![]() |
Navštívte pezinské Keramické trhy: Máme odporúčania na podniky, kde sa výborne najete |
Rezort Sivý Kameň ****
Jedálny lístok - RAŇAJKY - PREDJEDLO - POLIEVKY - HLAVNÉ JEDLÁ - RISOTTO A DOMÁCE CESTOVINY - ŠALÁTY - K PIVU - KINDER MENU - DEZERT - OMÁČKY - PRÍLOHY - PIZZA - NÁPOJOVÝ LÍSTOK
Jedálny lístok
RAŇAJKY
Pečená omeleta plnená cheddarom a baby špenátom
200g / 3,7
Miešané vajcia na cibuli s maslom
150g / 3,7
Pečená šunka s volským okom / Pečená slanina s volským okom
200g / 3
Párky s medovou horčicou
200g / 7,10
Lievance s tvarohom a džemom preliate javorovým sirupom
250g / 1,3,7
Výber údenín a syrov
100g / 7
Raňajkový zeleninový šalátik
100g
V cene raňajok je zahrnutý džús, voda, pečivo a maslo.
Čas podávania raňajok je od 8:00 – 10:00.
200g / 3,7
5.90 €
Miešané vajcia na cibuli s maslom
150g / 3,7
4.60 €
Pečená šunka s volským okom / Pečená slanina s volským okom
200g / 3
5.90 €
Párky s medovou horčicou
200g / 7,10
6.60 €
Lievance s tvarohom a džemom preliate javorovým sirupom
250g / 1,3,7
5.60 €
Výber údenín a syrov
100g / 7
6.30 €
Raňajkový zeleninový šalátik
100g
2.50 €
V cene raňajok je zahrnutý džús, voda, pečivo a maslo.
Čas podávania raňajok je od 8:00 – 10:00.
PREDJEDLO
Hovädzí tartar s hriankami
150g / 1,3,7
(neodporúča sa, aby tepelne nespracované mäso a vajcia konzumovali deti,
tehotné a dojčiace ženy a osoby s oslabenou imunitou)
Nakladaný mix syrov s vlašskými orechami, kapari a domácim chlebom
220g / 1,3,7,8,12
150g / 1,3,7
18.30 €
(neodporúča sa, aby tepelne nespracované mäso a vajcia konzumovali deti,
tehotné a dojčiace ženy a osoby s oslabenou imunitou)
Nakladaný mix syrov s vlašskými orechami, kapari a domácim chlebom
220g / 1,3,7,8,12
6.90 €
POLIEVKY
Hovädzí vývar s mäsom, chrumkavou koreňovou zeleninou
a domácimi rezancami 0,25l / 1,3
Fazuľová polievka s údeným kolenom a domácim chlebom 0,33l / 1,3,7
a domácimi rezancami 0,25l / 1,3
4.70 €
Fazuľová polievka s údeným kolenom a domácim chlebom 0,33l / 1,3,7
5.60 €
HLAVNÉ JEDLÁ
Sous-vide kačacie prsia s jablkovým chutney, vínovo-čokoládovou omáčkou
s lesným ovocím a pečenými baby zemiakmi
150g/60g/200g / 7,8
Černohorský rezeň zo sous-vide bravčovej krkovičky
s pečenými baby zemiakmi a rajčinovo-cibuľovým šalátom
150g/200g/50g / 1,3,7
Vyprážaná syrová guľa so sušenými rajčinami a petržlenovou vňaťou
so šťuchanými zemiakmi a tatárskou omáčkou
150g/200g/60g / 1,3,7
Konfitované hovädzie líčka s bryndzovými zemiakovými gnocchi
a viedenskou cibuľkou
150g/200g / 1,3,7
Udon rezance s Julien koreňovou zeleninou a hovädzím roast beefom
250g/200g / 1,3,6,7,10,11
