VITELLO TONNATO [1, 3, 4, 9, 12] 240 g | 70 g
tenké plátky teľacieho mäsa, tuniakový krém, kapary, marinovaná paprika, listový šalát, foccacia

ŠALÁT S FRITOVANÝM FETA SYROM [1, 3, 7, 10, 12] 350 g
little gem šalát, farebné papriky, cherry paradajky, uhorka, kalamata olivy, nakladaná červená cibuľa, mäta, kôpor, oregano, dijonský dresing, foccacia

LINGUINE S KREVETAMI A MUŠĽAMI VONGOLE [1, 2, 3, 4, 7, 12, 14] 370 g | 100 g
ryby podľa ponuky, paradajková omáčka, vývar z langusty, olivy kalamata, syr grana padano, citrón, petržlenová vňať

MATCHA–MARACUJA–MANGO [3, 7] 150 g
meringue sušienka, mascarpone krém s matchou, marakuja želé, mango granita, včelí peľ

LIMONÁDA POMARANČ A LEVANDUĽA
0,50 l
1,00 l

CITRUSOVO–OLIVOVÉ MARTINI [12]
alko verzia s infuzovanými olivami, porta monticano millesimato brut spumante, čajovo-limetový cordial, sóda, oliva 0,19 l
nealko verzia 9% infuzovaný olivami, codorniu zero, čajovo-limetový cordial, sóda 0,19 l

PANNA COTTA AFFOGATO [7] 0,19 l
cold brew, panna cotta, grepovo–kávové oleo saccharum**, kakaové bôby

SANTA CRISTINA [12]
suché, biele, vermentino, IGT, taliansko
0,10 l
0,75 l

RAŇAJKY PODÁVAME 9:00 – 12:00 so – ne

VAJÍČKA BENEDIKT [2 ks] 225 g
naša domáca maslová brioška, baby špenát, béarnaise omáčka, pažítka
• opečená pancetta 25 g
• losos údený na náš spôsob 20 g

„HEMENDEX“ PO TALIANSKY [2 ks] 250 g / 35 g
smažené vajíčka s prosciutto crudo, pažítka, miešaný rukolový šalát,
podávané s kváskovým viaczrnným chlebíkom alebo kváskovou ciabattou

MIEŠANÉ VAJÍČKA [2 ks] 220 g
miešané farmárske vajíčka na opečenej kváskovej ciabatte,
cibuľka, pažítka, žerucha
• opečená pancetta s restovanými šampiňónmi 280 g / 15 g
• prosciutto crudo 250 g / 30 g

PARADAJKOVÁ KRÉMOVÁ POLIEVKA 330 ml
baby špenát, mozzarella, ciabatta krutóny
bistro Panini

VITELLO TONNATO 240 g / 70 g
tenké plátky teľacieho mäsa, tuniakový krém,
kapary, marinovaná paprika, listový šalát, focaccia
S PRÍLOHOU PODĽA VÝBERU
• insalata mista [miešaný sezónny šalát] 35 g
• patatine [domáce hranolčeky] 50 g

MUFFULETTA SICILIANA 200 g
naša domáca zapečená maslová brioška, mortadella, mozzarella,
majonéza z dijonskej horčice a čierneho korenia, balzamikové šalotky

OPEČENÁ CIABATTA 170 g
domáca ciabatta, bazalkové pesto, rímsky šalát,
marinovaná pečená paprika v bylinkách
• grilované kuracie prsia marinované v jogurte 70 g
• mozzarella s paradajkami 80 g

MOZZARELLA DI BUFALA [obsahuje: 1, 7, 12] 280 g
marinované avokádo, kalamata olivy, rukola,
domáce polosušené paradajky, reďkovka,
bazalkovo-kaparový dresing, opečená kvásková ciabatta

GRILOVANÝ HALLOUMI SYR [obsahuje: 1, 7, 8, 12] 250 g
pečená cvikla, domáce polosušené paradajky, marinovaný pomaranč,
baby špenát, mäta, čili, koriander, drvené pistácie, cesnakové ciabatta krutóny

CÉZAR ŠALÁT [obsahuje: 1, 3, 4, 7, 10] 300 g
rímsky šalát, varené vajíčko, pečená pancetta, syr grana padano,
bazalka, ančovičkový dresing, opečená ciabatta
• grilované kuracie prsia 80 g +
• grilované krevety 80 g +

MIEŠANÝ SEZÓNNY ŠALÁT S AVOKÁDOM [obsahuje: 10] 220 g
listový šalát, poľníček, rímsky šalát, avokádo, uhorky,
reďkovka, cherry paradajky, dresing z dijonskej horčice
• grilované kuracie prsia 80 g +
• grilovaný halloumi syr 60 g +
• údený losos 60 g +

FRITOVANÉ KALMÁRE [obsahuje: 1, 3, 12, 14] 230 g | 100 g
aioli z pečeného cesnaku, gremolata, ciabatta

PARADAJKOVÁ KRÉMOVÁ POLIEVKA [obsahuje: 1, 7, 12] 330 ml
baby špenát, mozzarella, ciabatta krutóny

S PRÍLOHOU PODĽA VÝBERU
• insalata mista [miešaný sezónny šalát] [obsahuje: 12] 35 g
• patatine [domáce hranolčeky] 50 g

MUFFULETTA SICILIANA [obsahuje: 1, 3, 7, 10, 11, 12] 200 g | 60 g
naša domáca zapečená maslová brioška, mortadella, mozzarella,
majonéza z dijonskej horčice a čierneho korenia, balzamikové šalotky

OPEČENÁ CIABATTA [obsahuje: 1, 3, 7, 8, 12] 170 g
bazalkové pesto, rímsky šalát, marinovaná pečená paprika v bylinkách
• grilované kuracie prsia marinované v jogurte [obsahuje: 7] 70 g
• mozzarella s paradajkami [obsahuje: 7] 80 g

S PRÍLOHOU PODĽA VÝBERU
• insalata mista [miešaný sezónny šalát] [obsahuje: 12] 100 g
• patatine [domáce hranolčeky] 200 g
• baby zemiaky s bylinkami 150 g

GRILOVANÁ TRESKA S KALAMATA OLIVAMI [obsahuje: 4, 12] 300 g | 140 g
cherry paradajky, kalamata olivy, kapary, bazalka

GRILOVANÉ KURACIE PRSIA [obsahuje: 1, 3, 7, 9] 300 g | 210 g
maslová omáčka zo syra grana padano a feniklu, grilovaný citrón

BEEF BURGER [obsahuje: 1, 3, 7, 10, 12] 300 g | 110 g
mletý chuck roll, syr spojený s modrou plesňou,
paradajka, rukola, pancettový dresing, jalapeño papričky

LINGUINE AGLIO OLIO E POMODORO [obsahuje: 1, 3, 7, 12] 320 g
cherry paradajky, paradajková omáčka, čili, bazalka, syr grana padano
• grilované kuracie prsia 80 g +
• grilované krevety [obsahuje: 2] 80 g +

MACCHERONI CON PETTO DI POLLO [obsahuje: 1, 3, 7, 12] 370 g | 80 g
kuracie prsia, hľuzovkový krém, sušené paradajky,
fenikel, bylinkové crumble, syr grana padano

SPAGHETTI CARBONARA ALLA BARBABIETOLA [obsahuje: 1, 3, 7] 350 g | 40 g
cviklové spaghetti, guanciale slanina, syr pecorino

PAPPARDELLE AL VITELLO [obsahuje: 1, 3, 7, 9, 10, 12] 370 g | 65 g
grilované teľacie mäso, zelená špargľa, portobello hríby,
panchetta, sušené paradajky, syr ricotta, vínovo-maslová omáčka

RAVIOLI CON PROSCIUTTO CRUDO E RICOTTA [obsahuje: 1, 3, 7, 12] 350 g | 30 g
domáce špenátové ravioli plnené prosciutto crudo a ricottou,
paradajková omáčka, mozzarella fior di latte a syr grana padano, bazalka

RISOTTO AL POMODORO E MOZZARELLA [obsahuje: 7, 9, 12] 350 g
cherry paradajky, sušené paradajky, jarná cibuľka, bazalka, mozzarella
• grilované krevety [obsahuje: 2] 80 g +

RISOTTO POLLO E FUNGI [obsahuje: 1, 3, 7, 9, 12] 400 g | 100 g
kuracie prsia v parmezánovej kruste, zelená špargľa,
sušené paradajky, portobello hríby, syr gorgonzola

TORTINO AL CIOCCOLATO [obsahuje: 1, 3, 5, 6, 7, 8, 12] 180 g
teplá čokoládová tortička, pistáciová zmrzlina, baileys krém, opekané mandle

DENNE ČERSTVÉ DEZERTY, CROISSANTY A KOLÁČE Z NAŠEJ CUKRÁRNE