JABLKOVÁ REPA 120 g
Vegan
Jablková repa, lesné čučoriedky, kefírový sneh parfumovaný chrenom, domáci cracker /1,3,7/

HOVÄDZÍ TARTAR 100g
LaktoFree
Hovädzí tartar, 60´ prepeličie vajíčko, hrianky, cesnak,čerstvé chilli /1, 3, 10/

SLEPAČÍ VÝVAR 0.3l
GlutenFree LaktoFree
julienne zelenina, domáce mäsové knedlíčky /3, 9/

CUKETOVÝ KRÉM 0.3l
Vegan GlutenFree
mätová polenta, fava fazuľa /7/

TRADIČNÁ UHORSKÁ DRŽKOVÁ POLIEVKA 0.3l
čerstvý kváskový chlieb /1/

TRADIČNÉ BRYNDZOVÉ HALUŠKY 300 g
chrumkavá slanina, čerstvá pažítka /1, 3, 7/

KONFITOVANÉ KUKURIČNÉ KURIATKO(SUPREME) 200g/200g
GlutenFree
variácie karfiolu, maslová quinoa s pórom /7/

KURACIA ROLÁDA S ÍRSKYM CHEDDAROM 180 g / 200 g
šunkou v strúhanke z kváskového chleba, zemiakovo-mrkvové pyré, domáca majonéza /1, 3, 7/

BRAVČOVÁ PANENKA SOUS-VIDE 180 g / 200 g
GlutenFree
brokolicové pyré, blanšírovaná zelenina, prepeličie vajíčko, omáčka demi-glace / 3, 7/

PORCHETTA Z PRASIATKA DUROC 180 g / 200 g
pečená na bylinkovom masle, zemiaková štrúdľa s ovčím syrom, demi-glace /1, 3, 7, 10/

HOVÄDZÍ BURGER 180 g / 200 g
v maslovej žemli, zelenina, syr, slanina, marinovaná cibuľa, domáce hranolky, dressing /1, 3, 7/

TAGLIATA Z RUMP STEAKU US PRIME 160g
spätzle s omáčkou z írskeho cheddaru, sušená cibuľa /1, 3, 7/

TRESKA LOIN V CHRUMKAVOM CESTÍČKU 180 g / 200 g
domáce hranolky, limetová majonéza, citrónové perly /1, 3, 4, 7/

GRILOVANÝ LOSOS 150g
GlutenFree
z červenej šošovice s avokádom, pečený turín, repový gel /4 ,7/

PRESOVANÝ BAKLAŽÁN Z GRILU 280g
Vegan GlutenFree LaktoFree
domáci hummus, pečená mladá koreňová zelenina, pak choy

RIZOTO VERDE S GRILOVANÝM KURACÍM MÄSOM 300g
cukrový hrášok, sušené paradajky, Grana Padano /7/

DOMÁCE RAVIOLY PLNENÉ RICOTTOU A LOSOSOM 280 g
krém z mladého špenátu, pečený parmezán /1, 3, 4, 7 /

RIZOTO BIANCO S GRILOVANÝM KOZÍM SYROM 300 g
Vegan GlutenFree
Rizoto Bianco s grilovaným kozím syrom a čerstvými jahodami, syr Grana Padano /7/

ŠALÁT SO PŠENOM A GILOVANÝM SYROM HALOUMI 300 g
Vegan GlutenFree
sušenými paradajkami a avokádom, preliaty sezamovým olejom, bylinková pečená bagetka / 7, 11/

CAESAR ŠALÁT S GRILOVANÝM KURACÍM MÄSOM 300 g
ančovičkový dressing, chlebové krutóny, hobliny syra Grana Padano /1, 3, 4, 7, 10/

VÝBER ZMRZLÍN A SORBETOV 120g
/7/

ČERSTVÉ PALACINKY 120 g
s nuttelou /jahodovým džemom, vanilková šľahačka, čerstvé ovocie /1, 3, 7/

ČOKOLÁDOVÉ SUFLÉ 120g
malinové pyré, bourbon zmrzlina /1, 3, 7/

CHLIEB, PEČIVO 100g
/1/
MIEŠANÝ ŠALÁT S ČERSTVOU ZELENINOU 150g
GRILOVANÁ ZELENINA 200 g
OPEKANÉ ZEMIAKY S ROZMARÍNOM 200 g
/7 /
HRANOLKY 200g
/12/
DUSENÁ RYŽA 200 g
ZEMIAKOVÉ PYRÉ 200g