Makové zemiakové gnocchi so slivkovým lekvárom a višňami
350g / 1,3,7
s lesným ovocím a pečenými baby zemiakmi
150g/60g/200g / 7,8
19.20 €
Černohorský rezeň zo sous-vide bravčovej krkovičky
s pečenými baby zemiakmi a rajčinovo-cibuľovým šalátom
150g/200g/50g / 1,3,7
11.90 €
Vyprážaná syrová guľa so sušenými rajčinami a petržlenovou vňaťou
so šťuchanými zemiakmi a tatárskou omáčkou
150g/200g/60g / 1,3,7
9.50 €
Konfitované hovädzie líčka s bryndzovými zemiakovými gnocchi
a viedenskou cibuľkou
150g/200g / 1,3,7
16.90 €
Udon rezance s Julien koreňovou zeleninou a hovädzím roast beefom
250g/200g / 1,3,6,7,10,11
13.90 €
Makové zemiakové gnocchi so slivkovým lekvárom a višňami
350g / 1,3,7
8.90 €
RISOTTO A DOMÁCE CESTOVINY
Parmezánové risotto s fermentovanými hubami
350g / 7
Hokkaido risotto s kačacími prsiami a cviklovým krémom
350g / 7
Zapekané rajčinové cestoviny s parmezánom, olivami, pórom a cuketou
350g / 1,3,7
Zapekané syrové cestoviny s kuracím mäsom,
jalapeňos papričkami a sušenými rajčinami
350g / 1,3,7
350g / 7
11.90 €
Hokkaido risotto s kačacími prsiami a cviklovým krémom
350g / 7
14.60 €
Zapekané rajčinové cestoviny s parmezánom, olivami, pórom a cuketou
350g / 1,3,7
9.30 €
Zapekané syrové cestoviny s kuracím mäsom,
jalapeňos papričkami a sušenými rajčinami
350g / 1,3,7
9.60 €
ŠALÁTY
Jesenný listový šalát s černicami a sous-vide kačacími prsiami
350g
Zimný šalát z čakanky s gorgonzolou, praženým cícerom,
pečenou tekvicou a makovým púdrom
400g / 7,12
350g
13.60 €
Zimný šalát z čakanky s gorgonzolou, praženým cícerom,
pečenou tekvicou a makovým púdrom
400g / 7,12
8.80 €
K PIVU
Cesnaková hrianka z domáceho chleba s hovädzím roast beefom,
chrénovým krémom a kapary
250g / 1,3,6,7,10
Quesadilla plnená trhaným bravčovým mäsom, cibuľovým chutney, cheddarom, jalapeňos papričkami a Chimichurri omáčkou, podávaná
s hranolkami a majonézovým dipom
350g/200g/50g / 1,3,6,7,10
Sandwich Sivý Kameň
(domáci chlieb, rukola, vajíčko, cibuľové chutney, slanina, kuracie prsia, gorgonzola, majonézový dip)
450g / 1,3,6,7,10,12
Pikantné cheddarové nugetky so smotanovo-cesnakovým dipom
150g/60g / 1,3,7
Pražené mandle
100g / 8
chrénovým krémom a kapary
250g / 1,3,6,7,10
8.30 €
Quesadilla plnená trhaným bravčovým mäsom, cibuľovým chutney, cheddarom, jalapeňos papričkami a Chimichurri omáčkou, podávaná
s hranolkami a majonézovým dipom
350g/200g/50g / 1,3,6,7,10
13.80 €
Sandwich Sivý Kameň
(domáci chlieb, rukola, vajíčko, cibuľové chutney, slanina, kuracie prsia, gorgonzola, majonézový dip)
450g / 1,3,6,7,10,12
11.90 €
