HUMMUS 100 g
Vegetarian, LaktoFree
naša nátierka z cíceru s olivami, zeleninovými tyčinkami a chrumkavou bagetkou 1,9

HOVÄDZÍ TARTAR 100 g
LaktoFree
prepeličie vajíčko, hrianky, cesnak, čerstvé chilli 1,3,6,10 Odporúčané víno / Cabernet Sauvignon, Bartal, Slovensko, červené, suché 0,1l 3.6€.

PANNA COTTA 100g
Vegetarian
kozieho syra s cviklou, ovocný kaviár, domáca grissina, pažítkový olej 1,3,7,12 Odporúčané víno / Iršai Oliver, Bartal, Slovensko, biele, suché 0,1l 3.3€.

HOVÄDZIA GULÁŠOVÁ 0,3l
s čerstvou majoránkou, viedenskou cibuľkou a domácim chlebom 1

KRÉM Z ČERVENEJ ŠOŠOVICE 0,3l
Vegetarian, GlutenFree
creme fraiche, bazalkový olej 7

SLEPAČÍ VÝVAR 0.3l
LaktoFree
julienne zelenina, trhané mäso, domáce rezance 1,3,9

POMALY PEČENÉ JAHŇACIE KOLIENKO 350g/200g
GlutenFree
na koreňovej zelenine, rozmarínová omáčka, zemiakové pyré 7,9 Odporúčané víno / Riesling trocken, Bollig, Nemecko, biele, suché 0,75l 24.9€.

VYPRÁŽANÝ BRAVČOVÝ REZEŇ 200g/200g
slovenský zemiakový šalát, nakladaná uhorka /1,3,7,12 /

TRADIČNÉ BRYNDZOVÉ HALUŠKY 300 g
chrumkavá slanina, čerstvá pažítka /1, 3, 7/

HOVÄDZÍ STEAK 250g
GlutenFree
z vyzretej argentínskej sviečkovice grilovaný na hrubej morskej soli, pfeffer omáčka, grilované cherry rajčiny 7 Odporúčané víno / Cabernet Sauvignon Grand Reserva, Santa Ema, Chile, červené, suché 0,75l 26.9€.

KONFITOVANÉ KUKURIČNÉ KURIATKO(SUPREME) 200g/200g
GlutenFree
s topinamburovým pyré, omáčka z prepusteného masla, cviklový chips 7 Odporúčané víno / Verdejo, Bodegas Carchalo, Španielsko, biele, suché 0,1l 3.3€.

KURACIA ROLÁDA S ÍRSKYM CHEDDAROM 200 g / 200 g
šunkou v strúhanke z kváskového chleba, zemiakové pyré, domáca majonéza /1, 3, 7/

BRAVČOVÁ PANENKA SOUS-VIDE 200 g / 200 g
zemiakový fondant, glazovaná mrkva, demi-glace 1,3,7 Odporúčané víno / Primitivo Collezione (Beatrice), Pirovano, Taliansko, červené, suché 0,1l 3.6€.

HOVÄDZÍ BURGER 180 g / 200 g
v maslovej žemli, zelenina, syr, slanina, marinovaná cibuľa, domáce hranolky, dressing 1, 3, 6, 7 Odporúčané víno / Dunaj, Bartal, Slovensko, červené, suché 0,75l 37.9€.

GRILOVANÝ SLOVENSKÝ ZUBÁČ 200g/180g
GlutenFree
na maslovej zelenej špargli s holandskou omáčkou 3,4,7 Odporúčané víno / Pesecká leánka, Muráni, Slovensko, biele, suché 0,75l 25.9€.

DOMÁCE LINGUINE SO SYROM BURRATA 300g
Vegetarian
cherry rajčinami, cuketkou, cesnakom, virgin olivovým olejom 1,3,7 Odporúčané víno / Müller Thurgau, Berta, Slovensko, biele, suché 0,75l 23.9€.

DOMÁCE PENNE 300g
s grilovaným nórskym lososom, smotanovou omáčkou, cesnakom a sekaným kôprom 1,3,4,7 Odporúčané víno / Chardonnay ST, Santa Ema, Chile, biele, polosuché 0,75l 26.9€.

RIZOTO VERDE S GRILOVANÝM KURACÍM MÄSOM 300g
GlutenFree
plneným sušenou paradajkou, cukrový hrášok, edamame, strúhaný Grana Padano 7 Odporúčané víno / Muškát žltý, Elesko, Limitovaná edícia, Slovensko, biele, polosladké 0,75l 24.9€.

POKÉ – S ÚDENÝM MARINOVANÝM TOFU 300 g
GlutenFreeLaktoFree
s fresh zeleninou a avokádovým dresingom 3,6,11,12 (ryža, biela reďkovka, mrkva, edamame, červená kapusta, cherry rajčiny)

POKÉ – S GRILOVANÝM LOSOSOM 300g
GlutenFreeLaktoFree
s fresh zeleninou a avokádovým dresingom 3,4,11,12 (ryža, biela reďkovka, mrkva, edamame, červená kapusta, cherry rajčiny)

CAESAR ŠALÁT 300g
s ančovičkovým dressingom, grilovaným kuracím plátkom, slaninovým chipsom, chlebové krutóny, hobliny syra Grana Padano 1,3,4,7,10

MISA SLOVENSKÝCH SYROVÝCH NÁREZOV 250g 7,8

DENNE ČERSTVÉ DEZERTY Z NAŠEJ VITRÍNY 100-200g 4.5€.

ČERSTVÉ PALACINKY 120 g
s nuttelou /jahodovým džemom, vanilková šľahačka, čerstvé ovocie 1, 3, 7 Odporúčané víno / Iršai Oliver, Bartal, Slovensko, biele, suché 0,1l 3.3€.

ČOKOLÁDOVÉ SUFLÉ 120g
vanilková zmrzlina, lesné ovocie 1,3,7 Odporúčané víno / Sauvingon, Elesko, Limitovaná edícia, Slovensko, biele, suché 0,1l 3.3€.

SLOVENSKÝ ZEMIAKOVÝ ŠALÁT 200g 12
CHLIEB, PEČIVO 100g 1
MIEŠANÝ ŠALÁT S ČERSTVOU ZELENINOU 150g
GRILOVANÁ ZELENINA 200 g
(cuketa, paprika, cherry rajčiny, šampiňóny, cibuľa)
OPEKANÉ ZEMIAKY S ROZMARÍNOM 200 g 7
HRANOLKY 200g
DUSENÁ RYŽA 200 g
ZEMIAKOVÉ PYRÉ 200g 7