Bio bryndza s údenou paprikou, pažítkou a zeleninou (1,7)80g
Grilovaná neúdená parenica s brusnicovým džemom a rukolou na opečenom zemiakovom chlebíku (1,7)100g
Paštéta z kačacích pečienok s tymiánom a ružovým korením (7)80g

Lopár tradičných slovenských syrov a údenín (1,7)
(parenica, údený oštiepok, bryndza v pažítke, domáca klobása, slanina, údená šovdra,brusnice)200 g
Bryndzová nátierka a škvarky v bylinkovej masti s čerstvou zeleninou a chlebíkom (1,7)200 g

Krémový bryndzový demikát s cibuľovo-slaninovým prachom a pažítkou (7)0,33 l
Tatranská kapustnica s údeným mäsom a klobásou 0.33 l
Cesnaková polievka s údeným oštiepkom a chrumkavým chlebíkom (1,7)0.33 l
Morčací vývar s domácimi rezancami, koreňovou zeleninou a mäsom (1,3,9)0,33 l

Pečené baranie stehno na koreňovej zelenine a bielej fazuli podávané so zemiakovým chlebíkom (1)200 g

Steak z hovädzieho roštenca na vínovej omáčke s restovanými kačacími pečienkami podávaný s pečeným zemiakom a bryndzou (7)200 g

Pomaly pečený mäsitý bôčik v jemne pikantnej medovej marináde podávaný s čerstvým chrenom a horčicou (10)500 g

Domáce pirohy plnené trhaným kačacím mäsom, pyré z červenej kapusty a chrumkavá cibuľa (1,3,7)350g

Bravčová panenka sous vide na hríbikovom krupote s pestom z medvedieho cesnaku (1,7)200g

Teľací rezeň v kukuričných lupienkoch s jarným zemiakovým šalátom (1,3,7,10)150 g

Bačova panvička (7)
(br.krkovička, morčacie prsia, pečené zemiaky, domáca klobáska, slanina, červená cibuľa, smotanovo-bylinkový dresing) 350g

Zemiaková placka plnená trhaným bravčovým mäsom, zapekaná s údeným oštiepkom a domácou horčicovou majonézou (1,3,7,10)350 g

Morčacie / Kuracie prsia v bryndzovo-bylinkovej kruste s mladými zemiakmi a petržlenovým maslom (7)200 g

Domáce zemiakové šúľance na smotane so sušenými paradajkami, špenátom a morčacím mäsom (1,3,7)350 g

Kamzík tanier (1,3,7)
(bryndzové pirohy, bryndzové halušky, strapačky, pečená klobáska, pečená slaninka, kyslá smotana)750 g

Bryndzové halušky so slaninkou a pažítkou (1,3,7)400 g

Furmánske halušky s opečenou domácou klobásou, cibuľou a údeným oštiepkom (1,3,7)400 g

Kapustové strapačky so slaninkou a mladou cibuľou (1,3,7)400 g

Domáce bryndzové pirohy so smotanou, slaninkou a pažítkou (1,3,7)320 g

Chrumkavé domáce mäsové pirohy s bylinkovým dresingom (1,3,7)320 g

Zemiakové šúľance sypané makom a cukrom preliate prepusteným maslom (1,3,7)280 g

Vyprážaný údený oštiepok v chrumkavej strúhanke s hranolkami a domácou tatárskou omáčkou (1,3,7)120 g

Morčacie / kuracie kúsky v kukuričnej strúhanke s hranolkami a domácou tatárskou omáčkou (1,3,7)150 g

Opekané bryndzové pirohy s kôprovou smotanou a neúdenou parenicou (1,3,7)320 g

Hríbikové krupoto s grilovanou zeleninou a pestom z medvedieho cesnaku (1,7)300 g

Kamzík šalát (1,7,10)
(listový šalát so cherry paradajkami, čerstvou bryndzou, údenou šovdrou, medovo-horčicovým dresingom a opečeným chlebíkom)300 g

Mix listových šalátov so cherry paradajkami, kúskami morčacieho mäsa, smotanovo-bylinkovým dresingom a chrumkavým chlebíkom (1,7)300 g

Domáce pirohy plnené slivkovým lekvárom a makom so škoricovou smotanou (1,3,7)160 g

Hrnčekový koláč starej mamky s lesným ovocím, škoricovo-orechovou posýpkou a vanilkovým krémom (1,3,7,8)120 g

Morčací vývar s domácimi rezancami, koreňovou zeleninou a mäsom (1,3)0.20 l

Grilované morčacie / kuracie prsia na prírodnej omáčke s pučenými zemiakmi a maslom (7)100 g

Vyprážaný morčací rezeň v chrumkavej strúhanke s pučenými zemiakmi a maslom (1,3,7)100 g

Bryndzové pirohy s kyslou smotanou a slaninkou (1,3,7)160 g

Bryndzové halušky so slaninkou a pažítkou (1,3,7)220 g

Varené zemiaky s maslom a petržlenovou vňaťou (7)250 g
Pečené zemiaky s rozmarínom a cesnakom 250 g
Zemiakové hranolky200 g
Malý listový šalát s paradajkami a olivovým olejom150 g
Tatárska omáčka / Kečup / Bylinkový dressing (3,7)70 g