Pikantné cheddarové nugetky so smotanovo-cesnakovým dipom
150g/60g / 1,3,7
6.90 €
Pražené mandle
100g / 8
3.90 €
KINDER MENU
Domáce cestoviny s rajčinovou omáčkou a syrom
150g / 1,3,7
Kuracie soté na masle a ryžou
100g/100g / 6,7
Zemiakové gnocchi s praženou strúhankou a karamelizovanými jablkami
200g / 1,3,7
150g / 1,3,7
5.40 €
Kuracie soté na masle a ryžou
100g/100g / 6,7
6.90 €
Zemiakové gnocchi s praženou strúhankou a karamelizovanými jablkami
200g / 1,3,7
6.90 €
DEZERT
Čokoládová hľuzovka s ganachou z bielej čokolády a madľovými lupienkami
150g / 7,8
Vanilkové Crème Brûlée s karamelizovaným jablkom
150g / 3,7
150g / 7,8
5.90 €
Vanilkové Crème Brûlée s karamelizovaným jablkom
150g / 3,7
5.30 €
OMÁČKY
Šípková omáčka / 60g / 6
Cheddarová / 60g / 1,7
Bratenjus / 70g / 6
Smotanová s koňakom a zeleným korením / 70g / 6,7
2.90 €
Cheddarová / 60g / 1,7
2.90 €
Bratenjus / 70g / 6
3.00 €
Smotanová s koňakom a zeleným korením / 70g / 6,7
3.90 €
PRÍLOHY
Ryža / 200g
Opekané baby zemiaky / 200g
Varené baby zemiaky s maslom a vňaťou / 200g / 7
Zemiakové hranolky / 150g
Miešaný zeleninový šalátik / 150g
EXTRA PRÍLOHY
Horčica / 50g / 10
Kečup / 50g
Majonéza / 50g / 3
Domáca tatárska omáčka / 60g / 3
Domáci chlieb / 80g / 1,3,7
Parmezán / 30g / 7
Majonézový dip / 60g / 3
Smoked honey dip / 60g
1.80 €
Opekané baby zemiaky / 200g
2.20 €
Varené baby zemiaky s maslom a vňaťou / 200g / 7
2.40 €
Zemiakové hranolky / 150g
2.70 €
Miešaný zeleninový šalátik / 150g
3.30 €
EXTRA PRÍLOHY
Horčica / 50g / 10
1.20 €
Kečup / 50g
1.20 €
Majonéza / 50g / 3
1.20 €
Domáca tatárska omáčka / 60g / 3
1.50 €
Domáci chlieb / 80g / 1,3,7
0.90 €
Parmezán / 30g / 7
1.80 €
Majonézový dip / 60g / 3
1.50 €
Smoked honey dip / 60g
1.50 €
PIZZA
MARGHERITTA
paradajkový základ, mozzarella, bazalka
400g / 1,7
QUATTRO FORMAGGI
paradajkový základ, 4 druhy syra
500g / 1,7,12
SERRANO
paradajkový základ, syr, serrano, rukola, cherry paradajky
550g / 1,7
PIZZA SIVÝ KAMEŇ
paradajkový základ, syr, niva, saláma, klobása, slanina, jalapeňos papričky, cibuľa
650g / 1,7,12
CLASSICO
paradajkový základ, syr, šunka, kukurica, šampiňóny
550g / 1,7
GRANDE
paradajkový základ, syr, šunka, slanina, niva, olivy, šampiňóny
600g / 1,7,12
SALAMI
paradajkový základ, syr, pikantná saláma, bazalka
480g / 1,7
SALERNO
paradajkový základ, syr, pikantná saláma, cibuľa, gorgonzola, bazalkové pesto
500g / 1,7,8,12
Bezlepková pizza- podľa výberu, doplatok
(može obsahovať stopy lepku)
PIZZA PRÍLOHY
Rukola / 30g
Cibuľa / 30g
Jalapeňos papričky / 30g
Olivy / 30g
Šampiňóny / 30g
Kukurica / 30g
Mozzarella / 60g / 7
Niva / 60g / 7,12
