![]() |
Láska na tanieri, hlava v oblakoch: Tipy na valentínske menu slovenských reštaurácií v roku 2023 |
RIVERBANK Restaurant
À La Carte Menu - Predjedlá - Polievky - Šaláty - Ikonické Jedlo Šéfkuchára - Hlavné Jedlá - Dezerty
À La Carte Menu
Predjedlá
Pstruh
údený z rybárstva Stupava so zemiakovou penou, vajíčkom a domácou kyslou uhorkou (Obsahuje 3, 4, 7, 10)
Mušle sv. Jakuba
vyprážané na masle so zelerom a omáčkou z bieleho vína (Obsahuje 1, 3, 7, 14)
Kaleráb
tenké plátky s bylinkovým pestom, kvaseným zelerom a lieskovcami (môže byt podávané vo vegánskom variante) (Obsahuje 7, 10)
Kapusta
pečená s vlašskými orechmi, slaninou, nakladaným citrónom a kôprovým dresingom (môže byt podávané vo vegánskom variante) (Obsahuje 3, 7, 8)
Kačica
terina z grilovanej pečene foie gras s jablkovým pyré a omáčkou z ríbezľového vína (Obsahuje 1, 3, 7)
Teľacie
grilovaný teľací brzlík s paštrnákom a hľuzovkovým maslom (Obsahuje 7)
13.50 €
údený z rybárstva Stupava so zemiakovou penou, vajíčkom a domácou kyslou uhorkou (Obsahuje 3, 4, 7, 10)
Mušle sv. Jakuba
17.90 €
vyprážané na masle so zelerom a omáčkou z bieleho vína (Obsahuje 1, 3, 7, 14)
Kaleráb
11.50 €
tenké plátky s bylinkovým pestom, kvaseným zelerom a lieskovcami (môže byt podávané vo vegánskom variante) (Obsahuje 7, 10)
Kapusta
11.50 €
pečená s vlašskými orechmi, slaninou, nakladaným citrónom a kôprovým dresingom (môže byt podávané vo vegánskom variante) (Obsahuje 3, 7, 8)
Kačica
18.90 €
terina z grilovanej pečene foie gras s jablkovým pyré a omáčkou z ríbezľového vína (Obsahuje 1, 3, 7)
Teľacie
16.90 €
grilovaný teľací brzlík s paštrnákom a hľuzovkovým maslom (Obsahuje 7)
Polievky
Halaszlé
tradičná polievka zo sladkovodných rýb s ikrami a opečeným chlebom (Obsahuje 4)
Hovädzie
silný vývar z chvostov a rebra so zeleninou a domácimi rezancami (Obsahuje 1, 3, 9)
13.50 €
tradičná polievka zo sladkovodných rýb s ikrami a opečeným chlebom (Obsahuje 4)
Hovädzie
8.50 €
silný vývar z chvostov a rebra so zeleninou a domácimi rezancami (Obsahuje 1, 3, 9)
Šaláty
Rímske listy
s ančovičkovým dresingom s mrkvou, parmezánom,
opečeným chlebom a slaninou
s vyprážanými kuracími prsami
(Obsahuje 1, 3, 4, 7, 10)
Listový šalát
so zapekaným zrejúcim kozím syrom, limetkovým dresingom s Dijonskou horčicou a slnečnicovými semiačkami
(Obsahuje 7, 10)
s ančovičkovým dresingom s mrkvou, parmezánom,
opečeným chlebom a slaninou
11.90 €
s vyprážanými kuracími prsami
15.90 €
(Obsahuje 1, 3, 4, 7, 10)
Listový šalát
12.90 €
so zapekaným zrejúcim kozím syrom, limetkovým dresingom s Dijonskou horčicou a slnečnicovými semiačkami
(Obsahuje 7, 10)
Ikonické Jedlo Šéfkuchára
Divina
grilovaný chrbát a kačacia pečeň foie gras, s pečenou zeleninou,šípkovým lekvárom a lieskovcami (jeleň, daniel, srnec – sezónne)
(Obsahuje 1, 7, 8)
37.90 €
