Chuťovky z komory
1. Pečená klobása
150g horčica, strúhaný čerstvý chren, fermentované uhorky, gazdovský chlieb 150g

2. Syry & Figa
výber syrov z Muráňa, jemný figový džem, domáce tyčinky z listkoveho cesta s morskou soľou 120

3. Hermelín & jalapeňo
s paprikovou pastou a plátkami cesnaku, podávaný s feferónom a baraním rohom, chlieb 120g

Burgre :
1. Staničný & Burger
polkilový pivárensky burger s poriadnym kusom hovádzieho mäsa 150g

2. Pulled beef & Burger
s trhaným mäsom 150
3. Oštiepok & Burger
vegetariánsky burger s oštiepkom na grile, paradajkou,zeleným šalátom, brusnicovou majonézou a viedenskou cibuľkou 100g

4. Jalapeňo & Burger
hovädzí burger s jalapeňo papričkou, paradajkou, ľadovým šalátom, cibuľou, cheedarom a majonézou 150g

Polievky:

1. Fazuľová polievka
s koreňovou zeleninou,údenou krkovičkou a veľkou mäsitou fazuľou 500g

2. Kotlíkový guláš
S bravčovým mäsom, zemiakmi a nokerlami 500g

3. Slepačí vývar
Poctivý vývar s mäsom a zeleninou s tradičnými vaječnými rezancami 400g

4. Cesnaková polievka
Tradičný vývar s bylinkovými chlebovými krutónmi a strúhaným syrom 400

Veľké porcie aj s prílohou

1. Guláš & Pivo

Raw ustrica Classic 1ks (14)
Mignonette, tabasco, citrón

Raw ustrica Kórejská 1ks (6,11,14)
Bulgogi omáčka, koriander, jarná cibuľka, sezam

Raw ustrica Mexická 1ks (14)
Mezcal, limeta, údená soľ, tajin korenie

Hovädzí tatarák Ohnisko 100g (1,3,4,10)
Krájaný hovädzí tatarák zo sviečkovice s ančovičkami, kapary, cibuľkou, dijon horčicou, žĺtkom, hľuzovkovou majonézou a kváskovým chlebom

Hovädzí tatarák Ázia 100g (2,3,6,11,14)
Krájaný hovädzí tatarák zo sviečkovice s fermentovaným chilli a sójou, praženým sezamovým olejom, ustricovou omáčkou, koriandrom a krevetovými chipsami

Hovädzí tatarák Sever100g (1,3,10)
Krájaný hovädzí tatarák zo sviečkovice s medovou horčicou a kôprom, červená repa s chrenovou majonézou a tmavý fínsky chlieb

Hovädzí tatarák Československo 100g (1,3,7,10)
Krájaný hovädzí tatarák zo sviečkovice s cibuľkou, kyslými uhorkami, worcestrom, horčicou, kečupom, žitavskou paprikou a kváskovým chlebom opečeným na masle s cesnakom

Bravčové rebrá Ohnisko 500g (1,3,7,10)
Lepkavé bravčové rebrá z udiarne s Bourbon glazeom, chrenový coleslaw, melasová bbq omáčka a cornbread (čerstvo pečený kukuričný chlieb z grilu) s medom a cibuľkou

Bravčové rebrá Ázia 500g (4,6,8,11)
Lepkavé bravčové rebrá z udiarne s pikantným glazeom, zázvorom, sézamom, jarnou cibuľkou a sviežim šalátom s koriandrom, arašidami a vietnamskou zálievkou

Bravčové rebrá Slovensko 500g (1,3,10)
Bravčové rebrá z udiarne s horčicou, chrenom, cesnakovou majonézou, nakladanou zeleninou a kváskovým chlebom

Kuracie krídla Hot 400g (1,3,7,10)
Kuracie krídla z udiarne s "hot" habanero marinádou, coleslawom, bbq omáčkou a mac & cheese

Burger s trhaným bravčovým 200g (1,3,7,9,10)
Na dreve pomaly pečené, trhané bravčové plece s melasovou BBQ omáčkou, horčicovo medovou majonézou, cheddarom, restovanou cibuľou a nakladanými uhorkami

Pastrami Reuben Sandwich 170g (1,3,7,9,10)

Prosciutto s melónom 140 g
parmská šunka so žltým melónom a rukolou
Caprese 200 g (7)
paradajky s mozzarellou, bazalkou, olivovým olejom, zdobené bylinkovým pestom
Tatarák z čerstvého lososa s bylinkami 90 g (1,4)
tatarák z lososa s citrónom, olivovým olejom, kaparami, červenou cibuľou a bagetou
Bruschetta Classica con mozzarella 180 g (1,3,7)
čerstvé paradajky s cesnakom, olivovým olejom a mozzarellou na bagete
Zapekaná Bruschetta 180 g (1,7,8)
zapekaná bageta s mozzarellou a pestom
Zapekané slimáky 50 g (1,7,14)
s cesnakovým maslom a bagetou
Manzo tonnato 100/50 g (1,3,4,7,9,10)
marinované hovädzie plátky s tuniakovo-ančovičkovou majonézou, kaparami a bagetkou

Talianska paradajková 0,33 l (7)
polievka z lúpaných paradajok s parmezánom
Slepačí vývar 0,33 l (1,3,9)
s domácou cestovinou, zeleninou a mäsom
Tekvicový Hokkaido krém 0,33 l (1,7,8)
so zázvorom, semienkami, tekvicovým olejom a krutónm i
Francúzska cibuľová polievka 0,33 l (1,3,7,9,12)
s bielym vínom a krutónmi zapečenými syrom
Ujházi polievka 0,5 l (1,3,9)
kurací vývar podávaný s kuracím stehnom, zeleninou a domácou cestovinou

Tagliatelle San Domenico (1,3,7) 380 g
so smotanovo-šampiňónovou omáčkou, kuracím mäsom (120 g), brokolicou,kari a parmezánom
Domáce ravioli plnené špenátom a ricottou (1,3,7,8) 370 g
so smotanovou omáčkou, bazalkovo-olivovým pesto a parmezánom
Gnocchi Gorgonzola so špenátom (1,3,7) 320 g
so smotanovou omáčkou, gorgonzolou, baby špenátom a parmezánom
Lasagne Bolognese (1,3,7,9,12) 430 g
s mletým mäsom, talianskou paradajkovou omáčkou, cibuľou, cesnakom, červeným vínom a mozarellou
Špagety Aglio, olio e peperoncino (1,3,7) 320 g
s cesnakom, chilli, olivovým olejom a parmezánom
Špagety Carbonara (1,3,7) 430 g
so smotanovou omáčkou, parmezánom, slaninou a žĺtkom
Penne s čerstvým grilovaným lososom (1,3,4,7,12) 420 g

Maki losos 4 ks 70g / 4,6
Sushi ryža, losos, nakladaný zázvor, wasabi, sójová omáčka

Maki avokádo 4 ks 70g / 6
Sushi ryža, avokádo, nakladaný zázvor, wasabi, sójová omáčka

Maki uhorka 4 ks 70g / 6
Sushi ryža, uhorka, nakladaný zázvor, wasabi, sójová omáčka

Maki tuniak 4 ks 70g / 4,6
Sushi ryža, tuniak, nakladaný zázvor, wasabi, sójová omáčka

Maki krabia tyčinka 4 ks 70g / 2,6
Sushi ryža, krabia tyčinka, nakladaný zázvor, wasabi, sójová omáčka

Maki kreveta 4 ks 70g / 2,6
Sushi ryža, kreveta, nakladaný zázvor, wasabi, sójová omáčka

Maki maslová ryba 4 ks 70g / 2,4, 6
Sushi ryža, maslová ryba, nakladaný zázvor, wasabi, sójová omáčka

Nigiri kreveta 2 ks 80g / 2,6
Sushi ryža, kreveta, nakladaný zázvor, wasabi, sójová omáčka

Nigiri losos 2 ks 80g / 4,6
Sushi ryža, losos, nakladaný zázvor, wasabi, sójová omáčka

Nigiri tuniak 2 ks 80g / 4,6
Sushi ryža, tuniak, nakladaný zázvor, wasabi, sójová omáčka

Nigiri maslová ryba 2 ks 80g / 4,6
Sushi ryža, tuniak, nakladaný zázvor, wasabi, sójová omáčka

Nigiri avokádo 2ks 60g /6,11
Sushi ryža, avokádo, nakladaný zázvor, wasabi, sójová omáčka

Nigiri japonská omeleta 2ks 60g /3,6,11
Sushi ryža, japonská omeleta, nakladaný zázvor, wasabi, sójová omáčka

Tatarák z hovädzej sviečkovice 150 g (1,3,10)
jemne naškrabaná hovädzia sviečkovica dochutená podľa nášho najlepšieho vedomia a svedomia, s cesnakovými hriankami (4x15 g) Neodporúča sa, aby tepelne nespracované mäso a vajcia konzumovali deti, tehotné,dojčiace ženy a osoby s oslabenou imunitou.
Nakladaný hermelín 120 g (7)
jemný plesňový syr nakladaný v cesnaku, podávaný s cibuľou a baraním rohom
Chrumkavé kuracie nugetky 200 g/100 g/30 g (1,3,7)
obaľované v kukuričnej cornflakes strúhanke, podávané s ľadovým šalátom a Jack Daniels BBQ omáčkou
Marinované bravčové rebierka 800 g/30 g (1,10)
pikantné bravčové rebierka s Jack Daniels BBQ omáčkou, čakacia doba cca 30 min.
Utopenci 110 g (1)
pikantné marinované špekáčiky s cibuľou a feferónkou
Tatarák z olomouckých syrečkov 130 g (1,7)
dochutený podľa nášho najlepšieho vedomia a svedomia (červená cibuľa, maslo, korenie, chilli omáčka, červená paprika), podávaný s cesnakovými hriankami 4x15 g
Bramborák 160 g/30 g (1,3,7)
zemiaková placka s kyslou smotanou
Zapekaný zemiak 250 g/30 g (7)
plnený syrom a gazdovskou slaninou, podávaný s cesnakovou kyslou smotanou s cesnakom
Syrový tanier pre 2-3 osoby 360 g (1,7,8)
mix syrov s olivami
Fish & Chips150 g/180 g/30 g/30 g (1,3,4,7,10)
vyprážaná aljašská treska so steakovými zemiakovými hranolkami, pravým hráškovým pyré a tatárskou omáčkou
Pečeňová terina 50 g (1,3,7)
podávaná s hriankou a brusnicami
Hovädzí jazyk 100 g/30 g/30 g (10)
varený údený hovädzí jazyk, podávaný s horčicou a chrenom
Vyprážané cibuľové krúžky 170g (1,3,7)
Domáca tlačenka 200 g
s cibuľou a octom
Mix domácich pomazánok 50/50/50/60 g (1,3,7)
bryndzová, škvarková a pečeňová s hriankami
Pečené špekáčiky na čiernom pive 200 g (1,10)
Vyprážané mozzarelové tyčinky 150 g/30 g (1,3,7)
v provensálskom korení, podávané s cesnakovo-smotanovým dipom
Steakové zemiakové hranolky posypané parmezánom 360 g/30 g (3,7,10)
s domácou tatárskou omáčkou
Vyprážané olomoucké tvaružky 100 g (1,3,7)
Pikantné americké krídelká 350 g/25 g/25 g/30 g (7,9,10)
so zelerovými a mrkvovými tyčinkami a blue cheese omáčkou
Pikantné americké krídelká 700 g/50 g/50 g/30 g (7,9,10)
so zelerovými a mrkvovými tyčinkami a blue cheese omáčkou

Tatarák z hovädzej sviečkovice
Beef sirlion tartar
100 g Alergény: 1,3,7,10,12

Lokša plnená bryndzovou plnkou, údeným mäsom a prepraženou cibuľou
,,Lokša,, Flat bread filled with sheep cheese, smoked meat & fried onion
120 g Alergény: 1,3,7

Bruschetta s ricotou, pečenou tekvicou, rukolou a slaným syrom
Bruschetta with riccotta, roasted pumpking, rocket salad & salted cheese
80 g Alergény: 1,3,7,8

Slepačia s mäsom, zeleninou a s domácou cestovinou
Chicken soup with meat, vegetables and homemade noodles
0,33 l Alergény:1,3,9

Cesnačka s opraženým chlebom a údeným oštiepkom
Garlic soup with croutons & smoked cheese
0,33 l Alergény:1,7,9

Mačanka - Tradičná kyslá východoslovenská s hubami, klobásou a slaninou
Mačanka - Slovak traditional sour mushroom soup with sausage, bacon and croutons
0,33 l Alergény:1,7,12

Paradajková polievka s mozzarellou a olivovým olejom
Tomato soup with mozzarella & olive oil
0,33 l Alergény: 7,9