POLIEVKY
POLIEVKA Z PARADAJOK
330ml drvené paradajky, bazalkové pesto, parmezán /7,8

HOVÄDZIE BURGRE
REDCOCK BURGER
150g mleté mäso (chuck rol), maslová žemľa, remuláda, slaninový dip, Monterrey Jack syr, slanina, listový šalát, paradajka, nakladaná uhorka, červená cibuľa, hranolky s dipom podľa výberu, cibuľové krúžky /1,3,7
CHILLI CHEESEBURGER
150g, mleté mäso (chuck roll), maslová žemľa, jalapenos, listový šalát, červená cibuľa, tekutý cheddar, slanina, drvené tortily, chipottle BBQ, hranolky s dipom podľa /1,3,7

BRAVČOVÉ MÄSO
GRILOVANÉ MEDAJLÓNKY Z PANENKY
150g, grilovaná zelenina, ryža, bylinkové maslo /7
ROLÁDKA Z PANENKY
150g, plnená slaninkou, s kalerábovým pyré a grilovanou čakankou /7
VYPRÁŽANÝ BRAVČOVÝ REZEŇ
200g, štuchané zemiaky grilované so šalotkou, kapustový šalát s mrkvou /1,3,7

KURACIE MÄSO
KURACÍ ŠALÁT
150g grilované kuracie prsia, rímsky šalát, cherry paradajky, baby špenát, cézar dresing /7
KURACÍ STEAK Z GRILU
200g kuracie prsia sous-vide, čerstvý zeleninový šalát s bazalkovým pestom, ryža /7,8
CHRUMKAVÉ KURACIE STRIPSY
200g marinované kuracie prsia, vyprážané v panko strúhanke s parmezánom, ustlané na uhorkách, polníčku a baby špenáte, s hranolčekmi /1,3,7

RYBY
LOSOS Z GRILU
200g, hráškové pyré, listový šalát /4,7,9
CHOBOTNICA S RADICCHIO ŠALÁTOM
200g sous-vide na grile, s chlebovými kúskami, zelenými olivami , majonézou a parmezánom /1,7,10,14

RIZOTO
KRÉMOVÉ PARADAJKOVÉ RIZOTO
380g, s chrumkavými chlebovými vločkami, ricottou, bazalkou a šalotkou /1,7,9
KRÉMOVÉ ŠPARGĽOVÉ RIZOTO
380g, parmezánové chipsy /7,9

ŠALÁTY

1. PIZZA MARGHERITA 480g, pomodoro, syr Mozzarella, čerstvá bazalka /1,7
2. PIZZA PROSCIUTTO 530g, pomodoro, syr Mozzarella, šunka /1,7
3. PIZZA PROSCIUTTO E MAIS 550g, pomodoro, syr Mozzarela, šunka, kukurica /1,7
4. PIZZA PROSCIUTTO E FUNGI 540g, pomodoro, syr Mozzarella, šunka, šampiňóny, kukurica /1,7
5. PIZZA SALAMI 490g, pomodoro, syr Mozzarella, saláma /1,7
6. PIZZA DIAVOLA 650g, pomodoro, syr Mozzarella, pikantná saláma, klobása, cibuľa, Jalapeňos papričky /1,7
7. PIZZA HAWAI 540g, pomodoro, syr Mozzarella, šunka, ananás /1,7
8. PIZZA PROVINCIALE 590g, pomodoro, syr Mozzarella, slanina, kukurica, feferónky, baranie rohy /1,7
9. PIZZA QUATTRO STAGIONI 630g, pomodoro, syr Mozzarella, šunka, šampiňóny, kapary, olivy, artičoky /1,7
10. PIZZA AL TONNO 560g, pomodoro, syr Mozzarella, tuniak, cibuľa, olivy /1,4,7
11. PIZZA QUATTRO FORMAGGI 540g, pomodoro, syr Mozzarella, syr Niva, syr Pecorino, syr Parmezán /1,7
12. PIZZA SPINACI 480g, pomodoro, syr Mozzarella, slanina, baby špenát, cesnak, vajce /1,7
14. PIZZA SEDLIACKA 610g, pomodoro, syr Mozzarella, slanina, klobása, oštiepok, cibuľa, feferóny /1,7

KURACÍ GORDON BLEU 200g, so šunkou a syrom /1,3,7
KURACÍ REZEŇ V PANKO STRÚHANKE (1,3,7) 200g
KURACÍ STEAK S LIMETKOVOU ŠŤAVOU S BYLINKAMI CHIMMICHURRI 200g /6
KURACIE PRSIA S MOZZARELLOU A RAJČINAMI 200g /7
GAZDOVSKÝ REZEŇ Z BRAVČOVÉHO KARÉ 200g, plnený slaninou a oštiepkom v zemiakovom cestíčku /1,3,7
BRAVČOVÝ REZEŇ XXL 200g /1,3,7
BRAVČOVÁ PANENKA S BRUSNICOVOU OMÁČKOU (1,3,7) 200g
VYPRÁŽANÝ SYR (1,3,7) 200g

CÉZAR ŠALÁT S KURACÍM MÄSOM 250g, so slaninou a toastom, dressing /1,3,4,7,10
MIEŠANÝ LISTOVÝ ŠALÁT S PROSCIUTTOM 250g, so cherry rajčinami, toastom a medovo-horčicovým dressingom /1,3,7,10
ZELENINOVÝ ŠALÁT SO SUŠENÝMI RAJČINAMI A MOZZARELLOU toast, balsamico /1,3,7,10

KRÉMOVÁ CESNAČKA S KRUTÓNMI 0,3l /1,7

PALACINKY S NUTELLOU vanilkový krém, orechová posýpka
PALACINKY S DOMÁCIM DŽEMOM Z LESNÉHO OVOCIA čokoládový toping, šľahačka

HRANOLKY SO ŠUPKOU 200g
RYŽA 200g

100g Gamberetti con rucola e pomodorini
50g Carpaccio
100g Cviklové Carpaccio
125g Mozzarella Caprese
100g Lososový tatarák
100g Tatársky biftek

0,33l Paradajková polievka
0,33l Domáca kapustnica
0,33l Slepačia polievka
0,33l Fazuľová polievka
0,33l Polievka podľa dennej ponuky

750g Bavorské koleno
500g Grilované bravčové rebierka
200g Jelení guláš
150g Vyprážaný syr
300g Bryndzové halušky

200g Argentínsky hovädzí steak
300g Argentínsky hovädzí steak
150g Hovädzí stroganov

200g Bravčová panenka v bylinkovej kruste
200g Bravčová panenka na grile

80g Oškvarková pomazánka s hriankami A: 1, 10
100g Zamiešaný tatarák z hovädzej sviečkovice s hriankami, topinkami a cesnakom A: 1, 3
70g Grilovaný kozí syr na šaláte horčicovo - limetovou zálievkou, cesnaková štangľa A:

0,33l Silný vývar z hovädzieho chvostu s mäsom, rezancami a koreňovou zeleninou A: 1
0,33l Paradajková polievka s parmezánom a bazalkovým pestom Tomato soup with A: 7
0,33l Fazuľová polievka JOKAI s údeninou, klobáskou, slížmi a kyslou smotanou A: 1, 7

200g Teľací Wiener schnitzel, bavorský zemiakový šalát (1, 3, 7)
200g Jelení guláš s domácou karlovarskou knedľou (1, 3)
150g Tri kuracie medajlónky v zemiakovom cestíčku, opekané baby zemiaky, miešaný listový šalát (1, 3, 7)
120g Vyprážaný syr so steakovými hranolkymi a domácou tatárskou omáčkou, miešaný listový šalát (1, 3, 7)
150g Steak lososa na hľuzovkovom zemiakovom pyré, grilovaná zelenina (4, 7)
200g Grilovaná bravčová panenka (medium), smotanová dubáková omáčka, pretláčané zemiaky s restovanou cibuľkou (7)
200g Steak z argentínskej hovädzej sviečkovice, pfeffer omáčka s kvapkou koňaku, batatové hranolky, miešaný listový šalát (7, 10)
RARE MEDIUM RARE MEDIUM MEDIUM WELL WELL DONE
220g Steak z kuracích pŕs “supreme”, jemná vínová demi-glace omáčka, grilovaná zelenina (9)
500g Pečené bravčové rebierka potreté našou domácou bbq marinádou, kýslá obloha, horčica, chren, chlieb (1)
170g Hovädzí burger s cheddarom, karamelizovanou cibuľkou a grilovanou slaninkou, steakové hranolky, ranch dressing (1, 3, 7)
Pridaj si do burgru:
Volské oko (egg)
Jalapenos
extra cheddar 20g
350g Krémové rizoto z hokkaido tekvice so semiačkami, štajerským tekvicovým olejom a grilovaným kozím syrom
480g Veľký zeleninový šalát s horčicovo-limetovou zálievkou, grilovanými kuracími prsiami, parmezánom a krutónmi (1, 7, 10) (zmes listových šalátov, cherry rajčiny, farebná paprika)
400g Grilované kuracie prsia “supreme” na smotanových tagliatelle so súšenými rajčinami, bazalkou, cesnakom a parmezánom

250g Grilovaná zelenina
250g Anglická zelenina
250g Šalát
miešaný, uhorkový, paradajkový, kapustový /možnosť objednať aj polovičný šalát/

Pizzu pre Vás pripravujeme v elektrickej pizza peci na kameni z denne čerstvých surovín. Okraje pizze potierame cesnakom. Veľkosť pizze je cca 32cm.

370g Margherita A: 1, 7

-200g grilovaná dolnozemská klobáska (1,2)
-130g utopenec (1)
-150g nakladaný hermelín(1,3,7)
-300g pizza štangle potreté cesnakom a olivovým olejom(1).
-120g tatarák s hriankami(1,3,10)
-250g belgické hranolky s domácim dresingom (1)

- 0,40 poctivá slepačia s rezancami(1,3,9)

- 200g vyprážaný bravčový (kurací) rezeň(1,3,7)
- 180g černohorský bravčový (kurací) rezeň(1,3,7)
- 180g kurací cordon bleu plnený šunkou a syrom čedar(1,3,7)
- 180g štavnatý kurací stejk s prírodnou omáčkou
- 180g vyprážaný syr s domácou tatarkou(1,3,7,10)
- 370g chrumkavé kuracie krídelká s hranolkami(1,3,10,12) .
- 500g americké BBQ rebierka s hranolkami a šalátom coleslaw(10)
- 180g grilovaný encián s brusnicovou omáčkou(7)
- 350g diabolské soté v zemiakovej placke(1)
- 300g bryndzové pirohy so slaninkou a kyslou smotanou(1,3,7)
- 250g DERBY šalát s grilovaným kuracím mäskom(1,3,4,7,10)

-350g pečený hejk (chlebík +kyslá príloha)

-500g DERBY (paradajka,cibuľa,ľadový šalát,čedar)(1,3,7)
-500g CHILLI (slanina,jalapeňos,čedar,paradajka,ľadový šalát)(1,3,7)
-500g PORK (pomaly pečené trhané bravčové pliecko ,coleslaw, )(1,3.7)
*VŠETKY hamburgery podávame s belgickými hranolkamiJ

200g palacinky so šľahačkou,šúlance s makom

Základná pizza ,,margherita“ 400g (paradajkový základ,syr)(1,7)
+ šunka,saláma,klobása,slanina,šampióny,ananás,kukurica,cibuľa,feferónky

ryža,varené zemiaky(180g)
hranolky,americké zemiaky( 180g)
chlieb (100g)
Grilovaná zelenina ( 200 g)
Prilohové šaláty: miešaný,paradajkový,uhorkový,coleslaw,mix.kyselé

A: 1,3,7,8 80g Paštéta z kačacej pečienky s mandľou a brusnicami, opečený chlieb
A: 1,3,7 120g Bryndzové halušky so slaninou
A: 1 120g Vykŕmená kačacia pečienka s karamelizovaným jabĺčkom, opečený chlieb
A: 1,3,7 100g Štrúdľa plnená červenou repou a gazdovským syrom
A: 1,3,9 0,3l Kačací vývar s mäsom, zeleninou a rezancami

A: 1,7 200g Jelení steak na karamelovej omáčke, zemiaková knedľa s černicami

A: 1,3,7 200g Jelení guláš so žemľovou knedľou
A: 7 200g Pečená mangalica s tekvicovým pyré a gaštanmi
A: 1,3 250g Králik na červenom víne s lesnými hríbmi, slaninková zemiaková knedľa
A: 1 300g Pečená kačka, červená dusená kapusta s medom a pomarančom, 2ks lokše
A: 4,7 180g Grilovaný zubáč na hráškovom pyré s mätou (ryba)
A: 7 200g Grilovaná bravčová panenka na bylinkovej omáčke, maslové zemiaky
A: 7 200g Kuracie prsia sous vide s grilovanou zeleninou

A: 250g Pečená cuketa s rajčinami a šampiňónmi, malý šalátik
A: 1,7 250g Šalát s pečenou marinovanou paprikou a gazdovským syrom, chlieb