Údený syr / 60g / 7
Parmezán /30g / 7
Gorgonzola / 30g / 7,12
Šunka / 60g
Klobása / 30g
Slanina / 40g
Pikantná saláma / 40g
Serrano / 40g
Kuracie mäso / 100g
Bazalkové pesto / 70g / 7,8
Vajce / 50g / 3
paradajkový základ, mozzarella, bazalka
400g / 1,7
5.60 €
QUATTRO FORMAGGI
paradajkový základ, 4 druhy syra
500g / 1,7,12
8.40 €
SERRANO
paradajkový základ, syr, serrano, rukola, cherry paradajky
550g / 1,7
9.60 €
PIZZA SIVÝ KAMEŇ
paradajkový základ, syr, niva, saláma, klobása, slanina, jalapeňos papričky, cibuľa
650g / 1,7,12
11.60 €
CLASSICO
paradajkový základ, syr, šunka, kukurica, šampiňóny
550g / 1,7
7.30 €
GRANDE
paradajkový základ, syr, šunka, slanina, niva, olivy, šampiňóny
600g / 1,7,12
8.60 €
SALAMI
paradajkový základ, syr, pikantná saláma, bazalka
480g / 1,7
8.90 €
SALERNO
paradajkový základ, syr, pikantná saláma, cibuľa, gorgonzola, bazalkové pesto
500g / 1,7,8,12
8.90 €
Bezlepková pizza- podľa výberu, doplatok
2.00 €
(može obsahovať stopy lepku)
PIZZA PRÍLOHY
Rukola / 30g
1.00 €
Cibuľa / 30g
0.60 €
Jalapeňos papričky / 30g
1.00 €
Olivy / 30g
1.00 €
Šampiňóny / 30g
1.00 €
Kukurica / 30g
1.00 €
Mozzarella / 60g / 7
1.40 €
Niva / 60g / 7,12
1.40 €
Údený syr / 60g / 7
1.40 €
Parmezán /30g / 7
1.80 €
Gorgonzola / 30g / 7,12
1.80 €
Šunka / 60g
1.80 €
Klobása / 30g
1.20 €
Slanina / 40g
1.60 €
Pikantná saláma / 40g
1.80 €
Serrano / 40g
2.00 €
Kuracie mäso / 100g
2.50 €
Bazalkové pesto / 70g / 7,8
5.20 €
Vajce / 50g / 3
0.80 €
NÁPOJOVÝ LÍSTOK
Espresso / 8g
Espresso doppio / 16g
Latte macchiato / 8g
Cappucino / 8g
Bezkofeínové Espresso / 8g
Bezkofeínové Latte macchiato / 8g
Bezkofeínové Cappucino / 8g
Čaj sypaný (rôzne druhy) s medom a citrónom / 4g/20g/40g
Čaj z čerstvej mäty s medom a citrónom / 20g/20g/40g
Čaj z čerstvého zázvoru s medom a citrónom / 30g/20g/40g
Horúca čokoláda / 25g
Med / 20g
NEALKO NÁPOJE
Kofola original čapovaná / 0,1l
Römerquelle nesýtená / jemne sýtená / sýtená / citrónová tráva / 0,33l
Coca-Cola / Coca-Cola ZERO / 0,33l
Kinley Tonic Water / Tonic Ginger / Tonic Rose Berry / 0,25l
Cappy džús / 0,25l
Mellos limonády na báze medu a bylín / 0,33l
Mellos BIO zázvorové a vitamínové shoty / 0,1l
DOMÁCE LIMONÁDY
Baza-zázvor / 0,33l
Ovocný mix / 0,33l
Mango-pomaranč / 0,33l
Citronáda / 0,33l
Citronáda / 1l
VITAMÍNOVÉ ZÁZVOROVÉ LIMONÁDY
Vita mangová limonáda / 1l
Vita baza-zázvor limonáda / 1l
Vita ovocná limonáda / 1l
PIVO
Krušovice 11% – čapované / 0,3l
Krušovice 11% – čapované / 0,5l
Krušovice 12% / 0,5l
Zlatý Bažant 0,0% / 0,5l
Zlatý Bažant Radler 0,0% citrón / 0,5l
Ponuka sa dopĺňa v závislosti od sezóny.
MIEŠANÉ NÁPOJE
MIMOSA KOKTAIL / 0,2l
Prosecco, pomarančový džús
APEROL SPRITZ / 0,3l
Aperol 11%, Prosecco, sóda, pomaranč
HUGO / 0,3l
Prosecco, bazový sirup, sóda, mäta, limetka
MOJITO / 0,3l
Bacardi Carta Blanca 37,5%, mäta, limetka, trstinový cukor, soda
LIKÉR
Becherovka 38% / 0,04l
Fernet Stock 38% / 0,04l
Fernet Stock Citrus 27% / 0,04l
Gold Strike 50% / 0,04l
DESTILÁTY A LIEHOVINY
Beefeater Gin 40% / 0,04l
Borovička Koniferum 37,5% / 0,04l
Borovička Spišská dubové drievko 40% / 0,04l
Bošácka Slivovica 52% / 0,04l
Hruškovica Williams 45% / 0,04l
Vodka Finlandia 40% / 0,04l
COGNAC & BRANDY
Hennessy VS 40% / 0,04l
Karpatské Brandy Špeciál 40% / 0,04l
Soberano 36% / 0,04l
WHISKY
Jack Daniels 40% / 0,04l
Jack Daniels Fire 35% / 0,04l
Jameson 40% / 0,04l
Tullamore Dew 40% / 0,04l
RUM
Božkov rum Republica Exclusive 38% / 0,04l
Brugal 1888 Ron Gran Reserva Doblemente Anejado 40% / 0,04l
Captain Morgan 35% / 0,04l
Diplomático Reserva Exclusiva 40% / 0,04l
ŠUMIVÉ VÍNO
Hubert De Luxe / 0,75l
President rosé / 0,75l
Prosecco DOC / 0,75l
BIELE VÍNO
Chardonnay, suché / 0,75l
Château Topoľčianky
Muškát Moravský, polosladké / 0,75l
Château Topoľčianky
Chardonnay, polosuché / 0,75l
Medea, polosladké / 0,75l
Muškát Moravský, suché / 0,75l
Pesecká Leánka, polosladké / 0,75l
Rulandské šedé, suché / 0,75l
Tramín Červený, suché / 0,75l
Rizling Rýnsky, suché / 0,75l
RUŽOVÉ VÍNO
Svätovavrinecké, polosuché / 0,75l
Château Topoľčianky
Rosé Caberner Sauvignon, polosuché / 0,75l
Rosé Svätovavrinecké, polosladké / 0,75l
Rosé Alibernet, polosladké / 0,75l
ČERVENÉ VÍNO
Rulandské modré, suché /0,75l
Château Topoľčianky
Merlot, suché / 0,75l
Dunaj, suché / 0,75l
ROZLIEVANÉ VÍNO
Chardonnay, suché / 0,1l
Château Topoľčianky
Muškát Moravský, polosladké / 0,1l
Château Topoľčianky
Svätovavrinecké, polosuché / 0,1l
Château Topoľčianky
Rulandské modré, suché /0,1l
Château Topoľčianky
1.80 €
Espresso doppio / 16g
3.20 €
Latte macchiato / 8g
2.60 €
Cappucino / 8g
2.60 €
Bezkofeínové Espresso / 8g
1.80 €
Bezkofeínové Latte macchiato / 8g
2.60 €
Bezkofeínové Cappucino / 8g
2.60 €
Čaj sypaný (rôzne druhy) s medom a citrónom / 4g/20g/40g
3.30 €
Čaj z čerstvej mäty s medom a citrónom / 20g/20g/40g
3.80 €
Čaj z čerstvého zázvoru s medom a citrónom / 30g/20g/40g
3.80 €
Horúca čokoláda / 25g
3.30 €
Med / 20g
0.50 €
NEALKO NÁPOJE
Kofola original čapovaná / 0,1l
0.40 €
Römerquelle nesýtená / jemne sýtená / sýtená / citrónová tráva / 0,33l
1.90 €
Coca-Cola / Coca-Cola ZERO / 0,33l
1.90 €
Kinley Tonic Water / Tonic Ginger / Tonic Rose Berry / 0,25l
1.90 €
Cappy džús / 0,25l
1.90 €
Mellos limonády na báze medu a bylín / 0,33l
2.90 €
Mellos BIO zázvorové a vitamínové shoty / 0,1l
3.30 €
DOMÁCE LIMONÁDY
Baza-zázvor / 0,33l
3.60 €
Ovocný mix / 0,33l
3.60 €
Mango-pomaranč / 0,33l
3.60 €
Citronáda / 0,33l
1.50 €
Citronáda / 1l
3.40 €
VITAMÍNOVÉ ZÁZVOROVÉ LIMONÁDY
Vita mangová limonáda / 1l
4.80 €
Vita baza-zázvor limonáda / 1l
4.80 €
Vita ovocná limonáda / 1l
4.80 €
PIVO
Krušovice 11% – čapované / 0,3l
1.30 €
Krušovice 11% – čapované / 0,5l
1.80 €
Krušovice 12% / 0,5l
2.10 €
Zlatý Bažant 0,0% / 0,5l
2.10 €
Zlatý Bažant Radler 0,0% citrón / 0,5l
2.10 €
Ponuka sa dopĺňa v závislosti od sezóny.
