120g Starobystrická hrianka
(Br. karé, cibuľa, slanina, feferón, 2ks hrianka)

100g Gazdovské zapekanky
(saláma, slanina, syr, 2ks chlieb)

120g Vyprážaná špargľa
(sterilizovaná špargľa so syrom a šunkou v trojobale)

0,25l Slepačia polievka s rezancami
0,25l Cesnaková polievka so syrom

150g Bačove oči
(údený syr v cestíčku )

150g Vyprážaný syr
(Eidamská tehla )

160g Pastiersky syr
( Eidamská tehla, šunka )

200g Vyprážané šampióny

200g Hovädzia sviečková
200g Bravčová panenka
200g Kuracie prsia
200g Losos
150g Pstruh ( doblok za každých 10g 0,35€ )
150g Hermelín

Odporúčané omáčky ku grilovaným jedlám - jednotná cena
Dubákovo-smotanová omáčka
Nivová omáčka
Brusnicová omáčka
Omáčka na zelenom korení

Raňajkové menu: podávame od 7:00 - 10:00 hod.

Praženica s cibuľkou 1 vajce (A 3)
Hamandeggs (A 3)
100g varené párky s horčicou (A 1)
Obložená bageta so šunkou, syrom, vajcom,zeleninou (A 1,3,7)
Pečená klobása 100g
Pečené bravčové kolená /rebrá 100g
Pečená jeternica 100g
Pečené kuracie krídla 100g.
Šaláty (zemiakový,parížsky,treska,rybací , feferónový) 100g

Bryndzová pomazánka s chlebom (Sheep cheese spread, bread)
Škvarková pomazánka s chlebom (Greaves spread, bread)
Nakladaný ovčí údený syr (Pickled sheep cheese)
Utopence s chlebom (Pickled sausages, bread)

Slepačí vývar s rezancami (Chicken noodle soup)
Cesnaková so syrom (Garlic soup with cheese)
Fazuľová (Thick bean soup)
Paradajková s mozzarellou (Tomato soup with mozzarella)

Liptovské droby (Baked potato sausages)
Bryndzové halušky (Sheep cheese dumplings)
Vyprážaný syr, hranolky, tatárka (Fried cheese, fries, tartar sauce)
Špagety aglio olio e peperoncino s parmezánom (Aglio olio e peperoncino spaghetti)
Kuracie prsia, restovaná zelenina, baby zemiaky (Chicken breast, fried vegetables, boiled potatoes)
Listový šalát s medovými kačacími prsiami, bagetka (Mix lettuce salad with duck honey breast, baguette)
Bravčová panenka v slaninke na hubovom rizote (Pork sirloin wrapped in bacon, mushroom rissotto)
Pečené bravčové rebrá X1 (Baked pork ribs)
Hovädzí hamburger, hranolky, BBQ omáčka (Beef Hamburger)
Vyprážaný teľací rezeň, varené zemiaky s maslom, šalátik (Fried veal snitzel, boiled potatoes, salad)
Steak z hovädzej roštenky, zelené fazuľové struky, opekané zemiaky (Striploin steak, green beans, baked potatoes)
Steak z hovädzej sviečkovice, omáčka zo zeleného korenia, hranolky (Tenderloin steak, pfeffer sauce, fries)

Filet z lokálneho pstruha, petržlenová gremolata, varené zemiaky s maslom (Trout fillet, parsley sauce, boiled potatoes)

Slepačí vývar s rezancami (chicken noodle soup)
Špagety pomodoro (Spaghetti pomodoro)
Grilované kuracie medajlónky, ryža (grilled chicken breast, rice)
Vyprážané kuracie nugetky, hranolky, kečup (fried chicken nuggets, fries, ketchup)

Čokoládový fondant, zmrzlina, ovocie (chocolate lava cake, ice cream, fruit)
Palacinky s džemom/nutelou, šľahačka (pancakes with jam or nutella, whipped cream)
Jablková štrúdľa, šlahačka (apple pie, whipped cream)

Domáci slepačí vývar
So zeleninou, s cestovinou a mäsom (1,3,7)
Cesnaková číra
So syrom a s krutónkami (1,3,7)
Desiatová polievka
Podľa dennej ponuky (1,3,7)

