350 g Tradičný mäsový lopár s bryndzou (7)
(domáca klobása, slanina, údená šunka, bryndza, pažítka)
280 g Zemiakové posúchy s bryndzovou a škvarkovou nátierkou (1,3,7)

80 g Zemiakový chlebík s čerstvou bryndzou, pažítkou a údenou šovdrou (1,7)
80 g Paštéta z kačacích pečienok s tymiánom, brusnicami a domácim chlebíkom (1,7)
80 g Trhané bravčové mäso s karamelizovanou cibuľou na chrumkavom chlebíku (1)

0,33 l Slepačí vývar s rezancami, koreňovou zeleninou a mäsom (1,3,9)
0.33 l Cesnačka s údeným oštiepkom a chrumkavými haluškami (1,3,7)
Krémový demikát s mladým špenátom, pažítkou a cibuľovo-slaninovým prachom (1,7)

2100 g Bačov lopár (pre 4–6 osôb, príprava cca 45 min.) (7)
(pečené rebrá, bravčový bôčik, bravčové medailónky s bylinkami, pečená domáca klobáska, kuracie kúsky v slanine, pečené zemiaky s bryndzou, bylinkový dresing)

1840 g Pirohovo - haluškový ošiaľ (pre 4-6 osôb) (1,3,7)
(bryndzové pirohy, chrumkavé mäsové pirohy, strapačky s kyslou kapustou, bryndzové halušky, knedľa plnená údeným mäsom, slaninka, klobása, kyslá smotana, pažítka)

200 g Pečená baranina na cesnaku, koreňovej zelenine a rozmaríne podávaná na bryndzových haluškách (1,3,7)

200 g Jelení steak na vínovej omáčke s lesným ovocím a bryndzovými pirohami (1,3,7)

150 g Jelení guláš na divokom korení so zemiakovými posúchami (1,3,7)

500 g Pomaly pečené bravčové rebrá s BBQ omáčkou podávané s domácim chlebom, čerstvým chrenom a horčicou (6,10)

350 g Salašnícka panvička (7)
(bravčová krkovička, kuracie prsia, domáca klobása, slaninka, pečené zemiaky, červená cibuľa, cesnakovo-smotanový dresing)

350 g Mäsitý bravčový bôčik pečený na tmavom pive, cibuli a cesnaku s kapustovými strapačkami (1,3,7)

350 g Domáce zemiakové pirohy plnené trhaným kačacím mäsom s červenou kapustou a opečenou cibuľou (1,3,7)

220 g Kačacie prsia s karamelizovanou červenou cibuľou na hráškovom pyré (7)

80 gGrilovaný kozí syr s kúskami sušeného ovocia, orechmi a lesným medom (7,8)
80 gJemná králičia paštéta s brusnicami, opečenými mandľami a chlebíkom (1,7,8)
100 gHovädzí tatarák s cesnakovými hriankami (1.3,10)
(hovädzia sviečkovica, cibuľa, cesnak, vaječný žĺtok)

0,33 lSilný kohúti vývar s vaječnou omeletou, julliene zeleninou a trhaným mäsom (3,9)
0,33 lParadajková polievka s kokosovým mliekom a pečeným cícerom

200 gPfeffer steak z hovädzej sviečkovice podávaný s farmárskymi hranolkami (7)

500 gBravčové rebrá Olívia s BBQ omáčkou podávané s grilovanou kukuricou a bagetkami (1,3,7)

200 gBravčová panenka v domácej slaninke na restovanej sezónnej zeleninke s baby zemiakmi (7)

220 gKačacie prsia sous vide s batátovým pyré a lesným ovocím (7)

150 gChrumkavý teľací rezeň s mladýmmi zemiakmi a petržlenovým maslom (1,3,7,10)

200 gGrilovaný steak z tuniaka na kukuričnom pyré s chilli, restovanou zeleninou s teriyaki omáčkou a parmezánovým lupienkom (4,6,7,11)

200 g Kurací steak na krémovej omáčke so špenátom, sušenými paradajkami a parmezánom podávaný s pečenými baby zemiakmi (7)

400 gTradičné slovenské halušky s bio bryndzou, opečenou domácou slaninkou a pažítkou (1,3,7)

300 gTagliatelle s kúskami grilovaného tuniaka s limetkovým maslom a parmezánom (1,3,4,7)

300 gTagliatelle s restovanými paradajkami, špenátom, cesnakom, bazalkovým pestom a hoblinami parmezánom (1,3,7)

280 gCeasar šalát s horčicovo-ančovičkovým dresingom, parmezánom a opečenou cesnakovou bagetkou (1,3,4,7)