MIEŠANÉ NÁPOJE
MIMOSA KOKTAIL / 0,2l
2.80 €
Prosecco, pomarančový džús
APEROL SPRITZ / 0,3l
4.90 €
Aperol 11%, Prosecco, sóda, pomaranč
HUGO / 0,3l
3.90 €
Prosecco, bazový sirup, sóda, mäta, limetka
MOJITO / 0,3l
3.90 €
Bacardi Carta Blanca 37,5%, mäta, limetka, trstinový cukor, soda
LIKÉR
Becherovka 38% / 0,04l
2.20 €
Fernet Stock 38% / 0,04l
1.90 €
Fernet Stock Citrus 27% / 0,04l
1.90 €
Gold Strike 50% / 0,04l
3.60 €
DESTILÁTY A LIEHOVINY
Beefeater Gin 40% / 0,04l
2.60 €
Borovička Koniferum 37,5% / 0,04l
1.60 €
Borovička Spišská dubové drievko 40% / 0,04l
1.80 €
Bošácka Slivovica 52% / 0,04l
2.90 €
Hruškovica Williams 45% / 0,04l
2.90 €
Vodka Finlandia 40% / 0,04l
2.30 €
COGNAC & BRANDY
Hennessy VS 40% / 0,04l
4.50 €
Karpatské Brandy Špeciál 40% / 0,04l
4.30 €
Soberano 36% / 0,04l
2.60 €
WHISKY
Jack Daniels 40% / 0,04l
3.30 €
Jack Daniels Fire 35% / 0,04l
3.30 €
Jameson 40% / 0,04l
2.90 €
Tullamore Dew 40% / 0,04l
2.90 €
RUM
Božkov rum Republica Exclusive 38% / 0,04l
2.60 €
Brugal 1888 Ron Gran Reserva Doblemente Anejado 40% / 0,04l
5.20 €
Captain Morgan 35% / 0,04l
2.40 €
Diplomático Reserva Exclusiva 40% / 0,04l
4.80 €
ŠUMIVÉ VÍNO
Hubert De Luxe / 0,75l
12.60 €
President rosé / 0,75l
11.60 €
Prosecco DOC / 0,75l
11.90 €
BIELE VÍNO
Chardonnay, suché / 0,75l
7.50 €
Château Topoľčianky
Muškát Moravský, polosladké / 0,75l
7.50 €
Château Topoľčianky
Chardonnay, polosuché / 0,75l
10.80 €
Medea, polosladké / 0,75l
9.90 €
Muškát Moravský, suché / 0,75l
9.90 €
Pesecká Leánka, polosladké / 0,75l
10.80 €
Rulandské šedé, suché / 0,75l
10.80 €
Tramín Červený, suché / 0,75l
10.80 €
Rizling Rýnsky, suché / 0,75l
9.90 €
RUŽOVÉ VÍNO
Svätovavrinecké, polosuché / 0,75l
7.50 €
Château Topoľčianky
Rosé Caberner Sauvignon, polosuché / 0,75l
10.80 €
Rosé Svätovavrinecké, polosladké / 0,75l
9.90 €
Rosé Alibernet, polosladké / 0,75l
10.80 €
ČERVENÉ VÍNO
Rulandské modré, suché /0,75l
7.50 €
Château Topoľčianky
Merlot, suché / 0,75l
11.20 €
Dunaj, suché / 0,75l
14.80 €
ROZLIEVANÉ VÍNO
Chardonnay, suché / 0,1l
1.20 €
Château Topoľčianky
Muškát Moravský, polosladké / 0,1l
1.20 €
Château Topoľčianky
Svätovavrinecké, polosuché / 0,1l
1.20 €
Château Topoľčianky
Rulandské modré, suché /0,1l
1.20 €
Château Topoľčianky
Reklama: