Miešané vajíčka s cibuľkou
150g, A:3
Hemendex
( pečené vajcia so šunkou ) 150g, A:3

Domáca kuracia s mäsom a rezancami
0,33l, A:1
Cesnačka
( šunka, syr, vajíčko, opečený chlieb ) 0,33l, A:1,3,7
Kapustová s klobásou
0,33l
Držková
0,33l

Bryndzové halušky so slaninkou
450g, A:1,3,7
Furmanské halušky
( slaninka, klobása, údený syr ) 450g, A:1,3,7
Strapačky s kapustou a slaninkou
450g, A:1,3
Strapačky „Koliba“
( 250g strapačky, 100g bravčové karé prírodné ) 450g, A:1,3
Syrové halušky so slaninkou
450g, A:1,3,7
Zabíjačka (30 min.)
( jelítko, klobása, úd.mäso, kyslá kapusta, zemiaky ) 350g
Bryndzové pirohy
250g A:1,3,7
Lekvárové pirohy
250g A:1,3,7
Koleno pečené (30-45min)
( horčica, chren, baranie rohy, uhorky, cibuľa, chlieb ) 1,2kg, A:1,7
Doblok 100g –
Pečené kolienko vykostené s kyslou oblohou, chlieb
200g
Marinované bravčové rebrá sladko pikantné so sweet chilli omáčkou, kyslá obloha, chlieb
600g
Hovädzie rebrá v sous vide úprave, zapečené na grile s domácou barbecue marinádov, kyslá obloha, chlieb
650g

Prírodný kurací rezeň
150g
Vyprážaný kurací rezeň
150g A:1,3,7
Vyprážaný kurací rezeň v syrovom cestíčku
150g A:1,3,7
Kuracie prsia prírodné s nivovou omáčkou
150g A:7
Kuracia panvička
400g ( prsia, cibulka, smotana, zemiaky ) A:7
Kuracie prsia v zemiakovom cestíčku
150g A:1,3,7
Jemne marinovaný kurací steak
200g
Kuracie soté „Capri“
( kur.kúsky pripravené na cibulke s horčicou, cesnakom, fefer. a nivou ) 150g A:7,10
Ohnivé kuracie soté
150g
Kuracie prsia na šampiňónoch
150g

Prírodný bravčový rezeň
150g
Vyprážaný bravčový rezeň
150g A:1,3,7
Bravčový rezeň „Černohor“
( vyprážaný bravčový rezeň v zemiakovom cestíčku ) 150g A:1,3,7
Bravčové soté s pikantnou omáčkou
150g
Bravčový steak s bylinkovým maslom
200g A:7
Jemne korenený brav. steak s viedenskou cibuľkou
200g A:1
Plnený bravčový rezeň so šunkou a syrom
150g A:1,3,7

Grilované medailónky z bravčovej panenky so slaninovým chipsom
200g
Steak z panenky s viedenskou cibuľkou
200g A:7
Bravčová panenka na syrovej omáčke so šampiňónmi posypaná šunkou
200g A:7
Medailónky z panenky na nivovej omáčke
200g A:7

Steak so zeleným korením
250g
Steak na farebnom korení
250g
Steak s bylinkovým maslom
250g
Tatársky biftek, 12ks hrianky
200g, A:1,3,10
Tatársky biftek 6ks hrianky
100g, A:1,3,10
Neodporúča sa, aby tepelne nespracované mäso a vajcia konzumovali deti, tehotné, dojčiace ženy a osoby s oslabenou imunitou.
Omáčky k steakom: pikantná, syrová, šampiňónová

Hovädzia roštenka s viedenskou cibuľkou
200g, A:1
Medailónky z roštenky na šampiňónoch
200g
Rumpsteak s bylinkovým maslom
200g

Vyprážaný syr
150g A:1,3,7
Pastiersky syr
180g A:1,3,7
Vyprážaný Hermelín s brusnicami
150g A:1,3,7
Rizoto s kuracím mäsom
400g,
Zeleninové rizoto, syr, kečup
400g, A:7
Losos na grile
150g
Losos na grile s anglickou zeleninou
150g

Špagety Aglio Oglio
( kuracie mäsko,paradajky,cesnak,chilli ) 450g A:1,3,7
Cestoviny „Koliba“
( syrová omáčka, kuracie mäso, kukurica ) 450g A:1,7
Cestoviny a la Peter
( kur.mäso, kukurica, smotana, šampiňóny, bazalka, syr ) 480g
Bolónske špagety
400g A:1,3,7

Horúce maliny naložené v Amarette s vanilkovou zmrzlinou, šľahačkou a čokoládovým topingom
80g, A:7
Čokoládové suflé s jahodovým dipom
110g, A:1,6,7
Palacinky s lesnou zmesou, zmrzlinou a šľahačkou
150g, A:1,3,7
Palacinky s nutelou a šľahačkou
150g, A:1,3,7,8
Palacinky s džemom a šľahačkou
150g, A:1,3,7,8
Palacinky s ovocím a šľahačkou
150g, A:1,3,7,8
Zmrzlinový pohár
150g ( zmrzlina podľa dennej ponuky ) A:7
Zmrzlinový pohár s ovocím
150g ( zmrzlina a ovocie podľa dennej ponuky )

Labužnícka pochúťka
300g ( kuracie a bravčové mäso v zemiakovej placke posypanej syrom ) A:1,3,7
Misa pre 2 osoby
1000g ( kuracie, bravčové a sviečkovica, slaninka, ryža, hranolky,dukáty )
Trojky
150g ( vyprážaný eidam, údený syr a hermelín ) A:1

Šalát s lososom
(losos,zmes listových šalátov,paradajka,paprika,uhorka,olivy,feta,ol.olej) 300g A:7
Šopský šalát
( uhorky, paradajky, paprika, olivy, feta syr, ol.olej ) 300g A:7
Grécky šalát
(ľadový šalát,paradajky,paprika,uhorka,cibula,olivy,feta syr,ol.olej) 300g A:7
Šalát s kuracím mäsom
( kur.mäso, kukurica, paradajky, uhorka, paprika, ol.olej ) 400g

Marinované syry
200g, (variácie slov.syrov v náleve)
Utopence, 3ks chlieb
100g
Syrečky
100g, A:7
Syrový tanier
400g, ( syrečky, niva, hermelín, údený syr, eidam )
Klobása varená ( pečená ), horčica, chren , 3ks chlieb
100g, doblok 10g
Krvavničky, 3ks chlieb, kyslá uhorka
200g, doblok 10g
Syrečky vyprážané
100g, A:1,3,7
Huspenina, 3ks chlieb
400g
Pivná misa „Koliba“
600g ( utopence, (huspenina-v sezóne), syrečky, niva, hermelín, klobása ) A:7
Pizzové kúsky s cesnakom
200g, A:1
Chleba s bryndzovou pomazánkou
5ks, A:1,7
Pikantné mäsové hrianky
5ks, A:1

Všetky pizze majú kraje potierané cesnakom s olivovým olejom
Margherita
( paradajková drť, syr ) 400g, A:1,7
Prosciutto
( paradajková drť, syr, šunka ) 460g A:1,7
Prosciutto e Funghi
( paradajková drť, syr, šunka, šampiňóny ) 520g A:1,7
Prosciutto Tutto
( paradajková drť, syr, šunka, šampiňóny, olivy ) 580g A:1,7
Prosciutto Bene
( paradajková drť, syr, šunka, niva syr, kukurica ) 580g A:1,7
Hawai
( paradajková drť, syr, šunka, ananás ) 520g A:1,7
Vegetariana
( par.drť, syr, paprika, paradajky, artičoky, kukur., hrášok, olivy, šamp. ) 580g
Quattro Stagioni
( par.drť, syr, šunka, mozzarela, artičoky, olivy, šampiňóny ) 640g
Mexicana
( par.drť, syr, saláma, slanina, klobása, tabasco, cibuľa, chilli papričky ) 670g A:1,7
Kapustová
( par.drť, syr, kyslá kapusta,slanina,klobása,cibuľa ) 600g A:1,7
Koliba
( par.drť, syr, šunka, kuracie mäso,n iva syr, olivy, vajce, kukurica ) 760g A:1,3,7
Mio
( par.drť, syr, šunka, slanina, niva syr, kukurica, olivy ) 700g A:1,7
Don Corleone
( par.drť, syr, saláma, klobása, vajce, kukurica, cesnak ) 640g A:1,3,7
Amigo
( par.drť, syr, šunka, niva syr, šampiňóny, kukurica, olivy, bazalka ) 700g A:1,7
ŠariŠ PUB
( par.drť, syr, šunka, slanina, šamp., niva, hermelín, smotana, oregáno) 700g A:1,7

Niečo k pivku
460g ( cesnakový základ, niva syr ) A:1,7
Syrový sen
( olivový olej, eidam, niva syr, údený syr, feta, hermelín ) 640g A:1,7
Chlapská
( olivový olej, syrečky, cibuľa ) 400g A:1,7

Vajce, feferónky, cibuľa,cesnak,smotana,kukurica,hrášok,kápia, paradajka,paprika,ananas,artyčoky,chilli papričky
60g
Kur.mäso,niva syr,eidam,úd.syr,hermelín,šunka,saláma,klobása, slanina,mozzarela,olivy,šampiňóny
10-100g

Zemiaky varené
200g
Zemiaky s maslom
200g 7
Zemiaky opekané
200g
Americké zemiaky
200g
Zemiakové dukáty
200g
Hranolky
200g
Ryža
200g
Anglická zelenina
200g
Grilovaná zelenina
200g
Zeleninová obloha
100g
Kompót – miešaný
100g
Zemiaková placka
1ks
Kečup
1ks
Tatárska omáčka
1ks A:7
Americký dressing
1ks A:7
Cesnakový dressing
1ks A: 7
Bryndza
75g
Kyslá kapusta
150g
Feferónky
75g
Baranie rohy
75g
Kyslá uhorka
75g
Horčica
1ks A:10
Chren
1ks A:7
Mlieko
0,2l, A:7
Zákvas
0,2l, A:7
Chlieb
50g
Slaninka
100g
V cene jedál je započítaná zeleninová obloha. Ceny dohodou vrátane DPH, v Žiline 26.4.2021. Váha mäsa je uvedená v surovom stave, objem polievok v litroch. Príprava jedál cca 30 min