+ grilované kuracie kúsky 13,20 €

150 gCisársky trhanec s vanilkovým krémom a lesným ovocím (1,3,7)
Koľáč podľa ponuky

120g Starobystrická hrianka
(Br. karé, cibuľa, slanina, feferón, 2ks hrianka)

100g Gazdovské zapekanky
(saláma, slanina, syr, 2ks chlieb)

120g Vyprážaná špargľa
(sterilizovaná špargľa so syrom a šunkou v trojobale)

0,25l Slepačia polievka s rezancami
0,25l Cesnaková polievka so syrom

150g Bačove oči
(údený syr v cestíčku )

150g Vyprážaný syr
(Eidamská tehla )

160g Pastiersky syr
( Eidamská tehla, šunka )

200g Vyprážané šampióny

200g Hovädzia sviečková
200g Bravčová panenka
200g Kuracie prsia
200g Losos
150g Pstruh ( doblok za každých 10g 0,35€ )
150g Hermelín

Odporúčané omáčky ku grilovaným jedlám - jednotná cena
Dubákovo-smotanová omáčka
Nivová omáčka
Brusnicová omáčka
Omáčka na zelenom korení

Jemne pikantný hovädzí tatarák s čerstvým chilli, konfitovaným cesnakom a chlebovými hriankami
100g *1,3,10,12

Divinová paštéta s hruškovo - brusnicovým chutney, slaninovým chipsom, pečivo
80g *1,3,7,12

Paradajkové carpaccio s baby mozzarellou, prosciuttom a čerstvou bazalkou, pečivo
100g *1,3,8,12

Výber syrov a údenín s vlašskými orechmi v mede, olivami, horčicovo - kôprový dressing, opečené pečivo
200g *1,7,8,10,12

Mäsový vývar so zeleninou, mäsom, rezancami a petržlenovou vňaťou
0,25l *1,3,9

Paradajková polievka s bazalkovým olejom a parmezánom
0,25l *7,12

Gazdovská kapustnica s lesnými hubami, údeným kolenom a klobásou
0,25l *12

Dubákové risotto zjemnené maslom, grilovaný hovädzí flank steak a hobliny parmezánu
250g/80g *7,12

Šafránové risotto s grilovanou bravčovou panenkou, slaninovým chipsom a parmezánom
250g/80g *7,12

Krémové cviklové risotto s grilovaným kozím syrom a rukolou
250g/100g *7,12

Morčací steak na krémovom hráškovom risotte s cuketou a ricottou
250g/80g *7,12

Kuracie supreme na domácich špecliach so smotanovo kuriatkovou omáčkou
150g/250g *1,3,7,12

GOFRI ČOKOLÁDOVÉ
215g čokoláda, šľahačka
GOFRI DŽEMOVÉ
215g džem, šľahačka
GOFRI DŽEMOVO - ČOKOLÁDOVÉ
230g džem, čokoláda, šľahačka
GOFRI DŽEMOVO - OVOCNÉ
245g džem, ovocie, šľahačka
GOFRI ČOKOLÁDOVO - OVOCNÉ
245g čokoláda, ovocie, šľahačka
GOFRI KARAMELOVO-KOKOSOVÉ
230g karamel, kokos, šľahačka
GOFRI ČOKOLÁDOVO - KOKOSOVÉ
265g čokoláda, kokos, šľahačka
GOFRI DŽEMOVO - ČOKOLÁDOVÉ S OVOCÍM
230g džem, čokoláda, ovocie, šľahačka
GOFRI SUCHÁ
GOFRI S VANILKOVÝM KRÉMOM A LESNÝM OVOCÍM
domáci vanilkový krém, lesné ovocie, šľahačka
GOFRI S NUTELLOU
260g nutella, ovocie, šľahačka
GOFRI S MASCARPONE
255g kakaový základ, mascarpone krém s malinami
NOVINKA
GOFRI S TVAROHOVÝM KRÉMOM
255g kakaový základ, tvarohový krém so zkaramelizovanými jablkami a škoricou
NOVINKA
GOFRI SO SLANÝM KARAMELOM
255gslaný karamel, ovocie, šlahačka

TORTINI S MOZZARELLOU
315g bazalkové pesto, syr Mozzarella, paradajky, oregano
TORTINI S ÚDENÝM LOSOSOM
325g čerstvý špenát, syr Gorgonzola, údený losos
ŠPECIÁLNA PONUKA
TORTINI S KURACÍM MÄSOM
420g kuracie mäso, hermelín, grilovaná slaninka, šalát, olivy, domáca tatárska omáčka
TORTINI S HERMELÍNOM
315g syr Hermelín, brusnicový dip, rukola