Zeleninový šalát
Rajčinový, uhorkový alebo miešaný šalát s nálevom (7)
Bavorská panvica
Kuracie prsia, bravčové karé, klobása, volské oko, opekané zemiaky (3)
Bavorské pečené koleno
Zadné bravčové koleno 1 200 g − za každých 100 g mäsa navyše doplatok
kyslé uhorky, baranie rohy (10)
Gazdovské pečené rebrá
Bravčové pečené rebrá 1 000 g, kyslé uhorky, baranie rohy
Sedliacke bryndzové halušky
Tradičné zemiakové halušky so slaninkou alebo s klobáskou
Košovská pochúťka
Jemne pikantné bravčové soté v zemiakovej placke, uhorky, horčica (1,3,7,10)
Grilovaná sviečkovica
Šťavnatá bravčová sviečkovica na šampiňónoch a rozmaríne

Domáci kurací rezeň
Vyprážané kuracie prsia v chrumkavej strúhanke (1,3,7)
Mníchovské kuracie prsia
Grilované kuracie prsia s mladými fazuľkami a cibuľkou (7)
Gazdovský rezeň
Kurací rezeň v zemiakovom cestíčku, strúhaný syr (1,3,7)
Kačacie stehno na rozmaríne
Pečené kačacie stehno na rozmaríne, dusená kapusta, lokše (1,3,7)
Vyprážaný rezeň
Vyprážané bravčové karé v chrumkavej strúhanke (1,3,7)
Černohorský rezeň
Vyprážané bravčové karé v zemiakovom cestíčku, strúhaný syr (1,3,7)
Cordon bleu
Vyprážané bravčové karé plnené šunkou a syrom (1,3,7)

Marine šalát

130g Vyprážaný syr
150g Vyprážaný syr so šunkou
120g Grilovaný encián s brusnicovou omáčkou

350g Dubákové penne VALHALLA s parmezánom
cestoviny penne, dubáky, parmezán (1,3,7)
350g Penne Ragnar
cestoviny penne, kuracie mäso, šampiňóny, smotana (1,3,7)
350g Labužnícke penne
cestoviny penne, slaninka, hrášok, cesnak, smotana, raj.pyré (1,3,7)
350g Penne Gorgonzola
cestoviny penne, smotanová omáčka s Gorgonzolou, slaninka (1,3,7)

150g Kurací rezeň vyprážaný v trojobale
150g Kuracie soté so šampiónmi, pórom a cherry rajčinkami
150g Kurací Cordon Bleu
mäsko plnené šunkou a syrom vyprážané v trojobale (1,3,7)
150g Černohorský rezeň
mäsko vyprážané v zemiakovom cestíčku posypané syrom (1,3,7)
150g Marinovaný kurací steak v čerstvých bylinkách, ľadový šalát s domácim dresingom (1,3,7)
150g Kurací steak obalený v schwarzwaldskej šunke so šalotkovou omáčkou (1,3,7)
150g/ 200g Kuracie medailónky s omáčkou zo syra
Gorgonzola podávané na zemiakových plackách(1,3,7)

150g Bravčový rezeň vyprážaný v trojobale (1,3,7)
150g Černohorský rezeň
mäso vyprážané v zemiakovom cestíčku posypané syrom (1,3,7)
150g Pečená panenka na šípkovej omáčke (1,3,7)
150g Šťavnaté medailóniky plnené sušenou slivkou
s bylinkovým maslom a demi-glace omáčkou(7)
150g Steak z marinovanej krkovičky, omáčka s koňakom a zelením korením (1,3,7)
150g Steak krkovičky na pive, cesnaku, mede, zázvore a čerstvom tymiáne (1,3,7)
150g Panenka s krémovou dubákovou omáčkou (1,3,7,10)

350g CEASAR šalát s kuracími nugetkami
(Ľadový šalát s kuracími nugetkami v bylinkovom masle maslovými krutónmi a domácim dresingom)
350g Figový

Grilovaný losos
Grilovaný losos 150g, zeleninová obloha 80g, príloha podľa výberu 150g, dresing 40g (350 g)
Vyprážaný syr
Vyprážaný syr 100g, príloha 150g, tatarská/kečup 30g (250 g)
Vyprážané kuracie prsia
Vyprážané kuracie prsia 120g, príloha 150g, tatarská omáčka/kečup 30g (270 g)
Grilovaný encián
Grilovaný encián 120g, príloha 150g, brusnice 20g (270 g)
Vyprážané šampiňóny
Vyprážané šampiňóny 120g, príloha 150g, tatarská/kečup 30g (270 g)
Vyprážaný karfiol
Vyprážaný karfiol 120g, príloha 150g, tatarská/kečup 30g (270 g)
Zemiaková placka
Zemiaková placka 60g / 1ks, ( min 5ks ) (0 g)
Nakladaný hermelín
cibuľa, baraní roh, chren, chlieb (0 g)
Utopenec
chlieb, baraní roh (0 g)
Ovocné gule
7ks (mak/orechy/strúhanka) (0 g)
Palacinky
džem/nutela, orechy/mak, šľahačka (0 g)
Zeleninový šalát
ľad. šal., paprika, cherry rajčiny, uhorka, olivy, gril. šamp., čer. cibuľa, dressing, 2x toust (180 g)
Kurací šalát
ľad. šal.,kuracie mäso, paprika, cherry rajčiny, uhorka, olivy, gril. šamp., čer. cibuľa, dressing, 2x toust (280 g)
Zeleninový šalát s mozzarellou
ľad. šal., mozzarella, paprika, cherry rajčiny, uhorka, olivy, gril. šamp., rukola, dressing, 2x toust (240 g)
Zeleninový šalát s prosciuttom
ľad. šal., prosciutto, paprika, cherry rajčiny, uhorka, olivy, gril. šamp., rukola, dressing, 2x toust (240 g)

Hranolky 150g
Hranolky max 200g
Americké zemiaky 150g
Krokety 150g
Kečup 30g
Tatarská omáčka 30g
Horčica 30g

Bruschetti 100g
Alergény: 1, 3, 7

Kurací vývar so zeleninou, mäsom a rezancami 330ml
Alergény: 1, 3, 9

Paradajková z pečených paradajok, koreňovej zeleniny, parmezán, bazalkové pesto, štangľa 330ml
Alergény: 1, 3, 7, 9

Svieži letný krém z bieleho jogurtu s čerstvou mätou 330ml
Alergény: 7

Kurací Černohorský rezeň 180g
Alergény: 1, 3, 7

Kurací Cordon Bleu 180g
( kuracie prsia, syr, šunka, trojobal ) Alergény: 1, 3, 7

Grilovaný kurací steak na omáčke podľa vlastného výberu / hubová, syrová, BBQ / 180g/ 50g
Alergény: 1, 3, 7

Kurací rezeň 180g
( kuracie prsia ) Alergény: 1, 3, 7

Grilované vykostené kuracie stehno s chrumkavou zeleninou a cesnakovým dipom 180g/ 200g/ 50g
( kuracie prsia ) Alergény: 7

Vyprážaný bravčový rezeň 180g
Alergény: 1, 3, 7

Bravčový Černohorský rezeň 180g
Alergény: 1, 3, 7

Raňajkový tanier (šunka, syr, párky, maslo, chlieb) 50g / 20g / 100g / 20g /40g
Plnené toasty (šunka, syr, kečup) 4ks
Párky s horčicou, chlieb 150g
Praženica (3 vajcia, a podľa vlastného výberu: slaninka, šunka, s párkom alebo na cibuľke)
Pečená šunka s vajcom (3 vajcia, 70g šunka, chlieb)
Krupicová kaša s grankom/škoricou 0,33l
Toast MAGURA 140g
Šunka, syr, maslo 70g / 50g / 20g

Podľa dennej ponuky 0,33l
Bujón s rezancami 0,33l
Cesnačka so šunkou, syrom a krutónmi 0,33l
Rajčinová so syrom 0,33l

Kuracie nugetky na smotanovo-zeleninovej omáčke 150g
Kurací steak prešpikovaný slaninkou a sušenými rajčinami, syrová omáčka 150g
Kuracie „chilli con carne“ pikant (červená fazuľa, kukurica, syr) 3ks zem. placka 150g
Plnený vyprážaný kurací rezeň (šunka, syr) 150g

Steak z lososa marinovaný v cesnakovom oleji, anglická zelenina 200g
Rybie filé (na prírodno/vyprážané) 150g

Steak z argentínskej sviečkovice podávaný s cesnakovým maslom a redukciou z portského vína 200g
Steak z argentínskej sviečkovice podávaný s bryndzovými haluškami a cibuľovými krúžkami 200g
Stroganov z pravej sviečkovice 200g

Medailónky z panenky plnené sušenými slivkami a oravskou slaninou, ríbezľová omáčka, jasmínová ryža 150g
Vyprážaná plnená „bačova kapsa“ (kyslá kapusta, klobáska, slanina) 150g
Medailónky na prírodno, hubová omáčka 150g
Magurská pochúťka (kečup, horčica dijon, volské oko, syr) 150g

Vyprážaný bravčový rezeň 100g
Černohorský rezeň so syrom 100g
Vyprážaný syr 100g
Vyprážaný syr so šunkou 120g
Vyprážaný kurací rezeň 100g
Kuracie zapekané s broskyňou a syrom 100g

Bryndzové halušky so slaninou 300g

Náš lístok si zobrazíte KLIKNUTÍM SEM

Domáci slepačí vývar s rezancami 0,30 l
Huhnersuppe mit Nudeln
Chicken soup with noodles
1,3,9

Kapustnica, chlieb 0,30 l
Kohlsuppe, Brot
Cabbage, breat
1

Polievky podľa dennej ponuky 0,30 l

Capresse s prosciuttom, bagetka /toust 150g
Mozzarella mit Tomaten und Prosciutto, Baguette/Toast
Mozzarella with tomatoes and prosciutto, baguette / toast
1,7

Syrový tanier s olivami, bagetka /toust 150g
Käseplatte mit Oliven, Baguette /Toast
Cheese platter with olives, baguette/toast
1,7

Pečený pstruh na masle a bylinkách 200g
Gebackene Forelle mit Butter und Kräutern
Baked trout with butter and herbs
1,4,7 Nadváha pstruha – 10g –

Grilovaný losos na bylinkovom masle 150g
Gegrillter Lachs mit Kräuterbutter
Grilled salmon with herb butter
4,7

Grilovaný kurací steak so prírodnou/syrovou/hubovou omáčkou 150g
Gegrillte Hühnersteak mit natürliche Soße/Käse Soße/Pilz Soße
Grilled chicken steak with natural/cheese/mushroom sauce
1,7

(Ak si prajete chuťovky k pivu ako predjedlo, treba upozorniť obsluhu/
If you wish to order beer snacks as a starter, please tell to your waiter)

120g/4,9 € Nakladaný hermelín
*AL.(1,7) Pickled Camembert

100g/4,9 € Kačacia paštéta s brusnicovým dipom
* AL.(1,10) Kačacia paštéta podávané s domácim opečeným chlebom a brusnicami
Duck paté served with toast and cranberry jam

250g/7,9 € Kačacie pečienky v lokši 2ks
*AL.(1) Roasted Duck liver in Loksha

200g/6,9 € Syrové nugetky s dressingom
*AL.(1,7) variácia syrových nugetiek podávaná s cesnakovým dressingom
Cheese nuggets with garlic dressing

250g/7,9 € Kurací wrap so zeleninou a cesnakovým dressing
*AL.(1,7) Chicken Wrap filled with fresh salad and vegetables, garlic dressing

150g/8,9 € Pastrami sandwich 2ks
*AL.(1,3,7,10) pastrami – na plátky nakrájaná marinovaná zaúdená hovädzia hruď, domáci chlieb,
horčica, majonéza, kyslá uhorka
Pastrami sandwich – pastrami, homemade bread, mustrad, mayo, pickled cucumber

150g/14,9 € Tatárský biftek s hriankou**
*AL. tatarský bifek z pravej hovädzej sviečkovice (bio vyzrievané mäso z farmy),toast (5ks)
(1,3,6,10) Beef Tenderloin Tartare (Bio Dry-Aged beef from the farm), toast (5 pcs)

180g/5,9 € Diabolská hrianka 2ks
*AL.(1, 7,10) hrianka s pikantným bravčovým soté z panenky
Devil toast - toast with spicy marinated pork strips

350g/10,9 € Bravčové rebierka
*AL.(1, 7,10) pomaly pečené marinované bravčové rebierka,
domáci chlieb, baranie rohy, kyslé uhorky
Slowly baked marinated pork ribs,
homemade bread, pickles: peppers & cucumbers

VÝVAR
0,3l Silný vývar s mäsom, zeleninkou a rezancami /1,3,9

CESNAKOVÁ
0,3l Cesnaková so syrom, šunkou a krutónmi /1,7

DRŽKOVÁ
0,3l Domáca držková /10

PARADAJKOVÁ
0,3l Hustá paradajková s parmezánom a bazalkou /7

TOM YUM KURACIA
0,4l Thai Tom Yum kuracia so sklenenými rezancami

TOM YUM KREVETOVÁ
0,4l Thai Tom Yum krevetová so sklenenými rezancami /2

TOM YUM KURACIA
0,4l Thai Tom Yum kuracia so sklenenými rezancami

GREEN CURRY KREVETOVÁ
0,4l Green curry so zeleninou a kokosovým mliekom krevetová /2

GREEN CURRY KURACIA
0,4l Green curry so zeleninou a kokosovým mliekom kuracia

GRILOVANÁ MARINOVANÁ KRKOVIČKA
300g Grilovaná marinovaná krkovička, cesnakový dressing /7

GRILOVANÁ BRAVČOVÁ PANENKA
150g Grilovaná bravčová panenka, omáčka zo sušených paradajok

GRILOVANÝ KURACÍ STEAK
150g Grilovaný kurací steak, bylinkovo smotanový demi-glace /7

BRYNDZOVÉ HALUŠKY