Svadba v Prešove so super gastrozážitkom |
reklama:
ROUGE A'la carte Menu - JESEŇ 2023 - PREDJEDLÁ A POLIEVKY - ŠALÁTY A CESTOVINY - HLAVNÉ JEDLÁ - DEZERTY - ŠÉFKUCHÁR ODPORÚČA
Reštaurácia Rouge - Hotel Mikado
ROUGE A'la carte Menu - JESEŇ 2023 - PREDJEDLÁ A POLIEVKY - ŠALÁTY A CESTOVINY - HLAVNÉ JEDLÁ - DEZERTY - ŠÉFKUCHÁR ODPORÚČA
ROUGE A'la carte Menu - JESEŇ 2023
PREDJEDLÁ A POLIEVKY
80g Marinovaný losos s pečeným kalerábom a hubovým koláčikom (1,3,4,7,10)
80g Klasický hovädzí tatarák (Black Angus) (1,3,4,10)
(Neodporúča sa, aby tepelne neopracované mäso a vajcia konzumovali deti, tehotné a dojčiace ženy a osoby s oslabenou imunitou)
250ml Slepačí vývar so zeleninou, rezancami alebo pečeňovými knedličkami (1,3,7,9)
250ml Gaštanový krém s rozmarínovou penou a balsamikom (7,12)
250ml Polievka dňa
8.40 €
80g Klasický hovädzí tatarák (Black Angus) (1,3,4,10)
16.90 €
(Neodporúča sa, aby tepelne neopracované mäso a vajcia konzumovali deti, tehotné a dojčiace ženy a osoby s oslabenou imunitou)
250ml Slepačí vývar so zeleninou, rezancami alebo pečeňovými knedličkami (1,3,7,9)
3.90 €
250ml Gaštanový krém s rozmarínovou penou a balsamikom (7,12)
7.90 €
250ml Polievka dňa
3.00 €
ŠALÁTY A CESTOVINY
250g Quinoa šalát s tekvicou, lieskovými orechmi v mede a little gem (8)
Variácie:
200/120g s halloumi syrom (7,8)
200/120g s hovädzou sviečkovou (8)
250g Caesar šalát s parmezánovými krutónmi (1,3,4,7,10)
Variácie:
200/120g s krevetami (1,2,3,4,7,10)
200/150g s prsiami z kukuričného kuraťa (1,3,4,7,10)
250g Domáce tagliatelle s marinovanou paprikou, šalviou a syrom pecorino (1,3,7)
Variácie:
200/100g s krevetami (1,2,3,7)
200/100g s hovädzou sviečkovou (1,3,7)
250g Bryndzové halušky so slaninou (1,3,7)
12.40 €
Variácie:
200/120g s halloumi syrom (7,8)
17.50 €
200/120g s hovädzou sviečkovou (8)
25.60 €
250g Caesar šalát s parmezánovými krutónmi (1,3,4,7,10)
13.60 €
Variácie:
200/120g s krevetami (1,2,3,4,7,10)
24.00 €
200/150g s prsiami z kukuričného kuraťa (1,3,4,7,10)
18.10 €
250g Domáce tagliatelle s marinovanou paprikou, šalviou a syrom pecorino (1,3,7)
13.80 €
Variácie:
200/100g s krevetami (1,2,3,7)
24.20 €
200/100g s hovädzou sviečkovou (1,3,7)
28.00 €
250g Bryndzové halušky so slaninou (1,3,7)
11.80 €
HLAVNÉ JEDLÁ
150g Treska loin s tekvicovým pyré, čiernym koreňom a pak choi (4,7)
160g Prsia z kukuričného kuraťa (sv) s topinamburom, gaštanovým pyré a cviklou s javorovým sirupom (7,12)
150g Bravčová panenka s dubákovo-pórovým ragú a tymianovým rösti (7,12)
220g Kačacie stehno s dusenou červenou kapustou a domáce lokše (1,3)
150g Jeleň na omáčke z perleťovej cibuľky, údenej slaniny s jesennými hubami a džatky (1,7,12)
200g Vyprážaný teľací rezeň so zemiakovým šalátom (1,3,7,10)
150g Steak z hovädzej sviečkovej s pečenou sezónnou zeleninou a batatmi (Black Angus) (7)
(Na požiadanie vám steak pripravíme aj v gramáži a s omáčkou podľa dennej ponuky: 200g – 47,00 €, 300g – 73,00 €, 400g – 92,00 €)
19.90 €
160g Prsia z kukuričného kuraťa (sv) s topinamburom, gaštanovým pyré a cviklou s javorovým sirupom (7,12)
17.90 €
150g Bravčová panenka s dubákovo-pórovým ragú a tymianovým rösti (7,12)
16.90 €
220g Kačacie stehno s dusenou červenou kapustou a domáce lokše (1,3)
18.60 €
150g Jeleň na omáčke z perleťovej cibuľky, údenej slaniny s jesennými hubami a džatky (1,7,12)
20.90 €
200g Vyprážaný teľací rezeň so zemiakovým šalátom (1,3,7,10)
22.90 €
150g Steak z hovädzej sviečkovej s pečenou sezónnou zeleninou a batatmi (Black Angus) (7)
37.80 €
(Na požiadanie vám steak pripravíme aj v gramáži a s omáčkou podľa dennej ponuky: 200g – 47,00 €, 300g – 73,00 €, 400g – 92,00 €)
DEZERTY
100g „Spice cake“ s marinovanými hruškami a crème anglaise (1,3,7,8)
120g Syrový tanier (7,8)
4.20 €
120g Syrový tanier (7,8)
12.60 €
ŠÉFKUCHÁR ODPORÚČA
Špecialita šéfkuchára sa pravidelne obmieňa - personál reštaurácie Rouge vás s radosťou informuje o aktuálnej ponuke - volajte Reštaurácia Rouge: +421 37 321 03 58
S diétnymi požiadavkami sa obráťte, prosím, na náš personál.
Hmotnosť mäsa v jedlách je uvedená v surovom stave.
Ceny sú uvedené v eurách, vrátane 10% DPH,
ak je jedlo objednávané na vyzdvihnutie bude DPH 20 %, platné odo dňa 17.10.2023.
V cene nie je zahrnutý servisný poplatok.
Vypracoval Executive Chef.
S diétnymi požiadavkami sa obráťte, prosím, na náš personál.
Hmotnosť mäsa v jedlách je uvedená v surovom stave.
Ceny sú uvedené v eurách, vrátane 10% DPH,
ak je jedlo objednávané na vyzdvihnutie bude DPH 20 %, platné odo dňa 17.10.2023.
V cene nie je zahrnutý servisný poplatok.
Vypracoval Executive Chef.
Reklama: