Tekvicové capuccino-Jemný krém s našľahaným mliekom 7 0.4l
Silný kurací vývar-tradičný domáci vývar s rezancami a zeleninou 1, 3, 9 0.4l

Grécky šalát (1, 7)
Paradajky, chrumkavé uhorky, jemne pikantná červená cibuľa, olivy a krémová feta, olivový olej, oregano, pečivo
300 g
Miešaný sezónny šalát
180 g

Prílohy:
Grilované kuracie prsia
120 g
Krevety
100 g
Halloumi syr
100 g

Bravčová panenka sous-vide, horčicovo-medová omáčka alebo nivová omáčka, domáce opekané zemiaky (7,10)
350 g
Vyprážaný halloumi, pečená koreňová zelenina, jogurtovo-mätový dip (1, 3, 7)
350 g
Kačacie prsia sous-vide, pomarančovo-zázvorová glazúra, krémová polenta (6,7)
350 g
Kuracie prsia sous-vide, krémová polenta, bylinkové maslo (7)
350 g
Opekané rozmarínové zemiaky, hubová smotanová omáčka (7)
350 g
Pečený karfiol, zemiakové pyré, hnedé maslo s kaparami (7)
350 g
Vyprážaný bravčový rezeň, zemiakovo-zelerové pyré, jablkovo-horčicový dip (1,3,7,9,10)
350 g
Treska na masle s citrónovou kôrou, kaparovo-bylinková emulzia, zemiakové pyré (4,7)
350 g
Bryndzové halušky so slaninou (1,7)
350 g

Prílohy je možné meniť podľa želania a dostupnosti

Ak máte alergiu na niektoré potraviny, prosím informujte obsluhu. Uvádzaná gramáž
predstavuje minimálnu hmotnosť podávaných jedál. Všetky ceny sú s DPH

SUNNY BENEDICT s prosciuttom / lososom (1,3,4,7)
2 ks pošírované vajíčka na chrumkavej žemli, holandská omáčka, avokádový dip, prosciutto alebo losos, tekvicové semiačka, mikrobylinky 260 g
(s prosciuttom)
(s lososom)
Odporúčame: Caffe Latte s ovseným mliekom

AVOCADO CRUSH – vajíčko / losos (1,3,4,7)
Chrumkavý chlieb, avokádový krém, volské oko alebo losos, granátové jablko, batátové chipsy, chilli vločky, mikrobylinky 220 g
(s vajíčkom)
(s lososom)
Odporúčame: Green Boost

DOWNTOWN BRUNCH (1,3,7)
Brioška, vajíčko, slaninka, bryndzová espuma, mikrobylinky 260 g
Odporúčame: Espresso Martini

LITTLE ITALY (1,3,7,8)
Prosciutto crudo, syr, sušené paradajky, olivy, orechy, rozmarínový olej, chrumkavé pečivo 170 g
Odporúčame: Downtown cappuccino

GOLDEN FOLD (1,3)
Omeleta z 3 vajec, šalát, parmezán, chilli olej, pečivo 220 g
Odporúčame: Cascara čaj

DOMÁCE NÁTIERKY (podľa dennej ponuky)
Pečivo a zelenina 60 g

DEGUSTAČNÝ TANIER
3x nátierka + pečivo a zelenina 180 g

Prílohy:

losos
vajíčko
slanina
prosciutto
majonéza
kečup
horčica
syr
šunka
pečivo

SWEET PARIS (French toast) (1,3,7)
Brioška vo vanilkovej kruste, preliata malinovým coulis, javorovým sirupom, čerstvé ovocie 300 g
Odporúčame: Ľadová káva s vanilkovou zmrzlinou

BISTRO GOLD (1,8)
Ovsená kaša s kokosovým mliekom, pražené mandle, čerstvé ovocie 280 g
Odporúčame: Flat White

NOSTALGIA (1,7)
Krupicová kaša s grankom, škoricou, maslom 300 g
Odporúčame: Horúca čokoláda so šľahačkou

SUMMER BLOOM SCRAMBLE (1,3,7)
Praženica z 3 vajec, karamelizovaná rebarbora, feta, paradajky, bazalka 280 g
Odporúčame: Mimóza

CRÊPES DE PISTACHE ROYALE (1,3,7,8)
Palacinky s pistáciovým alebo mandľovým krémom, šľahačka, ovocie, malinový coulis 280 g
Odporúčame: Espresso Tonic