grilovaný chrbát a kačacia pečeň foie gras, s pečenou zeleninou,šípkovým lekvárom a lieskovcami (jeleň, daniel, srnec – sezónne)
(Obsahuje 1, 7, 8)
Hlavné Jedlá
Pšenica
naklíčená červená pšenica s paštrnákom, sezónnymi hubami, vajíčkom a bazalkou (môže byť podávané vo vegánskom variante) (Obsahuje 1, 3, 7, 8)
Jeseter
grilovaný s karfiolom, cibuľovou omáčkou a Beluga šošovicou (Obsahuje 4, 7, 9, 10)
Zubáč
grilovaný filet s dusenou zeleninou, paprikovou omáčkou a haluškami s tvarohom a kôprom (Obsahuje 1, 3, 4, 7)
Hovädzie
pečené rebro so zemiakovou kašou, omáčkou z červeného vína a koreňovou zeleninou (Obsahuje 7, 9)
Jahňacie
grilovaný chrbát s hráškovým pyré, bryndzovou penou, jarnou zeleninou a bylinkovou omáčkou (Obsahuje 7, 9)
Prepelica
grilované prsia s domácimi plnenými cestovinami, kukuricou a korenenou paradajkovou omáčkou (Obsahuje 1, 3, 7, 9)
16.50 €
naklíčená červená pšenica s paštrnákom, sezónnymi hubami, vajíčkom a bazalkou (môže byť podávané vo vegánskom variante) (Obsahuje 1, 3, 7, 8)
Jeseter
34.90 €
grilovaný s karfiolom, cibuľovou omáčkou a Beluga šošovicou (Obsahuje 4, 7, 9, 10)
Zubáč
36.90 €
grilovaný filet s dusenou zeleninou, paprikovou omáčkou a haluškami s tvarohom a kôprom (Obsahuje 1, 3, 4, 7)
Hovädzie
31.50 €
pečené rebro so zemiakovou kašou, omáčkou z červeného vína a koreňovou zeleninou (Obsahuje 7, 9)
Jahňacie
38.90 €
grilovaný chrbát s hráškovým pyré, bryndzovou penou, jarnou zeleninou a bylinkovou omáčkou (Obsahuje 7, 9)
Prepelica
28.50 €
grilované prsia s domácimi plnenými cestovinami, kukuricou a korenenou paradajkovou omáčkou (Obsahuje 1, 3, 7, 9)
Dezerty
Vanilka
klasické crème brûlée podávané s hruškovým kompótom a vanilkovou zmrzlinou (Obsahuje 3, 7)
Čokoláda
čokoládová tortička s orechami, karamelom, rakytníkom a ľanovými semiačkami (Obsahuje 1, 3, 7, 8)
„Vtáčie mlieko“
s chladenou jogurtovou polievkou s čokoládou, ovocím a malinovou zmrzlinou z cmaru (Obsahuje 3, 7)
Jablká
karamelizované jablká, granita a škoricové sablé s pečenými orechami a jablkovou penou (Obsahuje 1, 8, 12)
Petit fours
výber domácich praliniek (Obsahuje 1, 3, 7, 8)
Syr / 100 g
výber z lokálnych a zahraničných syrov (Obsahuje 1, 3, 7, 8)
9.50 €
klasické crème brûlée podávané s hruškovým kompótom a vanilkovou zmrzlinou (Obsahuje 3, 7)
Čokoláda
9.50 €
čokoládová tortička s orechami, karamelom, rakytníkom a ľanovými semiačkami (Obsahuje 1, 3, 7, 8)
„Vtáčie mlieko“
8.50 €
s chladenou jogurtovou polievkou s čokoládou, ovocím a malinovou zmrzlinou z cmaru (Obsahuje 3, 7)
Jablká
8.50 €
karamelizované jablká, granita a škoricové sablé s pečenými orechami a jablkovou penou (Obsahuje 1, 8, 12)
Petit fours
9.50 €
výber domácich praliniek (Obsahuje 1, 3, 7, 8)
Syr / 100 g
13.00 €
výber z lokálnych a zahraničných syrov (Obsahuje 1, 3, 7, 8)
Reklama: