![]() |
Najlepší spôsob, ako začať investovať, keď ste mladí |
Predjedlá
- Polievky
- Mäská na grile
- Omáčky k mäsku
- Prílohy
- Hlavné jedlá
- Šaláty
- Burgre
- Cestoviny
- Risotto.
- Dezerty
Predjedlá
150g Pošírované vajíčko A:1,3,7
-podávané na hrianke z kváskového chlebu, avokádovým guaqamole na rukole a cherry paradajkách s olivovým olejom a balsamico crema
150g Tatarák z čerstvého kravského syru A:1,3,7
-dochutený paradajkami, šalotkou, olivovým olejom, balsamico crema podávaný na hriankach z kváskového chlebu
150g Náš syrový tanier A:1,3,7
-čerstvý kravský syr, kozí syr, Roquefort, Old Rotterdam s kváskovým chlebom
6.90 €
-podávané na hrianke z kváskového chlebu, avokádovým guaqamole na rukole a cherry paradajkách s olivovým olejom a balsamico crema
150g Tatarák z čerstvého kravského syru A:1,3,7
7.90 €
-dochutený paradajkami, šalotkou, olivovým olejom, balsamico crema podávaný na hriankach z kváskového chlebu
150g Náš syrový tanier A:1,3,7
8.90 €
-čerstvý kravský syr, kozí syr, Roquefort, Old Rotterdam s kváskovým chlebom
Polievky
0,25l Domáci hydinový vývar s rezancami a zeleninou A:1,3,7,9
0,25l Polievka z dennej ponuky
3.20 €
0,25l Polievka z dennej ponuky
3.20 €
Mäská na grile
150g Bravčová panenka
150g Bravčový steak z karé
150g Kuracie prsia
150g Losos Salmon A:4
8.90 €
150g Bravčový steak z karé
7.90 €
150g Kuracie prsia
7.90 €
150g Losos Salmon A:4
8.90 €
Omáčky k mäsku
100ml Omáčka z červeného vína Portského Red wine sauce Port A:1,7
100ml Omáčka z lesných hríbov Mushroom sauce A:1,7
100ml Horčicovo-medová omáčka Dijon Honey mustard sauce A:1,7,10
100ml Blue cheese omáčka Rockfort Blue cheese sauce A:1,7
100ml Domáca tatárska omáčka Homemade tartar sauce A:1,3,7
100ml Citrónovo-kôprová omáčka Lemon-dill sauce A:1,7
2.00 €
100ml Omáčka z lesných hríbov Mushroom sauce A:1,7
2.00 €
100ml Horčicovo-medová omáčka Dijon Honey mustard sauce A:1,7,10
2.00 €
100ml Blue cheese omáčka Rockfort Blue cheese sauce A:1,7
2.00 €
100ml Domáca tatárska omáčka Homemade tartar sauce A:1,3,7
1.60 €
100ml Citrónovo-kôprová omáčka Lemon-dill sauce A:1,7
1.60 €
Prílohy
130g Dusená ryža Boiled rice
130g Šťuchané zemiaky Mashed potatoes
130g Opekané zemiaky Roasted potatoes
130g Zemiakové pyré Potato purée A:7
130g Plnené krokety syrom riccotta a špenátom Stuffed croquettes A:1,3,7
130g Grilovaná zelenina Grilled vegetables A:7
1.60 €
130g Šťuchané zemiaky Mashed potatoes
1.60 €
130g Opekané zemiaky Roasted potatoes
1.60 €
130g Zemiakové pyré Potato purée A:7
1.60 €
130g Plnené krokety syrom riccotta a špenátom Stuffed croquettes A:1,3,7
2.00 €
130g Grilovaná zelenina Grilled vegetables A:7
2.00 €
Hlavné jedlá
250g Pivovarnícky hovädzí guláš A:1,3,7
-dusený na čiernom pive a podávaný s domácou rožkovou knedľou
250g Pravá záhorácka sviečková na smotane A:1,3,7,9,10
-podávaná s domácou rožkovou knedľou
150g/130g Konfitované kačacie stehno A:1,3,7
-podávané s dusenou červenou kapustou a zemiakovými lokšami
250g Frikasé z kuracích pŕs A:1,7
-podávané na zelenine a smotane s dusenou ryžou
150g/130g Vyprážaný rezeň kurací alebo bravčový A:1,3,7
-podávaný s prílohou podľa výberu
9.90 €
-dusený na čiernom pive a podávaný s domácou rožkovou knedľou
250g Pravá záhorácka sviečková na smotane A:1,3,7,9,10
9.90 €
-podávaná s domácou rožkovou knedľou
150g/130g Konfitované kačacie stehno A:1,3,7
10.90 €
-podávané s dusenou červenou kapustou a zemiakovými lokšami
250g Frikasé z kuracích pŕs A:1,7
8.90 €
-podávané na zelenine a smotane s dusenou ryžou
150g/130g Vyprážaný rezeň kurací alebo bravčový A:1,3,7
8.90 €
-podávaný s prílohou podľa výberu
Šaláty
Raj zdravia - Reštaurácia Manna
Limbová 1, 831 01 Bratislava , 02 2034 0711
ajurvédska vegetariánska reštaurácia
Predjedlá
- Polievky
- Hlavné jedlá
- Dezerty
Predjedlá
Hummus z pečenej tekvice s grilovaným kalerábom a koriandrovým pestom
150g /A11
Tatarák z červenej repy s hráškovým pyré a karfiolovo-chrenovou penou
150g /A9
150g /A11
4.50 €
Tatarák z červenej repy s hráškovým pyré a karfiolovo-chrenovou penou
150g /A9
4.50 €
Polievky
Fazuľová smotanová so sušenými slivkami
/A7
Zelerovo-zemiaková s krekrami z ľanových a chia semienok
/A9
/A7
3.00 €
Zelerovo-zemiaková s krekrami z ľanových a chia semienok
/A9
3.00 €
Hlavné jedlá
DUBAJ RAJ
Špeciálne menu DUBAI raj - na objednávku deň vopred
Pozostáva z troch chodov:
Polievka - Orientálna tekvicová s petržlenovým chipsom a tekvicovými semienkami 250ml /A-/
Hlavné jedlo - Dosa plnená zemiakovo-karfiolovou masalou so sambar dhalom a kokosovým chutney 300g /A10/
Dezert - Medjool datle plnené orieškovou zmesou obaľované v horkej čokoláde 120g /A6,8/
INDIAN RAJ
Špeciálne sviatočné menu pozostáva z troch chodov:
Polievka - Strukovinový dhal s koriandrovým olejom a kokosovým chipsom 250ml /A-/
Hlavné jedlo - Baklažán plnený šošovicovo-orechovou plnkou s granátovým jablkom s batátovým pré a paradajkovým chutney 300g /A8/
Dezert - Ladoo guličky s kardamómom 120g /A7,8/
Šošovicovo-zeleninová roláda so zemiakovo-cícerovým pyré a pečenými mrkvičkami s rozmarínom
300g /A1,9
Údené tofu s pórkovým pyré, grilovaným pórkom a glazovanými šampiňónmi
300g /A6,8
Zelerový kapor so zemiakovým majonézovým šalátom
Lahodná aróma a jemná chuť zeleru v prevedení vianočnej "klasiky" vás milo prekvapí. Ochutnajte zdravú verziu majonézového šalátu už dnes a na štedrovečerný stôl Vám takto pripravený šalát radi dovezieme. 300g /A 1, 6, 9, 10
20.00 €
Špeciálne menu DUBAI raj - na objednávku deň vopred
Pozostáva z troch chodov:
Polievka - Orientálna tekvicová s petržlenovým chipsom a tekvicovými semienkami 250ml /A-/
Hlavné jedlo - Dosa plnená zemiakovo-karfiolovou masalou so sambar dhalom a kokosovým chutney 300g /A10/
Dezert - Medjool datle plnené orieškovou zmesou obaľované v horkej čokoláde 120g /A6,8/
INDIAN RAJ
20.00 €
Špeciálne sviatočné menu pozostáva z troch chodov:
Polievka - Strukovinový dhal s koriandrovým olejom a kokosovým chipsom 250ml /A-/
Hlavné jedlo - Baklažán plnený šošovicovo-orechovou plnkou s granátovým jablkom s batátovým pré a paradajkovým chutney 300g /A8/
Dezert - Ladoo guličky s kardamómom 120g /A7,8/
Šošovicovo-zeleninová roláda so zemiakovo-cícerovým pyré a pečenými mrkvičkami s rozmarínom
300g /A1,9
10.00 €
Údené tofu s pórkovým pyré, grilovaným pórkom a glazovanými šampiňónmi
300g /A6,8
12.00 €
Zelerový kapor so zemiakovým majonézovým šalátom
Lahodná aróma a jemná chuť zeleru v prevedení vianočnej "klasiky" vás milo prekvapí. Ochutnajte zdravú verziu majonézového šalátu už dnes a na štedrovečerný stôl Vám takto pripravený šalát radi dovezieme. 300g /A 1, 6, 9, 10
9.00 €
Dezerty
Nepečený cheesecake s čokoládovým korpusom a glazúrou z granátového jablka
120g /A1,6,8
120g /A1,6,8
4.20 €
PREDJEDLÁ
- POLIEVKY
- HLAVNÉ JEDLÁ
- ŠALÁTY
- DEZERTY
PREDJEDLÁ
PAŠTÉTA Z KAČACEJ PEČENE
egrešové chutney, domáci kváskový chlieb
/obsahuje: 1,7,12/
BRIOŠKA S PARMSKOU ŠUNKOU
brioška, Parmská šunka, karamelizovaná figa, gorgonzola
/obsahuje: 1,7/
MOREE TATARÁK
Argentínska hovädzia sviečkovica, prepeličie vajíčko, remuláda z kapar, rukola
/obsahuje: 1,3,10/
egrešové chutney, domáci kváskový chlieb
7.99 €
/obsahuje: 1,7,12/
BRIOŠKA S PARMSKOU ŠUNKOU
brioška, Parmská šunka, karamelizovaná figa, gorgonzola
7.99 €
/obsahuje: 1,7/
MOREE TATARÁK
Argentínska hovädzia sviečkovica, prepeličie vajíčko, remuláda z kapar, rukola
10.99 €
/obsahuje: 1,3,10/
POLIEVKY
CONSOMMÉ Z KUKURIČNÉHO KURIATKA
silný domáci vývar z kukuričného kuriatka, koreňová zelenina, mäsová raviola
/obsahuje: 1,3,9/SK
PARADAJKOVÁ POLIEVKA S KOKOSOVÝM MLIEKOM
jemne pikantná paradajková polievka, kokosové mlieko, krevety, krevetový chips, mätový olej
/obsahuje: 2,14/
silný domáci vývar z kukuričného kuriatka, koreňová zelenina, mäsová raviola
3.79 €
/obsahuje: 1,3,9/SK
PARADAJKOVÁ POLIEVKA S KOKOSOVÝM MLIEKOM
jemne pikantná paradajková polievka, kokosové mlieko, krevety, krevetový chips, mätový olej
3.79 €
/obsahuje: 2,14/
HLAVNÉ JEDLÁ
GAŠTANOVÉ RISOTTO
plátky grilovanej Argentínskej hovädzej sviečkovice, parmezánový chips
/obsahuje: 7,12/
PARMEZÁNOVÉ RISOTTO
grilované krevety, mätové pesto
/obsahuje:2,7,8,12/
TEKVICOVÉ RISOTTO
gorgonzola, pohánkový popcorn
/obsahuje: 7,12/
SPAGHETTI AL NERO DI SEPPIA
plátky grilovanej Argentínskej hovädzej sviečkovice, parmezánový chips
13.99 €
/obsahuje: 7,12/
PARMEZÁNOVÉ RISOTTO
grilované krevety, mätové pesto
12.99 €
/obsahuje:2,7,8,12/
TEKVICOVÉ RISOTTO
gorgonzola, pohánkový popcorn
11.99 €
/obsahuje: 7,12/
SPAGHETTI AL NERO DI SEPPIA
ŠALÁTY
Polievky
- Niečo k (nielen) pivku
Polievky
0,33l Slepačia /1,3,9
0,33l Cesnaková krémová so syrom /1,7
0,33l Dubákový krém s tymiánom /1,7
0,33l Talianská paradajková so syrom /7
2.30 €
0,33l Cesnaková krémová so syrom /1,7
3.00 €
0,33l Dubákový krém s tymiánom /1,7
3.30 €
0,33l Talianská paradajková so syrom /7
2.30 €
Niečo k (nielen) pivku
350g Mexické kuracie krídelká /1
(grilované krídelká, toasty, chilli omáčka)
500g Pečené rebierka /1, 10,12
(kyslé obloženie, horčica, chren, chlieb)
6.90 €
(grilované krídelká, toasty, chilli omáčka)
500g Pečené rebierka /1, 10,12
9.90 €
(kyslé obloženie, horčica, chren, chlieb)
POLIEVKY
- JEDLÁ Z KURACIEHO MÄSA
- JEDLÁ Z BRAVČOVÉHO MÄSA
- JEDLÁ Z HOVÄDZIEHO MÄSA
- GRILOVANÉ A PEČENÉ
- OMÁČKY / DRESINGY
- CESTOVINY
- ŠALÁTY
- PRÍLOHOVÉ ŠALÁTY
- PRÍLOHY.
- NIEČO K PIVU
POLIEVKY
Silný hovädzí vývar (400ml)
(mäso, koreňová zelenina,niťovky) /1,3,9/
Cesnaková krémová polievka so syrom (400ml)
/1,7,9/
Talianská paradajková polievka so strúhanou mozzarellou (400ml)
/7,9/
3.90 €
(mäso, koreňová zelenina,niťovky) /1,3,9/
Cesnaková krémová polievka so syrom (400ml)
2.90 €
/1,7,9/
Talianská paradajková polievka so strúhanou mozzarellou (400ml)
3.90 €
/7,9/
JEDLÁ Z KURACIEHO MÄSA
Kuracie prsia na prírodno (200g)
Kuracie prsia v trojobale (200g)
/1,3,7/
Cordon Bleu (220g)
(vyprážané kuracie prsia plnené šunkou a syrom) /1,3,7/
Vyprážaná kuracia kapsa plnená nivou a kápiou (220g)
/1,3,7/
Mandľový rezeň (200g)
(vyprážané kuracie prsia v mandľovom cestíčku) /1,3,7,8/
Zapekané kuracie prsia s mozzarellou, paradajkou a bazalkovým pestom (220g)
/7,9/
Kuracie ražniči (150g)
(slanina, šampiňóny, paprika, cibuľa)
Sweet chilli kuracie kúsky (200g)
/3,9/
6.90 €
Kuracie prsia v trojobale (200g)
6.90 €
/1,3,7/
Cordon Bleu (220g)
7.90 €
(vyprážané kuracie prsia plnené šunkou a syrom) /1,3,7/
Vyprážaná kuracia kapsa plnená nivou a kápiou (220g)
7.90 €
/1,3,7/
Mandľový rezeň (200g)
7.90 €
(vyprážané kuracie prsia v mandľovom cestíčku) /1,3,7,8/
Zapekané kuracie prsia s mozzarellou, paradajkou a bazalkovým pestom (220g)
7.90 €
/7,9/
Kuracie ražniči (150g)
7.90 €
(slanina, šampiňóny, paprika, cibuľa)
Sweet chilli kuracie kúsky (200g)
6.90 €
/3,9/
JEDLÁ Z BRAVČOVÉHO MÄSA
Karé na prírodno (200g)
Vyprážané karé v trojobale (200g)
/1,3,7/
Černohorský rezeň posypaný syrom (200g)
6.90 €
Vyprážané karé v trojobale (200g)
6.90 €
/1,3,7/
Černohorský rezeň posypaný syrom (200g)
7.90 €
JEDLÁ Z HOVÄDZIEHO MÄSA
Predjedlá
- Polievky
- Hlavné jedlá
- Šaláty
- Cestoviny
- Rizoto
- Pizza
- Prílohy na pizzu
- Omáčky
- Dresingy
- Prílohy
- Dezerty
Predjedlá
Bruschetta Pomodoro 120g 1/7/8
Toustovaný chlieb s marinovanými paradajkami a parmezánom
+ Prosciutto Crudo 40g + € 2,00.
Ryžové Arancini 450g 1/3/7
Chrumkavé ryžové krokety s parmezánom,
na výber so syrovou alebo bolonskou omáčkou
3.50 €
Toustovaný chlieb s marinovanými paradajkami a parmezánom
+ Prosciutto Crudo 40g + € 2,00.
Ryžové Arancini 450g 1/3/7
5.90 €
Chrumkavé ryžové krokety s parmezánom,
na výber so syrovou alebo bolonskou omáčkou
Polievky
Slepačia - Tradičný vývar s rezancami 0,25l 1/3/9
Paradajková - Hustá s parmezánom 0,25l 7
Krémová s dubákmi 0,25l 7
2.50 €
Paradajková - Hustá s parmezánom 0,25l 7
3.00 €
Krémová s dubákmi 0,25l 7
3.80 €
Hlavné jedlá
Hovädzie Osso Bucco 500g 9/12
Tradične dusené hovädzie v červenom víne so zeleninou,
podávané s ryžou
Kuracia Parmigiana 400g 1/3/7
Chrumkavo vyprážané kuracie prsia, zapečené s paradajkovým pretlakom a mozzarellou, podávame na listovom šaláte
Hovädzí Burger 450 1/3/7/10
Hovädzie mäso, cheddar, jemne pikantná omáčka, šalát, paradajka, kyslá uhorka, hranolky
Burger Metropol 500g 1/3/7/8/10
Hovädzie mäso, mozzarella, pesto rosso, Prosciutto crudo, rukola, sušená paradajka, hranolky
10.50 €
Tradične dusené hovädzie v červenom víne so zeleninou,
podávané s ryžou
Kuracia Parmigiana 400g 1/3/7
8.00 €
Chrumkavo vyprážané kuracie prsia, zapečené s paradajkovým pretlakom a mozzarellou, podávame na listovom šaláte
Hovädzí Burger 450 1/3/7/10
8.90 €
Hovädzie mäso, cheddar, jemne pikantná omáčka, šalát, paradajka, kyslá uhorka, hranolky
Burger Metropol 500g 1/3/7/8/10
9.90 €
Hovädzie mäso, mozzarella, pesto rosso, Prosciutto crudo, rukola, sušená paradajka, hranolky
AKCIA.
- Pizza
- Pizza štangle
- Dressingy
- Prílohy na pizzu podľa želania
- Studené predjedlá
- Polievky
- Teplé predjedlá
- Ryby
- Jedlá z hydiny
- Jedlá z bravčového mäsa
- Jedlá z hovädzieho mäsa
- Misa pre dve osoby
- Pravé slovenské jedlá
- Špeciality pečené originál na dreve
- Rizoto
- Cestoviny
- Šaláty
- Niečo malé k pivu
- Domáca štrúdľa
- Múčniky
- Prílohy
- Prílohové šaláty a kompóty
- Chuťovky
AKCIA.
! AKCIA 2+1 pizza grátis ! Objednajte si 3 pizze a tú najlacnejšiu dostanete Grátis. Akcia sa nevzťahuje na menučkové pizze.
Pizza
1. 320g "Focaccia 1,7
olivový olej, cesnak"
2. 380g "Margherita 1,7
paradajková salsa, mozzarella syr, čerstvá bazalka"
3. 400g "Funghi 1,7
paradajková salsa, mozzarella syr, šampińóny"
4. 400g "Cardinalle 1,7
paradajková salsa, mozzarella syr, šunka"
5. 400g "Prosciutto Crudo 1,7
paradajková salsa, mozzarella syr, parmská šunka,čerstvá bazalka"
6. 400g "Prosciutto Funghi 1,7
paradajová salsa, mozzarella syr, šunka, šampiňóny"
7. 400g "Quatro Formaggi 1,7
paradajková salsa, mozzarella syr, oštiepok, Niva syr, parmezán"
8. 420g "Quatro Stagioni 1,7
paradajková salsa, mozzarella syr, šunka, šampiňóny, čierne olivy, artičoky "
9. 420g "Hawai 1,7
paradajková salsa, mozzarella syr,šunka, ananás "
10. 450g "Calzone /prekladaná/ 1,7
paradajková salsa, mozzarella syr, šunka, šampiňóny, artičoky, capari "
11. 450g "Salami 1,7
paradajková salsa, mozzarella syr, pálivá saláma Chorizo"
12. 420g "Vegetariana 1,7
paradajková salsa, mozzarella syr, paradajka, kukurica, paprika, čierne olivy, cuketa, brokolica "
13. 450g "Provenciale 1,7
paradajková salsa, mozzarella syr, šunka, slanina, kukurica, feferóny"
14. 450g "Bolognese 1,7
paradajková salsa, mozzarella syr, domáca Bolognese zmes, červená cibuľa, čerstvá paradajka"
15. 450g "Al Tonno 1,4,7
paradajková salsa, mozzarella syr, červená cibuľa, tuniak, čierne olivy "
16. 450g "Di Pollo 1,7
kôprovo-smotanový základ, mozzarella syr, kuracie mäso, šampiňóny, kukurica"
17. 450g "Mexicana 1,7
paradajková salsa, mozzarella syr, kuracie mäso, červená fazuľa, kukurica, feferóny "
18. 450g "Spinaci 1,7,3
paradajková salsa, mozzarella syr, kuracie mäso, čerstvý baby špenát, vajce"
olivový olej, cesnak"
4.99 €
2. 380g "Margherita 1,7
paradajková salsa, mozzarella syr, čerstvá bazalka"
6.45 €
3. 400g "Funghi 1,7
paradajková salsa, mozzarella syr, šampińóny"
7.45 €
4. 400g "Cardinalle 1,7
paradajková salsa, mozzarella syr, šunka"
7.45 €
5. 400g "Prosciutto Crudo 1,7
paradajková salsa, mozzarella syr, parmská šunka,čerstvá bazalka"
9.85 €
6. 400g "Prosciutto Funghi 1,7
paradajová salsa, mozzarella syr, šunka, šampiňóny"
8.85 €
7. 400g "Quatro Formaggi 1,7
paradajková salsa, mozzarella syr, oštiepok, Niva syr, parmezán"
8.95 €
8. 420g "Quatro Stagioni 1,7
paradajková salsa, mozzarella syr, šunka, šampiňóny, čierne olivy, artičoky "
8.95 €
9. 420g "Hawai 1,7
paradajková salsa, mozzarella syr,šunka, ananás "
8.45 €
10. 450g "Calzone /prekladaná/ 1,7
