250g Bruschetta Famílja variácie opečených chlebíkov so syrom ricotta, prosciuttom crudom, sušenými paradajkami,bazalkovým pestom, parmezánom a sezónnou zeleninou Obsahuje 1,3,7
250g Miešané vajíčka s mladou cibuľkou a čerstvou zeleninou
(vajcia, čerstvá zelenina, cherry paradajky, pečivo) Obsahuje 1, 3
320g Pošírované vajíčka s pečenou domácou šunkou a grilovanou zeleninou
(domáca šunka, vajcia, zelenina, horčica Dijon, čerstvý chren, pečivo) Obsahuje 1,3,10
180g Opekaný kváskový chlieb s maslom, grilovaným kozím syrom, domáci
džem (chlieb, kozí syr, rukola, cherry paradajky, čerstvý šalát) Obsahuje 1, 3, 7
270g Grilované BIO hovädzie klobásky s grilovanou zeleninou
(grilované hovädzie klobásky od nášho mäsiara, grilovaná zelenina, horčica Dijon, čerstvý chren, pečivo) Obsahuje 1, 3, 10
300g Mozzarella di Buffala Campana z byvolieho mlieka,podávaná s cviklovým carpacciom
(marínovaná cvikla, výhonky mladej cvikly, rukoly, cherry paradajky, olivovým olej, balsamico, pečivo) Obsahuje 1,3,7
300g Famílja tanier
tenké plátky domácej zaúdenej šunky od nášho mäsiara, prírodný zrejúci syr gorgonzola, pošírované vajíčko podávané s výhonkami lístkov zeleniny, dijonskou horčicou, čerstvým chrenom, pečivo Obsahuje 1, 3, 7, 10
55g Čerstvý maslový croissant
15g Maslo Obsahuje 7
15g Domáci džem z lesného ovocia

- podľa dennej ponuky
- podávané s kváskovým chlebom (70g) a čerstvým šalátom (20g) Obsahuje 1, 3, 7

Podľa dennej ponuky
0,25l 2,20 €/3,20 €.

380g Rizoto Verdure s čerstvou sezónnou zeleninou a parmezánom
(cherry paradajky, cuketa, brokolica, cukrový hrášok, rukola, red chard) Obsahuje 7
380g Rizoto Funghi s dubákmi a parmezánom (hríby, dubáky, rukola) Obsahuje 7
400g Rizoto Pollo s čerstvým špenátom a sušenými paradajkami, grilované kuracie prsia, pripravované spôsobom Sous Vide (SVK) Obsahuje 7
400g Dubákové rizoto podávané so Sous Vide bravčovou panenkou, julienne zelenina (SVK/CZE) Obsahuje 7 10,8

300g Grilovaný filet Lososa (NOR) Obsahuje 4
350g Hovädzí Rib eye steak, wet aged (30dní) Grain fed, Black Angus (URY)
350g Steak z hovädzej sviečkovice (BR)
300g Steak z kuracích pŕs (SVK)
Vytvorte si svoj kulinársky zážitok z jedla, Vami zvolenou prílohou
- grilované baby zemiakmi so špenátom, čerstvými bylinkami, olivovým olejom a grilovanou zeleninou s omáčkou Demi Glace/Dubáková Obsahuje 7
- maslové rizoto s grilovanou cuketou a výhonkami bull“s blood Obsahuje 7
- grilovaná sezónna zelenina a čerstvým baby špenátom a parmezánom
Grana Padano, extra virgin olejom Obsahuje 7
250g Hovädzí burger Famílja
(domáca burger omáčka, zelenina, syr cheddar, pancetta) (URY) Obsahuje 1, 3, 6, 7, 11
270g Hovädzí burger double cheese s jalapeño papričkami
(dvojitý cheddar, domáca burger omáčka, zelenina, pancetta, jalapeño papričky) (URY) Obsahuje 1,3,6,7,11
Burgre sú pripravované zo 100% hovädzieho mäsa z plemena Black Angus, časti Chuck roll.
K burgrom podávame:
100g pečené hranolčeky/domáce zemiačiky s rozmarínom
- domácou tatarkou 30g
- kečupom 30g
- domácou barbacue omáčkou 30g

200g Kuracie filetky, podávané so sezónnou zeleninou, omáčkou podľa výberu, pečené hranolčeky/zemiačiky/máslové rizoto (SVK) Obsahuje
250g Čerstvé cestoviny s omáčkou zo zrelých paradajok a čerstvej bazalky
s parmezánom Obsahuje 1,3,7

400g Gnocchi con formaggio di capra e spinaci
(omáčka z kozieho syru, čerstvý špenát, pečená cvikla) Obsahuje 1, 3, 7
400g Trecce con gorgonzola e verdure
(gorgonzolová omáčka, čerstvý špenát, brokolica, smotana, parmezán) Obsahuje 1, 3, 7
400g Gigli con pollo provencionale
(kuracie mäso, čerstvé bylinky, cherry paradajky, sušené paradajky, smotana,
parmezán) (SVK) Obsahuje 1, 3, 7
320g Trecce con prosciutto crudo
(prosciutto crudo, cherry paradajky, cesnak, biele víno, petržlenová vnať, čerstvé
chilli, parmezán) Obsahuje 1,3,7
350g Tagliatelle al ragu di maiale
bravčová panenka, hríby, dubáky, biele víno, čerstvé bylinky, chilli, cesnak, parmezán) (SVK/CZE) Obsahuje 1, 3, 7
Cestoviny Vám vieme pripraviť aj z hovädzej sviečkovice za doplatok

- podávané s kváskovým chlebom a domácim dressingom Obsahuje 1, 3, 7
350g Caesar šalát s grilovaným kuracím mäsom, pancettou, prepeličím vajíčkom, parmezánom a tradičným domácim dressingom (SVK) Obsahuje 3, 4, 7
350g Famílja šalát s grilovanými kuracími filetkami, cherry paradajkami,
kráľovské olivy, sušené paradajky,gigant kapary,bylinkový dressing (SVK)
Obsahuje 7
350g Listový šalát s grilovaným kozím syrom,marínovanou cviklou, listami
špenátu, cherry paradajkami, balsamicovo medovým dressingom Obsahuje 7
80g Miešaný šalátik z mladých výhonkov, cherry paradajok, parmezánu,
s balsamicovým vinaigrettom Obsahuje 7

150g Čokoládová tortička z 54%-nej belgickej čokolády Callebaut, pyré z lesného ovocia,
čerstvé ovocie Obsahuje 1, 3, 7
250g Palacinky s domácim džemom z lesného ovocia, čerstvým ovocím a šľahačkou Obsahuje 1, 3, 7

120g *Hovädzí tatarák s domácim chlebíkom (podávané bez tepelnej úpravy) (BR)
Obsahuje 1, 3, 10
100g Variácia kráľovských olív, sušených paradajok, pancetty, gigant kapar
a parmezánu ochutených olivovým olejom a bylinkami Obsahuje 7
50g Pražené slané mandle Obsahuje 8