľou 200 g / 150 g –

Sous vide hovädzie líčka s omáčkou z portského, šťuchané zemiaky 200 g / 200 g –

Sous vide chrbát z daniela so šípkovou omáčkou, opekané zemiaky 150 g / 200 g –

Hovädzí steak zo sviečkovice, pečený zemiak, grilovaná zelenina, omáčka podľa vlastného výberu 200 g / 200 g –

Sous vide kačacie prsia, pomarančová omáčka, dusená červená kapusta, lokša 200 g / 150 g – 2 ks

Grilovaný hermelín, hranolky, brusnice 120 g / 180 g –

Vyprážaný syr, hranolky, tatarská omáčka 120 g / 180 g –

HRÁŠKOVÝ KRÉM
300 ml, parmezán, slaninkový chips (7)
SLEPAČÍ VÝVAR
300 ml, s rezancami (1,7)

HOVÄDZÍ STEAK
"200 g, grilovaná zelenina, zemiakovo-cesnakové pyré, zelené korenie (7)
zelené korenie (7)"
KURACÍ CÉSAR ŠALÁT
150 g, vajíčko, slaninka, dresing, krutóny (1,3,10)
ŠPAGETY AGLIO OLIO
300 g, cesnak, čili, olivový olej, petržlenová vňať, parmezán (1,3,7)
ŠAFRANOVÉ RIZOTO
150 g, ryža, kuracie medailónky, parmezán, cherry paradajky (7)
BRAVČOVÁ PANENKA
150 g, koreňová zelenina, zemiaková kaša, čierne pivo (7)
ČIERNOHORSKÝ REZEŇ
150 g, vyprážaný bravčový, opekané zemiaky, tatárska omáčka (1,3,7)

LÁVOVÝ KOLÁČIK
100 g, zmrzlina, jahodová omáčka (1,3,7)

KEBAB S HRANOLKAMI
malý - 350g
veľký - 450g
/mäso, hranolky, zelenina, dresing/

KEBAB S RYŽOU
malý - 350g
veľký - 450g
/mäso, ryža, zelenina, dresing/

KEBAB V ŽEMLI
malý - 300g
veľký - 400g
/mäso, turecký chlieb, zelenina,dresing/

KEBAB V PLACKE
malý - 300g
veľký - 400g
/mäso, tortilla, zelenina, dresing/

KEBAB ŠALÁT
malý - 250g
veľký - 350g
/mäso, zelenina, dresing/

VYPRÁŽANÝ SYR
Vyprážaný syr s hranolkami, zeleninová obloha a tatarska omáčka 400g

VYPRÁŽANÝ KURACÍ REZEŇ
Vyprážaný kurací rezeň s ryžou/hranolkami, zeleninová obloha 450g


HRANOLKY
malé - 100g
veľké -200g
/s kečupom, tatárskou omáčkou, alebo dresingom/

DRESING: bylinkový, cesnakový, čili posýpka