paradajková salsa, mozzarella syr, šunka, šampiňóny, artičoky, capari "
10.45 €
11. 450g "Salami 1,7
paradajková salsa, mozzarella syr, pálivá saláma Chorizo"
8.85 €
12. 420g "Vegetariana 1,7
paradajková salsa, mozzarella syr, paradajka, kukurica, paprika, čierne olivy, cuketa, brokolica "
9.45 €
13. 450g "Provenciale 1,7
paradajková salsa, mozzarella syr, šunka, slanina, kukurica, feferóny"
8.95 €
14. 450g "Bolognese 1,7
paradajková salsa, mozzarella syr, domáca Bolognese zmes, červená cibuľa, čerstvá paradajka"
8.95 €
15. 450g "Al Tonno 1,4,7
paradajková salsa, mozzarella syr, červená cibuľa, tuniak, čierne olivy "
9.45 €
16. 450g "Di Pollo 1,7
kôprovo-smotanový základ, mozzarella syr, kuracie mäso, šampiňóny, kukurica"
9.95 €
17. 450g "Mexicana 1,7
paradajková salsa, mozzarella syr, kuracie mäso, červená fazuľa, kukurica, feferóny "
9.95 €
18. 450g "Spinaci 1,7,3
paradajková salsa, mozzarella syr, kuracie mäso, čerstvý baby špenát, vajce"
9.45 €
Pizza štangle
Ponuka od Ivana
Ponuka od Ivana
Odležaný hermelín s bylinkovým pestom, šalotkou, cesnakom a chlebíkom
Domáca,jemne pikantná klobása pečená na červenom víne,
cibuľové chutney,chlebík
„Patatas Bravas“ chrumkavé opečené zemiaky s chorizom, jemne pikantná paradajková salsa s údenou paprikou
Obyčajné veľké hranolky s omáčkami
Tatársky biftek s hriankami a topinkami
Kuracie krídelká v pivnej tempure, pikantná paradajková omáčka, sezamový olej
Zapečené rebierka s domácou BBQ omáčkou, smotanový zemiak, fermentovaná zelenina
Burger MEŠUGE s hranolkami (hovädzie mäso, dvojitý cheddar, slanina, kyslá uhorka, domáce cibuľové chutney, chipotle dresing
Burger INFERNO s hranolkami (hovädzie mäso, dvojitý cheddar, slanina, avokádo, domáci wasabi jogurt s limetkou, habanero chutney)
Burger BYLI s batatovými hranolkami (cviklovo-cícerová placka,
halloumi, domáce kimchi)
Quesadilla s trhaným kuracím stehienkom, cheddar, pikantná
fazuľka, mangová salsa
Proste smažák (syr,hranolky, tatárska omáčka)
5.90 €
Domáca,jemne pikantná klobása pečená na červenom víne,
cibuľové chutney,chlebík
6.90 €
„Patatas Bravas“ chrumkavé opečené zemiaky s chorizom, jemne pikantná paradajková salsa s údenou paprikou
6.90 €
Obyčajné veľké hranolky s omáčkami
6.90 €
Tatársky biftek s hriankami a topinkami
10.90 €
Kuracie krídelká v pivnej tempure, pikantná paradajková omáčka, sezamový olej
7.90 €
Zapečené rebierka s domácou BBQ omáčkou, smotanový zemiak, fermentovaná zelenina
14.90 €
Burger MEŠUGE s hranolkami (hovädzie mäso, dvojitý cheddar, slanina, kyslá uhorka, domáce cibuľové chutney, chipotle dresing
10.90 €
Burger INFERNO s hranolkami (hovädzie mäso, dvojitý cheddar, slanina, avokádo, domáci wasabi jogurt s limetkou, habanero chutney)
10.90 €
Burger BYLI s batatovými hranolkami (cviklovo-cícerová placka,
halloumi, domáce kimchi)
10.90 €
Quesadilla s trhaným kuracím stehienkom, cheddar, pikantná
fazuľka, mangová salsa
8.90 €
Proste smažák (syr,hranolky, tatárska omáčka)
7.90 €
Štefánka by Pulitzer ®
Palisády 59, 811 06 Bratislava , 02 5262 0847
, www.stefankabypulitzer.sk
restaurant café bar
PREDJEDLÁ
- POLIEVKY
- NAŠE ŠPECIALITY
- CESTOVINY
- RYBY
- ŠALÁTY
- DEZERTY
- PRÍLOHY
PREDJEDLÁ
Naša paštéta z husacej pečeňe, podávaná v skle s redukciou z červeného vína a karamelizovanými baby hruškami, grilovaný chlieb 100 g /1,7,12
Grilovaný kozí syr s bylinkami podávaný na cviklovom carpacciu s lesnými čučoriedkami a pečenou bagetkou 100 g /1,7,12
Rakúsko-uhorské slimáky zapekané s cesnakom a bylinkovým maslom, podávané s chlebom 80 g /1,7,12
7.99 €
Grilovaný kozí syr s bylinkami podávaný na cviklovom carpacciu s lesnými čučoriedkami a pečenou bagetkou 100 g /1,7,12
7.99 €
Rakúsko-uhorské slimáky zapekané s cesnakom a bylinkovým maslom, podávané s chlebom 80 g /1,7,12
7.99 €
POLIEVKY
Silný vývar z domáceho kohúta s mäsom, koreňovou zeleninou a slížami 0,3 l /1,3,9,12
Tradičný ruský boršč s teľacím a hovädzím mäsom, kôprom a cviklou, podávaný s kyslou smotanou a chlebom 0,3 l /1,7,9,12
Jemný krém z muškátovej tekvice s pečenými jadierkami, kyslou smotanou a cviklovými chipsami 0,3 l /7,12
3.99 €
Tradičný ruský boršč s teľacím a hovädzím mäsom, kôprom a cviklou, podávaný s kyslou smotanou a chlebom 0,3 l /1,7,9,12
5.99 €
