Reštaurácia Dubná Skala


J. M. Hurbana 345/8, 010 01 Žilina

041 5079 100
041 5079 101
hoteldubnaskala.sk

Facebook link  Instagram link  Youtube link 

Á la carte



 


À LA CARTE - Predjedlá - Polievky - Hlavné jedlá - Šaláty - Dezerty

À LA CARTE

Predjedlá

80 g Hovädzie carpaccio, hľuzovková majonéza, šalát rukola, parmezán
Alergény: 1, 3, 7
8.90 €

80 g Listový šalát, jahody, špargľa, ricotta
Alergény: 7, 9
6.90 €


Polievky

0,25 l Studená uhorková polievka, údený losos, fenikel, píniový crumble
Alergény: 5, 7, 8
5.90 €

0,25 l Hovädzí vývar z chvosta, žemľový knedlík
Alergény: 9
5.90 €

0,25 l Polievka dňa
Alergény: 9
5.90 €


Hlavné jedlá

200 g Rib-Eye steak, pfeffer omáčka, domáce hranolky, divoká brokolica
Alergény: 7
34.90 €

180 g Grilovaná ryba, salsa verde, batáty, pak choi
Alergény: 9, 10
18.90 €

200 g Grilovaná prepelička, hráškové pyré, rozmarínový demiglace, zelenina
Alergény: 7
22.90 €

200 g Konfitovaný králik, veloute bylinková plnka
Alergény: 1, 3, 7
18.90 €

250 g Filetované jahňacie koleno, domáci chlieb, nakladaná zelenina
Alergény: 1
25.90 €

200 g Bravčová panenka, zemiakový fondant, cviklové pyré, demiglace
Alergény: 1, 7
16.90 €


Šaláty

300 g Listový šalát, pršút, melón, kešu, broskyňa, citrusový vinaigrette
Alergény: 8
13.90 €

300 g Rajčinové carpaccio, buratta
Alergény: 7
13.90 €


Dezerty

120 g Lávový koláčik s karamelom, marhuľové chutney, ovocný sorbet
Alergény: 1,7
7.90 €

120 g Brownies z bielej čokolády
Alergény: 1, 7
7.90 €





Reklama: