Tatarák z hovädzej sviečkovice
Beef sirloin tartar
100 g Alergény: 1, 3, 7, 10, 12
Údené kačacie prsia s blanšírovanou špargľou s medovým dipom a čerstvou figou
Smoked duck breast with blanched asparagus, honey dip and fig
60 g Alergény: 1, 7, 10, 12

Slepačia s mäsom, zeleninou a s domácou cestovinou
Chicken soup with meat, vegetables and homemade noodles
0,33 l Alergény: 1, 3, 9

Cesnačka s opraženým chlebom a údeným oštiepkom
Garlic soup with croutons & smoked cheese
0,33 l Alergény: 1, 7, 9

Mačanka. Tradičná kyslá východoslovenská s hubami, klobásou a slaninou
Mačanka.
Slovak traditional sour mushroom soup with sausage, bacon and croutons
0,33 l Alergény: 1, 7, 12

Paradajková s mozzarellou a olivovým olejom
Tomato soup with mozzarella and olive oil
0,33 l Alergény: 7, 9

Kuracie rezne s domácou nakladanou zeleninou a zemiakovou kašou alebo hranolkami
Chicken schnitzels with homemade pickled vegetables and mashed potatoes or fries
150 g (Jedlo obsahuje alergény: 1,3,7,12)

Kurací steak s ratatouille zeleninou s bylinkami, parmezánom a cesnakovou hriankou
Chicken steak with ratatouille vegetables & herbs, parmesan and garlic toast
150 g (Jedlo obsahuje alergény: 1,7,9)

Grilované kačacie prsia so zemiakovo-zelerovým ragú a omáčkou zo šalotky a údenej slaniny
Grilled duck breast with potato & celery ragout and shallot & smoked bacon sauce
200 g (Jedlo obsahuje alergény: 7,9)

Šalát s údenými kačacími prsiami, zelenou špargľou, redkvičkou, červeným hroznom, rucolou a medovo-horčicovým dresingom
Salad with smoked duck breast, asparagus, radish, black grapes, rocket salad and honey & mustard dressing
350 g (Jedlo obsahuje alergény: 10,12)

Bravčová panenka so šúľancami v smotanovej omáčke so šunkou
Pork tenderloin with potato dumplings in creamy sauce with ham
200 g (Jedlo obsahuje alergény: 1,3,6,7,9,12)

Bravčová panenka so zemiakom plneným bryndzou a slaninou s ružičkovým kelom na hubách a tymiáne
Pork tenderloin with potato stuffed with soft sheep cheese & bacon with mushroom and thyme brussels sprouts
200 g (Jedlo obsahuje alergény: 7,9)

Pečené bravčové rebrá s kukuricou na bylinkovom masle a nakladanou zeleninou
Baked pork ribs with herb-buttered corn and pickled vegetables
600 g (Jedlo obsahuje alergény: 6,7,12)

Tagliatelle s bravčovým ragú s koreňovou zeleninou, cherry paradajkami a čiernymi olivami
Tagliatelle pasta with pork ragout, root vegetables, cherry tomatoes and black olives
350 g (Jedlo obsahuje alergény: 1,3,7,9,12)

Grilovaný losos s limetkovým glazé na zeleninovom concassé s maslom a tymiánom
Grilled salmon with glazed lime & vegetable concassé with butter and thyme
200 g (Jedlo obsahuje alergény: 4,6,7,9)

Tagliatelle s lososom na smotanovej omáčke z bieleho vína s pestom z medvedieho cesnaku a vlašských orechov
Tagliatelle pasta with salmon, creamy white wine sauce with wild garlic & walnut pesto
350 g (Jedlo obsahuje alergény: 1,3,4,7,8,9,12)

Hovädzí stroganov s čerstvými hubami, pažítkou a ligurčekom s maslovými tagliatelle alebo s dusenou ryžou
Beef stroganoff with mushroom, chives and lovage with butter tagliatelle or steamed rice
120 g (Jedlo obsahuje alergény: 1,3,7,9,10,12) 12,90 €

Hubové rizoto s kuracím mäsom, parmezánom a čerstvými bylinkami
Mushroom risotto with chicken, parmesan and herbs
350 g (Jedlo obsahuje alergény: 7,12)

Šafránové rizoto s lososom a baby špenátom
Saffron risotto with salmon and baby spinach
300 g (Jedlo obsahuje alergény: 4,7,12)

Šalát Caesar s vajíčkom a slaninou
Caesar salad with egg and bacon
300 g (Jedlo obsahuje alergény: 1,3,4,7,10,12)

Šalát Caesar s vajíčkom, slaninou a kuracím mäsom
Caesar salad with egg, bacon and chicken meat
350 g (Jedlo obsahuje alergény: 1,3,4,7,10,12)

Šalát Caesar s vajíčkom, slaninou a lososom
Caesar salad with egg, bacon and salmon
350 g (Jedlo obsahuje alergény: 1,3,4,7,10,12)

Vyprážaná gouda s hranolkami a domácou tatárskou omáčkou
Fried gouda with fries and homemade tartar sauce
150 g (Jedlo obsahuje alergény: 1,3,7,10,12)

Mascarpone krém s lesným ovocím, gaštanovým pyré a šľahačkou
Mascarpone cream with forest fruit, chestnut purée and whipped cream
110g (Jedlo obsahuje alergény: 7 )

Čokoládové suflé s trúsenými čokoládovými sušienkami, vanilkovou zmrzlinou a jahodami
Chocolate souffle with crumb chocolate cookies, vanilla ice-cream and strawberries
200g (Jedlo obsahuje alergény: 1, 2, 7)

Zemiakové šúľance s prepraženým maslom, strúhankou a vanilkovým krémom
Potato dumplings with melted butter, breadcrumbs & vanilla cream
250g (Jedlo obsahuje alergény: 1, 3, 7)

Slepačia polievka so zeleninou, mäsom a cestovinou
Chicken soup with vegetables, meat & noodles
0,25 l Alergény: 1, 3, 9

Kuracie prsia v syrovom cestíčku s hranolkami a kečupom
Chicken breast in cheesy dough with fries & ketchup
100g Alergény: 1, 3, 7

Špagety s kečupom a parmezánom
Spaghetti with ketchup & parmesan
100g Alergény: 1, 3, 7

Kurací plátok s hranolkami
Chicken slice with fries
100g Alergény: 7

Zemiakové šúlance s maslom a strúhankou
Potato dumplings with butter & breadcrumbs
120g Alergény: 1, 3, 7

Teplé denko (cca 4 - 6 osôb)
Warm wooden board (cca 4 - 6 person)

1200g Pečené bravčové rebrá, 200g Bravčová panenka, 300g Kuracie prsia, 200g Kačacie prsia, 240g Domáce zemiakové čipsy, 500g Zemiak plnený bryndzou a slaninkou, 300g Kukuričný klas na masle, Nakladaná zelenina, Pečivo
1200g Baked pork ribs, 200g Pork tenderloin , 300g Chicken breast, 200g Duck breast, 240g Homemade potato chips, 500g Potato stuffed with sheep cheese & bacon, 300g Buttered Corn, Homemade pickled vegetable , Bread

3400g Alergény: 1, 6, 7, 10, 12

Denko nedeľný obed (cca 3 dospelí a 2 deti)
Sunday Lunch (cca 3 adults & 2 kids)

4 porcie Slepačieho vývaru s domácou cestovinou, mäsom a zeleninou, 150g Kuracie rezne, 200g Bravčová panenka, 200g Grilovaný losos, 200g Kuracie nugetky v syrovom cestíčku , 400g Hranolky, 400g Zemiaková kaša, 200g Uhorkový šalát , Hubová omáčka, Kečup
4 portion os Chicken soup with noodles, vegetables a meat, 150g Chicken schnitzel, 200g Pork tenderloin, 200g Grilled salmon, 200g Chicken nuggets in cheesey dough, 400g Fries, 400g Mushed potatoes, 200g Cucumber Salad, Mushroom sauce, Ketchup

2000g Alergény: 1, 6, 7, 10, 1

Pečené bavorské koleno (cca 2-3 osoby)
Bavarian Roasted knuckle (cca 2-3 person)
možnosť objednať len deň dopredu / able to to order a day in advance

Pomaly pečené bavorské koleno v medovo - cesnakovej marináde s dusenou kyslou kapustou, nakladanou zeleninou, horčicou, chrenovou penou a pečivom
Slowly roasted Bavarian knee in honey - garlic marinade with stewed cabbage, pickled vegetables, mustard, horseradish foam & bread

cca 1500g Alergény: 1, 3, 7, 10, 12 od/from
Každých 10g navyše
Each additional 10g is charged