Jemný krém z muškátovej tekvice s pečenými jadierkami, kyslou smotanou a cviklovými chipsami 0,3 l /7,12
5.59 €
NAŠE ŠPECIALITY
Coq au vin / kohút na víne pomaly dusený s koreňovou zeleninou, šampiňónmi, šalotkou a slaninou, podávaný na maslovej zemiakovej kaši 200 g / 200 g /7,9,12
Teľacie líčka 6 hodín konfitované, podávané s demiglace omáčkou, restovanými hnedými šampiňónmi a romanescom, zemiakové pyré 200 g / 200 g /1,7,12
Do ružova grilovaná bravčová panenka obalená v chrumkavej pancette, podávaná na omáčke zo sušených sliviek 200 g /12
Wiener schnitzel / teľací rezeň do chrumkava vyprážaný so slovenským zemiakovým šalátom a citrónom 200 g / 200 g /1,3,7,12
Rib Eye hovädzí steak z vyzretej vysokej roštenky, sprudka pečený na hrubej himalájskej soli, servírovaný s burgundskou omáčkou 200 g /12
Tradičné slovenské bryndzové halušky s chrumkavou údenou slaninkou 250 g /1,3,7,12
14.99 €
Teľacie líčka 6 hodín konfitované, podávané s demiglace omáčkou, restovanými hnedými šampiňónmi a romanescom, zemiakové pyré 200 g / 200 g /1,7,12
16.99 €
Do ružova grilovaná bravčová panenka obalená v chrumkavej pancette, podávaná na omáčke zo sušených sliviek 200 g /12
12.99 €
Wiener schnitzel / teľací rezeň do chrumkava vyprážaný so slovenským zemiakovým šalátom a citrónom 200 g / 200 g /1,3,7,12
16.99 €
Rib Eye hovädzí steak z vyzretej vysokej roštenky, sprudka pečený na hrubej himalájskej soli, servírovaný s burgundskou omáčkou 200 g /12
17.99 €
Tradičné slovenské bryndzové halušky s chrumkavou údenou slaninkou 250 g /1,3,7,12
8.99 €
CESTOVINY
Tagliatelle s nórskym lososom na cesnaku so cherry paradajkami, hráškovými lúskami a pečeným citrónom 250 g /1,3,4,12
Tekvicové krémové rizoto al dente s kozím syrom, pečenou červenou repou, pekanovými orechmi, kvapkané tekvicovým olejom 250g /7,8,12
11.99 €
Tekvicové krémové rizoto al dente s kozím syrom, pečenou červenou repou, pekanovými orechmi, kvapkané tekvicovým olejom 250g /7,8,12
10.99 €
RYBY
Predjedlá
- Polievky
- Šaláty
- Hlavné jedlá
- Dezerty
Predjedlá
120g*Tatarák- sušené žĺtko, hrianky/toasty
50g/50g Foie gras terina, nadýchaná ryža, slaný karamel
125g/40g Burrata caprese
70g/70g Tuniakový tatarák, avokádo, paradajky, bazalka
16.00 €
50g/50g Foie gras terina, nadýchaná ryža, slaný karamel
15.00 €
125g/40g Burrata caprese
14.00 €
70g/70g Tuniakový tatarák, avokádo, paradajky, bazalka
18.00 €
Polievky
0,3l Zeleninové consomé,raviola
0,3l Vicchysoise
8.00 €
0,3l Vicchysoise
7.00 €
Šaláty
120g/150g Rímske listy, farmárske kuracie prsia, caesar dressing, slanina, parmezán, krutón
80g/120g Šalát s králičím mäsom, dubový list, baby špenát, red chard, baby mrkva, cuketa, cukrový hrášok, smrže
15.00 €
80g/120g Šalát s králičím mäsom, dubový list, baby špenát, red chard, baby mrkva, cuketa, cukrový hrášok, smrže
16.00 €
Hlavné jedlá
250g/120g Teľacie ossobuco, parmezánové rizoto s medvedím cesnakom, gremoláda
200g/100g Jahňacie kotlety, farebná cuketa, fenikel, špenát, mätový jus
150g/100g Morský vlk, brokolica, romanesco, salicornia, kapary, citrónový gel, krutón
150g/100g Králičí chrbát, špargľa, medvedí cesnak, šalotka,smržová teriyaki
27.00 €
200g/100g Jahňacie kotlety, farebná cuketa, fenikel, špenát, mätový jus
38.00 €
150g/100g Morský vlk, brokolica, romanesco, salicornia, kapary, citrónový gel, krutón
32.00 €
150g/100g Králičí chrbát, špargľa, medvedí cesnak, šalotka,smržová teriyaki
26.50 €
Dezerty
120g Citrus-Segmenty z citrusov, multivitamín jelly, Aperol sorbet
120g Mango cheesecake s estragónom
7.50 €
120g Mango cheesecake s estragónom
7.50 €
Polievky
- Predjedlá
- Šaláty
- Dezerty
- Hlavné jedlá
Polievky
400ml Slepačie Consommé pripravované podľa tradičnej francúzskej receptúry s domácimi rezancami, zeleninou a čerstvou petržlenovou vňaťou (1,3,7,9)
Tradičná MALAJSKÁ NYONYA laksa polievka
(pripravovaná z doma pripravovanej kari pasty z čerstvej kurkumy, kokosového mlieka, koreňa galanga, chilli, citrónovej trávy a tamarínu a podávaná s lotosovým koreňom, ryžovými rezancami, paradajkami, koriandrom a zelenými fazuľkami
400g veggie
500g s kukuričným kuraťom
550g s tigrími krevetami (2)
Poznámka : Ako NYONYA je označované etnikum potomkov prvých mandarínskych osadníkov v južnej Ázii. Ich kuchyňa je špecifická jedinečnými spojeniami čínskych prvkov s lokálnymi malajskými bylinkami a koreninami.
300ml Polievka podľa dennej ponuky
4.90 €
Tradičná MALAJSKÁ NYONYA laksa polievka
(pripravovaná z doma pripravovanej kari pasty z čerstvej kurkumy, kokosového mlieka, koreňa galanga, chilli, citrónovej trávy a tamarínu a podávaná s lotosovým koreňom, ryžovými rezancami, paradajkami, koriandrom a zelenými fazuľkami
400g veggie
6.90 €
500g s kukuričným kuraťom
8.90 €
550g s tigrími krevetami (2)
11.90 €
Poznámka : Ako NYONYA je označované etnikum potomkov prvých mandarínskych osadníkov v južnej Ázii. Ich kuchyňa je špecifická jedinečnými spojeniami čínskych prvkov s lokálnymi malajskými bylinkami a koreninami.
300ml Polievka podľa dennej ponuky
3.90 €
Predjedlá
Domáca Foie gras terina podávaná s chutney z paradajok a jarnej cibuľky a ozdobená šalátovým buketom s panenským olivovým olejom
Ceviche z marinovaného nórskeho lososa s červenou repou a jarnou cibuľkou, ochutené emulziou zo šalátovej uhorky a podávané s domácim tortillovým chipsom a listovým šalátom s kvapkou panenského olivového oleja 4
100g Tradičný slovenský tatársky biftek z pravej hovädzej sviečkovice podávaný s hriankami alebo topinkami (3 + 1 v chlebe)
110g Tatársky biftek z pravej hovädzej sviečkovice na taliansky spôsob – miešaný s kaparami, nakladanými uhorkami, vaječným žĺtkom a parmezánom, podávaný s aragulou, parmezánovými hoblinami a hriankami alebo topinkami
(3 + 1 v chlebe )
9.50 €
Ceviche z marinovaného nórskeho lososa s červenou repou a jarnou cibuľkou, ochutené emulziou zo šalátovej uhorky a podávané s domácim tortillovým chipsom a listovým šalátom s kvapkou panenského olivového oleja 4
9.50 €
100g Tradičný slovenský tatársky biftek z pravej hovädzej sviečkovice podávaný s hriankami alebo topinkami (3 + 1 v chlebe)
12.90 €
110g Tatársky biftek z pravej hovädzej sviečkovice na taliansky spôsob – miešaný s kaparami, nakladanými uhorkami, vaječným žĺtkom a parmezánom, podávaný s aragulou, parmezánovými hoblinami a hriankami alebo topinkami
(3 + 1 v chlebe )
13.90 €
Šaláty
350g Thai style zeleninový šalát s mrkvou, zelerom, zelenými fazuľkami, cherry paradajkami, bielou reďkovkou a mungo klíčkami, preliaty dressingom z chilli, rybacej omáčky, citrónovej trávy, palmového cukru, čerstvého koriandru a thajskej bazalky,
podávaný so zeleninovým DIM SUM (4)
300g Zelený záhradný šalát s domácim marinovaným grilovaným lososom, preliaty medovo-horčicovým dressingom (4,10)
podávaný so zeleninovým DIM SUM (4)
12.90 €
300g Zelený záhradný šalát s domácim marinovaným grilovaným lososom, preliaty medovo-horčicovým dressingom (4,10)
11.90 €
Dezerty
Kokosové créme brulée podávané s višňovým kompótom (3)
Domáce medovo-tvarohové guľky plnené banánom a podávané s rozpustenou čokoládou, štipkou matcha tea a čokoládovým keksom (1,3,7)
4.90 €
Domáce medovo-tvarohové guľky plnené banánom a podávané s rozpustenou čokoládou, štipkou matcha tea a čokoládovým keksom (1,3,7)
6.50 €
Hlavné jedlá
200g Steak z pravej hovädzej sviečkovice marinovaný v čiernom korení, podávaný s glazovanou jarnou zeleninou, jemnou krémovou omáčkou z čerstvého chrenu a baby zemiakmi 7
150g Grilovaný domáci Gravelex losos tatiki, podávaný na pyré z melónovej reďkovky a heirloom mrkvy s oblohou z baby pašternáku a baby mrkvičiek, ozdobený paradajkovo-tapiokovými chipsami, mikro bylinkami a kvapkou oleja z medvedieho cesnaku (4,7)
350g Rizoto a zelenou špargľou podávané s tigrími krevetami marinovanými v chilli a hoblinami parmezánu 2,7)
24.90 €
150g Grilovaný domáci Gravelex losos tatiki, podávaný na pyré z melónovej reďkovky a heirloom mrkvy s oblohou z baby pašternáku a baby mrkvičiek, ozdobený paradajkovo-tapiokovými chipsami, mikro bylinkami a kvapkou oleja z medvedieho cesnaku (4,7)
17.50 €
350g Rizoto a zelenou špargľou podávané s tigrími krevetami marinovanými v chilli a hoblinami parmezánu 2,7)
14.50 €
Bratislavská reštaurácia - Bratislava Flagship Restaurant
Námestie SNP č. 8, 81102 Bratislava , 0905 237 054
pub restaurant
Predjedlá.
- Polievky
- Naše špeciality
- Ryby
- Šaláty
- Cestoviny
- Dezerty
- Prílohy
Predjedlá.
LOSOVÝ TATARÁK
na avokádovom hniezde s capari podávaný s chrumkavou bagetkou 100G /1, 7, 12/
100% DOMÁCA KAČACIA PAŠTÉTA
podávaná v skle, zaliata kačacím tukom s čerstvým tymiánom a pečeným chlebíkom. Vyrábame od roku 2008 podľa tradičnej receptúry. 100G /1, 7, 12/
8.90 €
na avokádovom hniezde s capari podávaný s chrumkavou bagetkou 100G /1, 7, 12/
100% DOMÁCA KAČACIA PAŠTÉTA
8.90 €
podávaná v skle, zaliata kačacím tukom s čerstvým tymiánom a pečeným chlebíkom. Vyrábame od roku 2008 podľa tradičnej receptúry. 100G /1, 7, 12/
Polievky
SILNÝ HOVÄDZÝ VÝVAR
s domácimi rezancami a koreňovou zeleninou julien 0,3L /1, 3, 9, 12/
NAŠA TRADIČNÁ SLOVENSKÁ DRŽKOVÁ
s pečivom, servírovaná v hrnčeku. Najobľúbenejšia polievka ktorú pre Vás varíme od roku 2008 podľa našej tradičnej receptúry. 0,3L /1, 12/
TYPICKÁ KULAJDA
so sušenými dubákmi, zemiakmi, strateným vajíčkom, slaninovým chipsom z mangalice a sekaným kôprom 0,3L /1, 3, 12/
3.90 €
s domácimi rezancami a koreňovou zeleninou julien 0,3L /1, 3, 9, 12/
NAŠA TRADIČNÁ SLOVENSKÁ DRŽKOVÁ
4.90 €
s pečivom, servírovaná v hrnčeku. Najobľúbenejšia polievka ktorú pre Vás varíme od roku 2008 podľa našej tradičnej receptúry. 0,3L /1, 12/
TYPICKÁ KULAJDA
5.50 €
so sušenými dubákmi, zemiakmi, strateným vajíčkom, slaninovým chipsom z mangalice a sekaným kôprom 0,3L /1, 3, 12/
Naše špeciality
POĽOVNÍCKY DIVINOVÝ GULÁŠ
zo srnca a jeleňa na tymiáne a borievkách, podávaný s karlovarským žemľovým knedlíkom a červenou cibuľkou s chilli papričkou 200G/150G /1, 3, 7, 12/
TYPICKÉ SLOVENSKÉ BRYNDZOVÉ HALUŠKY
s vypečenou chrumkavou slaninkou a pažitkou 300G/1, 3, 7, 12/
GRILOVANÝ ŠŤAVNATÝ KURACÍ SUPREME
z kukuričného kuriatka na holandskej krémovej omáčke 200G /7, 12/
LAHODNÉ HOVÄDZIE LÍČKA
podávané na zemiakovej kaši s demiglace omáčkou a glazúrovanou mrkvou 200G/200G /1, 7, 12/
PREŠPORSKÝ BRAVČOVÝ SCHNITZEL
s majonézovým šalátom, pažítkou a citrónom 200G/200G /1, 3, 7, 12/
GRILOVANÉ BRAVČOVÉ REBIERKA
z mladého prasiatka, potreté s barbecue omáčkou, podávané s cibuľovými krúžkami, čerstvým chrenom a nakladanou uhorkou 500G /1, 6, 12/
BIG PULITZER BURGER
s grilovaným 100% hovädzím mäsom, cesnaková majonéza, zelený šalát, paradajka, chrumkavá slaninka, chedar syr a kyslá uhorka s BBQ omáčkou, zemiakové hranolky, kečup 200G/150G /1, 3, 7, 12/
HOVÄDZÍ STEAK
plemeno Angus z juhoamerickej sviečkovej, obalený v parmezánovej kruste, potretý hlúzovkovým krémom, servírovaný na rozpálenej panvičke 200G /1, 6, 12/
15.90 €
zo srnca a jeleňa na tymiáne a borievkách, podávaný s karlovarským žemľovým knedlíkom a červenou cibuľkou s chilli papričkou 200G/150G /1, 3, 7, 12/
TYPICKÉ SLOVENSKÉ BRYNDZOVÉ HALUŠKY
9.90 €
s vypečenou chrumkavou slaninkou a pažitkou 300G/1, 3, 7, 12/
GRILOVANÝ ŠŤAVNATÝ KURACÍ SUPREME
10.90 €
z kukuričného kuriatka na holandskej krémovej omáčke 200G /7, 12/
LAHODNÉ HOVÄDZIE LÍČKA
15.90 €
podávané na zemiakovej kaši s demiglace omáčkou a glazúrovanou mrkvou 200G/200G /1, 7, 12/
PREŠPORSKÝ BRAVČOVÝ SCHNITZEL
15.90 €
s majonézovým šalátom, pažítkou a citrónom 200G/200G /1, 3, 7, 12/
GRILOVANÉ BRAVČOVÉ REBIERKA
14.90 €
z mladého prasiatka, potreté s barbecue omáčkou, podávané s cibuľovými krúžkami, čerstvým chrenom a nakladanou uhorkou 500G /1, 6, 12/
BIG PULITZER BURGER
15.90 €
s grilovaným 100% hovädzím mäsom, cesnaková majonéza, zelený šalát, paradajka, chrumkavá slaninka, chedar syr a kyslá uhorka s BBQ omáčkou, zemiakové hranolky, kečup 200G/150G /1, 3, 7, 12/
HOVÄDZÍ STEAK
19.90 €
plemeno Angus z juhoamerickej sviečkovej, obalený v parmezánovej kruste, potretý hlúzovkovým krémom, servírovaný na rozpálenej panvičke 200G /1, 6, 12/
Ryby
STEAK Z NÓRSKEHO LOSOSA
grilovaný na hrubej morskej soli s blanžírovaným špenátom, cesnakom, maslom a holandskou omáčkou 200G/150G /4 ,7, 12/
17.90 €
grilovaný na hrubej morskej soli s blanžírovaným špenátom, cesnakom, maslom a holandskou omáčkou 200G/150G /4 ,7, 12/
Šaláty
CAESAR ŠALÁT
s grilovanými kuracími kúskami, slaninkou, ančovičkovým dresingom, chrumkavými bagetovými chipsami a strúhaným parmezánom Grana Padano 250G /1, 3, 4, 7, 12/
VARIÁCIA ŠALÁTOV S GRILOVANÝM HALLOUMI SYROM
10.90 €
s grilovanými kuracími kúskami, slaninkou, ančovičkovým dresingom, chrumkavými bagetovými chipsami a strúhaným parmezánom Grana Padano 250G /1, 3, 4, 7, 12/
VARIÁCIA ŠALÁTOV S GRILOVANÝM HALLOUMI SYROM
11.90 €
Cestoviny
Reklama: